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葛根涼薯飲的功效與作用,葛根涼薯飲怎么做

藥食同源 >飲食營(yíng)養(yǎng)

飲食健康倡導(dǎo)  2023-06-24 18:16:19

本文關(guān)鍵詞:甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)

葛根涼薯飲

葛根涼薯飲用到的食材

涼薯 : 250g

生葛根 : 250g

葛根涼薯飲的功效與作用

適用于高血壓伴有興奮
、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴
、下痢
、飲酒過(guò)量
、煩躁
、口渴及肩背屈伸不便。

葛根涼薯飲做法

涼薯

、生葛根去皮洗凈切成薄片
,注水600ml
,煮至熟透
。分2~3次食薯,喝湯

葛根的功效與作用和好處

葛根的功效與作用和好處

葛根的功效與作用和好處,葛根是一種生活中常見(jiàn)的

,具有食用價(jià)值的藥材
。廣東地區(qū)經(jīng)常會(huì)拿葛根來(lái)煲湯,它有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
,那么葛根都有什么功效和作用和好處呢
?一起來(lái)了解一下吧

葛根的功效與作用和好處1 葛根的功效與作用有哪些呢?

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根

,是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜,其味甘涼可口
,常作煲湯之用
,也可作為藥物應(yīng)用
。野葛和甘葛藤屬多年生落葉藤本
,野葛生于山坡
、路邊草叢中及較陰濕的地方,除新疆
、西藏外,全國(guó)大部分地區(qū)均有分布
,甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中
,分布于廣東、廣西
、四川、云南等地

一、葛根的功效

葛根

,味甘
、辛,性平
,歸脾、胃
、肺
、膀胱經(jīng)。解肌退熱;發(fā)表透診;生津止渴;升陽(yáng)止瀉
。主外感發(fā)熱;頭項(xiàng)強(qiáng)痛;麻疹初起;疹出不暢;溫病口渴;消渴病;泄瀉;痢疾;高血壓;冠心病。

1

、擴(kuò)張血管

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝

,對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用,同時(shí)能擴(kuò)張血管
,改善微循環(huán),降低血管阻力
,使血流量增加
,故可用防治心肌缺血,心肌梗死
,心律失常
,高血壓
,動(dòng)脈硬化等病癥

2

、解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用,對(duì)多種發(fā)熱有效

。故常用于發(fā)熱口渴,心煩不安等病癥

3

、降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用,葛根所含的.黃酮類(lèi)化合物有降血脂作用

,能降低血清膽固醇,降低油三酯
,用于治療高血糖
,高血脂病癥,有顯著療效

葛根的功效與作用和好處2 葛根茶的作用與功效

1

、保護(hù)心臟

保護(hù)心臟是葛根茶的重要作用

,因?yàn)楦鸶柚泻械母鸶傸S酮和皂苷
,以及葛根素等營(yíng)養(yǎng)成分,都能提高心臟功能
,而且能營(yíng)養(yǎng)心肌
,可以擴(kuò)張血管
,促進(jìn)血液循環(huán)
,能讓人力心臟功能保持穩(wěn)定正常狀態(tài),常喝葛根茶
,能預(yù)防心梗和心肌缺血
,以及新肌無(wú)力等多種常見(jiàn)心臟病發(fā)生

2

、預(yù)防動(dòng)脈硬化

葛根茶它不單能保護(hù)心臟,還能保護(hù)人類(lèi)心血管

,它含有多種黃酮類(lèi)化合物和酚類(lèi)成分
,能提高血管通透性,可以增加血管的韌性和彈性
,如果在日常生活中原本能堅(jiān)持用葛根茶泡水喝,就能提高人體心血管功能,可以防止動(dòng)脈硬化和冠心病發(fā)生

3

、預(yù)防高血糖

高血糖是現(xiàn)在危害人類(lèi)健康的一個(gè)重要因素,如果他不能得到控制

,就會(huì)導(dǎo)致糖尿病,會(huì)直接危害人們的身體健康
。而葛根茶中的葛根素能促進(jìn)人體內(nèi)腎上腺激素分泌
,它可以直接作用于人體內(nèi)的胰腺,可以促進(jìn)島素生成
,而胰島素又是穩(wěn)定人體血糖的重要存在,所以平時(shí)人們多喝葛根茶能預(yù)防高血糖

4

、調(diào)節(jié)體溫

葛根茶還能防止人類(lèi)體溫升高,也能讓人類(lèi)過(guò)高的體溫降下來(lái)

,因?yàn)楦鸶柚泻械目傸S酮是一種天然藥用成分
,它對(duì)人體因毒素導(dǎo)致的體溫升高
,有明顯抑制和緩解作用,而且能讓人體的體溫控制在穩(wěn)定正常狀態(tài)中
。葛根茶還具有一定的抗炎抗病毒能力
,人體因?yàn)檠装Y出現(xiàn),體溫升高時(shí)
,多喝一些葛根茶也能讓體溫盡快恢復(fù)正常。

葛根的作用與功效 葛根的吃法

1

、平滑肌的作用:葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用
,能夠明顯收縮平滑肌,被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分


2、對(duì)冠狀循環(huán)的作用:葛根水煎劑
、醇浸膏
、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用,能使冠血流量增加
,血管阻力降低


3
、對(duì)心肌梗塞和心律失常的作用:葛根醇浸膏
、大豆甙元和葛根素均有明顯的對(duì)抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用
,葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間
,葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍,被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑


4
、對(duì)心臟功能和心肌代謝的影響:葛根總黃酮和葛根素能減慢心率,降低心臟總外周阻力
,減少心肌耗氧量
。提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生
,改善梗塞心肌的代謝


5、對(duì)血壓和外周血管的作用:葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低
,血壓下降.葛根素對(duì)微循環(huán)障礙有明顯的改善作用
,主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用
,改善腦微循環(huán)和外周循環(huán).據(jù)報(bào)道
,葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài),從而提高視功能


6
、桂花葛粉羹:桂花糖5克,葛根50克
。先用涼開(kāi)水適量將葛粉調(diào)勻,再用沸水沖化葛粉
,使之成晶瑩透明狀
,加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤(rùn)口
,氣味芬芳。此羹具有遲熱生津
,解肌發(fā)表的功效
,適用于發(fā)熱、口渴
、心煩
、口舌潰瘍等病癥。

7
、葛根粉粥
;葛粉200克,粟米300克
。用清水浸粟米一晚
,第二天濺出
,與葛粉同拌均勻
,按常法煮粥,粥成后酌加調(diào)味品
。此粥軟滑適口
,清香沁脾,具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體
,時(shí)舉陽(yáng)氣的功效,適用于防治心腦血管病癥
。高血壓
,糖尿病,腹瀉
,痢疾患者宜常食之


8
、葛粉飯:先用開(kāi)水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟
。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾,增長(zhǎng)智力,可用于記憶衰退等病癥


9、葛根湯:將葛根切片洗凈后,可與排骨
、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調(diào)味品即可食用
。此湯清香味美爽口
、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益

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