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拌辣白菜的功效與作用,拌辣白菜怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 03:48:45

本文關(guān)鍵詞:解酒護(hù)肝類

拌辣白菜

拌辣白菜用到的食材

白菜 : 適量

干辣椒 : 1個(gè)

白糖 : 100g

醋 : 50g

姜 : 1小塊

精鹽 : 適量

香油 : 適量

拌辣白菜的功效與作用

下氣開胃，促進(jìn)食欲
，助消化，解醉酒
。

拌辣白菜做法

取白菜嫩心

，切成長條狀，加上少許精鹽腌漬
，待菜心水分泌出后，用清水漂洗掉鹽分
，再用布擠出水分
，放在盆中；干辣椒斜切成絲
，姜切成絲，均撒在白菜心上
。鍋內(nèi)加香油少許燒熱
，加上辣椒炸出味，將油燒到白菜心上
，蓋上蓋使香辣味滲透到菜條內(nèi)
，加醋拌勻裝盤
。佐餐食用
。

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