雞蛋粉粥的功效與作用,雞蛋粉粥怎么做

本文關鍵詞:小兒肥胖病,少

雞蛋粉粥用到的食材

雞蛋殼 : 適量

雞蛋粉粥的功效與作用

雞蛋粉粥做法

雞蛋殼洗凈炒黃，研細末，每次1.5g，和在粥里食，1日2次。

雞蛋粥怎么做好吃竅門

雞蛋粥怎么做好吃竅門

雞蛋粥怎么做好吃竅門，對于喜好美食的朋友來說，雞蛋粥也是我們不容錯過的，這樣的粥是老少皆宜的，具有在非常高的營養(yǎng)價值，那么下面就為大家分享雞蛋粥怎么做好吃竅門。

雞蛋粥怎么做好吃竅門1準備米粥50g，雞蛋20g，胡蘿卜20g，菠菜10g，鹽5g。

將胡蘿卜和菠菜燉熟，切碎，雞蛋打液，將米粥和切碎的胡蘿卜和菠菜倒入鍋中同煮。

煮開之后放入蛋液并攪開，加鹽調(diào)味即可。

總結(jié)如下。

雞蛋粥怎么做好吃竅門2 食材

大米 150克

雞蛋 200克

姜 15克

蔥 10克

方法/步驟

煮飯：將清洗米飯煮好，也可以煮粥，看個人喜好，我比較喜歡煮成飯，因為我覺得那樣更好吃，先煮粥的也不錯，沒那么麻煩，更簡單。

雞蛋：將買好的雞蛋敲破到碗里，加少許鹽均勻攪拌，雞蛋加入量根據(jù)人口加量，我自己比較喜歡吃雞蛋，每次都放入3個雞蛋，

剁姜：姜購買好的姜清洗，按量取之剁碎，加入雞蛋中攪拌，不喜歡吃姜的朋友可以省略，將蔥切好，

煎雞蛋：將攪拌好的雞蛋加入適量的花生油煎好，顯金黃色，喜歡吃塊的朋友可以將煎好的雞蛋切成小方塊，也可以弄碎吃，隨自己愛好，

煮粥：將煎好的蛋放入適量的.水，喜歡吃希的可以多加點。待水開后將煮好的飯放入其中，加入適量的鹽，條件許可下可加少許的料酒，沸煮3-5分鐘即可，出鍋前加入適量的蔥，一碗香噴噴的雞蛋粥就煮好了

雞蛋粥怎么做好吃竅門3 食材

白粥 1碗

雞蛋 1個

鹽 適量

香蔥 適量

方法/步驟

準備一碗煮好的粥

香蔥洗干凈，切成末，雞蛋一個打成蛋液

鍋燒熱，加入適量油，將蛋液倒入鍋中炒熟，炒成雞蛋碎

將粥倒入鍋中，中火翻炒

加入適量鹽調(diào)味，撒入蔥末，翻炒幾下，

出鍋啦，香噴噴的，非常的有食欲

吃雞蛋粥有什么好處

雞蛋粥富有營養(yǎng)，對人體有很多好處，其中起主要營養(yǎng)作用的是雞蛋。主要的好處如下：
1、延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
我國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。
雞蛋是人類理想的天然食品，但在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。因為煎、炒、炸雖然好吃。但較難以消化。
如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。

2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和兔疫功能。

3、防止動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了令人意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4一6湯匙。
3個月后，患者的血清膽固醇從百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。這一研究成果，得到世界醫(yī)學界的關注。各國相繼以此法用于臨床，均獲得滿意效果。

4、預防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝人量成反比。居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區(qū)，總的癌癥死亡率要低于那些居民攝人硒少的地方的死亡率。

5、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿會通過血液到達腦內(nèi)。
從而可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。

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