豆腐馬蹄湯的功效與作用,豆腐馬蹄湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:病毒性肝炎

豆腐馬蹄湯用到的食材

馬蹄 : 100g

豆腐 : 200g

黃豆芽 : 100g

姜 : 5g

蔥 : 5g

鹽 : 5g

素油 : 30g

豆腐馬蹄湯的功效與作用

豆腐馬蹄湯做法

馬蹄洗凈，去皮，切片；豆腐洗凈，切5厘米見(jiàn)方的塊，黃豆芽洗凈去須；蔥切段，姜切片。把炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時(shí)，加入姜、蔥爆香，注入清水500ml，加入鹽，燒沸，加入馬蹄、豆腐、豆芽，煮15分鐘即可。每日2次，每次吃豆腐、馬蹄100g。喝湯隨意。

馬蹄可以同豆腐排骨一起燉嗎

馬蹄可以同豆腐排骨一起燉，做法如下：
一、材料
香菇十朵，馬蹄五顆，排骨200克，客家水豆腐一塊、一勺鹽，一勺雞精，兩勺醬油，一勺淀粉
二、做法
1：取五顆香菇，馬蹄剁碎成粒，加入調(diào)好的調(diào)料攪拌均勻，腌制十分鐘。
2:水豆腐切成八小塊（不要切得太薄，不然填不了餡），用湯勺在每一塊豆腐的中間挖一個(gè)圓坑。
3：把腌好的餡料填進(jìn)豆腐里，填的時(shí)候要盡量填滿(mǎn)，但是不能太撐，以免等下煎的時(shí)候餡掉出來(lái)，填好餡之后可以抹上一層水淀粉。
4：熱鍋下油，把釀好的豆腐放進(jìn)鍋里煎，煎的時(shí)候要小心，不用經(jīng)常去翻，兩面煎成淡淡的金黃色就行了。
5：鍋內(nèi)下一碗水，下入剩下的冬菇、排骨，加一勺鹽，一勺醬油，和剩下的餡料一起燜，燜上十分鐘左右就可以裝盤(pán)了。

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