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    冬瓜光鴨粥的功效與作用,冬瓜光鴨粥怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導
            2023-06-26 13:38:56
        
    

        
    
           
    本文關(guān)鍵詞:塑體健身
    

    冬瓜光鴨粥
    

    冬瓜光鴨粥用到的食材
    

     冬瓜 : 1個
    光鴨 : 1只
     
     大米 : 300g
     
     鮮荷葉 : 半張
     
     冬菇 : 5個
     
     陳皮 : 3g
    

    冬瓜光鴨粥的功效與作用
    
本品中
    ，冬瓜性味甘淡而涼
    ，有利尿消腫
    、清熱解毒、通淋止血等作用
      ；荷葉性味甘
      ，微苦
    、平
    。具清解暑熱，升發(fā)清陽
    ，散瘀止血作用
    。用于治感受暑熱、頭脹胸悶
    、口渴
    、小便短赤、夏季暑熱泄街
      、各種出血癥等
      。本品有清熱解暑
      、利尿消腫
      、通淋止血、解悶止渴等作用
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？捎弥嗡[
      ，暑天發(fā)熱，尿血等病癥
      ，也可用于高血壓
      、高脂血癥、冠心病
      、肥胖癥等病人
      ，也有減輕癥狀、降壓
    、消脂的作用
    。 
    冬瓜光鴨粥做法
     
    冬瓜留皮洗凈切厚塊，大米在水滾后放入
    。冬菇
    、冬瓜、鮮荷葉
    、陳皮等亦同時放入
    。光鴨于油鍋內(nèi)煎爆至香，鏟起加入粥內(nèi)同煲
    ；鴨夠爛時撈起切件
    ，用蔥花、姜茸
    、麻油調(diào)味
    。和粥食用。
    冬瓜水鴨湯怎么做
    冬瓜水鴨煲

    減肥
    、清熱去火
    、降血脂、潤肺
    、防癌
    、補腎氣、美容

    營養(yǎng)價值:

    蛋白
    、糖類
    、胡蘿卜素、維生素E
    、煙酸

    適宜人群:

    一般人均可食用
    、特別是癌癥化療后的患者。

    禁忌人群:

    慢性腸炎
    、感冒患者不宜食用
    。

    所需材料

    冬瓜400克、老鴨半只

    做法

    1
    、將冬瓜水鴨煲洗凈
    ，切塊
    ，用沸水燙后撈出;冬瓜去皮洗凈切成片;枸杞子洗凈，浸泡
    。

    2
    、鍋置火上，燒熱
    ，將鴨塊放入干炒至鴨油滲出
    ，撈出。

    3
    、湯鍋置火上
    ，倒入足量高湯，放入鴨塊
    、冬瓜片
    、姜片、蔥段
    ，大火燒開后
    ，轉(zhuǎn)入小火煲1小時，放入枸杞子
    、鹽
    、味精調(diào)味，撒香菜段即可
    。

    功效與作用

    冬瓜含有豐富的維生素B1和曬
    ，具有抗癌防癌的功效。鴨肉含有豐富的煙酸
    ，可促進血液循環(huán)
    ，有效降低血壓。冬瓜水鴨煲能有效的清熱去火
    ，防上火引起的各種突發(fā)性疾病
    ，特別適合癌癥或者化療患者食用。冬瓜可以有利尿的作用
    ，和水鴨一起吃
    ，可以有防火降火的效果，對于經(jīng)常上火的人群來說是不錯的一道食譜
    ，而且還可以起到促進血液循環(huán)的效果
    ，對于抗病有好處，還可以潤肺補腎
    。
    冬瓜老鴨湯的做法
     冬瓜老鴨湯的做法
    冬瓜老鴨湯的做法
    。作為一個美食愛好者，嘗遍天下鮮我們的夢想，品嘗各種各樣的美食會令人沉迷在其中
    ，也有不少人喜歡自己做美食，而冬瓜老鴨湯就是其中一種
    。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了冬瓜老鴨湯的做法的相關(guān)信息
    ，一起來看看吧。
    冬瓜老鴨湯的做法1
    主料：鴨肉1只
    輔料：冬瓜1塊
    、棗(干)1把
    、黃芪1小把、山藥1根
    調(diào)料：食鹽
    、姜
    、蒜、枸杞子
    、胡椒粉
     冬瓜老鴨湯的做法 
    1
    、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水
    ，將鴨塊放入
    2
    、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出
    3、在鍋中加入適量的油
    ， 下入姜和大蔥煸炒
    4
    、煸炒出香味后加入焯過水的`鴨塊一起翻炒
    5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞
    ， 紅棗
    ，黃芪， 淮山
    6
    、大火煮開后文火煮上三十分鐘
    7
    、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊
    8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調(diào)味
    9
    、煮好的冬瓜塊層半透明狀
    ， 而鴨子湯味道鮮美
     烹飪技巧 
    1、鴨子最好挑選麻鴨
    ， 這樣的鴨子個小而不油膩
    。
    2、煲湯前先將鴨子切成大小適中的塊后要焯水
    。
    3
    、由于鴨子的皮下脂肪都比較厚，預先將鴨子煸炒一下讓它出油
    。
    4
    、煸炒過鴨肉后， 加入適量的水， 煮開后文火慢煲上三十分鐘
    。
    5
    、待鴨肉八分熟時將切成塊的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明狀就可以調(diào)味即食
    。
     菜品特色 
    這天氣也真不省心
    ，北方下大暴雨，城市中很多地方被淹
    ； 而我們這邊呢
    ，在高溫中煎熬，這酷暑烤得人不僅沒有了食欲
    ，就連做飯都想省了
    ，這幾天就沒進廚房，哈哈
    。前兩天進大暑
    ，專家建議，大暑炎熱
    ，調(diào)養(yǎng)以清暑
    、健脾養(yǎng)胃為主，飲食最好以清淡
    、滋陰食品為主
    。
    在大暑之時，所選食物要清淡
    ，不可過于滋膩
    ，否則極易阻礙脾胃，導致消化不良
    。鴨子是暑天的清補佳品
    ，不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活
    ，性偏涼
    ，有滋五臟之陽、清虛勞之熱
    、補血行水
    、養(yǎng)胃生津的功效。夏天吃鴨以燉湯為佳
      ，還可在老鴨湯里加入冬瓜等食材
      ，提高滋補功效。適當喝些冬瓜老鴨湯最能健脾化濕
      、祛暑除熱
      。
    冬瓜老鴨湯的做法2 冬瓜老鴨湯的做法 
     食材 
    老鴨 1個
    冬瓜 200克
    生姜 2片
    蔥 2根
     方法/步驟 
    1、把冬瓜切成塊，鴨子洗干凈
      ，切塊
    2
      、備好生姜絲，冷水下鍋
      ，把切好的鴨肉放下去
      ，水煮開就可以撈起來，去血水
    3
    、鍋燒熱
    ，生姜絲下鍋
    ，炒一下
    ，把鴨肉放下去炒
    4、在鍋里翻炒一下
    ，放點料酒
    ，在放點生抽，炒一下入味
    5
    、在把水放下去燉
    ，大火燒開，小火燉50分鐘
    。等快好的時候
    ，在把冬瓜放下去，
    6
    、燉上15分鐘
    ，冬瓜煮好，就可以起鍋了
    ，美味的冬瓜筍干出鍋了
    冬瓜鴨怎么做？
    冬瓜鴨卷的制作材料：
    主料：烤鴨400克,冬瓜500克
    調(diào)料：豆豉5克,姜14克,大蒜（白皮）12克,鹽3克,醋5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)10克,辣椒油30克,蔥白25克,味精3克,蠔油18克,植物油90克

    冬瓜鴨卷的做法：
    1. 將烤鴨脯肉切成條
    ；
    2. 冬瓜去皮
    、瓤洗凈，片成薄片
    ，放入盆內(nèi)加少許鹽拌勻
    ；
    3. 姜切片，大蒜切粒
    ，蔥白切片
      ；
    4. 取冬瓜片放在菜墩鋪平，放入熟鴨條卷成卷
      ，逐一卷完
      ，接口處抹上蛋清淀粉粘住，擺入蒸碗內(nèi)，加入胡椒粉
      、高湯
      、鹽，入籠用旺火蒸熟取出
      ；
    5. 炒鍋燒熱
      ，放油燒于五成熱，放入姜片
      、蒜粒
      、豆豉炒香，潷入冬瓜鴨卷原汁加濕淀粉勾芡
      ，放醋
      、蔥白片、味精
      、紅油
      、蠔油推勻，將冬瓜鴨卷扣入盤中
      ，澆上味汁即成

    冬瓜老鴨湯做法

    六人份量老鴨湯做法：果皮一張
      ，即完整一個果剝下一塊皮的份量。用水浸一浸
      ，把果皮反面白色的東西用小刀輕輕刮去
      。三片如一元硬幣大小的姜片，薏米15粒
      。老鴨一只
      ，洗凈，去內(nèi)臟去頭去屁股去十個腳趾甲
    。（如果鴨子太瘦
    ，沒啥肉，可以考慮加放半斤瘦豬肉）冬瓜一斤
    ，洗凈
    ，去核，不要去皮
    ，因為皮是下火的
    ，切成大約兩個麻將牌大吧，反正不要切太薄
    ，因為冬瓜呢
    ，很容易煲爛。 好
    ，
    ，開始了
    ，，看住喲
    。
    把鴨
    、姜片、薏米
    ，果皮一塊扔進煲里（再次強調(diào)
    ，廣東人煲湯用的煲，即瓦煲）
    ，放水
    ，蓋過鴨面。
    開大火
    ，
    ，，水開以后
      ，把浮起來的白泡
      、鴨油
      、血水等等雜質(zhì)輕輕撈走
      ，要注意的是，這些雜質(zhì)只會在水開半分鐘左右的時候浮起來
      ，如果等水開得太久
      ，雜質(zhì)就徹底煲進湯里，到時候煲出來的湯會很難看
    。
    關(guān)至中小火
    ，煲一小時四十五分鐘的時候，把冬瓜放進煲里
    ，開大火
    ，水開的時候撈走鴨油，再煲一小時十五分鐘至六碗水
    ，好
    ，，放鹽
    ，嘿
    ，，成功了

    冬瓜扣鴨的做法菜 名：

    冬瓜扣鴨

    主 料：

    冬瓜2000克
    ，熟鴨胸肉400克
    ，濕香菇40克，芹菜末30克
    ，味精6克
    ，精鹽7克
    ，上湯300克，胡椒粉0.2克
    ，麻油3克
    ，粟粉5克，生油500克（耗油75克）
    。

    做 法：

    1
    、先將冬瓜刨去瓜皮，然后將瓜皮處的冬瓜肉取用（約3厘米厚）
    ，其余削掉不用
    。再把冬瓜用刀切成24片長方形，熟鴨肉也切成24片厚片
    。香菇洗凈
    ，用刀改件待用。2
    、將炒鼎洗凈
    ，放入清水，候水滾時放進冬瓜片滾過撈起
    。把鼎水倒掉
    ，洗凈燒熱，再倒入生油
    ，候油熱至約160攝氏度時
    ，將瓜片投入，略炸片刻
    ，連油倒回笊籬
    。再將炒鼎洗凈放入滾水，把冬瓜片放入滾過
    ，去其油質(zhì)
    。另外，把香菇用油炒香
    。然后把每一片冬瓜同一片鴨肉扣上
    ，把香菇放入，擺砌在大碗內(nèi)（像扣肉一樣）
    。擺砌完畢后
    ，再加入上湯、精鹽
    、味精
    ，放進蒸籠炊15分鐘，使冬瓜片軟爛入味便成
    。3
    、把已炊好的冬瓜鴨取出
    ，用鮑盤覆蓋反轉(zhuǎn)扣在盤間，秘出原湯
    ，倒入鼎內(nèi)
    ，用粟粉開稀勾芡，加入麻油
    、胡椒粉
    、包尾油攪勻，淋在面上
    ，再撒上芹菜末即成
    。

    特 點：

    軟滑香醇，夏令佳肴
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/53289.html.
    
          
    
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    新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來說