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天麻鹵乳鴿的功效與作用,天麻鹵乳鴿怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 12:25:02

本文關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生方

天麻鹵乳鴿

天麻鹵乳鴿用到的食材

天麻 : 20g

乳鴿 : 1只

山柰 : 10g

胡椒粉 : 3g

生姜 : 5g

草果 : 2個

大茴香 : 2粒

料酒 : 10ml

蔥 : 10g

桂皮 : 10g

鹽 : 3g

小茴香 : 10g

味精 : 2g

白糖 : 15g

雞精 : 2g

醬油 : 15ml

素油 : 50ml

天麻鹵乳鴿的功效與作用

定驚
、熄風(fēng)、補腎
。適用于頭風(fēng)頭痛
、肢體麻木、半身不遂
、小兒驚癇
、腎虛腰痛等癥

天麻鹵乳鴿做法

天麻用川芎10g

,茯苓15g、二泔水浸泡后
,用大米飯蒸熟后切片
,乳鴿宰殺后
,去毛
、內(nèi)臟及爪,生姜切片
,蔥切段
,大茴香等香料洗凈,乳鴿與天麻先煮12分鐘
。凈炒鍋放武火上燒熱
,加入素油
,燒六成熱時
,下入生姜、蔥爆香
,再加入白糖
、醬油、大茴香
、鹽等調(diào)料,注入清水約2800ml
,置武火燒煮40分鐘
,加入天麻、乳鴿
,鹵30分鐘
,加入味精即可。

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