本文關(guān)鍵詞:肝癌
青果杞子飲用到的食材
青果 : 10g
杞子 : 20g
青果杞子飲的功效與作用
滋陰養(yǎng)肝，散瘀清熱
。
青果杞子飲做法
杞子、青果分別洗凈
，置鍋中，加清水1000ml
，急火煮開(kāi)3分鐘
，改文火煮20分鐘，濾渣取汁
，分次服用
。
青果有什么功效？青果的功效與作用
青果其實(shí)說(shuō)起來(lái)大家應(yīng)該可能不知道
，但是橄欖大家肯定是知道的，其實(shí)青果就是橄欖的一個(gè)別名
，但是即便是橄欖
，我們?nèi)粘Ｉ钪幸膊粫?huì)經(jīng)常吃到，一般可能更多的是在一些輔料當(dāng)中見(jiàn)到
。那么
，一般青果都有哪些重要的功效作用呢
？
【中藥名】青果qingguo
【別名】橄欖子、白欖
、黃欖果
、忠果。
【英文名】CanariiFructus
【來(lái)源】橄欖科植物橄欖CanariumalbumRaeusch.的成熟果實(shí)
。
【植物形態(tài)】常綠喬木
。樹(shù)冠呈圓塔形，樹(shù)干直立
，呈灰白色
，有黏性的芳香樹(shù)脂溢出。奇數(shù)羽狀復(fù)葉
，互生
，長(zhǎng)15~30厘米；小葉9~15片
，對(duì)生，橢圓狀披針形
，革質(zhì)
，長(zhǎng)6~15厘米，寬2.5~5厘米
，先端漸尖
，基部偏斜，全緣
，上面深綠色
，光滑，下面黃綠色
，網(wǎng)脈上有小窩點(diǎn)
，略粗糙。圓錐花序頂生或腋生
，與葉等長(zhǎng)或略短
；花小，兩性或雜性
；萼杯狀
，通常3裂，很少5裂
；花瓣3~5片
，白色，芳香
，頂端鈍
；花盤(pán)明顯
；雄蕊6枚，著生于花盤(pán)的邊緣
，花藥箭狀
，花絲粗短；雌蕊1枚
，子房上位
，3室，每室胚珠2
。核果卵狀紡錘形
，青綠色或青黃色，光滑
；果核堅(jiān)硬
，紡錘形，兩端銳尖
，有棱及槽
，內(nèi)有1~3顆種子?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄆ?~7月
，果期8~10月。
【產(chǎn)地分布】栽培于低海拔的雜木林或山坡上
。分布于福建
、臺(tái)灣、廣東
、廣西
、云南、四川等地
。
【采收加工】秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘
，曬干或陰干；亦有用鹽水浸漬或開(kāi)水燙過(guò)后曬干
。
【藥材性狀】紡錘形
，兩端鈍尖。表面棕黃色或黑褐色
，有不規(guī)則皺紋
。果肉灰棕色或棕褐色，質(zhì)硬
。果核梭形
，暗紅棕色，具縱棱，內(nèi)分3室
，各有種子1粒
。無(wú)臭，果肉味澀
，久嚼微甜
。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘
、酸
。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)
。
【功效與作用】清熱
、利咽、生津
、解毒
。屬清熱藥下分類(lèi)的清熱解毒藥。
【臨床應(yīng)用】用量4.5~9克
，煎服
。用治咽喉腫痛、咳嗽
、煩渴
、魚(yú)蟹中毒等癥。臨床用治細(xì)菌性痢疾
，霧化吸入療法治療咽喉炎，其復(fù)方外敷治療口瘡
、皮膚病
，復(fù)方口服治療咽癢干咳等。
【藥理研究】青果水提液具抗乙肝表面抗原(HBsAg)作用
；青果能興奮唾液腺
、增加唾液分泌從而起助消化作用。
【化學(xué)成分】含蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物、鈣
、磷
、鐵、復(fù)合維生素
，并含濱蒿內(nèi)酯
、沒(méi)食子酸等。種子含揮發(fā)油，油中含香樹(shù)脂醇等
；種仁含多種脂肪酸
，油酸是主要成分，還含麝香草酚
、香芹酚
、己酸、辛酸
、癸酸
、月桂酸、肉豆蔻酸
、硬脂酸
、棕櫚酸、亞麻酸和十八碳二烯酸
。
【使用禁忌】陰虛火旺
，咯痰帶血者禁用。
【相關(guān)藥方】①治時(shí)行風(fēng)火喉捅
，喉間紅腫：橄欖
，生蘆菔。水煎服
。(《王氏醫(yī)案》青龍白虎湯)
②治咽喉腫痛
，聲嘶音啞，口舌干燥
，吞咽不利：青果(去核)
，桔梗、寒水石
、薄荷各240克
，青黛、硼砂各1240克
，甘草620克
，冰片36克。共研末
，為蜜丸
。每服3克，日服2次
。(《四川中藥志》1982年)
③治孕婦胎動(dòng)心煩
，口渴咽干：青果適量。置豬肚內(nèi)
，燉熟
，食肉喝湯。(《四川中藥志》1982年)
④治酒傷昏悶：青果肉十個(gè)，煎湯飲
。(《本草匯言》)
⑤治河豚
、魚(yú)、鱉諸毒
、諸魚(yú)骨鯁：青果搗汁
，或煎濃湯飲。(《隨息居飲食譜》)
【食用方法】
橄欖燉豬肚子
食材：豬肚500克
、橄欖20克
、鹽2克。
做法：洗凈豬肚
，先用開(kāi)水燙一下
，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味
，以渴湯為主
。
功效：豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效
，適用于氣血虛損
、身體瘦弱者食用。橄欖又名青果
，中醫(yī)素來(lái)稱(chēng)橄欖為“肺胃之果”
，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益
。
青果的功效與作用、食用方法與食用禁忌
青果學(xué)名橄欖
，果可生食或漬制
，藥用治喉頭炎、咳血
、煩渴
、腸炎腹瀉
，核供雕刻兼藥用
，下面我們看一看青果的功效與作用、食用方法與食用禁忌
，供參考
。
一、青果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青果營(yíng)養(yǎng)豐富
，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)
、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì)，其中含鈣量也很高
，且易被人體吸收
，尤適于女性、兒童食用
。
冬春季節(jié)
，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染
，故民間有冬春橄欖賽人參之譽(yù)
。
二、青果的功效與作用
【性味】味甘
、澀
、酸，性平
。
【歸經(jīng)】肺
、胃經(jīng)。
【功效】清熱解毒
、利咽化痰
、生津止渴、開(kāi)胃降氣
、除煩醒酒消鯁
，主治治咽喉腫痛、咳嗽吐血
、菌痢
、癲癇、暑熱煩渴
、腸炎腹瀉
、醉酒、魚(yú)蟹中毒
、魚(yú)骨鯁喉者等病癥
，對(duì)于無(wú)病的人，也能起到保健醫(yī)療作用
。
1
、青果和青果油還有防治心臟病、胃潰瘍和保護(hù)膽囊的功能
。
2
、孕婦及哺乳期食青果
，對(duì)嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，可使嬰兒變聰明
。
3
、青果含鈣量相當(dāng)高，經(jīng)常食用人體中有足量的鈣可與脂肪酸
、膽汁酸結(jié)合形成不溶性化合物排出體外
，減少對(duì)腸道的致癌作用。
三
、青果的食用禁忌
1
、不要使新鮮青果碰觸到金屬，這是因?yàn)榍喙麅?nèi)的生物堿在碰觸到鐵器或者其他金屬物質(zhì)之后會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)
，產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)對(duì)人們的身體健康造成一定的影響
。
2、青果仁不易隨便吃
，大家有時(shí)會(huì)參照杏仁的吃法嘗試青果仁
，但是提醒各位在不了解青果仁內(nèi)所含的化學(xué)成分的情況下切忌隨便吃，以免對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響
。
3
、青果營(yíng)養(yǎng)雖好但是不可貪多，食用時(shí)一定要注意量的把握
，每次大約3～5顆即好
。
4、表證初起者
、脾胃虛寒及大便秘結(jié)者慎用青果
。
四、青果的食用方法
1
、青果燉豬肚子
【材料】豬肚500克
、橄欖20克、鹽2克
。
【做法】洗凈豬肚
，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可
。食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味
，以渴湯為主。
2
、青果檸檬汁
【材料】青果300克
、檸檬汁
、白糖各適量
。
【做法】青果洗凈
，切成薄片，凈鍋內(nèi)放清水
、白糖
、檸檬汁、青果片
，燒沸
，起鍋即成。
【功效】生津止渴
，清熱解毒
，清涼除煩。
3
、青果利咽酒
【材料】青果250克
、青果2.5克、黃酒4000毫升
。
【做法】將青果洗凈晾干
，拍破后放入酒壇，加入黃酒
，再放入青黛
，攪拌均勻，加蓋封口
。每隔5日攪拌一次
，浸泡15天后，過(guò)濾去渣
，即可飲用
。每天1～2次，每次20～30毫升
。
【功效】清熱解毒
，清咽利喉。用于咽喉炎
，咽喉干痛
，煩渴等。
4
、青果梨羹
【材料】青果250克
、梨塊300克、白糖和水豆粉各適量
。
【做法】梨塊切成指甲片
，青果洗凈，削去皮
，切成指甲片
，凈鍋內(nèi)放清水
、白糖燒沸，放梨片
、青果片
、水豆粉，收汁成羹湯濃度
，起鍋即成
。
【功效】生津止渴，潤(rùn)燥化痰
，清熱解毒
。
5、青果百合酒
【材料】西青果45克
、百合45克
、米酒2斤。
【做法】將青果
、百合加工成粗末
。用布袋盛，浸泡于酒中
，經(jīng)常搖動(dòng)
，2周后去藥袋，過(guò)濾
，即可服用
。每日3次，每次30～50毫升
。
【功效】清虛熱
，利咽喉。適用于咽喉腫痛
，口渴煩熱
。
6、青果玉竹百合湯
【材料】青果230克
、干百合15克
、玉竹9克、白糖適量
。
【做法】青果洗凈
，削去皮，切成指甲片
，凈鍋內(nèi)放清水
、干百合、玉竹
，燉至熟爛
，揀去玉竹
，加入白糖、青果片
，燒沸，起鍋即成
。
【功效】清熱解毒
，生津止渴，滋陰潤(rùn)肺
，利咽止咳
。
7、石斛青果飲
【材料】石斛10克
、干青果(搗碎)5個(gè)
、焦山楂和炒二芽各10克。
【做法】將方中各味放入沙罐
，加清水適量
，煎煮1小時(shí)，濾渣取汁
，倒入杯中備用
。建議每日1劑，頻飲代茶
，可常飲
。
【功效】滋陰生津、清潤(rùn)肺胃
、解毒利咽
、消食開(kāi)胃，用于兒童及胖用者日常保健為佳
，且能預(yù)防流行性感冒
，亦適用于肺胃陰傷，燥熱內(nèi)生所致的咽癢咽痛
、燥裂不舒
、口渴引飲、干咳少痰
、食欲不振
、胃中嘈雜、干嘔惡心
、大全燥結(jié)等癥
，今可用于急慢性咽喉炎、急性支氣管炎見(jiàn)干咳者
、小兒厭食癥
、肺結(jié)核
、單純性肥胖癥等病。
8
、青果拌麒麟菜
【材料】青果200克
，干麒麟菜25克，蔥絲10克
，香油
、白糖、醋
、川鹽
、味精各適量。
【做法】干麒麟菜洗凈
，用開(kāi)水泡數(shù)小時(shí)
，撈起，切成絲
，青果洗凈
，削去皮，切成絲
，盛入盤(pán)中
，加入麒麟菜絲、川鹽
、白糖
、醋、味精
、香油
，拌勻即成。
【功效】清熱化痰
、解毒
、開(kāi)胃。
9
、青果甘草茶
【材料】青果10克
，綠茶5克，甘草2克
。
【做法】將青果敲碎
，將青果、綠茶
、甘草同放入帶濾網(wǎng)的玻璃茶壺內(nèi)
，用沸水沖泡，隨沖隨飲。
【功效】清熱
、解渴
、化痰。
10
、青果大棗茶
【材料】青果3枚
、大棗6枚。
【做法】將青果打壞后與大棗一同放人杯中
，開(kāi)水沖泡
，代茶飲用。
【功效】活血止痛生津
，主治氣滯血瘀型腰肌勞損
、腰部疼痛
、皮膚青紫
、疼痛固定不移者。
青果的功效與作用吃法
青果的功效與作用吃法
青果的功效與作用吃法
，大家吃一樣食物之前都會(huì)了解一下它的功效和作用吧
，功效十分強(qiáng)大，一些食用的禁忌也需要我們了解一下
，以下內(nèi)容是我整理好關(guān)于青果的功效與作用吃法
，希望對(duì)大家有幫助。
青果的功效與作用吃法1別名：橄欖
、黃欖
、白欖、鹽青果
、干青果
、白欖根、青果核
、青果仁
性味：澀
、酸、甘
、平
歸經(jīng)：入肺
、胃經(jīng)
功效：清肺利咽，生津止渴
、清熱解毒
主治：治咽喉腫痛
，煩渴，咳嗽吐血
，菌痢
，癲癇，解河豚毒及酒毒。
用法用量：內(nèi)服：煎湯
，1.5--3錢(qián)
；燒存性研末、搗汁或熬冒
。外用：燒存性研末調(diào)敷
。
來(lái)源：青果為橄欖科植物橄欖的干燥成熟果實(shí)。
1
、青果治慢性咽炎：用青果4枚
，蘆根30g，水煎代茶飲
。
2
、青果治腹痛：用去核干青果50克，枯礬
、食鹽各60g
，共研細(xì)末，密貯
，每次服3g
，開(kāi)水送服。
3
、青果治胎動(dòng)不安：青果10--15枚
，去核，置豬肚內(nèi)燉熟
，食肉喝湯
，每周1--2次。治孕婦胎動(dòng)不安
，口渴心煩
。
4、青果治治濕疹鮮青果100克
，搗爛
，加適量水煎，使藥液呈青色為度
。用消毒棉花吸藥液敷患處
。
5、青果治瘧疾：將青果1個(gè)納入青蛙腹內(nèi)
，水燉服
。
6、青果治消化道腫瘤：用青果
、刺五加根各適量
，用白酒浸泡2個(gè)月后服用
。
7、青果治毒草中毒：用青果100g
，去核搗爛
，加純凈水調(diào)勻，絞汁服
。
8
、青果治流行性耳下腺炎：用咸青果3個(gè)
，老姜2片，干燥牡蠣60g
，豆腐半塊
，共煮食用
。
9
、青果配阿膠：補(bǔ)血滋陰
；青果配桔梗：宣肺利咽；青果配黃連：燥濕清熱
。
10
、青果治治妊娠嘔吐青青果不拘量，搗爛
，水煎服
。
11
、青果治風(fēng)火喉痛引起的咳嗽：用青果
、大蘿卜各適量，水煎服
。
12
、青果治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g
，水煎服
。
13、青果治寒性哮喘
，過(guò)敏性哮喘：野冬青果二十粒(約5克)
，研末，肉湯送服
，日服三次
；或用一兩燉肉分六次服，日服三次
。無(wú)果時(shí)用莖
、葉5克，研末
，用無(wú)鹽肉湯送服或水煎服
。(《云南中草藥》)
14、青果治魚(yú)骨鯁喉：青果搗汁或煎濃湯含于口中，慢慢下咽
，亦可細(xì)嚼咽汁
。
15、青果治治咽喉炎青果2枚
，含口內(nèi)嚼
，徐咽其汁，每日3次
。
16
、青果治酒精中毒：用青果煮汁飲。
17
、青果治暑熱傷津：青果單味服食
，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中飲用
。治暑熱傷津
，口渴心煩等癥。
18
、青果治牙齦潰爛：用鹽青果2--3個(gè)
，連皮帶核，火中煅過(guò)存性
，加冰片1--2克
，香油調(diào)和，外搽
，一日數(shù)次
。用于牙齦潰爛，諸藥不效者
。
19
、青果治治麻疹鮮青果、甘草各3克
，青果打破與甘草同煎服
，每日1次，連服7日
。
20
、青果治感冒：用去核青果60g，生姜
、紫蘇葉各10g
，蔥頭15g，水煎服
。
21
、青果治醉酒：去核青果肉10個(gè)
，煎湯代茶飲，治酒傷昏悶
。
22
、青果治治咳嗽：鮮青果3--5枚，鮮蘿卜1個(gè)
，蘿卜切開(kāi)
，共煮代茶飲，連服數(shù)天
。
23
、青果用于胃熱口渴，或飲酒過(guò)度
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎迷撈方g汁或熬膏服
24、青果用于食用河豚等魚(yú)所致的胃腸不和
，嘔逆腹瀉等
。如《隨息居飲食普》方，以該品絞汁煎濃湯服
。
25
、青果治咽喉腫痛：①清音丸(青果、薄荷
、冰片等)每次3克
，每日兩次。治咽喉腫痛
，聲嘶音啞
，口舌干燥
，吞咽不利
。②青果20克，生地
、玄參
、麥冬各10克，煎湯代茶飲
，每日一劑
，連服5--7天。
26
、青果用于肺胃熱盛
，咽喉腫痛。如《王氏醫(yī)案》青龍白虎湯
，以該品與鮮蘿卜煎湯服
。亦可單用該品噙含
。
27、青果治百日咳：用青果
、川貝
、硼砂各等份，共研為細(xì)末
，1歲以下煮服1.5g
