枸杞葉羊腎粥的功效與作用,枸杞葉羊腎粥怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-27 20:23:55
本文關(guān)鍵詞:子宮脫落
枸杞葉羊腎粥用到的食材
枸杞葉 : 250g
羊肉 : 100～150g
羊腎 : 1只
蔥白 : 2段
粳米 : 150g
鹽 : 適量
枸杞葉羊腎粥的功效與作用
適用于腎虛型子宮脫垂。
枸杞葉羊腎粥做法
將羊肉洗凈切塊
；羊腎剖開去筋膜
，洗凈切塊
；蔥白洗凈切碎
；粳米淘洗干凈；枸杞葉煎煮去渣留汁
，再入羊腎塊
、羊肉塊、蔥白
、粳米煮為稀粥
，加鹽調(diào)食。
每日1劑
，分2次服
。
枸杞葉粥的主要功效
陽(yáng)痿早泄食譜 壯腰健腎食譜 明目食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜
隨量作早晚餐食用。
【異名】地仙苗(《日華子本草》)
，甜菜(《本草圖經(jīng)》)
，枸杞尖(《滇南本草》)，天精草(《保壽堂經(jīng)驗(yàn)方》)
，枸杞苗(《綱目》)
，枸杞菜(《生草藥性備要》)，枸杞頭(《江蘇植藥志》)
。
【來源】為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉
。植物形態(tài)詳枸杞子條。
【采集】春
、夏采收
。
【化學(xué)成分】日本產(chǎn)枸杞葉含甜菜堿、蕓香甙
、維生素C
、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、硫胺素抑制物(此抑制作用可為半胱氨酸及維生素C所消除)
；干葉的熱水浸出液中含肌甙
、6-氧嘌呤、胞啶酸
、尿甙酸
、極少量的琥珀酸、焦谷氨酸
、草酸及多量的谷氨酸
、天門冬氨酸、脯氨酸
、絲氨酸
、酪氨酸、精氨酸
。
【性味】苦甘
，涼
。
①《藥性論》:味甘，平
。
②《千金·食治》:味苦
，平，澀
，無毒
。
③《綱目》:苦甘，涼
。
【歸經(jīng)】《要藥分劑》:入心
、肺、脾
、腎四經(jīng)
。
【功用主治】補(bǔ)虛益精，清熱
，止渴
，祛風(fēng)明目。治虛勞發(fā)熱
，煩渴
，目赤昏痛，障翳夜盲
，崩漏帶下
，熱毒瘡腫，
①《藥性論》:能補(bǔ)益精諸不足
，易顏色
，變白，明目
，安神
。和羊肉作羹，益人
，甚除風(fēng)
，明目；若渴可煮作飲
，代茶飲之；發(fā)熱諸毒煩悶
，可單煮汁解之
，能消熱面毒；主患眼風(fēng)障赤膜昏痛
，取葉搗汁注眼中
。
②《食療本草》:堅(jiān)筋耐老
，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨
，能益人
，去虛勞。
③《口華子本草》:除煩益志
，補(bǔ)五勞七傷
，壯心氣，去皮膚骨節(jié)間風(fēng)
，消熱毒
，散瘡腫。
④《綱目》:去上焦心肺客熱
。
⑤《生草藥性備要》:明目
，益腎虧，安胎寬中
，退熱
，治婦人崩漏下血。
⑥《本經(jīng)逢原》:能降火及清頭目
。
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯
，鮮者2～8兩；煮食或搗汁
。外用:煎水洗或搗汁滴眼
。
【宜忌】《藥性論》:與乳酪相惡。
【選方】①治五勞七傷
，房事衰弱:枸杞葉半斤(切)
，粳米二合。上件以豉汁相和
，煮作粥
，以五味末蔥白等，調(diào)和食之
。(《圣惠方》枸杞粥方)
②治陽(yáng)氣衰
，腰腳疼痛，五勞七傷:枸杞葉一斤
，羊腎一對(duì)(細(xì)切)
，米三合，蔥白十四莖
。上四味細(xì)切
，加五味煮粥，如常法，空腹食
。(《圣濟(jì)總錄》枸杞羊腎粥)
③治急性結(jié)膜炎:枸杞葉二兩
，雞蛋一只。稍加調(diào)味
，煮湯吃
，每日一次。(廣西《中草藥新醫(yī)療法處方集》)
④治跟澀痛
，兼有翳者:枸杞葉二兩
，車前葉二兩。上件藥熟挼之
，使汁欲出
，又別取大桑葉三兩，重裹之
，懸于陰地
，經(jīng)宿，乃輕壓取汁
，點(diǎn)目中
，不過三，五度瘥
。(《圣惠方》枸杞汁點(diǎn)眼方)
⑤治視力減退及夜盲:枸杞菜二兩
，柄貓草一兩，夜明砂三錢
，豬肝四兩
。水煎服。(《陸川本草》)
⑥治痔瘡炎腫:鮮枸杞莖葉一握
。煎湯熏洗
。(《福建民間草藥》)
⑦治年少婦人白帶:枸杞尖作菜，同雞蛋炒食
。(《滇南本草》)
【異名】大米(《滇南本草》)
，硬米(《本草求原》)。
【來源】為禾本科植物稻(粳稻)的種仁
。
【植物形態(tài)】稻(《詩(shī)經(jīng)》)
，又名：稌(《詩(shī)經(jīng)》)，嘉蔬(《禮記》)
，水稻
。
一年生草本。稈直立
，叢生
，高約1米左右
；中空，有節(jié)
，有分蘗。葉具葉鞘
，葉鞘無毛
，與節(jié)間等長(zhǎng)或下部者較長(zhǎng)；葉舌膜質(zhì)而較硬
，披針形
，基部?jī)蓚?cè)下延與葉鞘邊緣相結(jié)合，長(zhǎng)8～25毫米
，幼時(shí)具明顯的葉耳
；葉片線形，扁平
，長(zhǎng)30～60厘米
，寬6～15毫米；粗糙
，葉脈明顯
。圓錐花序疏松，成熟時(shí)向下彎垂
，分枝具角棱
，常粗糙；小穗長(zhǎng)圓形
，長(zhǎng)6～8毫米
；每小穗僅具1花，不育花外稃錐刺狀
，無毛
；可育花外稃硬紙質(zhì)，具5脈
，遍被細(xì)毛或稀無毛
，無芒或有芒；內(nèi)稃3脈
，亦被細(xì)毛
；鱗被2枚，卵圓形
，長(zhǎng)約1毫米
；雄蕊6，花藥長(zhǎng)約2毫米
，花絲細(xì)弱
；子房長(zhǎng)圓形
，光滑，花柱2枚
，柱頭羽毛狀
，有時(shí)有第三枝退化的花柱。穎果矩圓形
，平滑
，淡黃色、白色
。種子具明顯的線狀種臍
。花期7～8月
。果期8～9月
。
水生或陸生。全國(guó)各地均有栽培
。稻的類型很多
，按米粒的粘性不同，可分為粳稻
、秈稻
、糯稻等種。粳稻植株較矮
，稈硬
，葉幅狹，谷粒較短圓
，米的粘性較強(qiáng)
，脹性小。秈稻植株較高
，稈軟
，葉幅寬，谷粒細(xì)長(zhǎng)
，米的粘性差
，脹性大。糯稻在以上二種類型中都有
，其米粒中含有多量糊精
，粘性最強(qiáng)，脹性小
。
本植物的莖葉(稻草)
、果實(shí)上的細(xì)芒刺(稻谷芒)、發(fā)芽的果實(shí)(谷芽)
、種皮(米皮糠)以及糯稻
、秈稻的種仁(糯米
、秈米)、糯稻的根莖及根(糯稻根須)亦供藥用
，各詳專條
。
【化學(xué)成分】約含75%以上的淀粉，8%左右的蛋白質(zhì)
，0.5～1%的脂肪
。尚含有少量B族維生素；維生素的含量因稻子的種類和種植地點(diǎn)而異
。脂肪部分含有酯型膽甾醇和自由膽甾醇，菜油甾醇
，豆甾醇
，谷甾醇，甘油一
、二
、三酯，磷酯
，廿四?div id="d48novz" class="flower left">
；拾贝计咸烟牵杂芍舅?div id="d48novz" class="flower left">
。尚含有乙酸
、延胡索酸、琥珀酸
、甘醇酸
、檸檬酸和蘋果酸等多種有機(jī)酸，葡萄糖
、果糖
、麥芽糖等單糖。
【藥理作用】抗腫瘤作用
。應(yīng)用自然長(zhǎng)菌風(fēng)化陳年(3年以上)的糯木粽子
，剔去其發(fā)黑者，80℃焙干
，磨粉
，做成水混懸液、水提取液及乙醇提取液
。給小鼠接種腹水型肝癌后
，每天灌服水混懸液或皮下注射水或乙醇提取液，連續(xù)10天
，對(duì)于腹水型肝癌小鼠的腹水生成均有一定的抑制作用
，其抑制率分別為77.6%
、56.4%和52.1%。在腹水涂片上看到用藥組的癌細(xì)胞退變現(xiàn)象都較對(duì)照組為著
，肉眼觀察
，對(duì)照組腹腔內(nèi)腫瘤生長(zhǎng)較給藥組廣泛，粘連情況也較嚴(yán)重
。但接種癌細(xì)胞后11天
，對(duì)照組與用藥組動(dòng)物死亡情況并無明顯差異。
【性味】甘
，平
。
①《別錄》：味苦，平
，無毒
，
②《千金·食治》：味辛苦，平
，無毒
。生者冷，燔者熱
。
③《七卷食經(jīng)》：味甘
，微寒。
④《綱目》：北粳：涼
，南粳：溫
，赤粳：熱，白粳：涼
，晚白粳：寒
，新粳：熱，陳粳：涼
。
【歸經(jīng)】《本草求真》：入脾
、胃經(jīng)。
【功用主治】補(bǔ)中益氣
，健脾和胃
，除煩渴，止瀉痢
。
①《別錄》：主益氣
，止煩，止泄
。
②《千金·食治》：平胃氣
，長(zhǎng)肌肉。
③孟詵：溫中
，益氣
，補(bǔ)下元
。
④《日華子本草》：壯筋骨，補(bǔ)腸胃
。
⑤《滇南本草》：治諸虛百損
，強(qiáng)陰壯骨，生津
，明目
，長(zhǎng)智。
⑥《綱目》：粳米粥：利小便
，止煩渴
，養(yǎng)腸胃。炒米湯：益胃除濕
。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯
。
【宜忌】《綱目》：炒米湯不去火毒，令人作渴
。
【選方】①治霍亂狂悶，煩渴
，吐瀉無度
，氣欲絕者：淡竹瀝一合，粳米一合(炒
，以水二盞同研
，去滓取汁)。上二味
，和勻頓服之
。(《圣濟(jì)總錄》竹瀝飲)
②治赤痢熱躁：粳米半升。水研取汁
，入油瓷瓶中
，蠟紙封口，沉井底一夜
，平旦服之
。(《普濟(jì)方》)
③治受胎未足，初生無皮
，色赤
，但有紅筋：早白米粉撲之。(《圣濟(jì)總錄》)
【名家論述】①寧原《食鑒本草》：粳米
，即今之白晚米
，惟味香甘，與早熟米及各土所產(chǎn)亦白大小異族四
、五種
，猶同一類也
，皆能補(bǔ)脾，益五臟
，壯氣力
，止泄痢，惟粳米之功為第一耳
。
②《本草蒙筌》：粳米
，傷寒方中，亦多加入
，各有取義
，未嘗一拘。少陰證
，桃花湯每加
，取甘以補(bǔ)正氣也；竹葉石膏湯頻用
，取甘以益不足焉
；白虎湯入手太陰，亦同甘草用者
，取甘以緩之
，使不速于下爾。
③《綱目》：梗稻六
、七月收者為早粳
，止可充食；八
、九月收者為遲粳
，十月收者為晚粳。北方氣寒
，粳性多涼
，八、九月收者
，即可入藥
；南方氣熱，粳性多溫
，惟十月晚稻氣涼
，乃可入藥。按羅天益《寶鑒》云
，粳粟米粥氣薄味淡
，陽(yáng)中之陰也。所以淡滲下行，能利小便
，又張耒《粥記》云
，每日起，食粥一大碗
，空腹胃虛
，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)
，又極柔膩
，與腸胃相得，最為飲食之妙訣
。
④《本草經(jīng)疏》：粳米即人所常食米
，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也
。其味甘而淡
，其性平而無毒，雖專主脾胃
，而五臟生氣
，血脈精髓，因之以充溢
，周身筋骨肌肉皮膚
，因之而強(qiáng)健?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗窘?jīng)》益氣止煩止泄
，特其余事耳
。
⑤《隨息居飲食譜 》：粳米甘平
，宜煮粥食，功與秈同
，秈亦可粥而粳較稠
，粳亦可飯而秈耐饑。粥飯為世間第一補(bǔ)人之物
，強(qiáng)食亦能致病戕生
，患停飲者不宜吸粥。痧脹霍亂雖米湯不可入口
，以其性補(bǔ)
，能閉塞隧絡(luò)也。故貧人患虛證
，以濃米飲代參湯
。至病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)最宜
，以其較秈為柔
，而較糯不粘也
。炒米雖香，性燥助火
，非中寒便瀉者忌之
。又有一種香粳米，自然有香
，亦名香珠米
，煮粥時(shí)加入之，香美異常
，尤能醒胃
。凡煮粥宜用井泉水，則味更佳也
。
適合兒童近視眼吃的10款食譜？
現(xiàn)在很多寶寶都是近視眼
，媽咪們知道寶寶吃什么對(duì)眼睛好嗎
？下面我分享了近視食療10款食譜，希望你喜歡
。
近視食療10款食譜
1
、枸杞葉羊腎粥
鮮枸杞葉500克，羊腎2只
，粳米250克
，精鹽適量。
將鮮枸杞葉洗凈
，切碎
，羊腎去筋膜、腺臊洗凈
、切碎
，與淘洗干凈的粳米同入鍋，加水2.5千克
，用大火燒開后改用小火熬煮成稀粥
，加精鹽調(diào)味。
2
、芹菜炒豬肝
芹菜300克
，豬肝200克，豬油約100克
，白糖
、醬油、鹽、料酒
、淀粉各適量
。
將芹菜、豬肝分別洗凈
，芹菜切成段
。豬肝切成薄片，用醬油
、鹽
、淀粉調(diào)拌均勻。鍋中加豬油適量
，大火燒至七成熱
，下豬肝快炒，待變色后撈起
，控去油
。鍋留油少許，下入芹菜
，炒熟放入調(diào)味品
，再倒入豬肝翻炒均勻，用水淀粉勾芡即可食用
。
3
、山藥雞蛋粥
山藥50克，大米80克
，雞蛋3個(gè)
，冰糖適量。
將山藥洗凈
，入鍋蒸熟
，用刀切碎，待用
。把大米淘洗干凈
，與山藥齊下鍋
，加清水適量
，置于旺火上燒沸，以文火熬煮
，快起鍋時(shí)
，將雞蛋打入碗中，去掉雞蛋清
，把蛋黃打散
，倒入粥中，再加入冰糖，迅速攪勻
，即可食用
。
4、明目小籠包
面粉
、豬瘦肉各500克
，枸杞子100克，精鹽
、味精
、醬油、糖
、料酒各適量
。
先等枸杞子洗凈，研碎備用
。豬瘦肉洗凈
，剁成肉泥，放入鍋內(nèi)
，加入枸杞子及各種調(diào)料
，拌勻成餡。面粉加水適量和成面團(tuán)
，做成皮子
，包人餡心，捏成包子形
，上籠用旺火沸水蒸約8分鐘即可
。
5、淡菜拌芹菜
淡菜20克
，芹菜60克
，食醋、精鹽
、麻油各適量
。
將淡菜用開水發(fā)軟后洗凈，放入鍋中
，加清水適量
，先用大火燒開，再用小火煮透
。將芹菜洗凈
，切成段，放入沸水鍋中焯水后撈出瀝去水分
，然后與淡菜同放入碗中
，加入精鹽
、食醋、麻油調(diào)味
，拌勻即可
。
6、紅蘿卜炒肉絲
紅蘿卜
、肉絲
、青椒、大蒜
、鹽等調(diào)味料
。
切好的肉絲中加入鹽，生粉
，料酒等調(diào)味料腌制一下
。準(zhǔn)備好紅蘿卜絲，青椒絲
，將大蒜拍碎備用
。鍋燒熱，加入適量的油
，下入蒜煸炒
。煸炒出香味后，下入腌好的肉絲翻炒
。肉絲變色后下入紅蘿卜絲和青椒絲
。一起煸炒出微微紅油來。加入鹽和胡椒等調(diào)味料
。翻炒均勻即可
。
7、龍利魚餅
龍利魚肉
、豬肉
、青椒、杭椒
、紅椒
、鹽、魚露
、胡椒粉
、生粉。
龍利魚肉
，如果是冰凍的
，提前放冷藏室解凍
，解凍后
，吸干水分
