、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。

做法：

1.將冬瓜去皮去瓤

，海米泡發(fā)，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中,加入粉絲，大火煮開后，轉小火燉5分鐘左右至熟。

2.調入鹽

，一點點醋，雞精，香油即可。

功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂

、調理腸胃，排毒養(yǎng)顏。

三

、蘆薈紅棗子冬瓜湯

材料：蘆薈3片

、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個、雪梨一個、蜂蜜適量。

做法：

1.蘆薈冬瓜洗凈切段

，紅棗雪梨洗凈切塊。

2.將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開

，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。

功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫

。

【冬瓜的功效與作用】

1.減肥降脂

冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水準

、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

2.護腎

調節(jié)免疫功能

，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

3.清熱化痰

有清熱化痰，消腫利濕的作用

。

4.防癌抗癌

防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富

。

另外冬瓜中的粗纖維還能 *** 胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外

。

5.潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積

，具有良好的潤膚美容功效。

【冬瓜的適用人群】

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用

，冬瓜肉一般人群均可食用。患腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，

能有效緩解疾病癥狀

。

冬瓜寒涼，女子月經來潮期間和寒性痛經者應忌食