空心菜玉米須湯的功效與作用,空心菜玉米須湯怎么做

、大蒜、蔥、生抽、雞精、濕淀粉各適量；

做法：
1.將空心菜的葉子摘下來留作它用,余下的空心菜梗切去根部較老的部分后洗凈瀝干,切成約1厘米長的段;玉米洗凈放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,蔥切花,干辣椒洗凈切成段;
2.熱鍋放油,下入干辣椒與姜蒜末,炒出香味;
3.下入榨菜,炒勻;
4.下入熟玉米粒與空心菜梗,炒勻;
5.加入適量的鹽與雞精,炒勻;
6.放入蔥花與生抽,炒勻后倒入濕淀粉炒勻勾薄芡即可.

糖尿病藥膳：
空心菜玉米須湯
原料：空心菜梗150克，玉米須60克。
制法：上兩味入鍋加水500毫升，煎煮20分鐘取汁即可。
用法：一日一劑，分兩次服用，連服10天為一療程。
主治：糖尿病
空心菜的營養(yǎng)分析
營養(yǎng)成分：每100克空心菜嫩莖葉中，含水分92.9克，蛋白質(zhì)2.2克，脂肪O.3克，碳水化合物2.2克，粗纖維1.4克，灰分1克，鉀243毫克，鈉94.5毫克，鈣99毫克，鎂29毫克，磷38毫克，鐵2.4毫克，錳O.8毫克，鋅0.42毫克，銅0.1毫克，硒1.5微克，氯129毫克，胡蘿卜素1.62毫克，硫胺素O.02毫克，核黃素0.10毫克