西瓜皮荷葉海蜇湯的功效與作用,西瓜皮荷葉海蜇湯怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-24 16:12:18
西瓜皮荷葉海蜇湯用到的食材
海蜇 : 250克
西瓜皮 : 250克
絲瓜 : 500克
扁豆 : 100克
荷葉 : 1張
食鹽 : 少許
西瓜皮荷葉海蜇湯的功效與作用
養(yǎng)生功效西瓜皮性涼
，味甘，能清熱除煩
。西瓜最外面的綠皮寒性大于西瓜白色果皮
。因此
，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之
，紅瓤最弱。海蜇有清熱解毒
、化痰軟堅、降壓消腫之功
。海蜇、西瓜皮
、絲瓜三者合而為湯，有退熱
、解毒、除煩之效
。
西瓜皮荷葉海蜇湯做法
①海蜇
、西瓜皮
、絲瓜洗凈
，切塊
。
②荷葉洗凈
；扁豆洗凈，擇去老筋
。
③將適量清水放入鍋中
，煮沸，放入海蜇
、西瓜皮
、扁豆、荷葉、絲瓜
，大火煮沸后改中火煮約30分鐘
，至材料熟爛后加鹽調(diào)味即可。
適合孕婦夏天吃的菜譜
夏天的天氣容易干旱
，而且空氣會變得悶熱。而孕婦在懷孕期間
，會有嘔吐
、厭食等早孕的癥狀，尤其在夏天
，這種情況會特別明顯。那么適合孕婦的夏季食譜是怎樣的呢?下面就讓我告訴你適合孕婦夏天吃的菜譜
，歡迎參閱
孕婦夏季食譜
一
、青衣素心
原料：白菜4片
、金針菇100g
、芥蘭20g、胡蘿卜20g
、香菇10g，核桃油5ml
、鹽5g
、雞精3g
、胡椒粉5g
。
做法：
1. 選整潔白菜4整片
，起鍋將水煮開
，將白菜片放入鍋中燙軟即可
。將白菜片取出過冷水;再將金針菇
、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細絲
。
2. 將金針菇絲、香菇絲
、芥蘭絲(三絲)用雞精
、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘。
3. 取一片白菜葉
，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀
，將金針菇微微露出一些。
4. 依次將剩余白菜片包好后
，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘
。
5. 最后將蒸出來的汁水加雞精、鹽調(diào)和后
，澆在白菜包上即可
。
功效：孕媽咪容易出汗
，皮膚也變得干燥，白菜含豐富的營養(yǎng)及水分
，性味甘平
，有清熱除煩
、解渴利尿
、通利腸胃的功效;而核桃油采用初榨頭道核桃油中最精華的30%，其富含不飽和脂肪酸
，搭配上金針菇黏滑脆嫩
，以及胡蘿卜素
，使?fàn)I養(yǎng)更全面
，給孕媽咪帶來清鮮宜人
，爽口自然的一餐
。
二
、茭白炒雞蛋
原料：雞蛋50克，茭白100克
，核桃油10克
，精鹽
、蔥花、高湯各適量
。
做法：
1. 將茭白去皮
，洗凈
。
2. 茭白切成絲。
3. 雞蛋磕入碗內(nèi)
，加入精鹽調(diào)勻。將核桃油放入鍋中燒熱
，蔥花爆鍋
，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯
，炒干湯汁
，待熟后盛入盤內(nèi)
。
4. 另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液
，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟后裝盤即可
。
功效：此菜色澤黃白，味道鮮美
，富含維生素A和鈣質(zhì)
，營養(yǎng)豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養(yǎng)，與這道清淡的美食完美結(jié)合
，非常適于孕婦食用。
三
、煎西紅柿
原料：西紅柿1/4個(約25克)
，面包粉10克
，熟芹菜末少許，核桃油8克
。
做法：
1. 將面包粉放入平底鍋內(nèi)
，烤成焦黃色;西紅柿用開水燙一下
，剝?nèi)テ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，切成薄片?br>
2. 將核桃油放入平底鍋內(nèi)燒熱
，放入西紅柿輕煎至兩面焦黃，盛入小盤內(nèi)
，撒上面包粉
、芹菜末即成
。
營養(yǎng)小秘密：此菜色澤美觀，十分可口
，能誘發(fā)孕媽咪的食欲
。含有豐富的維生素C、B族維生素
、胡蘿卜素
，同時含有豐富的鈣
、磷、鐵
、鋅
、碘等重要微量元素
。另外
，核桃油的醇厚香味和健康營養(yǎng)，也為這道簡單的菜式增色不少
。
四
、爽口雞雜
原料：酸白菜200克
、雞腸50克、雞肝50克
、雞心50克
、雞腰子50克、萵筍100克
，木耳(干)30克
做法：
1.將雞腰子、肝
、心
、腸翻洗干凈;雞腰子去筋切片，肝
、心切片
，腸用沸水氽一下
，切成長段;萵苣切成馬耳朵狀。
2.把醬油
、鹽、白糖
、醋、味精
、淀粉調(diào)芡汁;
3.鍋內(nèi)放油燒到五成熱時
，放雞雜
、炒散斷生
，再加入萵苣片
、姜蔥等炒出香味，然后烹入芡汁
，起鍋盛盤
。
功效：含有豐富的維生素及鐵質(zhì)，補血益智
。
五、鮮蝦涼瓜羹
原料：蝦仁300克
、涼瓜500克
、豆腐2塊、鮮草菇50克
、雞蛋3只、生姜2片
。
做法：1.雞蛋去殼留蛋清;
蝦仁洗凈吸干水分
，用1/2蛋清
、鹽、干粉拌勻
，置冰箱冷藏2小時;
2.涼瓜洗凈去瓤切粒
，鹽拌勻
，置沸水稍滾取出;
3.豆腐
、草菇分別洗凈切粒
，置沸水稍滾取出。
4.起油鑊下蝦仁稍炒熟取出
，再于油鑊中
，濺入紹酒
，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待湯燒至微沸時用濕馬蹄粉勾芡
，熄火推入余下蛋清
，下鹽、油便可
。為4人量
。
六
、黑木耳煲瘦肉
原料：芹菜頭300克
、黑木耳20克、瘦肉400克
、生姜3片
做法：
1.芹菜頭洗凈;
2.黑木耳稍浸泡
、洗凈;瘦肉洗凈
，切厚塊。
3.先把芹菜頭與生姜放進瓦煲內(nèi)
，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸改文火煲40分鐘
，下黑木耳和瘦肉
，煲約30分鐘后
，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用
。
功效：黑木耳含有對抗人體腦血栓形成的物質(zhì)
，對冠狀動脈粥樣硬化能起到輔助治療作用
。芹菜脆嫩而富有香氣，其營養(yǎng)價值很高
，鈣和鐵的含量比番茄高達20倍。中醫(yī)認為芹菜有利口齒
、利咽喉、明目
、養(yǎng)精益氣、補血健脾
、止咳利尿
、降壓鎮(zhèn)靜等功效
，芹菜還可以治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病，對防治糖尿病
、貧血
、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)
、白帶過多等 婦科 病也有一定的輔助療效
。以芹菜頭黑木耳煲瘦肉，在這夏日里有降壓鎮(zhèn)靜
、利咽明目的作用
。
七
、芝麻茄汁燴雞脯
原料：芝麻20克、茄汁(瓶裝)50毫升
、雞脯肉400克
、蒜頭10克、麻油5毫升
、花生油30毫升
，生粉
、紹酒、喼汁
、鹽
、糖各適量
。
做法：
1.雞脯肉洗凈切塊，以鹽
、糖
、紹酒、生粉拌勻備用;
2.蒜頭去衣洗凈
，切片備用;
3.開鍋下油
，爆香蒜片
，放入雞件翻炒(約1.5分鐘)，攢少許紹酒
，下茄汁
、喼汁和少許水，中火煮至雞熟
，最后調(diào)味，勾薄芡
，下芝麻和麻油翻炒均勻便可上碟。
功效：芝麻具有較高的應(yīng)用價值
，其種子的含油量較高，故用芝麻制作的麻油和芝麻醬食味濃郁
，芳香誘人。芝麻本身含有獨特的香味
，而且富含對身體極有益的營養(yǎng)成分
，像維他命E和B1等，按營養(yǎng)學(xué)分析
，適當(dāng)進食芝麻有補肝益腎的食療功效
。芝麻與茄汁雞脯共烹，其食味淡中帶甘
，是一道簡單而美味的夏日菜饌
。
八
、百合綠豆粥
原料：百合20克，綠豆30克
，大米150克
，冰糖適量。
做法：大米
、百合
、綠豆放入鍋內(nèi)
，加水1000毫升同煮粥，食用時加適量冰糖
。每日1次
，當(dāng)早餐食用。
功效：清熱解毒
，利水利尿
。
九
、砂仁生地黃鯽魚
原料：砂仁6克
，鮮生地黃30克，鯽魚250克
，蔥20克
，生姜15克
，料酒20毫升
，鹽15克。
做法：鯽魚洗凈
，去鱗
、鰓
、內(nèi)臟;生地黃切片，砂仁研粉
，生姜拍松
，蔥切段
。鯽魚、生地黃
、砂仁
、蔥、姜
、料酒
、鹽放入燉鍋內(nèi)
，加水1000毫升
。大火燒沸
，再用中火燉20分鐘即成
。每日2次。
功效：健脾和胃
，調(diào)氣降逆。用于妊娠嘔吐
、頭昏
、心煩、性情急躁等癥
。
十
、薏苡仁冬瓜盅
原料：冬瓜1只
，薏苡仁30克，蓮子30克
，核桃仁30克
，白扁豆30克
，火腿50克，雞肉50克
，鹽10克
，蔥20克
，姜15克
，料酒20毫升。
做法：冬瓜從蒂下1/3處切下為蓋
。把2/3的瓜瓤挖出
。冬瓜瓤、蓮子
、核桃仁
、薏苡仁、白扁豆
，加水200毫升，上籠蒸1小時
，熟透出籠備用
。雞肉切丁，火腿切丁，蔥切段
，姜切片
，同放蒸盆內(nèi)
，加入料酒、鹽調(diào)味
，加雞湯蒸熟。然后將蒸熟的材料放入冬瓜盅內(nèi)
，加入雞湯，蓋上冬瓜蓋
，上籠蒸40分鐘即成
。每日1次
，吃瓜喝湯
。
功效：健脾和胃
，利水消腫
。用于孕婦脾虛水腫
。
夏季吃什么養(yǎng)生湯
1
、薏米冬瓜排骨湯
材料：薏米30克
、排骨400克
、冬瓜400克
、鹽
、姜2片。
做法：冬瓜去皮洗凈切塊
，薏米
、排骨洗凈
，備用。瓦煲內(nèi)盛適量的水
，將洗凈的排骨放入
。大火燒開
，撇去浮沫
，改為小火燉。放入薏米
，料酒
、姜片
，用小火慢燉。約燉1小時左右
，用筷子戳一下排骨肉
，有點熟
，加入冬瓜。繼續(xù)煮至用筷子戳穿排骨肉即可
。在起鍋前5分鐘加入鹽
。
功效：此湯清淡宜人，具有清熱解毒
，利濕化滯、降脂降壓
、通利小便之功效。
2
、翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克
、鮮海蜇250克
、絲瓜500克
、鮮扁豆60克
、鮮竹葉芯15克
。
做法：鮮扁豆、鮮荷葉
、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇
、西瓜皮、絲瓜洗凈
，切為塊狀
。然后把海蜇、西瓜皮
、扁豆
、荷葉
、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)
，武火煲沸后，改為文火煲1個小時
，加入絲瓜
，煲沸片刻
，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可
。此量可供2~3人用
。
功效：天氣進入炎熱的時期
，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕
，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥
。
3
、紫背菜金銀蛋湯
材料：紫背菜400克
，皮蛋
、咸蛋各1個，生姜3片
。
做法：紫背菜
、咸蛋洗凈;皮蛋去殼
、切塊;然后在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)
，并加入姜
，武火滾沸后下皮蛋、紫背菜
，打入咸蛋一個。最后下鹽
、油便可
。
功效：清熱、祛濕
、利水。
4
、銀耳竹笙湯
材料：白木耳、竹笙
、蓮子
、枸杞、紅棗
、百合、冰糖
。
做法：將白木耳放在清水之中浸泡六個小時
，然后撈出清洗干凈，并且去除根蒂之后撕成小朵備用
。將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘
，撈出之后切成小段，放入開水之中焯一遍
。將準(zhǔn)備好的百合。紅棗
。枸杞還有蓮子洗干凈，然后放入鍋中
，隨后加入準(zhǔn)備好的白木耳還有竹笙
，加入適量的青海歲之后進行熬煮。
功效：這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補氣血
，增加身體抵抗力的作用
，特別適合那些夏天食欲不振的人群
。
5
、冬瓜海帶湯
做法：在鍋中加入適量的青海四
，水開之后加入準(zhǔn)備好的冬瓜皮、西瓜皮還有冬瓜
，隨后加入海帶還有紫菜。燒開之后放入適量的食鹽調(diào)味
，這樣就可以起鍋食用了
。
功效：冬瓜具有很好的清熱解暑的效果
，能夠有效的促使體內(nèi)多余的淀粉和糖分轉(zhuǎn)變成為熱能
，避免脂肪的堆積;海帶中含有大量的碘
，能夠有效的促進身體之中的雌性激素分泌
，令皮膚越來越好
。
6
、絲瓜海鮮湯
材料：絲瓜1條
、蛤蜊400克
、北極蝦10只
、鹽
、油。
做法：蛤蜊用鹽搓洗兩次
，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈
。鍋里熱水
，倒入蛤蜊，蓋上蓋子
，煮兩分鐘左右
，當(dāng)蛤蜊全部張開以后
，撈出，湯底過濾
，以防底部有沙子
，繼續(xù)燒開
。中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。湯底燒開后
，倒入幾滴油
，倒入絲瓜，不要蓋蓋子
，表面斷生
，把蛤蜊倒回來
，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽即可
。
功效：清淡易消化
，更適合高溫天氣食用。
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荷葉的功效與作用及食用方法，荷葉的功效與作用吃法
本篇文章給大家談?wù)労扇~的功效與作用及食用方法
，以及荷葉的功效與作用吃法對應(yīng)的知識點
，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔
。
本文目錄一覽：1
、荷葉的食用方法2、荷葉功效與作用及食用方法3
、荷葉的功效與作用及食用方法荷葉對人體的好處4、荷葉的功效與作用荷葉的食用方法5
、荷葉的功效與作用及食用方法6
、荷葉的功效與作用及食用方法?荷葉的食用方法荷葉的食用方法：
1、荷葉茶
。
取大的新鮮荷葉兩張，洗凈切片
，加入1000毫升熱開水浸泡10分鐘，棄葉喝茶
，隨渴隨飲
，有清暑利濕之功
。
適用于健康人預(yù)防中暑等
。
2
、荷葉山楂粥
。
鮮荷葉兩張
，山楂
、米仁各50克，白糖或冰糖適量
。
山楂切片去核，荷葉切絲
，與米仁加水共煮粥，粥將熟時加入適量的白糖或冰糖
，調(diào)勻即成
。
每日2次，可作早
、晚餐。
具有降壓減肥
、消食健脾之功
。
適用于高血壓、高血脂
、肥胖癥
、食積停滯
、肉食不消等
。
3、荷葉紫菜湯
。
鮮荷葉1張
，紫菜20克，豬油少量
，食鹽
、味精各適量
。
將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開后
，即可去渣取汁，并將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鐘
，再加少量豬油和適量的食鹽、味精
，調(diào)勻后即可食用
，最好餐前喝。
經(jīng)常食用
，具有明顯的降脂減肥功效
。
適用于亞健康超重及血脂偏高者
。
擴展資料：
荷葉具有解熱
、抑菌、解痙作用
。
經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀
、微咸
，性辛涼
，具有清暑利濕、升陽發(fā)散
、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效
。
但是，喝荷葉茶有幾點必須注意：
1
、荷葉茶的藥性是寒的
，女性月經(jīng)期不宜飲用。
2
、脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶，體瘦氣血虛弱者慎服
。
3、喝荷葉茶也要有度
，不宜過量飲用
。
人民網(wǎng)-荷葉有什么食用功效？推薦3款食譜清暑又減肥
荷葉功效與作用及食用方法荷葉又名蓮葉
、鮮荷葉
、干荷葉
、荷葉炭
，荷葉為睡蓮科植物蓮的葉
。
下面我們具體了解下荷葉功效與作用及食用方法
。
荷葉的成份
葉含蓮堿
、荷葉堿
、原荷葉堿、亞美堿、前荷葉堿
、N-去甲基荷葉堿、異槲皮甙
、蓮甙
、酒石酸、檸檬酸
、蘋果酸
、葡萄糖酸、草酸
、琥珀酸、鞣質(zhì)
。
還含抗有絲分裂作用的堿性成中
。
去氫荷葉堿,以及維生素C
、枸櫞酸、酒石酸
、蘋果酸
、草酸、琥珀酸。
還含抗有絲分裂作用的堿性成分
。
荷葉的功效與作用
1
，清熱解毒
。
上清頭目之鳳熱，止眩暈
，清痰
，泄氣，止嘔
，頭悶疼，清涼解暑
