八仙糯米糕的功效與作用,八仙糯米糕怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 01:28:48

本文關(guān)鍵詞:小兒厭食

八仙糯米糕

八仙糯米糕用到的食材

芡實(shí) : 50g

山藥 : 50g

茯苓 : 50g

白術(shù) : 50g

蓮子 : 50g

薏苡仁 : 50g

白扁豆 : 50g

黨參 : 50g

糯米粉 : 1000g

麻油 : 100g

白糖 : 250g

八仙糯米糕的功效與作用

健脾益胃

。適用于小兒脾胃虛弱所致的厭食

、泄街

、消化不良

、腹脹便溏

、面色萎黃

、形體消瘦等

。

八仙糯米糕做法

選上成芡實(shí)

、山藥

、茯苓

、白術(shù)、蓮子

、白扁豆

、薏苡仁、黨參

，如數(shù)稱足

，曬干后共研為細(xì)粉

，過(guò)篩。把上粉同糯米粉

、白糖及麻油一并拌和均勻

，然后加水適量，如常法揉成面團(tuán)

，壓入木模

，做成小餅塊。把小餅塊放入蒸籠內(nèi)

，蒸熟后曬干

，備用。每日早晚空腹食用

，每次1～3塊或用開水調(diào)服或嚼服

，連服半月。

糯米糕怎么做

原料：糯米250g

、食鹽1勺

、元貞糖適量、桂花適量

。

、糯米提前浸泡12小時(shí)左右。

、瀝干水上鍋蒸40分鐘左右

。

3、蒸好后放適量白糖

，一匙鹽拌勻

。

4、模具四周抹油

，鋪一層拌好的糯米飯

。

5、再鋪一層花生芝麻餡

。

、最后把剩下的糯米飯鋪上抹平。

、從模具中輕輕倒出

，灑上桂花即可。

如何做糯米糕？

糯米糕的做法步驟

眼看著就要過(guò)年了～想起媽媽曾經(jīng)說(shuō)過(guò)初一早上應(yīng)該吃年糕～寓意年年高吧～～我是個(gè)對(duì)這些年俗不太在意的人～今年過(guò)年有些懶散～什么都沒(méi)做～昨下午沒(méi)事兒就想搗鼓做做看看～～成品還不錯(cuò)的～記錄下

難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：1小時(shí)以上主料

圓糯米適量豆沙餡兒少許清水適量香油少許

糯米糕的做法步驟

1. 圓糯米淘洗好后～用清水浸泡四個(gè)小時(shí)以上～～我臨時(shí)起意做的～家里的圓糯米不太多就少加了點(diǎn)兒大米～～

糯米糕的做法步驟

2. 花生烤香裝在保鮮袋里搟碎～～一定要碎碎的才好吃哦～～顆粒大了不好～～

糯米糕的做法步驟

3. 原諒我晚上做的～拍照不是特別清楚～這是將泡好的糯米留一點(diǎn)點(diǎn)兒水入鍋蒸熟～大約蒸了半小時(shí)吧～因?yàn)榕疵着葸^(guò)了～所以不要留太多水分～感覺剛剛沒(méi)過(guò)糯米一二毫米就好了

糯米糕的做法步驟

4. 下面就是揉壓蒸熟的糯米了

！初次做～也沒(méi)搜搜看看大家怎么做的～自己想的方法～裁一大張油紙～抹上少許香油～把糯米堆到油紙上～來(lái)回折疊油紙蓋在糯米上按壓～直至把糯米揉的感覺沒(méi)有整個(gè)米粒兒～

糯米糕的做法步驟

5. 鋪上一層薄薄的豆沙餡兒～～我同時(shí)還加了點(diǎn)兒果脯～葡萄干想做幾種口味兒～事實(shí)證明加的泡過(guò)的葡萄干不好吃～所以不推薦大家做哦?div id="jfovm50" class="index-wrap">。∵€是豆沙餡兒的好吃～～因?yàn)檫@豆沙餡兒是我買的～很甜～所以糯米里面我沒(méi)有再加白糖這里要注意這個(gè)時(shí)候很粘乎了～所以建議在鋪餡料的時(shí)候重新?lián)Q張油紙～依舊上面抹少許香油～將糯米整成面皮狀放到新油紙上～這樣后面卷起來(lái)的時(shí)候就不會(huì)破壞形狀～

糯米糕的做法步驟

6. 鋪好了餡料～就可以折疊卷起來(lái)了～～卷好了就可以撒上花生碎了

糯米糕的做法步驟

7. 改刀～裝盤～～我嘗了下～入口先是香香的花生味兒～然后是糯米和豆沙餡兒的糯糯～甜甜味兒～～～