，有“堿性食物之冠”的美稱；除了我們熟知的含碘多以外，硒元素和膳食纖維含量也很高，不僅有降壓降脂的功效；還有養(yǎng)顏美容減肥的作用，同時還可以清除體內(nèi)的自由基，起到延緩衰老的作用。常吃些海帶，可以幫助我們的腸道快速運動，從而可以改善便秘，這樣一來身體營養(yǎng)吸收了，也得到調(diào)節(jié)了，真是再好不過了。

需要食材

干海帶

1條

豬筒骨

1塊

蔥姜

適量

料酒

2大勺

面粉

1大勺

白醋

1勺

食鹽

2小勺

枸杞

少許

蝦米

少許

做法步驟

1.

備好干海帶和豬筒骨

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2.

在溫水里加1勺白醋

，把干海帶放進去，差不多1個時左右就能泡軟了

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3.

然后放1大勺面粉，用手反復(fù)揉搓1~2分鐘

，再用水沖洗干凈

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4.

切成寬條

5.

切成小寬條

，用1小勺食鹽反復(fù)抓一抓后洗凈

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6.

鍋中放入海帶和適量清水大火煮開，再將海帶撈出洗凈

；經(jīng)過這3步處理海帶才算徹底洗洗干凈，腥味沒了，黏液少了，口感也會更加脆嫩爽口

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7.

筒骨用水泡一會兒

，再放入鍋中，加清水和一勺料酒去腥，大火煮開后撈出洗凈

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8.

筒骨重新入鍋

，加蔥段、姜片和適量的清水，加蓋大火

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9.

煮開后放入料酒去腥增香

，再撇去表面浮沫和蔥段

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10.

轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲上40分鐘左右，直至筷子能戳動即可

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11.

這時放入海帶了

，煮開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)再煲10分鐘

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12.

根據(jù)家人的口味，放入適量的食鹽調(diào)味

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13.

最后放入蝦米

、枸杞和蔥花