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黃酒韭菜湯的功效與作用,黃酒韭菜湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 21:02:14

本文關(guān)鍵詞:腰肌勞損

黃酒韭菜湯

黃酒韭菜湯用到的食材

韭菜 : 50g

黃酒 : 100ml

黃酒韭菜湯的功效與作用

祛瘀通絡(luò)。

黃酒韭菜湯做法

韭菜洗凈后切成絲

，與黃酒同燉
，煮沸后趁熱服用
。

韭菜炎黃和黃酒一起 治療什么

病情分析：韭菜炎黃中的炎是錯字

，應(yīng)該是炙，炙是中藥一種炮制方法
。所以韭菜炎黃應(yīng)該是韭菜籽炙黃
。韭菜籽能治療男性的陽痿，早泄
。,意見建議：將韭菜籽放入鍋內(nèi)炒成里面發(fā)黃就可以與黃酒一起服用，治療陽痿
，早泄
。

吃韭菜對身體有什么好處

韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現(xiàn)今的「威而剛」

，不但是調(diào)味的佳品
，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥
。韭菜中除含有蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C
，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位；此外
，還有鈣、磷
、鐵等礦物質(zhì)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
，韭菜除了含較多的纖維素
，能增強(qiáng)腸胃蠕動，對預(yù)防腸癌有極好的效果外
，也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用
，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處
。

韭菜是我國傳統(tǒng)的蔬菜，也是中醫(yī)常用的藥物。是衛(wèi)生部確定的“食藥同源"的食品之一.

韭菜具有極高的營養(yǎng)價值
，含有蛋白質(zhì)、脂防
、碳水化合物
、粗纖維、鈣
、磷
、胡蘿卜素、硫胺素
、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分
，并且有很好的消炎殺菌作用
。韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽等功效
，被稱為“起陽草”
，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)習(xí)慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代研究還有新的說法
，稱韭菜有擴(kuò)張血管，降低血脂的作用
。

韭菜的吃法
，民間菜式花樣多多。南方人喜歡用韭菜煲湯做粥
，北方人則喜歡用韭菜做餡，多用來包水餃或者制作其他餡料菜式
。比如
，著名的“三鮮水餃”，葷三鮮是豬肉
、海米和韭菜混合成餡
，素三鮮是豆腐
、粉絲和韭菜混合成餡
。

下面，介紹幾款大家不常做的菜式——

1
，韭菜炒河蝦：

鮮活河蝦在清水中養(yǎng)護(hù)半日
，使其褪去河泥土腥味
。韭菜洗凈
，切寸段備用
。

起炒鍋，食油適量
。開武火
。待油起青煙時，入河蝦爆炒
，翻勺數(shù)次，入韭菜
，加精鹽
、料酒，翻炒至河蝦外殼變紅色
，韭菜稍軟就可
。

此菜式有健胃補(bǔ)虛
、益精壯陽的作用
，腰膝無力、腎虛者可常吃
。

2
，韭菜羊肝粥

備料：羊肝(切丁)、韭菜(切段)
、粳米、枸杞子
、生姜(切末)適量
。

鍋內(nèi)加水，粳米入鍋
，旺火燒開后
，把其他原料放入鍋內(nèi)，調(diào)小火慢慢的熬
，至粳米熟爛即可。

此食譜有補(bǔ)腎益陽
、溫腎固精
、補(bǔ)肝明目的作用
，對于夜盲
、盜汗、食欲不振等癥也有很好的效果
。

3
，韭菜茄盒

豬肉、韭菜
、海米共剁為餡
，加香油、精鹽蔥姜末調(diào)勻
。

選長茄子，帶皮洗凈
，切一分厚的片
，要兩片連在一起。然后把調(diào)好的餡子夾在兩片茄子中間
，兩面沾上濕淀粉備用
。

起煎鍋，多放油
，油熱時把備好的茄盒入鍋煎制，兩面煎成深黃色
，茄子和韭菜都熟了就可
。(注意：不能用武火，以免外邊焦糊了
，里面還不熟
。)

特別提示：韭菜中豐富的纖維素
，能增強(qiáng)腸道的蠕動
，使大便暢通，據(jù)稱對預(yù)防腸癌也有積極的意義
。但是
，有些消化不良或者腸胃功能弱的，吃韭菜會出現(xiàn)燒心難受
，切切注意。

韭菜不僅是常用蔬菜
，而且具有藥用價值
。除了可降低血脂外，溫補(bǔ)肝腎
、助陽固精的作用也很突出
，因此在藥典上有「起陽草」之稱
，可與現(xiàn)今的「威而剛」比美
。此外
，本品有溫中行氣、散血解毒
、保暖
、健胃整腸的功效，用于反胃嘔吐
、消渴、鼻 血
、吐血
、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷瘀腫等癥
，都有相當(dāng)?shù)木徑庾饔?div id="d48novz" class="flower left">
。其葉和根有散瘀、活血
、止血、止瀉補(bǔ)中
、助肝通絡(luò)等功效
，適用于跌打損傷、噎嗝反胃
、腸炎
、吐血
、鼻血
、胸痛等癥。韭菜子有固精
、助陽
、補(bǔ)腎、治帶暖腰膝的功能
。適用于陽萎、早泄
、遺精
、多尿等癥。

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