，生姜

，大蒜炒，出香味了后加水或者高湯

，放食鹽調(diào)好味

，水開后放入腌制好的魚燉5~10分鐘左右即可。根據(jù)自己的口味可以放香蔥，香菜等，酸鮮開胃，魚肉鮮嫩爽滑，回味無窮。

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