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    兔肉餛飩的功效與作用,兔肉餛飩怎么做

    飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 22:57:37

    本文關(guān)鍵詞:糖尿病

    兔肉餛飩

    兔肉餛飩用到的食材

    兔肉 : 100g

    面粉 : 250g

    雞蛋 : 1只

    豆粉 : 適量

    鹽 : 少許

    味精 : 適量

    蔥 : 適量

    兔肉餛飩的功效與作用

    補中益氣
    ,涼血解毒
    。可輔治胃熱嘔吐
    、消渴羸瘦、便血等癥

    兔肉餛飩做法

    將兔肉剁成碎肉末

    ,放入豆粉、雞蛋
    、味精
    、食鹽調(diào)勻。將面粉放入盆內(nèi)
    ,加水適量
    ,揉成面團,用搟面杖搟成薄片
    ;切成5厘米見方的面片
    。左手拿面皮,右手打焰
    ,按常法包成餛飩
    。在鍋內(nèi)加水適量,用武火燒開
    ,將生餛飩放入鍋內(nèi)煮
    ,3分鐘即可。正餐食用

    兔子肉的功效和作用

    1

    、兔肉性寒味甘,具有補中益氣、止渴健脾
    、涼血解熱
    、利大腸之功效。也有古詩贊譽:“兔肉處處有之,為食品之上味”
    、“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”


    2
    、兔肉營養(yǎng)價值豐富,纖維細(xì)嫩,味道鮮美,適合現(xiàn)代生活對肉質(zhì)的要求。

    3
    、兔肉味甘
    、性涼,入肝、脾
    、大腸經(jīng);具有補中益氣
    、涼血解毒、清熱止渴等作用;可治熱氣濕痹
    、止渴健脾
    、涼血、解熱毒
    、利大腸

    兔肉有什么功效呢

    1、兔肉有祛病的作用

    。中醫(yī)認(rèn)為
    ,兔肉功效主治補中益氣,可治療脾胃虛弱所致的飲食減少
    、疲乏無力
    ;可治療陰血不足所致的多飲、大便秘結(jié)
    、體形消瘦
    ;可治療血熱妄行所致的吐血
    、便血等病癥

    2、兔肉有強身的作用
    。兔肉的蛋白質(zhì)含量平均達22.45%
    ,高于其他肉類如豬肉、牛肉等
    。兔肉含有人體所需的8種氨基酸和各種礦物質(zhì)
    ,其中,賴氨酸和鈣的含量很高
    ,對人體新陳代謝有很大益處

    3、兔肉不能和芹菜一起吃
    ,兔肉芹菜同食傷頭發(fā)
    。橘子是一種營養(yǎng)豐富的水果,其性味甘酸而溫
    ,多食生熱
    。兔肉酸冷
    ,食兔肉后,不宜馬上食橘子
    。同時
    ,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉
    。人參性平味甘
    、微苦,有大補元氣
    、復(fù)脈固脫
    、通經(jīng)活血、安神生津之功
    ,但兔肉不能和人參一起吃
    ,兔肉和人參一起吃會中毒。兔肉與小白菜相克
    ,容易引起腹瀉和嘔吐
    。白菜中含有豐富的維生素C,兔肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
    。同時食用會使蛋白質(zhì)變性
    ,降低營養(yǎng)價值。

    兔肉的功效有哪些

    1、兔肉有祛病的作用

    。中醫(yī)認(rèn)為
    ,兔肉功效主治補中益氣,可治療脾胃虛弱所致的飲食減少
    、疲乏無力
    ;可治療陰血不足所致的多飲、大便秘結(jié)
    、體形消瘦
    ;可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病癥

    2
    、兔肉有強身的作用。兔肉的蛋白質(zhì)含量平均達22.45%
    ,高于其他肉類如豬肉
    、牛肉等。兔肉含有人體所需的8種氨基酸和各種礦物質(zhì)
    ,其中
    ,賴氨酸和鈣的含量很高
    ,對人體新陳代謝有很大益處。
    3
    、兔肉有益智的作用
    。兔肉含有卵磷脂。這種物質(zhì)是人腦組織細(xì)胞發(fā)育中不可或缺的重要營養(yǎng)素

    4
    、兔肉有養(yǎng)胃的作用。兔肉肌纖維細(xì)嫩
    ,食后消化快
    ,容易吸收。慢性胃炎
    、十二指腸潰瘍
    、結(jié)腸炎患者和體弱多病者在患病期間和康復(fù)期間食用兔肉,可幫助盡快恢復(fù)體力

    5
    、兔肉有保健的作用。兔肉的含脂肪量
    、含膽固醇量低于其他肉類
    ,而磷脂含量高于其他肉類。高血壓
    、肥胖癥
    、動脈硬化、冠心病患者和老年人等
    ,可多食用兔肉

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