。凈鍋放油，油熱后將蒜米炸至金黃后盛出。取炸過后的蒜米和部分蒜油，加入醬油、白芝麻、適量鹽調(diào)成味汁。把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂壓分散后加入味汁。再次擂細(xì)，讓味汁與茄肉充分混合，最后撒上蔥花即成。

這就是我們給大家推薦的幾款茄子的烹飪方法了

，我們可以發(fā)現(xiàn)這幾款茄子的吃法是非常美味的了哦，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的了，我們經(jīng)常吃茄子就可以幫助大家更好的保健身體了，這是我們不能錯(cuò)過的，我們?cè)谏钪芯涂梢越?jīng)常烹飪著吃了哦。

茄子怎么做好吃？

茄子是一種很好吃的蔬菜

，但是烹飪茄子的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到一個(gè)問題，那就是茄子太會(huì)吸油了。在炒茄子的時(shí)候，如果油放少了就不好吃，不香，油放多了，炒好的茄子又會(huì)太過油膩，吃多了容易增加身體負(fù)擔(dān)。

如何在家常烹飪茄子的時(shí)候，處理好油量的問題呢

？下面我就來給大家分享幾種好吃又不油膩的茄子做法，希望大家能夠喜歡！魚香茄子1、將茄子去皮切塊，撒入一勺鹽均勻攪拌，等半小時(shí)之后，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)茄子里滲出很多水