本文關(guān)鍵詞:膽囊炎
鮮蘆根 : 100g
紅豆 : 50g
綠豆 : 30g
l.將紅豆、綠豆用清水浸泡3~10小時(shí)。
2.將紅豆、鮮蘆根放入鍋里,加入適量的水熬煮取汁即可。
每日2次。
這幾天忽然很想喝粥,在網(wǎng)上找到治療感冒的幾樣粥的做法,與大家分享了。:)
幾樣粥的做法
金銀花粥
材料:金銀花30克,白米30克。
做法:金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。
功效:可用來防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。
蓮藕粥
材料:鮮藕200克,白米100克,白糖少許。
做法:先將蓮藕洗凈切片,與白米同煮為粥,待粥熟時(shí),再調(diào)入些許白糖,即可進(jìn)食。
功效:益氣養(yǎng)陰,健脾開胃,老年人體虛,熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進(jìn)食。
白木耳粥
材料:白木耳60克,糯米100克。
做法:白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后,置入鍋內(nèi)加水燒開,再放入銀耳,熬煮成粥,調(diào)入一些冰糖即成。
功效:滋陰生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。
紅棗粥
材料:紅棗,白米,分量可隨自己口味決定。
做法:很簡(jiǎn)單,在白粥煮至七成熟的時(shí)候,放入紅棗同煮。
功效:具有養(yǎng)脾、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、治虛損的功用,對(duì)于血壓低、肺虛咳嗽,有一定增益。
麥冬竹葉粥
材料:麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅棗6枚。
做法:將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅棗一起煮成粥。
功效:帶點(diǎn)淡淡的清甜,具有清熱解暑、益氣和健胃等功效,假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食,不妨一試。
豆?jié){粥
做法:豆腐漿適量,粳米50克,一同煮粥。
功效:有潤(rùn)肺胃、消脹滿、下濁氣、利小便的功效,夏天常食可消暑、利濕,并適用于治療炎夏食欲不振、體倦乏力諸癥。
薄荷粥
做法:用大米150克煮成粥,另用鮮薄荷100克或用干薄荷20克煎成較濃的湯,加適量白糖后倒入粥內(nèi),攪和后涼服。
功效:對(duì)治療夏季風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、風(fēng)疹瘙癢、咽喉痛等癥甚佳。
菊花粥
做法:用黃菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,將此水與大米160克共煮成粥。
功效:此粥對(duì)夏季風(fēng)熱感冒、目赤昏花、療瘡腫毒及高血壓患者較為適宜。
蘆根粥
做法:鮮蘆根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片,將蘆根洗凈、切段,與竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次服食。
功效:有清熱、除煩、生津、止嘔的功效,適用于治療中暑煩渴、惡心嘔吐。
感冒,一年四季均可發(fā)生,但冬季氣候寒冷,更易發(fā)生,現(xiàn)介紹幾則藥粥效方,供選用。
1.荊芥粥:荊芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。將前三味水煎取汁備用(荊芥、薄荷含揮發(fā)油,不宜久煎);另將大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入藥汁,同煮為稀粥服食,每日2次,連續(xù)3天。可發(fā)汗解表,清熱利咽,退熱除煩,適用于傷風(fēng)感冒引起的發(fā)熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。
2.防風(fēng)粥:防風(fēng)15克,蔥白2莖,生姜3片,大米50克。如上法煮熟后趁熱服食,蓋被靜臥,以少汗出為佳??汕鍩犰铒L(fēng),散寒止痛,適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、頭痛身痛、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等。
3.神仙粥:生姜3片,連須蔥白5莖,糯米50克,食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后,再放進(jìn)蔥白,待粥將熟時(shí),調(diào)入米醋,稍煮即可,趁熱服食,服后蓋被靜臥,避免風(fēng)寒,以微汗出為佳。可發(fā)散風(fēng)寒,適用于風(fēng)寒感冒引起的頭痛發(fā)熱、怕冷、渾身酸痛、鼻塞流涕,以及胃寒嘔吐等。神仙粥是解除風(fēng)寒感冒頗為有效的食治方,因其治療風(fēng)寒感冒療效顯著,因而有“神仙粥”之稱,此方為中國(guó)中醫(yī)研究院著名老中醫(yī)沈仲圭的經(jīng)驗(yàn)方,其在《食物療病常識(shí)》中說:“神仙粥專治風(fēng)寒感冒,暑濕頭痛,并四時(shí)疫氣流行等,初得病三日,服之即解。”此粥專為風(fēng)寒感冒而設(shè),如屬風(fēng)熱感冒,癥見高熱煩躁、怕熱不怕冷者,不宜選服。
4.發(fā)汗豉粥:淡豆豉15克,荊芥5克,麻黃2克,葛根30克,山梔3克,生石膏60克,生姜3片,蔥白2莖,大米100克。將上藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日1~2劑??砂l(fā)汗、清熱,適用于感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽干口渴等。發(fā)汗豉粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥,藥味較多,配伍復(fù)雜,效果較好。應(yīng)用發(fā)汗豉粥的主癥是高熱、無汗、頭痛,若汗出怕冷者不宜服食,若服后汗出熱退者即應(yīng)停服。《太平圣惠方》云:“治中風(fēng)(指感受風(fēng)寒、風(fēng)熱感冒之意-筆者注)、傷寒壯熱頭痛,初得三、二日,宜服發(fā)汗豉粥方……服之汗出即效,如未有大汗,宜再合服之?!?br>
皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥的做法
煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(gè)(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰味沒那
么大),姜1塊,水足量,油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下:
1,挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿軟;
2,煮粥的米要預(yù)先腌:約半碗米淘洗干凈后,要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水(
2茶匙)拌勻,腌至少半小時(shí),放心,雖然用了很多油,但是油會(huì)在煮粥的過程中揮發(fā),令
米綿爛,所以并不油膩的;
3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是
豬的哪一塊肉,總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2厘米厚的一
塊豬肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略
略煮煮,然后洗凈;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那么要提前一天腌咸豬肉,方法如下:
豬肉一塊,沖洗干凈,抹干,撒2-3茶匙鹽,均勻涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不會(huì)凍
成冰的保鮮格)腌12小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間才可以入味;
4,煮粥的水要充分沸騰才下材料:大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉塊、姜片
,火不要關(guān)小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了里面的肉汁,這樣肉煮
了粥后也不難吃,然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋,而這第一個(gè)皮蛋切
碎下粥與米同煮,皮蛋會(huì)融化,融入粥的味道中
5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分鐘,然后再轉(zhuǎn)小火煮
1個(gè)半小時(shí),火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;
6,粥的質(zhì)感處理:在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后,把第二個(gè)皮蛋也切碎,同時(shí)把煮在粥中的
瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小時(shí),
然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中,半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒有石灰
味,同時(shí)又變軟滑,吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋,而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的,還保持了一定鮮味
,撕成絲后放回粥中,特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底,請(qǐng)千萬不要用
勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會(huì)有糊味,我們通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮,
水沸騰過程中,小調(diào)羹也被帶動(dòng),可以防止粥煮粘底
臘八粥的做法
材料:糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克作法:1、糯米洗凈,浸泡一個(gè)晚上,小紅豆洗凈,浸泡約4小時(shí)。2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內(nèi)鍋,煙葉水6杯,移入電鍋中,外鍋加水1杯,蒸至開關(guān)跳起;加入糯米,外鍋再加水1杯,續(xù)蒸至開關(guān)跳起;再加入紅棗、桂圓干,外鍋加熱水半杯,繼續(xù)蒸至開關(guān)跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
雞粥的做法
雞洗凈切成四大塊,飛水撈起沖洗干凈。米洗凈和雞,高麗菜,冬筍,姑菌入鍋以慢火熬成粥。做這雞粥需要耐心。以最小火熬成濃稠,乳白,鮮美,且香噴噴的一鍋補(bǔ)身又不失清淡的美粥。
因?yàn)橛玫氖切』穑u肉在熬了近兩小時(shí)后還是非常嫩的
蘆根為禾本科多年生草本植物蘆葦?shù)牡叵虑o。我國(guó)南北各地均有分布,常生于河流、池沼岸邊淺水中。下面就由我為大家介紹下蘆根的功效和作用及禁忌,希望可以幫到大家哦。
蘆根的功效和作用清熱生津。
本品能清肺熱,化痰濁,用于風(fēng)熱犯肺引起的肺熱咳嗽,痰稠難出。本品味甘能生津,性寒能清熱,可用于熱盛傷津口渴者。若用鮮蘆根汁則清熱生津之力更大。
清胃止嘔。
多配竹茹等同用,治療胃熱引起的嘔吐呃逆。
生津。
蘆根傳統(tǒng)分類在清熱瀉火藥一節(jié)中,有清熱功效。但實(shí)際上它的瀉火之力是弱的,養(yǎng)胃生津功效反而明顯。因此將蘆根移入養(yǎng)陰藥一節(jié)中。古代沒有輸液條件,治療發(fā)熱病的方劑放入蘆根,以幫助解決傷津脫液的問題?,F(xiàn)代各種發(fā)熱病通過輸液,已經(jīng)糾正了水和電解質(zhì)平衡,病人仍然口干、納少、舌紅、少津,蘆根養(yǎng)胃生津,煎湯代茶飲服,不但能消除口干、食少的癥狀,更重要的是提高免疫功能,加速了身體康復(fù)。
治療口眼干燥。
治療干燥綜合征口眼干燥,在復(fù)方中加入蘆根,有助于唾液分泌,改善口燥咽干的癥狀,似比石斛更為有效。鮮蘆根較干蘆根更好,宜與生地、麥冬同用。
制作飲料和藥膳。
煎湯代茶飲服,夏季可以清暑熱,解口渴,秋天用以潤(rùn)燥。蘆根湯液帶有甜味而滋潤(rùn),可放茶葉同泡,當(dāng)作飲料。
對(duì)骨骼肌有抑制作用。
所含的薏苡素對(duì)骨骼肌有抑制作用,能抑制蛙神經(jīng)肌肉標(biāo)本的電刺激所引起的收縮反應(yīng)及大鼠膈肌的氧攝取和無氧糖酵解,并能抑制肌動(dòng)蛋白-三磷酸腺甙系統(tǒng)的反應(yīng),還有比較弱的中樞抑制作用,表現(xiàn)為對(duì)大鼠及小鼠均有鎮(zhèn)靜作用,并能與咖啡因相拮抗。
治熱淋澀痛。
蘆根功能清熱利尿,可用治熱淋澀痛,小便短赤,常配白茅根、車前子等用。
蘆根的禁忌脾胃虛寒者忌服。
《本草經(jīng)疏》:"因寒霍亂阼脹,因寒嘔吐勿服。"
蘆根的附方1.消渴:蘆根15g、麥門冬、地骨皮、茯苓各9g,陳皮4.5g。煎服。(《安徽中草藥》)
2.治百日咳,咯血:(蘆根)30g,卷柏6g,木蝴蝶6g,牛皮凍7.5g。水煎服。(《湖南藥物志》)
3.治大葉性肺炎,高熱煩渴,喘咳:蘆根30g,麻黃3g,甘草6g,杏仁9g,石膏15g。水煎服。(《寧夏中草藥手冊(cè)》)
4.治肺癰吐血:鮮蘆根1000g,燉豬心肺服。(《重慶草藥》)
5.治肺癰咳嗽吐腥臭膿痰:蘆根30g,薏米、冬瓜子各15g,桃仁、桔梗各9g。水煎服。(《寧夏中草藥手冊(cè)》)
6.治骨蒸肺痿,煩躁不能食:蘆根(切訖秤)、麥門冬(去心)、地骨皮各500克,生姜500克(合皮切),橘皮、茯苓各250克。
7.治五噎,心膈氣滯,煩悶吐逆,不下食:蘆根250克,銼,以水三大盞,煮取二盞,去滓,不計(jì)時(shí),溫服。(《金匱玉函方》)
8.治傷寒后,嘔噦反胃,及干嘔不下食:生蘆根(切)、青竹茹各一升,粳米三合,生姜150克。上四味,以水五升,煮取二升半,隨便飲。(《千金要方》蘆根飲子)
9、治小兒嘔吐,心煩熱:生蘆根50克。凈洗,以水一升,煎取七合,去滓,紅米一合,于汁中煮粥食之。(《食醫(yī)心鑒》生蘆根粥)
10.治妊娠嘔吐不食,兼吐痰水:生蘆根十分,橘皮四分,生姜六分,檳榔二分。以水二升,煎取七合,空腹熱服。(《經(jīng)效產(chǎn)寶》)
11.蘆根治產(chǎn)后吐利,霍亂,心腹痛:蘆根、人參、枇杷葉各50克。上搗篩,每服25克,水一盞半,煎八分,去滓,溫服,不拘時(shí)。(《普濟(jì)方》蘆根飲)
12.治胃氣痛吐酸水:蘆根15g,香樟根9g。煨水服,一日2次。(《貴州草藥》)
13.治麻疹不透:
①蘆根30g,檉柳9g。水煎服。(《山東中草藥手冊(cè)》)
② 蘆根、芫荽各適量。水煎濃液擦身。(《青島中草藥手冊(cè)》)
14.治猩紅熱:鮮蘆根、鮮白茅根各30g,白糖適量。水煎,當(dāng)茶喝。(《河南中草藥手冊(cè)》)
15.治咽喉腫痛:鮮蘆葦根,搗絞汁,調(diào)蜜服。(《泉州本草》)
16.治口瘡:蘆根200克,黃柏、升麻各150克,生地五兩。上四味切,以水四升,煮取二升,去滓含,取瘥。含極冷吐卻,更含之。(《外臺(tái)》引《集驗(yàn)方》)
17.治牙齦出血:(蘆根)水煎,代茶飲。(《湖南藥物志》)
18.治風(fēng)火蟲牙:鮮葦根60g,柳樹根60g,黃荊根、路邊姜各30g,二月泡根、薅秧泡根各18g。水煎服。(《重慶草藥》)
19.治目暴腫:蘆根250克,甘草(炙)50克,粟米三合,甜竹茹雞子大。上四味,銼如麻豆。每用25克,水二盞,煎取一盞,去滓,食后溫服,日三。(《圣濟(jì)總錄》蘆根湯)
20.治大便燥結(jié):蘆根、夏枯草、蜂蜜各15g,土大黃、皂角、銀花各6g。煨水服。(《貴州草藥》)
關(guān)于蘆根的民間傳說 相傳從前有一戶姓田的窮人,有一年在秋冬之交,由于孩子受了風(fēng)寒,燒得滿面通紅,昏睡不起,窮人急忙去鎮(zhèn) 上的藥鋪買藥。外號(hào)叫刀黑心的藥店店主慢悠悠地對(duì)窮人說:?要退燒,就得吃羚羊角,離了羚羊角,發(fā)燒退不了。?窮人急忙問道:?那羚羊角需要多少錢刀黑心說?退燒需要五分羚羊角,名貴藥材,一分一兩,五分五兩銀子。?窮人哪里有這么多銀子,便向刀黑心哀求能不能少要點(diǎn)錢。刀黑心把臉一沉說:?窮鬼,買不起藥就別來,我還不想賣給你呢!?窮人聽了非常氣憤,但又沒有辦法,無奈之下只有忍氣吞聲走出藥店。窮人剛一邁出藥店店門,就碰見了一個(gè)叫花子。
由于季節(jié)的變化,很多人可能來不及適應(yīng)就很容易引起感冒,很多人感冒了就會(huì)出現(xiàn)流鼻涕和咳嗽的情況,咳嗽有時(shí)候很難治愈,很多人吃藥都沒有用,最后咳嗽了十天半個(gè)月只能打針治療,那久咳吃什么好得快呢?久咳不愈怎么食療呢?
1、豬肺粥
食材:煮沸500g、大米100g、薏苡仁50g調(diào)味料適量
制法:將煮沸洗凈,加適量水合料酒,煮成七成熟,撈出切成丁狀和大米、薏苡仁一起入鍋煮成粥即可食用。
功效:豬肺粥可以補(bǔ)脾潤(rùn)肺,止咳,適用于氣血久咳、痰濕咳嗽等,西醫(yī)上適用于慢性支氣管炎。
2、黃芪粥
食材:黃芪30g、大米100g
制法:將黃芪加300ml清水浸泡30分鐘,連水一起煮開30分鐘后,將藥汁濾除,再加等量水煮15分鐘,反復(fù)兩次,將第三次煮出的汁加入清洗過的100g大米煮成粥即可食用。
功效:黃芪善于補(bǔ)氣,對(duì)于氣虛久咳,咳聲無力,痰液清稀等癥狀的久咳有一定的效果。
3、鮮藕汁
食材:鮮藕一節(jié),冰糖適量
制法:取鮮藕洗凈切成片狀,放入果汁機(jī)中并加入400ml清水打碎成泥狀。在鍋中加入200ml清水煮沸后加入藕汁放入冰糖小火加熱融化即可食用。
功效:鮮藕汁對(duì)于咳嗽頻繁劇烈,氣粗,咳聲啥呀,咽痛,彈簧抽不易咳出等癥狀的風(fēng)熱咳嗽有很好的效果。
4、百合小米粥
食材:干百合50g、干銀耳20g、紅棗6顆、花生30粒、小米一杯、清水15適量、冰糖適量
制法:將干百合、干銀耳用水浸泡20分鐘,將紅棗、花生、小米一起加入清水煮熟成粥。
功效:百合小米粥對(duì)于干咳,咳聲短促,痰中帶血絲,低熱,口感等陰虛咳嗽有很好的治療效果。
5、四仁雞子粥
食材:白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁各200g,大米100g
制法:把白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁搗碎后加入大米一起煮成粥樣,即可食用,每日造成一碗,長(zhǎng)期服用。
功效:四仁雞子粥對(duì)于咳聲如狗叫,喉間有白膜,不宜剝?nèi)サ劝Y狀的肺腎陰虛咳嗽有一定的療效,并建議服用半年以上。
6、紫蘇粥
食材:紫蘇適量、梗米50g
制法:將梗米洗凈煮成粥樣時(shí),加入紫蘇再小火煮分鐘即可食用,每日造成一碗。
功效:紫蘇粥對(duì)于咳聲聲重,咽喉?xiàng)?,痰稀薄白等癥狀的風(fēng)寒咳嗽有一定的效果。
7、白蘿卜生姜水
食材:白蘿卜250g、生姜7排尿、紅糖30g
制法:將白蘿卜切成片與生姜、紅糖一起煮成汁,即可食用,早晚各一碗。
功效:白蘿卜生姜水對(duì)于咳嗽低微無力,氣短、自汗等癥狀的飛身兩虛的咳嗽有一定的效果。
8、蘆根粥
食材:鮮蘆根150g,竹茹15g、梗米60g、生姜2片
制法:將蘆根洗凈切段與竹茹煮成汁,去渣后加入梗米,生姜一起煮成粥樣即可食用。
功效:蘆根粥對(duì)于咳嗽氣息短促,咳中有痰聲,痰多質(zhì)粘,痰吐不爽的痰熱咳嗽有很好的療效。
9、飲食療法
飲食療法對(duì)急性咳嗽或反復(fù)咳嗽往往會(huì)起到意想不到的效果,而且寶寶容易接受。其方法按癥狀表現(xiàn)可分為寒和熱兩個(gè)類型。
(1)熱證型
表現(xiàn):痰稠或干咳,口渴、咽紅、便秘、尿色深、舌質(zhì)紅。
1、生梨1只,蜂蜜30克。先將梨挖去核,加入蜂蜜、蓋嚴(yán)后隔水蒸熟,分兩次服用,連服兩周。
2、川貝粉3克,生梨1只,冰糖15克。將梨切成薄片放于碗中,撒上川貝粉,放入冰糖,隔水蒸1小時(shí),分兩次服用。
3、鮮百合30克,梨兩只,冰糖30克。先將鮮百合及水倒入砂鍋,適當(dāng)水煮至酥,加入去皮切塊生梨及冰糖,再用小火煮15分鐘即可,分?jǐn)?shù)次服用。
4、白蘿卜250克,豬肺1只。白蘿卜切成塊狀,肺洗凈用開水燙1次。將肺及白蘿卜加鹽、姜放于砂鍋中煮熟,吃肺喝湯。每周兩次。5_薺性寒,能清熱化痰。用時(shí)取3-4只_薺去皮,切成薄片,放入鍋中,加入一碗水,在火上燒5分鐘即可,此法對(duì)熱型咳嗽伴有吐黃濃痰的寶寶尤其有效。
(2)寒證型
表現(xiàn):久咳痰稀薄,手足不溫,便溏,舌質(zhì)淡。
1、羊肉100克,山藥100克,生姜10克。加水及酒適量煮至肉爛,加少許鹽,吃肉喝湯,每日1次,連吃10天。
2、豆腐250克,生姜10克,紅糖125克,水煎,睡前服,連服1周。
3、生梨汁30毫升,生姜汁5毫升,混勻服用,每日1次。
4、取粳米200克,生姜10克切碎,加水共熬為粥,再加入川貝母過篩的粉10克,攪勻,分兩次服用,有溫肺化痰的功效。
5、鮮南瓜500克,紅棗30克,紅糖30克,加水煮爛服用,每日1次,連服兩周。
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