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八寶化斑粥的功效與作用,八寶化斑粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 17:14:39

本文關(guān)鍵詞:黃褐斑,雀斑

八寶化斑粥

八寶化斑粥用到的食材

生薏苡仁 : 10g

芡實(shí) : 10g

白扁豆 : 10g

蓮子 : 15g

赤小豆 : 15g

生山藥 : 30g

大棗 : 10枚

粳米 : 200g

八寶化斑粥的功效與作用

此湯久服可化斑。

八寶化斑粥做法

將上料除粳米外

，加水適量
，煮40分鐘
，再放粳米煮
，煮粥至熟后
，加適量冰糖調(diào)味
，早晚各食1小碗
。

家庭八寶粥的做法

家庭八寶粥的做法

家庭八寶粥的做法，八寶粥是我們生活中很多人都喜歡吃的

，營養(yǎng)價(jià)值高
，當(dāng)然八寶粥經(jīng)過不同的烹調(diào)手法展示出來的味道也是大有差異，吃八寶粥也有很多地方需要注意
，以下家庭八寶粥的做法
。

家庭八寶粥的做法1八寶粥又叫臘八粥、佛粥

、五味粥等
，是我國臘八節(jié)的傳統(tǒng)美食，而如今已成為人們喜愛的早餐粥類
。熬制八寶粥的傳統(tǒng)食材有大米、糯米
、小米
、玉米、薏米
、紅棗
、蓮子、花生
、桂圓和各種豆類如紅豆
、綠豆、黃豆
、黑豆
、蕓豆等。通常熬制八寶粥并不只是八種食材
，而是根據(jù)飲食習(xí)慣進(jìn)行多種食材的自由搭配
。下面介紹一種常見八寶粥的做法。

一

、八寶粥的參考配方

糯米200克

，花生米50克，蓮子50克，綠豆50克
，花豆80克
，薏米80克，小麥仁50克
，紅豆80克
，水10斤，食用堿適量
。

二

、配方說明

1 、糯米的說明

八寶粥比較講究粘稠度

，大米熬粥的粘稠度偏低
，建議選用糯米（又叫江米），糯米
，熬粥的粘稠度很好
，通常配方中糯米的用量為200克，建議糯米的用量比例固定不變
。

2

、花生米和蓮子的說明

熬制八寶粥的花生米可以采用大白沙或十里紅品種，另外花生米和蓮子是八寶粥的代表性食材

，建議其用量比例也固定不變
。

3 、其它食材的說明

其它食材可以根據(jù)需要自行調(diào)配

。例如：配方中綠豆是50克
，紅豆80克，可以調(diào)配成綠豆80克
，紅豆50克
。每種食材都有其獨(dú)特的風(fēng)味和顏色，大家可以根據(jù)實(shí)際熬制顏色
、風(fēng)味效果進(jìn)行食材的搭配
，形成自己的獨(dú)特八寶粥配方。

4

、水的用量說明

按照以上配方的食材總重量

，水的用量控制在10-12斤之間，食材總重量和用水量的`比例一般為785-930%
。如果想讓粥稀一點(diǎn)
，水就多放一些；如果想讓粥稠一點(diǎn)
，水就少放一些
，根據(jù)飲食習(xí)慣和粥的售價(jià)靈活掌握
。

5 、堿的說明

加堿熬粥是我國傳統(tǒng)的習(xí)慣

，加堿能使熬出的粥又爛又黏
，口感味道更好，更能引起人們的食欲
，食用堿的用量一般為0.5-1克（花生米粒大?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?/p>

三

、八寶粥的熬制工藝

1

、先把糯米提前浸泡4小時(shí)，豆類（綠豆
，蓮子
，花豆，薏米
，小麥仁）提前浸泡8-10小時(shí)
，花生米不必浸泡。

2

、把所有浸泡過的食材
，濾去浸泡水，冷水下鍋
，大火燒開
。

3、水開后轉(zhuǎn)入小火

，蓋上鍋蓋
，并開始計(jì)時(shí)。

4

、水開后，每隔2-3分鐘要用勺子攪拌一下
，以防糊底
。

5、水開后的熬粥時(shí)間控制在50分鐘左右

。

6

、粥熬好關(guān)火后，不要掀蓋
，繼續(xù)泡煮半個(gè)小時(shí)即可
。

四、相關(guān)說明

1

、不要用泡米
、泡豆的水熬粥
，以免影響粥的口感。

2

、家庭熬粥習(xí)慣加糖一起熬制
，而由于人們對(duì)粥的甜度要求各異，所以粥鋪熬粥不要加糖
，由客人根據(jù)自己的口味添加
。如果是杯裝，可以在封杯之前根據(jù)客人要求添加
。

家庭八寶粥的做法2 八寶粥的配料是哪8樣

八寶又名臘八粥

，佛粥，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品
，“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥
。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種
。 “八寶粥”一般以粳米
、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料
，如綠豆
、赤豆、扁豆
、白扁豆
、紅棗、桃仁
、花生
、蓮子、桂圓
、松籽仁
、山藥、百合
，枸杞子
、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥
。

怎么煮八寶粥好吃

1

、準(zhǔn)備食材：要想做出來美味的八寶粥，大家一定要提前將食材準(zhǔn)備好
，需要提前準(zhǔn)備糯米
、紫米、高粱米
、綠豆
、紅豆
、花生等食材，需要將各種豆類食物加入適量清水浸泡半小時(shí)左右
。

2

、食材放入鍋內(nèi)：在鍋內(nèi)加入適量的清水，然后加熱
，等到鍋內(nèi)的水沸騰以后
，加入準(zhǔn)備好的食材。在將材料放入開水中的時(shí)候一定要用勺子進(jìn)行攪拌
，這樣可以有效地避免食材粘在鍋底
。

3、大火轉(zhuǎn)小火：大家在制作美味的八寶粥的時(shí)候一定要對(duì)于火候的把握引起高度重視

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢韵扔么蠡鹬?0分鐘左右，然后改用小火溫煮
，小火溫煮可以使做出來的八寶粥變得更加粘稠
，使八寶粥的口感會(huì)更好。

4

、放糖：大約加熱半小時(shí)左右
，美味的八寶粥就可以出鍋了。大家可以根據(jù)個(gè)人的口味酌情添加一些紅糖
，白糖等調(diào)味品
，可以提高八寶粥的口感。在喝八寶粥的時(shí)候盡量晾一段時(shí)間再喝
，避免自身出現(xiàn)燙傷的問題
。

八寶粥是一個(gè)歷史比較悠久的烹飪方法，也有一定的風(fēng)俗文化習(xí)慣

，所以人們應(yīng)該要掌握“八寶粥的配料是哪八樣”這個(gè)問題的答案
，在日常生活中，可以為自己或者家人煮一份八寶粥
，來滋養(yǎng)我們的身體
。

家庭八寶粥的做法3 八寶粥的功效有哪些？

1

、八寶粥的功效

1、粳米：粳米能提高人體免疫功能

，促進(jìn)血液循環(huán)
，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病
、腳氣病
、老年斑和便秘等疾?div id="m50uktp" class="box-center"> 。痪酌卓穼拥拇掷w維分子
，有助胃腸蠕動(dòng)
，對(duì)胃病、便秘
、痔瘡等療效很好
。

2、芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉

，可為人體提供熱能
，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分
；具有固腎澀精
，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效
。

3

、薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類
，并含有脂肪
、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯
、亮氨酸
、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)
。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖
，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用
；并有利水滲濕
、健脾、除痹
、清熱排膿之功效
。

4、白扁豆：白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物

，營養(yǎng)豐富
，常食對(duì)人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長發(fā)育與代謝
，具有良好的促進(jìn)作用
。白扁豆中多量的纖維素，能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動(dòng)
，縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時(shí)間
，改善胃腸功能
，從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。扁豆還具有抗病毒
、降血糖
、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、抗癌防癌的功效
。

5

、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物
、煙酸
、鉀、鈣
、鎂等營養(yǎng)元素
，具有防癌抗癌、降血壓
、強(qiáng)心安神
、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效
。

6

、棗（干）：棗含有維生素A、C
、E
、P，生物素
，胡蘿卜素磷
、鉀、鎂等礦物質(zhì)
，葉酸
，泛酸，煙酸等
。它有提高人體免疫力
，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管
，安心寧神等作用
。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣
、女性易貧血缺鐵等
，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。

紅棗適宜慢性肝炎

，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害
。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙
，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力
，改善心肌營養(yǎng)
，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。

7

、桂圓：桂圓因其種圓黑光澤
，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛
，所以得名
。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜
，美味可口
，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓
。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)
，有補(bǔ)血安神，健腦益智
，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效
，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠
、心悸
、神經(jīng)衰弱、記憶力減退
、貧血有較好的療效
。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用
。

8

、百合（干）百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素
、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)
，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱
、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益
。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥
。常食有潤肺
、清心、調(diào)中之效
、可止咳
、止血、開胃
、安神
。

百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化

、促進(jìn)維生素C吸收
，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病
、肺癌
、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)
，抑制腫瘤細(xì)胞的生長
，緩解放療反應(yīng)。

2

、八寶粥的制作技巧

八寶粥食材與制作都很簡單

，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜
、清香誘人
、滑而不膩，補(bǔ)鐵
、補(bǔ)血
、養(yǎng)氣、安神
，可作為日常養(yǎng)生健美之食品
，八種配料：大米、糯米
、小米
、黃豆、綠豆
、紅豆
、紅棗、桂圓
。做法：1
、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈
，干桂圓去殼
。2、所有材料加入適量水和冰糖
，放砂鍋中
，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可
。

八寶粥的配料有哪些 八寶粥的詳細(xì)做法

寶粥的做法一配料：大米（或糯米）100克，桂圓

、紅棗
、芡實(shí)、蓮子
、薏仁
、黑豆、核桃仁
、黑木耳各10克
。八寶粥制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈
；2.將全部材料是放入鍋里
，加水，然后慢火煨煮至粥狀
，正宗的八寶粥的即成
。八寶粥功效：八寶粥益肝補(bǔ)腎潤肺，對(duì)目糊眼花
，久咳無痰
、便溏、脾胃虛弱者常食有效
。又有人試驗(yàn)作出改進(jìn)
，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮
，效果不錯(cuò)
。也有人喜歡同時(shí)加蓮藕、山腰丁同煮
，對(duì)身體也很好
。

八寶粥的功效與作用是什么 八寶粥有什么作用

八寶粥是五谷粗糧一起制成的一道美食，是很多人都喜愛的食物

，八寶粥是有很多種米豆子一起制成的
，八寶粥的功效與作用是什么呢，今天我們就一起來看看吧！
八寶粥的功效與作用是什么
八寶粥具有美白
、明目
、益肝、健脾
、和胃
、補(bǔ)腎、潤腸
、養(yǎng)顏
、活血、降糖
、消渴
、抗癌、抗腫瘤
、調(diào)經(jīng)
、滋陰補(bǔ)虛等多種功能?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎糜诜逝趾蜕窠?jīng)衰弱患者的食療
，也可作為日常養(yǎng)生健身食品，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病
、消化系統(tǒng)疾病
、心腦血管系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病
、婦科疾病
、面部特征疾病有良好的輔助治療效果。

八寶粥的好處
一
、健脾養(yǎng)胃

對(duì)于大多數(shù)患有胃病的人來說
，喝點(diǎn)粥肯定是有好處的。八寶粥當(dāng)中往往會(huì)有花生
、杏仁等等食材
，這對(duì)于腸胃都是有好處的，可以多喝一點(diǎn)
。而且八寶粥是非常容易消化的
，這對(duì)于患胃病的人來說，是非常不錯(cuò)的
。

二
、減肥瘦身

對(duì)于一些愛美的女性來說，經(jīng)常喝八寶粥也是非常不錯(cuò)的
，它能夠起到美容養(yǎng)顏的作用
。而且八寶粥當(dāng)中的米少水多
，含有的熱量也是比較少的，常喝的話還能夠起到減肥瘦身的作用
。

三
、益氣安神

說出來很多人可能不相信，其實(shí)經(jīng)常喝八寶粥的人
，晚上睡覺也是比較踏實(shí)的
。特別是對(duì)于那些經(jīng)常失眠甚至是神經(jīng)衰弱的人來說，多喝一點(diǎn)八寶粥就能夠起到促進(jìn)睡眠的作用
。

八寶豬的配料
寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥
。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！鞍藢氈唷币话阋跃住⑴疵谆蚝谂疵诪橹髁?div id="m50uktp" class="box-center"> ，再添加輔料，如綠豆
、赤豆
、扁豆、白扁豆
、紅棗
、桃仁、花生
、蓮子
、桂圓、松籽仁
、山藥
、百合，枸杞子
、芡實(shí)
、薏仁米等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛
，選用不同的用料
。不同品牌的罐裝“八寶粥”其用料也不同，但是基本上是四大類原料：米
、豆類
、干果類、中藥材
。家庭熬制“八寶粥”
，有時(shí)還會(huì)加板栗
、胡蘿卜、香腸
、咸肉等
。

煮八寶粥可以放蜂蜜嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹八寶粥是可以放蜂蜜的，但要等到八寶粥的溫度在40度以下(即溫度低時(shí))再加入蜂蜜,這樣才不會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)
。 蜂蜜具有潤腸通便的作用
，蜂蜜進(jìn)入人體胃腸后激活體內(nèi)益生菌，益生菌開始活躍
，合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶
，分解各種食物同時(shí)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而使人們能進(jìn)行正常的新陳代謝
，促進(jìn)恢復(fù)正常的排泄功能
。

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