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雞蛋粉粥的功效與作用,雞蛋粉粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 05:06:29

本文關(guān)鍵詞:小兒肥胖病,少

雞蛋粉粥

雞蛋粉粥用到的食材

雞蛋殼 : 適量

雞蛋粉粥的功效與作用

健脾養(yǎng)氣。

雞蛋粉粥做法

雞蛋殼洗凈炒黃

，研細(xì)末
，每次1.5g，和在粥里食
，1日2次
。

雞蛋粥怎么做好吃竅門

雞蛋粥怎么做好吃竅門

雞蛋粥怎么做好吃竅門，對(duì)于喜好美食的朋友來(lái)說(shuō)

，雞蛋粥也是我們不容錯(cuò)過(guò)的
，這樣的粥是老少皆宜的，具有在非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，那么下面就為大家分享雞蛋粥怎么做好吃竅門
。

雞蛋粥怎么做好吃竅門1準(zhǔn)備米粥50g，雞蛋20g

，胡蘿卜20g
，菠菜10g，鹽5g
。

將胡蘿卜和菠菜燉熟

，切碎，雞蛋打液
，將米粥和切碎的胡蘿卜和菠菜倒入鍋中同煮
。

煮開之后放入蛋液并攪開，加鹽調(diào)味即可

。

總結(jié)如下

。

雞蛋粥怎么做好吃竅門2 食材

大米 150克

雞蛋 200克

姜 15克

蔥 10克

方法/步驟

煮飯：將清洗米飯煮好，也可以煮粥

，看個(gè)人喜好
，我比較喜歡煮成飯，因?yàn)槲矣X(jué)得那樣更好吃
，先煮粥的也不錯(cuò)
，沒(méi)那么麻煩，更簡(jiǎn)單
。

雞蛋：將買好的雞蛋敲破到碗里

，加少許鹽均勻攪拌，雞蛋加入量根據(jù)人口加量，我自己比較喜歡吃雞蛋
，每次都放入3個(gè)雞蛋
，

剁姜：姜購(gòu)買好的姜清洗，按量取之剁碎

，加入雞蛋中攪拌
，不喜歡吃姜的朋友可以省略，將蔥切好
，

煎雞蛋：將攪拌好的雞蛋加入適量的花生油煎好

，顯金黃色，喜歡吃塊的朋友可以將煎好的雞蛋切成小方塊
，也可以弄碎吃
，隨自己愛好，

煮粥：將煎好的蛋放入適量的.水

，喜歡吃希的可以多加點(diǎn)
。待水開后將煮好的飯放入其中，加入適量的鹽
，條件許可下可加少許的料酒
，沸煮3-5分鐘即可，出鍋前加入適量的蔥
，一碗香噴噴的雞蛋粥就煮好了

雞蛋粥怎么做好吃竅門3 食材

白粥 1碗

雞蛋 1個(gè)

鹽 適量

香蔥 適量

方法/步驟

準(zhǔn)備一碗煮好的粥

香蔥洗干凈

，切成末
，雞蛋一個(gè)打成蛋液

鍋燒熱

，加入適量油，將蛋液倒入鍋中炒熟
，炒成雞蛋碎

將粥倒入鍋中

，中火翻炒

加入適量鹽調(diào)味，撒入蔥末

，翻炒幾下
，

出鍋啦，香噴噴的

，非常的有食欲

吃雞蛋粥有什么好處

雞蛋粥富有營(yíng)養(yǎng)

，對(duì)人體有很多好處，其中起主要營(yíng)養(yǎng)作用的是雞蛋
。主要的好處如下：
1
、延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”
。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”
，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
我國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋
。例如
，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦
，雞蛋粥等等
。
雞蛋是人類理想的天然食品，但在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)
。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)
，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥
、蒸
、甩為好。因?yàn)榧?div id="4qifd00" class="flower right">
、炒
、炸雖然好吃。但較難以消化
。
如將雞蛋加工成咸蛋后
，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克
，約為鮮雞蛋的10倍
，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。

2
、保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用
。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量
，增強(qiáng)肌體的代謝功能和兔疫功能
。

3、防止動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化
，獲得了令人意料之外的驚人效果
，他們從雞蛋、核桃
、豬肝中提取卵磷脂
，每天給患心血管病人吃4一6湯匙。
3個(gè)月后
，患者的血清膽固醇從百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克
。這一研究成果，得到世界醫(yī)學(xué)界的關(guān)注
。各國(guó)相繼以此法用于臨床
，均獲得滿意效果
。

4、預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2
，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)
。雞蛋中的微量元素，如硒
、鋅等也都具有防癌作用
。
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝人量成反比
。居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區(qū)
，總的癌癥死亡率要低于那些居民攝人硒少的地方的死亡率。

5
、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂
、甘油三脂、膽固醇和卵黃素
。對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用
。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿
，膽堿會(huì)通過(guò)血液到達(dá)腦內(nèi)
。
從而可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力
。

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