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    羌活鯉魚湯的功效與作用,羌活鯉魚湯怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-26 02:56:16
        
    

        
    
           
    本文關(guān)鍵詞:小兒疳積,少
    

    羌活鯉魚湯
    

    羌活鯉魚湯用到的食材
    

    鮮羌活 : 250g
     
     鯉魚 : 250g
    調(diào)料 : 適量
    

    羌活鯉魚湯的功效與作用
    
益氣補(bǔ)虛
    、健胃進(jìn)食。適用于身體虛弱
    、營養(yǎng)不良
    ，尤其適合于小兒推積
    、食少消瘦等癥服用
      。 
    羌活鯉魚湯做法
     
    先將羌活
    、魚洗凈
    ，置鍋內(nèi)加水煮成湯，再用花椒
    、生姜
    、食鹽調(diào)味即可。輔餐食用
    。
    鯉魚湯做法
    魚湯
    ，脂肪少，補(bǔ)而不燥
    ，還含有豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)
    ，特別適合干燥的秋季。

    推薦鯉魚冬瓜湯
    ，清淡營養(yǎng)還有助減肥
    。

    鯉魚與冬瓜都具健脾胃和利水的功效，尤其適合孕產(chǎn)婦和想祛濕的胖人
    。

    如何燉一鍋奶白的鯉魚湯
    ，還肉嫩湯鮮且毫無腥味？

    首先
    ，要活魚現(xiàn)買的
    ，有一個(gè)鮮字就成功過半。燉煮時(shí)也無需放過多的佐料
    ，尤其花椒不能放
    。花椒味重刺激性強(qiáng)
      ，不僅不去腥
      ，還壓了魚肉原有的純鮮，越燉越腥
      ，也燉不出濃白的顏色，所以會(huì)整鍋魚湯都走味不好吃了
      。

    然后
    ，鯉魚身上的腥筋得抽出來。就是魚的脊背上
    ，有像筋一樣的白色條狀物
    ，兩面各有一條，專家說那是魚類感知水體流動(dòng)時(shí)的器官
    。以前也曾聽婆婆說過
    ，那叫魚腥線，拽出后就怎么燒燉都沒有土腥味了
    ，肉嫩湯鮮
    。

    還有，魚肚子里的黑膜一定要清洗干凈，有人說那是魚體中最腥
    、泥土味較濃的部位
    ，還是各種有害物臟物的匯集，所以要清理掉
    。

    煮魚湯的最高境界莫過于顏色跟牛奶一樣濃白
    ，滿滿的優(yōu)質(zhì)蛋白。那是兩面都油煎過的魚才會(huì)煮出這顏色
    ，煎后加熱水煮
    ，一般都能煮出奶白的的湯來。什么原因不知道
    ，反正不煎直接煮的很少能成那樣
    。

    最后，燉魚湯的時(shí)候別蓋鍋蓋
    ，不燜
    ，一直敞開會(huì)讓魚腥味盡量的都揮發(fā)掉。燉的時(shí)間也別超過二十分鐘
    ，做到既熟了又保軟嫩才好
    。

    【鯉魚冬瓜湯】

    材料：鯉魚1條，小冬瓜半個(gè)

    配料：姜4片
    ，米醋1勺
    ，鹽1勺，香菜2顆

    做法：1.買鯉魚時(shí)讓賣家?guī)椭ジ蓛赭[
    、內(nèi)臟
    、腮，拿回家將魚腹內(nèi)的黑膜及殘留的所有內(nèi)臟都去掉
    ， 然后再反復(fù)的沖洗干凈
    。

    2.給洗好的鯉魚兩面打花刀，就會(huì)看到橫切面上的魚肉中間都有個(gè)小白點(diǎn)
    ，每段都有
    ，那就是鯉魚的腥線了。

    3.用指甲掐住那個(gè)小白點(diǎn)
    ，悠著勁的慢慢將白筋拽出即可
    ，輕拉才不易斷，就算不打花刀
    ，也能抽出整根的
    。

    4.魚的兩面都有腥筋，一段一段的拽出即可
    ，都說抽掉它魚湯會(huì)煮的更鮮美
    。

    5.不粘鍋中加點(diǎn)油
    ，放入控干水分的鯉魚，小火煎一分鐘
    ，然后用鏟子翻個(gè)面
    ，再煎一分鐘。煮湯無需煎熟
    ，兩面表皮都煎的稍有焦色即可
    。

    6.加入足量的熱水，再放入冬瓜片和姜片
    ，開大火煮
    ，全程不用蓋鍋蓋，讓腥味散發(fā)
    。

    7.開鍋后轉(zhuǎn)中火
    ，煮5分鐘左右就會(huì)顏色奶白了，然后趁著沸騰
    ，將浮沫和上面飄著的油花撇去
    。

    再煮15分鐘至湯收到喜歡的濃度，就可以加入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)米醋
    ，拌勻即可關(guān)火
    ，盛出后撒香菜。
    羊水過多可以通過鯉魚湯食療，鯉魚湯怎么做呢
    ？
    鯉魚湯應(yīng)該用新鮮的鯉魚和冬瓜一起做
    ，在做的時(shí)候可以放入適量的蔥姜和料酒，做好以后再放鹽
    ，這樣做好的鯉魚湯鮮美
    ，營養(yǎng)豐富，利水功效比較好
    ，能緩解孕婦出現(xiàn)的羊水過多
    ，但在做鯉魚湯時(shí)也要注意它的方法與技巧，要注意食材的處理和制作步驟
    。
    

    
鯉魚湯的做法步驟
    
1、鯉魚在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一條1千克左右的新鮮鯉魚和500克新鮮冬瓜
    ，還要準(zhǔn)備適量蔥姜
    ，食用鹽和料酒，把準(zhǔn)備好的新鮮鯉魚宰殺
    ，處理干凈以后可以切成段也可以直接用來煲湯
    ，直接用來煲湯的時(shí)候需要把鯉魚表面打上花刀
    ，并提前涂抹適量食用鹽，腌制一小會(huì)兒
    。
    

    
2
    、準(zhǔn)備好到冬瓜提前洗凈以后去掉表皮，去掉瓜瓤
    ，再把它切成比較厚的塊狀
    ，疑是銀河落姜片，蓋好鍋蓋以后燉煮開鍋以后
    ，用小火繼續(xù)燉
    ，燉的鍋中的魚湯變成奶白色以后，加入準(zhǔn)備好的冬瓜
    ，用中火煮開以后用小火繼續(xù)煮
    ，再煮半小時(shí)左右放入準(zhǔn)備好的食用鹽調(diào)勻以后可以關(guān)火，降溫以后鯉魚湯就能食用
    。
    

    
鯉魚湯的熬煮時(shí)間
    
李一桐在做的時(shí)候需要掌握好它的熬煮時(shí)間
    ，在沒有放入東過以前需要先熬煮40分鐘左右，而且熬煮的時(shí)候火力要控制好
    ，火力不能太猛
      ，不然會(huì)影響鯉魚湯的口感，放入冬瓜以后再繼續(xù)熬煮半小時(shí)左右
    ，這樣熬好的鯉魚湯火感正好
    ，口感滋味比較誘人。
    

    
鯉魚湯的功效
    
鯉魚湯能緩解孕婦出現(xiàn)的羊水過多
    ，還具有健脾
    ，開胃，止咳
    ，平喘
    ，安胎，通乳等多種功效
    ，女性在懷孕期間如果出現(xiàn)胎動(dòng)不安等不適癥狀
    ，多喝鯉魚湯也能讓癥狀減輕。李一桐在做的時(shí)候搭配適量冬瓜對(duì)羊水過多有很好緩解作用
    ，如果女性在產(chǎn)后以后出現(xiàn)產(chǎn)后乳汁不足
    ，還可以用鯉魚與豬蹄一起煲湯，和那樣會(huì)有更好的通乳效果出現(xiàn)
    。
    鯉魚的功效與作用 鯉魚怎么做好吃
    鯉魚有以下功效：煮食
    ，可治咳逆上氣、黃疸
    、口渴
    ，通利小便
    。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒
    ，有溫補(bǔ)作用
    ，去冷氣、胸悶腹脹
    、上腹積聚不適等癥
    。燒研成末，能發(fā)汗
    ，治咳嗽氣喘
    ，催乳汁和消腫。用米飲調(diào)服
    ，治大人小兒的嚴(yán)重腹瀉
    。用童便浸煨，可治反胃及惡風(fēng)入腹
      。
    鯉魚湯的功效與作用
    你好
      ，朋友
    個(gè)人認(rèn)為鯉魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用
      。
    適宜慢性腎炎水腫
      ，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用
      ，
    鯉魚湯尤其適宜病后虛弱和產(chǎn)婦催奶之人食用
      ，
    適宜脾胃虛弱者。
    食用時(shí)最好連湯帶魚肉一起食用
      ，
    不能只喝湯
      。
    鯉魚湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，
    更有利于人體的吸收和健康
      ，
    謝謝
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/52601.html.
    
          
    
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