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坤草田螺湯的功效與作用,坤草田螺湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 16:42:09

本文關(guān)鍵詞:前列腺肥大,男,前列腺病

坤草田螺湯

坤草田螺湯用到的食材

田螺 : 250g

鮮嫩坤草 : 125g（益母草）

車前子 : 30g

廣木香 : 10g

坤草田螺湯的功效與作用

清熱化濕
，行氣通滯
。適用于前列腺肥大屬膀胱濕熱者
、小便頻數(shù)
、量少
、短赤灼熱、甚者小便不通等癥。

坤草田螺湯做法

將田螺漂洗干凈

，去尾尖；坤草切碎
；車前子及廣木香用布包好
。諸藥加水煎服，去藥包
。飲湯
，食田螺肉及坤草。

田螺煲湯放什么食材好

田螺煲湯放什么食材好

田螺煲湯放什么食材好

，田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的
，而且田螺是我們經(jīng)常吃的一種水產(chǎn)食材，我們?cè)诔蕴锫輹r(shí)都會(huì)取出它里面的田螺肉直接吃
，下面看看田螺煲湯放什么食材好
。

田螺煲湯放什么食材好1 金菇田螺湯

材料：金針菇50克、罐裝田螺肉1聽(tīng)

、豆腐300克
、香蔥2棵、胡椒粉1小匙
、精鹽1小匙
。

做法：

1、金針菇切除根部后洗凈

，先用鹽水汆燙
，然后撈出;豆腐切成條狀，香蔥洗凈切/鍋內(nèi)加水燒開(kāi)
，倒入半罐田螺肉湯
，并放入田螺肉和豆腐同煮;

2、加入金針菇

、精鹽
，煮開(kāi)后放入香蔥，關(guān)火
，最后撒上胡椒粉即可食用
。

田螺瘦肉節(jié)瓜湯

材料：田螺960克

、豬肉240克、節(jié)瓜(大)1個(gè)
、陳皮一片
、鹽1茶匙、花生油1湯匙
、清水6碗

做法：

1. 田螺洗凈

，放入滾水中滾一滾，撈出
，瀝去水分;

2. 用小竹簽挑出螺肉

，取螺頭部分，去尾端
，然后起油鑊下鹽把螺肉爆過(guò);

3. 把清水注入鍋內(nèi)

，下陳皮燒滾，把田螺肉和豬肉
、節(jié)瓜(去皮)同放入燒滾的清水中煲約1小時(shí)半即可
。

田螺豬骨湯

材料：豬骨頭250克、田螺(石螺)150g

、紅棗10～20顆
、生姜片5～6大片、鹽適量
、花生油少許

做法：

1

、田螺剪去尾部徹底清洗干凈!備用;

2、豬骨頭洗干凈用鹽和少量花生油腌入味!備用;

3

、把紅棗掰開(kāi)口;

4

、將所有備好的食材一起放鍋里加適量水猛火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
。

車前子紅棗田螺湯

材料：車前子30克

，紅棗10枚，田螺(連殼)1000克
、蔥段
、胡椒粉、食鹽
、味精各少許

1

、先用清水靜養(yǎng)田螺1~2日，經(jīng)常換水洗以漂去污物
，斬去田螺殼頂尖;紅棗(去核)洗凈;

2

、用紗布另包車前子，與紅棗
、田螺一同放八鍋里
，加清水適量
，大火煮沸;

3、改小火煲2小時(shí)

，加入胡椒粉
、蔥段、食鹽
、味精調(diào)味即成
。

田螺煲湯放什么食材好2 煮田螺的材料

田螺、蔥

、姜
、蒜、花椒
、八角
、桂皮、金針菇
、醬油、生抽
、豆瓣醬
、黃酒。

煮田螺的做法

1

、首先將田螺用水養(yǎng)幾天
，還可以放入適量的食鹽，讓田螺更好的吐出泥沙
。

2

、隨后將田螺的屁股剪去，并用清水清洗
。隨后用開(kāi)水進(jìn)行焯燙
。

3、生姜

、大蒜
、蔥花都切好，備用
。

4

、這時(shí)就可以熱鍋了，將生姜
、大蒜
、八角、桂皮
、豆瓣醬放入
，用小火煸炒出香味
，隨后就可以放入適量的水。

5

、然后將田螺放入
，再放點(diǎn)黃酒進(jìn)行去腥，隨后再放紅燒醬油
。

6

、這時(shí)用大火煮沸，最后放入金針菇
，等再次煮沸后放入適量的食鹽
、味精即可。就可以吃了
。

煮田螺的食用功效

煮田螺這道菜對(duì)人體的好處：消食除熱

、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、治療腹瀉等等的作用
。田螺具備醒酒的功能
，而且還能利尿。在夏季人們很容易發(fā)生上火的狀況
，那么吃田螺就可以很好緩解此癥狀
。

并且田螺還能治療耳炎、脫肛

、狐臭等等的作用
。夏季有些的腳特別臭，那么田螺可以治療腳氣
。夏季飲食不規(guī)律
，容易鬧肚子，那么田螺就可以治療腹瀉
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？傊锫莸暮锰幒芏啵蠹也灰e(cuò)過(guò)
。

煮田螺大家不會(huì)陌生

，現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃這道菜，能起到的養(yǎng)生效果也不錯(cuò)
，特別可以很好的促進(jìn)我們脾胃健康
，同時(shí)吃煮田螺還可以保護(hù)我們腎臟健康，對(duì)于失眠的朋友們來(lái)說(shuō)
，煮田螺也是完全可以吃的
，對(duì)我們養(yǎng)生很有幫助。

田螺煲湯放什么食材好3 益母田螺湯

作用與功效:清熱去火、理氣利尿口味:原本味

主料:田螺250克輔料:益母草125克

、車前子30克木香10克調(diào)料:姜2克工藝煮

制作方法:1.將田螺漂洗凈,去尾尖

。2.益母草洗凈切碎。3.車前子及木香用紗布包好備用
。4.將諸味藥共入砂鍋,加水煎湯即可
。

營(yíng)養(yǎng)分析:螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)

、鐵和鈣,對(duì)目赤
、黃疸、腳氣
、痔瘡等疾病有食療作用
。食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。

益母草嫩莖葉含有蛋白質(zhì)

、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分
。

車前子具有清熱利水,明目祛痰的功效。主治小便不利,淋濁帶下,血淋尿血,水腫膨脹,黃疸,暑濕瀉痢,目赤障翳,痰熱咳嗽

。

木香行氣止痛,用于脾胃氣滯所致的脘腹脹痛

、食少嘔吐;理氣疏肝,用于肝膽氣滯引起的脅痛;健脾消滯,可調(diào)胃腸滯氣,治療腹痛、腹瀉
、里急后重
。

健康提示:本品具有清熱利水、行氣之功效適于膀胱濕熱之前列腺肥大患者食用,癥見(jiàn)小便頻數(shù)

、量少短赤灼熱等。

吃田螺的注意事項(xiàng)

1

、高溫加熱后才可食用

田螺里面可能帶有寄生蟲(chóng)

，必須高溫加熱后才可食用。在烹飪螺肉時(shí)
，要至少煎炒20分鐘以上
，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染。

2

、需去掉頭部

海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒

， 食用前需去掉頭部。

3

、脾胃虛寒者忌食

田螺性寒

，平時(shí)脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。凡是脾胃虛寒
，便溏腹瀉之人忌食
。同理，螺性大寒
，故風(fēng)寒感冒期間忌食
，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食
，素有胃寒病者忌食。

4

、田螺死的不能食用

田螺死了不可以食用

。田螺肉主要成分為蛋白質(zhì),田螺死后蛋白質(zhì)必定變質(zhì)而產(chǎn)生毒素,所以不可食用。挑選死田螺的'方法非常簡(jiǎn)單
，可注意觀察它會(huì)不會(huì)伸頭出來(lái)
，能伸頭出來(lái)的當(dāng)然是活的?div id="4qifd00" class="flower right">
；蛘呖梢杂檬职匆幌滤纳w子
，蓋子能再次彈起來(lái)的就是活的。

5

、田螺不能煮太久

煮田螺的時(shí)候千萬(wàn)不要煮的太久

，因?yàn)橹筇镁桶烟锫萑庵罄狭耍@樣的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋
。

6

、保證清洗干凈

田螺雖然美味，但是因?yàn)樗L(zhǎng)的環(huán)境特殊

，而且比較難以處理
。一定要保證清洗干凈。處理田螺的時(shí)候
，可把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天
，中間換水1-2次，這樣一來(lái)田螺體內(nèi)的泥沙就會(huì)基本排出
，然后把田螺外殼洗凈
，用鉗子把底部。

也就是最尖的地方掰掉

。雖然這一點(diǎn)很費(fèi)事
，但是為了健康和衛(wèi)生，還是很有必要的
。處理完了后再次清洗
，裝在深口盤子里加水，兩盤相扣來(lái)回晃動(dòng)
，這樣田螺里的泥沙和雜質(zhì)就可以被排出
。這樣進(jìn)行兩三次，出來(lái)的水都是清水了
，這才算是干凈了
。

田螺湯的做法大全

田螺湯的做法大全

田螺湯的做法大全，很多人喜歡吃田螺，田螺也是宵夜里面很受歡迎的菜品之一

， 田螺含蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、鈣
、磷、鐵
、硫胺素
、核黃素、田螺有很多的`做法
，以下分享田螺湯的做法大全
。

田螺湯的做法大全1田螺提前買，清水養(yǎng)兩天吐泥

熱油

，姜蒜爆香
，下雞肉，加料酒
，炒至雞肉變色

轉(zhuǎn)入高壓鍋

，加水

加田螺、杞子

、黨參
、北芪、草果
、鹽

蓋蓋

，大火至上氣，轉(zhuǎn)小火30分鐘
。（如果是嫩雞
，20分鐘即可。煲湯一般用老雞
，香濃）

ok

田螺湯的做法大全2先把田螺用刷子刷干凈，然后剪開(kāi)底部

，鍋里煮開(kāi)水
，過(guò)濾掉田螺腥味和粘液

再把瘦肉和姜片切好，然后往鍋里放水把料放進(jìn)去就行了

，煮一個(gè)鐘就行了
。

煮好好后撒上蔥和香菜放味放油就行了

煮好就是這個(gè)樣子了，田螺能清心瀉火

，清熱除煩
，能夠消除熱毒有清熱利水的作用。

田螺湯的做法大全3 田螺煲的做法配料

鴨腳沖洗干凈后，剪掉指甲

螺螄買回后用清水養(yǎng)它兩天

，兩天吐凈沙泥
，小刷子刷洗干凈，用鉗子鉗掉螺螄屁股

備好香料（八角

、草果
、干辣椒、蒜米
、姜片
，沙姜、花椒）

備齊了

大火將水燒開(kāi)

，水開(kāi)后將鴨腳焯水三分鐘左右
，撈出備干

焯過(guò)水的鴨腳，撈出擦干水份

，在表皮上抹上蜂蜜或醬油

下油鍋炸至金黃色撈出

炸好的鴨腳

，泡冷水

酸筍切片，炒鍋不用放油

，將酸筍煽炒出水份備用

熱鍋涼油

，放入姜、蒜
、八角
、草果、香葉
、沙姜
、花椒粒，胡椒粒
、干辣椒小火煸炒出香味

然后放入螺螄煸炒出香味

再放入酸筍鴨腳翻炒

，這時(shí)放入佐料（料酒、生抽
、老抽
，蠔油、鹽）
，翻炒均勻
。

翻炒均勻后，加入開(kāi)水（放幾大塊同骨調(diào)湯味）沒(méi)過(guò)鴨腳

，燒開(kāi)后倒入沙鍋小火燉制40分鐘左右
，起鍋前淋上一些辣椒油，最好不要馬上吃
，浸泡一兩個(gè)小時(shí)更入味

配上一杯啤酒

，爽字了得

田螺湯怎么做好吃

田螺湯具有清熱去濕功效

。
原料：田螺960克、豬肉240克
、節(jié)瓜（大）1個(gè)
、陳皮一片、鹽1茶匙
、花生油1湯匙
、清水6碗。
制作過(guò)程：
1. 田螺洗凈
，放入滾水中滾一滾
，撈出，瀝去水分
。
2. 用小竹簽挑出螺肉
，取螺頭部分，去尾端
，然后起油鑊下鹽把螺肉爆過(guò)
。
3. 把清水注入鍋內(nèi)，下陳皮燒滾
，把田螺肉和豬肉
、節(jié)瓜（去皮）同放入燒滾的清水中煲約1小時(shí)半即可。
給大家介紹幾款用田螺烹制的湯菜
，這些田螺湯不但鮮美好吃
，還有很好的保健作用。
枸杞煲田螺
原料
田螺500克
，豬肉200克
，枸杞子15克；
調(diào)料
姜片
、鹽
、味精適量
做法
1、將田螺養(yǎng)凈去篤
、去厴
，把枸杞子略泡洗；
2
、先將田螺入砂鍋中
，加適量清水煲15分鐘，然后放入枸杞子再煲15分鐘
。
3
、調(diào)入鹽
、味精
、姜片即可食用
。
特點(diǎn)
湯鮮味美。田螺滋陰潛陽(yáng)益目
，與枸杞合煲
，大補(bǔ)肝腎滋陰潛陽(yáng)益目除眩暈。
胡蘿卜煲田螺
原料
胡蘿卜200克
，田螺肉100克
；
調(diào)料
紹酒10克姜5克蔥5克鹽5克醬油5克白糖10克素油30克
做法：
1、把胡蘿卜洗凈
，切4厘米見(jiàn)方的塊
；田螺肉用清水漂去泥，洗凈
，切片
；姜切片，蔥切段
。
2
、所炒鍋置武火上燒熱，加入素油
，燒六成熟時(shí)
，下入姜、蔥爆香
，隨即加入田螺
、胡蘿卜、鹽
、白糖
、醬油，水300毫升
，用武火燒沸
，文火煲30分鐘即成。
特點(diǎn)
湯清甜
。具有清熱解毒
，消腫止痛作用，常用于急性黃疸型肝炎患者
。
雞骨草煲田螺
原料
雞骨草60克
，田螺400克。
調(diào)料
鹽
、雞精
、熟油適量
做法
1、先用清水養(yǎng)田螺24－48小時(shí)
，勤換水去除污泥
。
2
、用刀斬去田螺篤少許，并去掉田螺厴
；雞骨草洗凈
。
3、砂鍋放適量清水
，將田螺與雞骨草一起煲
，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小時(shí)
，調(diào)味即可
。
特點(diǎn)
湯清甜。具有清熱利濕作用
，適宜于急性肝炎
。一般2－3次顯效。
粟米煲田螺
原料
粟米500克
，田螺或石螺500克
，
調(diào)料
鹽、雞精
、熟油適量
；
做法
1、將田螺或石螺放在膠袋內(nèi)
，用刀拍碎
，然后洗凈揀出螺肉，螺肉用鹽涮洗一次
，然后用水沖洗便可以去潺
。
2、粟米洗凈斬段
，加螺肉及清水煲400分鐘
，調(diào)入鹽、雞精
、熟油即可
。
特點(diǎn)
湯鮮甜，而具有抑制糖尿效力也很好
。

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