青果杞子飲的功效與作用,青果杞子飲怎么做

本文關鍵詞:肝癌

青果杞子飲用到的食材

青果 : 10g

杞子 : 20g

青果杞子飲的功效與作用

青果杞子飲做法

杞子、青果分別洗凈，置鍋中，加清水1000ml，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，濾渣取汁，分次服用。

青果有什么功效？青果的功效與作用

青果其實說起來大家應該可能不知道，但是橄欖大家肯定是知道的，其實青果就是橄欖的一個別名，但是即便是橄欖，我們日常生活中也不會經(jīng)常吃到，一般可能更多的是在一些輔料當中見到。那么，一般青果都有哪些重要的功效作用呢？
【中藥名】青果qingguo
【別名】橄欖子、白欖、黃欖果、忠果。
【英文名】CanariiFructus
【來源】橄欖科植物橄欖CanariumalbumRaeusch.的成熟果實。
【植物形態(tài)】常綠喬木。樹冠呈圓塔形，樹干直立，呈灰白色，有黏性的芳香樹脂溢出。奇數(shù)羽狀復葉，互生，長15~30厘米；小葉9~15片，對生，橢圓狀披針形，革質，長6~15厘米，寬2.5~5厘米，先端漸尖，基部偏斜，全緣，上面深綠色，光滑，下面黃綠色，網(wǎng)脈上有小窩點，略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，與葉等長或略短；花小，兩性或雜性；萼杯狀，通常3裂，很少5裂；花瓣3~5片，白色，芳香，頂端鈍；花盤明顯；雄蕊6枚，著生于花盤的邊緣，花藥箭狀，花絲粗短；雌蕊1枚，子房上位，3室，每室胚珠2。核果卵狀紡錘形，青綠色或青黃色，光滑；果核堅硬，紡錘形，兩端銳尖，有棱及槽，內有1~3顆種子。花期5~7月，果期8~10月。
【產(chǎn)地分布】栽培于低海拔的雜木林或山坡上。分布于福建、臺灣、廣東、廣西、云南、四川等地。
【采收加工】秋季果實成熟時采摘，曬干或陰干；亦有用鹽水浸漬或開水燙過后曬干。
【藥材性狀】紡錘形，兩端鈍尖。表面棕黃色或黑褐色，有不規(guī)則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱，內分3室，各有種子1粒。無臭，果肉味澀，久嚼微甜。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘、酸。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)。
【功效與作用】清熱、利咽、生津、解毒。屬清熱藥下分類的清熱解毒藥。
【臨床應用】用量4.5~9克，煎服。用治咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等癥。臨床用治細菌性痢疾，霧化吸入療法治療咽喉炎，其復方外敷治療口瘡、皮膚病，復方口服治療咽癢干咳等。
【藥理研究】青果水提液具抗乙肝表面抗原(HBsAg)作用；青果能興奮唾液腺、增加唾液分泌從而起助消化作用。
【化學成分】含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、復合維生素，并含濱蒿內酯、沒食子酸等。種子含揮發(fā)油，油中含香樹脂醇等；種仁含多種脂肪酸，油酸是主要成分，還含麝香草酚、香芹酚、己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、棕櫚酸、亞麻酸和十八碳二烯酸。
【使用禁忌】陰虛火旺，咯痰帶血者禁用。
【相關藥方】①治時行風火喉捅，喉間紅腫：橄欖，生蘆菔。水煎服。(《王氏醫(yī)案》青龍白虎湯)
②治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌干燥，吞咽不利：青果(去核)，桔梗、寒水石、薄荷各240克，青黛、硼砂各1240克，甘草620克，冰片36克。共研末，為蜜丸。每服3克，日服2次。(《四川中藥志》1982年)
③治孕婦胎動心煩，口渴咽干：青果適量。置豬肚內，燉熟，食肉喝湯。(《四川中藥志》1982年)
④治酒傷昏悶：青果肉十個，煎湯飲。(《本草匯言》)
⑤治河豚、魚、鱉諸毒、諸魚骨鯁：青果搗汁，或煎濃湯飲。(《隨息居飲食譜》)
【食用方法】
橄欖燉豬肚子
食材：豬肚500克、橄欖20克、鹽2克。
做法：洗凈豬肚，先用開水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味，以渴湯為主。
功效：豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖又名青果，中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。

青果的功效與作用、食用方法與食用禁忌

青果學名橄欖，果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉，核供雕刻兼藥用，下面我們看一看青果的功效與作用、食用方法與食用禁忌，供參考。
一、青果的營養(yǎng)價值
青果營養(yǎng)豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用。
冬春季節(jié)，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有冬春橄欖賽人參之譽。
二、青果的功效與作用
【性味】味甘、澀、酸，性平。
【歸經(jīng)】肺、胃經(jīng)。
【功效】清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、開胃降氣、除煩醒酒消鯁，主治治咽喉腫痛、咳嗽吐血、菌痢、癲癇、暑熱煩渴、腸炎腹瀉、醉酒、魚蟹中毒、魚骨鯁喉者等病癥，對于無病的人，也能起到保健醫(yī)療作用。
1、青果和青果油還有防治心臟病、胃潰瘍和保護膽囊的功能。
2、孕婦及哺乳期食青果，對嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。
3、青果含鈣量相當高，經(jīng)常食用人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。
三、青果的食用禁忌
1、不要使新鮮青果碰觸到金屬，這是因為青果內的生物堿在碰觸到鐵器或者其他金屬物質之后會發(fā)生氧化反應，產(chǎn)生的物質會對人們的身體健康造成一定的影響。
2、青果仁不易隨便吃，大家有時會參照杏仁的吃法嘗試青果仁，但是提醒各位在不了解青果仁內所含的化學成分的情況下切忌隨便吃，以免對身體產(chǎn)生不利的影響。
3、青果營養(yǎng)雖好但是不可貪多，食用時一定要注意量的把握，每次大約3～5顆即好。
4、表證初起者、脾胃虛寒及大便秘結者慎用青果。
四、青果的食用方法
1、青果燉豬肚子
【材料】豬肚500克、橄欖20克、鹽2克。
【做法】洗凈豬肚，先用開水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味，以渴湯為主。
2、青果檸檬汁
【材料】青果300克、檸檬汁、白糖各適量。
【做法】青果洗凈，切成薄片，凈鍋內放清水、白糖、檸檬汁、青果片，燒沸，起鍋即成。
【功效】生津止渴，清熱解毒，清涼除煩。
3、青果利咽酒
【材料】青果250克、青果2.5克、黃酒4000毫升。
【做法】將青果洗凈晾干，拍破后放入酒壇，加入黃酒，再放入青黛，攪拌均勻，加蓋封口。每隔5日攪拌一次，浸泡15天后，過濾去渣，即可飲用。每天1～2次，每次20～30毫升。
【功效】清熱解毒，清咽利喉。用于咽喉炎，咽喉干痛，煩渴等。
4、青果梨羹
【材料】青果250克、梨塊300克、白糖和水豆粉各適量。
【做法】梨塊切成指甲片，青果洗凈，削去皮，切成指甲片，凈鍋內放清水、白糖燒沸，放梨片、青果片、水豆粉，收汁成羹湯濃度，起鍋即成。
【功效】生津止渴，潤燥化痰，清熱解毒。
5、青果百合酒
【材料】西青果45克、百合45克、米酒2斤。
【做法】將青果、百合加工成粗末。用布袋盛，浸泡于酒中，經(jīng)常搖動，2周后去藥袋，過濾，即可服用。每日3次，每次30～50毫升。
【功效】清虛熱，利咽喉。適用于咽喉腫痛，口渴煩熱。
6、青果玉竹百合湯
【材料】青果230克、干百合15克、玉竹9克、白糖適量。
【做法】青果洗凈，削去皮，切成指甲片，凈鍋內放清水、干百合、玉竹，燉至熟爛，揀去玉竹，加入白糖、青果片，燒沸，起鍋即成。
【功效】清熱解毒，生津止渴，滋陰潤肺，利咽止咳。
7、石斛青果飲
【材料】石斛10克、干青果(搗碎)5個、焦山楂和炒二芽各10克。
【做法】將方中各味放入沙罐，加清水適量，煎煮1小時，濾渣取汁，倒入杯中備用。建議每日1劑，頻飲代茶，可常飲。
【功效】滋陰生津、清潤肺胃、解毒利咽、消食開胃，用于兒童及胖用者日常保健為佳，且能預防流行性感冒，亦適用于肺胃陰傷，燥熱內生所致的咽癢咽痛、燥裂不舒、口渴引飲、干咳少痰、食欲不振、胃中嘈雜、干嘔惡心、大全燥結等癥，今可用于急慢性咽喉炎、急性支氣管炎見干咳者、小兒厭食癥、肺結核、單純性肥胖癥等病。
8、青果拌麒麟菜
【材料】青果200克，干麒麟菜25克，蔥絲10克，香油、白糖、醋、川鹽、味精各適量。
【做法】干麒麟菜洗凈，用開水泡數(shù)小時，撈起，切成絲，青果洗凈，削去皮，切成絲，盛入盤中，加入麒麟菜絲、川鹽、白糖、醋、味精、香油，拌勻即成。
【功效】清熱化痰、解毒、開胃。
9、青果甘草茶
【材料】青果10克，綠茶5克，甘草2克。
【做法】將青果敲碎，將青果、綠茶、甘草同放入帶濾網(wǎng)的玻璃茶壺內，用沸水沖泡，隨沖隨飲。
【功效】清熱、解渴、化痰。
10、青果大棗茶
【材料】青果3枚、大棗6枚。
【做法】將青果打壞后與大棗一同放人杯中，開水沖泡，代茶飲用。
【功效】活血止痛生津，主治氣滯血瘀型腰肌勞損、腰部疼痛、皮膚青紫、疼痛固定不移者。

青果的功效與作用吃法

青果的功效與作用吃法

青果的功效與作用吃法，大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧，功效十分強大，一些食用的禁忌也需要我們了解一下，以下內容是我整理好關于青果的功效與作用吃法，希望對大家有幫助。

青果的功效與作用吃法1別名：橄欖、黃欖、白欖、鹽青果、干青果、白欖根、青果核、青果仁

性味：澀、酸、甘、平

歸經(jīng)：入肺、胃經(jīng)

功效：清肺利咽，生津止渴、清熱解毒

主治：治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，解河豚毒及酒毒。

用法用量：內服：煎湯，1.5--3錢；燒存性研末、搗汁或熬冒。外用：燒存性研末調敷。

來源：青果為橄欖科植物橄欖的干燥成熟果實。

1、青果治慢性咽炎：用青果4枚，蘆根30g，水煎代茶飲。

2、青果治腹痛：用去核干青果50克，枯礬、食鹽各60g，共研細末，密貯，每次服3g，開水送服。

3、青果治胎動不安：青果10--15枚，去核，置豬肚內燉熟，食肉喝湯，每周1--2次。治孕婦胎動不安，口渴心煩。

4、青果治治濕疹鮮青果100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。

5、青果治瘧疾：將青果1個納入青蛙腹內，水燉服。

6、青果治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個月后服用。

7、青果治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純凈水調勻，絞汁服。

8、青果治流行性耳下腺炎：用咸青果3個，老姜2片，干燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。

9、青果配阿膠：補血滋陰；青果配桔梗：宣肺利咽；青果配黃連：燥濕清熱。

10、青果治治妊娠嘔吐青青果不拘量，搗爛，水煎服。

11、青果治風火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿卜各適量，水煎服。

12、青果治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g，水煎服。

13、青果治寒性哮喘，過敏性哮喘：野冬青果二十粒(約5克)，研末，肉湯送服，日服三次；或用一兩燉肉分六次服，日服三次。無果時用莖、葉5克，研末，用無鹽肉湯送服或水煎服。(《云南中草藥》)

14、青果治魚骨鯁喉：青果搗汁或煎濃湯含于口中，慢慢下咽，亦可細嚼咽汁。

15、青果治治咽喉炎青果2枚，含口內嚼，徐咽其汁，每日3次。

16、青果治酒精中毒：用青果煮汁飲。

17、青果治暑熱傷津：青果單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中飲用。治暑熱傷津，口渴心煩等癥。

18、青果治牙齦潰爛：用鹽青果2--3個，連皮帶核，火中煅過存性，加冰片1--2克，香油調和，外搽，一日數(shù)次。用于牙齦潰爛，諸藥不效者。

19、青果治治麻疹鮮青果、甘草各3克，青果打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。

20、青果治感冒：用去核青果60g，生姜、紫蘇葉各10g，蔥頭15g，水煎服。

21、青果治醉酒：去核青果肉10個，煎湯代茶飲，治酒傷昏悶。

22、青果治治咳嗽：鮮青果3--5枚，鮮蘿卜1個，蘿卜切開，共煮代茶飲，連服數(shù)天。

23、青果用于胃熱口渴，或飲酒過度?？捎迷撈方g汁或熬膏服

24、青果用于食用河豚等魚所致的胃腸不和，嘔逆腹瀉等。如《隨息居飲食普》方，以該品絞汁煎濃湯服。

25、青果治咽喉腫痛：①清音丸(青果、薄荷、冰片等)每次3克，每日兩次。治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌干燥，吞咽不利。②青果20克，生地、玄參、麥冬各10克，煎湯代茶飲，每日一劑，連服5--7天。

26、青果用于肺胃熱盛，咽喉腫痛。如《王氏醫(yī)案》青龍白虎湯，以該品與鮮蘿卜煎湯服。亦可單用該品噙含。

27、青果治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研為細末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。

28、青果治慢性萎縮性胃炎：青果20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麥芽10克。每日一劑煎服，可治胃陰不足，食欲不振，消化不良。

29、青果治哮喘、肺結核：野冬青果曬干，研成藥粉50克，燉豬肉一斤，不放鹽，分十二次服，日服三次；亦可用藥粉二分，開水吞服，一日三次。(《云南中草藥選》)

30、青果治治毒蕈中毒鮮青果100克，去核搗爛，加少量水調勻，絞汁服。

31、青果治治腹脹鹽青果30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯后生姜湯沖服，2--3天為1療程。

32、青果治急性扁桃體炎：用青果4個，玄參9g，水煎代茶飲。

1青果燉豬肚子

主料：豬肚500克、橄欖(20克、鹽2克。

做法：洗凈豬肚，先用開水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味，以渴湯為主。

食譜營養(yǎng)

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥，常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。

2青果檸檬汁

材料：青果300g、檸檬汁、白糖各適量。

制法：青果洗凈，切成薄片；凈鍋內放清水、白糖、檸檬汁、青果片，燒沸，起鍋即成。

功效：生津止渴，清熱解毒，清涼除煩。

3青果利咽酒

配方：青果250克、青果2.5克，黃酒4000毫升。

制法：將青果洗凈晾干，拍破后放入酒壇，加入黃酒，再放入青黛，攪拌均勻，加蓋封口。每隔5日攪拌一次，浸泡15天后，過濾去渣，即可飲用。

功效：清熱解毒，清咽利喉。用于咽喉炎，咽喉干痛，煩渴等。

服法：每天1--2次，每次20--30毫升。

4青果梨羹

材料：青果250g、梨塊300g、白糖、水豆粉各適量。

制法：梨塊切成指甲片；青果洗凈，削去皮，切成指甲片；凈鍋內放清水、白糖燒沸，放梨片、青果片、水豆粉，收汁成羹湯濃度，起鍋即成。

功效：生津止渴，潤燥化痰，清熱解毒。

5青果百合酒

配方：西青果45克、百合45克、米酒2斤。

制法：將青果、百合加工成粗末。用布袋盛，浸泡于酒中，經(jīng)常搖動，2周后去藥袋，過濾，即可服用。

服法：每日3次，每次30--50毫升。

功效：清虛熱，利咽喉。適用于咽喉腫痛，口渴煩熱。

6青果玉竹百合湯

材料：青果230g、干百合15g、玉竹9g、白糖適量。

制法：青果洗凈，削去皮，切成指甲片；凈鍋內放清水、干百合、玉竹，燉至熟爛，揀去玉竹，加入白糖、青果片，燒沸，起鍋即成。

功效：清熱解毒，生津止渴，滋陰潤肺，利咽止咳。

7石斛青果飲

材料：石斛10g，干青果(搗碎)5個、焦山楂10g、炒二芽各10g。

做法：將方中各味放入沙罐，加清水適量，煎煮1小時，濾渣取汁，倒入杯中備用。

用法：建議每日1劑，頻飲代茶，可常飲。

功效：此飲滋陰生津，清潤肺胃，解毒利咽，消食開胃。用于兒童及胖用者日常保健為佳，且能預防流行性感冒，亦適用于肺胃陰傷，燥熱內生所致的'咽癢咽痛，燥裂不舒，口渴引飲，干咳少痰，食欲不振，胃中嘈雜，干嘔惡心，大全燥結等癥，今可用于急慢性咽喉炎、急性支氣管炎見干咳者，小兒厭食癥，肺結核，單純性肥胖癥等病。

8青果拌麒麟菜

材料：青果200g、干麒麟菜25g、蔥絲10g、香油、白糖、醋、川鹽、味精各適量。

制法：干麒麟菜洗凈，用開水泡數(shù)小時，撈起，切成絲；青果洗凈，削去皮，切成絲，盛入盤中，加入麒麟菜絲、川鹽、白糖、醋、味精、香油，拌勻即成。

功效：清熱化痰、解毒、開胃。

9青果甘草茶

材料：青果10克，綠茶5克，甘草2克。

制法：

1、將青果敲碎。

2、將青果、綠茶、甘草同放入帶濾網(wǎng)的玻璃茶壺內。

3、用沸水沖泡，隨沖隨飲。

功效：清熱、解渴、化痰。

10青果大棗茶

材料：青果3枚、大棗6枚。

做法：將青果打壞后與大棗一同放人杯中，開水沖泡。

用法：代茶飲用。

功效：活血止痛生津。

主治：氣滯血瘀型腰肌勞損，腰部疼痛，皮膚青紫，疼痛固定不移者。

來源：民間驗方。

青果的功效與作用吃法2 1、補充營養(yǎng)

青果是一種營養(yǎng)價值極高的美味水果，人們食用這種水果后能吸收豐富維生素，c還能吸收一些天然多糖和果糖，更能吸收微量元素鈣磷鐵等多種對人體有益的營養(yǎng)，這些營養(yǎng)被人體吸收后可促進人體代謝，也能提高身體多器官功能，對維持人體健康有很大好處。

2、消炎殺菌

青果中含有一些天然藥用成分，特別是生物堿和酚類物質的含量比較高，這些物質被人體吸收后，能消滅人體內的敏感菌，可防止人體因細菌感染而出現(xiàn)炎癥，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腸炎，胃炎和氣管炎等癥都有一定預防作用。

3、預防高血糖

青果是一種低糖水果，人們在吃了青果以后能抑制身體對糖類物質的吸收，而且能調節(jié)身體內分泌，并能加快身體內糖類物質分解，它能讓人類血糖指數(shù)保持正常，可防止高血糖出現(xiàn)生活中那些患有糖尿病和高血糖的人，在吃青果以后還能讓病情慢慢好轉。

青果的禁忌

青果的食用功效極為出色，營養(yǎng)價值也特別高，人們吃了它以后對身體有諸多好處，但人們在吃青果的時候不能吸煙，也不能喝酒，更不能把它與辛辣刺激的食物一起吃，不然會對人體健康造成危害，這是人們吃青果時必須要注意的禁忌。

青果的功效與作用

青果即橄欖，橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用。

國內外研究資料表明橄欖果實中還含有濱蒿內酯，東莨菪內酯，（E）-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基芪，沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物，揮發(fā)油、黃酮類化合物。

擴展資料

橄欖為很好的防風樹種及行道樹。木材可造船，作枕木，制家具、農(nóng)具及建筑用材等。果可生食或漬制，果萼扁平，直徑0.5厘米，萼齒外彎。

果卵圓形至紡錘形，橫切面近圓形，長2.5-3.5厘米，無毛，成熟時黃綠色；外果皮厚，干時有皺紋；果核漸尖，橫切面圓形至六角形，在鈍的肋角和核蓋之間有淺溝槽，核蓋有稍凸起的中肋，外面淺波狀；核蓋厚1.5-2（-3）毫米。種子1-2，不育室稍退化?；ㄆ?-5月，果10-12月成熟。

-青橄欖

-橄欖

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