魚頭芋頭湯的功效與作用,魚頭芋頭湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:牙痛

魚頭芋頭湯用到的食材

鯉魚頭 : 1個

芋頭 : 250g

鹽 : 適量

姜 : 適量

魚頭芋頭湯的功效與作用

魚頭芋頭湯做法

將鯉魚頭用植物油煎過，芋頭切片，與鯉魚頭同放砂鍋內(nèi)，加入水適量及姜、鹽等，煮至爛熟。分1～2食完。

魚頭芋頭最正宗的做法

【魚頭芋頭煲】

準(zhǔn)備食材：魚頭半個、芋頭半個、蔥少許、生姜適量、淀粉少許。

準(zhǔn)備配料：油鹽適量、料酒少許、蠔油少許。

詳細做法：

1、香芋頭洗凈切成厚塊待用。

2、魚頭讓店家?guī)兔η泻昧耍没貋硐锤蓛粲脧N房紙擦干水分待用。

3、芋頭塊加入少許油拌勻，放入空氣炸鍋內(nèi)。（沒有的話用平底鍋煎至兩面金黃也可以）。

4、放入預(yù)熱好180度的空氣炸鍋，隔10分鐘翻面繼，烤20分鐘即可。（芋頭煎或者烤一下吃起來會更香）。

5、趁著烤芋頭的功夫， 我們先來煎魚湯，表面撒上一層淀粉，熱鍋涼油將魚頭下鍋煎至兩面金黃。

6、熱鍋涼油下入蔥姜下鍋煸炒出香味來。

7、下入提前煎好的魚頭下鍋一起炒香。

8、加入少許的料酒去腥、少許蠔油提鮮。

9、加入少許的清水煮沸。

10、空氣炸鍋烤好的芋頭放入砂鍋底部。

11、倒入煮沸的魚頭下鍋，蓋上蓋子大火煮5分鐘，最后下少許鹽拌勻即可。

上桌趁熱撒上少許的香菜段點綴提香即可上桌享用，這樣一道家常版的：魚頭芋頭煲就做好啦，這樣做出來的魚頭鮮香入味，芋頭吸收了魚頭的湯汁也變得粉糯入味，非常開胃又好吃，高營高熱量足，冷天進補吃它再合適不過了，我們?nèi)胰硕己軔鄢赃@道魚頭芋頭煲，每回做一鍋上桌連湯汁都不剩下。

芋頭能和鯽魚一起燉湯嗎

芋頭和鯽魚可以一起吃，可輔助治療脾胃虛弱。下面我來看看和鯽魚相克的食物：

1.鯽魚和豬肝：鯽魚含有多種生物活性物質(zhì)，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養(yǎng)價值．并輕易智慧導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

2.鯽魚和芥菜：鯽魚的食物藥性屬干溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。如與芥菜同食，反而發(fā)水腫。

3.鯽魚和花生：同時吃會反胃。

4.鯽魚和野雞：同食會發(fā)生生化反應(yīng)，對人體有害。明·李時珍《本草綱目》：“鯽魚同雞肉同食生癰?！宾a魚甘溫性熱。

5.野雞甘酸微寒；鯽魚下氣利水，野雞則可補中益氣。二者性味不相合，故不可同食。而且雞肉與魚肉中都含有酶類激素，同食還易發(fā)生生化反應(yīng)，對人體有害。

6.鯽魚和豬肉：對健康不利。［典說］唐·孟詵《食療本草》：“鯽魚不可與豬肉同食?！必i肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能略有不同，但二者同食可發(fā)生反應(yīng)，對健康不利。

7.另有資料表明：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

鯽魚最主要的營養(yǎng)價值就是富含豐富的蛋白質(zhì)，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸的種類比較全面，非常易于消化和吸收。另外，它還含有豐富的脂肪、維生素a、維生素B1、B2、B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，和其他淡水魚相比含糖量比較高，鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂，湯鮮而不膩，略感甜味，蛋白質(zhì)比較優(yōu)，它含有鈣、磷、鐵等等多種微量元素。

魚和芋頭可以一起吃嗎

在日常生活中牙存有問題的人非常非常多，特別是在一些平常不太重視愛牙護齒的盆友，可能牙上面累積很多的臟東西，結(jié)果造成牙看上去已不那麼雪白。此刻就可以多吃一些山芋，由于山芋之中是帶有礦物氟的，因此清理牙的實際效果會比較好。那麼問題來啦，山芋和魚能一起吃嗎?

芋頭和魚能一起吃嗎

1、能夠一起吃

山芋和魚是能夠一起吃的，山芋和魚盡管并不是很普遍的配搭，可是他們一起吃實際上是非常好的，并且也不會有營養(yǎng)成分上的矛盾，山芋和魚的營養(yǎng)都特備豐富多彩，都合適體質(zhì)虛弱的人吃，都是有增強抵抗力的功效，因此那樣吃滋補養(yǎng)生的實際效果是很好的。

芋頭和魚能一起吃嗎

2、山芋魚頭湯

山芋魚頭湯是一款較為清淡的湯，喜愛的盆友能夠試著做一下，需要提前準(zhǔn)備的關(guān)鍵食物是山芋和鯉魚，自然這兒只需要草魚頭就可以了，并且最好大一點的草魚頭，調(diào)料是香萊和蔥姜。將山芋削皮清洗切割成塊，剁椒魚頭清理好劃開抹上鹽和姜片絲。鍋中下油，放點麻椒，將剁椒魚頭裝進去煎一下，隨后倒進水和山芋，煮十分鐘上下看山芋熟透沒有，沒有就再煮一會兒，煮至山芋熟透就可以添加調(diào)味品起鍋了，最終加些香萊就可以服用。

芋頭和魚能一起吃嗎

3、溫暖小提示

這兒沒有放朝天椒，喜愛吃辣的人能夠加些朝天椒或是是郫縣豆瓣醬在里面，煮的時間也不必過長，用筷子戳山芋，能輕輕松松揭穿就可以關(guān)爆火，剛開始用火災(zāi)燒開，后邊就換文火煮。山芋有大芋頭和小芋頭之分，小芋頭比較好煮一點，大芋頭可能較為硬難煮，口味都沒有小芋頭好，自身依據(jù)具體情況來挑選。

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