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淮山海參粥的功效與作用,淮山海參粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 20:49:03

本文關(guān)鍵詞:遺精

淮山海參粥

淮山海參粥用到的食材

粳米 : 60g

淮山藥 : 40g

海參 : 30g

蓮子 : 20g

冰糖 : 適量

淮山海參粥的功效與作用

適用于遺精。

淮山海參粥做法

1.將淮山藥

、海參
、蓮子
、粳米洗凈放入砂鍋內(nèi)
。

2.加入適量水，以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮成粥

，最后加入適量冰糖調(diào)味即可
。

佐餐食用。

海參煮什么湯最好

海參是一種海產(chǎn)品

，不但味道吃起來特別鮮美
，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，很多人用海參來保健身體
，經(jīng)常吃海參可以強(qiáng)身健體
，對(duì)腎起到保健的作用
，男性朋友可以經(jīng)常吃海參來保養(yǎng)腎
，海參的做法也有很多，比如常見的就是海參煲湯喝比較有營(yíng)養(yǎng)
，很多人還不知道海參可以跟什么食物煲湯好
，接下來我們來看看吧。

一.海參牛肉湯

用料：海參適量
，牛肉250克，食鹽少許
。

制作：將海參浸泡
，洗凈;牛肉切片，然后一起入鍋
，燉煮至牛肉熟
。
用法：溫服。
解析：海參功能補(bǔ)腎益精
，養(yǎng)血潤(rùn)燥，適用于精血虧損
、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻
、腸燥便秘等癥;牛肉性味甘溫
，功能補(bǔ)中益氣
，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨
。故兩物合燉為湯，飲服之能補(bǔ)一切虛癥
。
二.海參蒸蛋羹
材料：雞蛋2個(gè)
、泡發(fā)好的海參1個(gè)。調(diào)料：生抽
、香油
、鹽
、
制作：準(zhǔn)備好材料
，將泡發(fā)好的海參切丁。雞蛋打入碗中
，用筷子或打蛋器將雞蛋打成蛋液;蛋液中加入1.5倍左右的溫水
，加入適量食鹽，然后攪拌均勻;用網(wǎng)篩過濾混合好的蛋液
，將攪拌產(chǎn)生的氣泡過濾掉;將碗口覆蓋保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋隔水蒸至蛋液凝固
，大概8分鐘
。開蓋后將海參丁放入碗中，再繼續(xù)蒸3分鐘
。出鍋后加入生抽和香油即可
。
三.海參小豆腐
制作：將茼蒿切成末，拌以蛋清
、淀粉攪成糊狀;將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻
。隨后用蔥姜爆鍋
，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人
。
海參雞肉湯
材料：水發(fā)海參300克
，雞胸肉條250克，凈香菇片
、凈大棗、凈黑木耳朵、姜片各適量
。
制作：煲盅內(nèi)倒入足量高湯
，放入海參絲、黑木耳朵
、香菇片
、大棗
、姜片
，用大火煮沸，加入雞胸肉條煮熟
，用鹽
、雞精、料酒調(diào)味即可
。
營(yíng)養(yǎng)：研究表明
，從一些海參中分離的海參素和黏多糖能夠增強(qiáng)腎功能
，非常適合冬季食用
。
四.海參雞肉湯
材料：水發(fā)海參絲300克，雞胸肉條250克
，凈香菇片
、凈大棗、凈黑木耳朵
、姜片各適量
。
制作：煲盅內(nèi)倒入足量高湯，放入海參絲
、黑木耳朵、香菇片
、大棗
、姜片，用大火煮沸
，加入雞胸肉條煮熟
，用鹽、雞精
、料酒調(diào)味即可
。
營(yíng)養(yǎng)：研究表明
，從一些海參中分離的海參素和黏多糖能夠增強(qiáng)腎功能
，非常適合冬季食用
。
五.如何選購海參?
1.體形完整端正。這一點(diǎn)非常重要
，因?yàn)檫@可以說明海參的新鮮程度和品質(zhì)質(zhì)量
。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外
，體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久
，此類海參易發(fā)生病害
，易被微生物污染而造成變質(zhì)。
2.夠干
，即含水量小于百分之十五
。由于海參價(jià)格昂貴，故水分含量越低越實(shí)惠
，而有些商家為了謀取高額利潤(rùn)，往往在海參中摻入過多的水分
，這不僅使消費(fèi)者在價(jià)格上吃虧
，而且水分含量過高有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)
。
3.淡口
、結(jié)實(shí)而有光澤。是否結(jié)實(shí)
、是否有光澤
，說明海參的營(yíng)養(yǎng)豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長(zhǎng)發(fā)育成熟
，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，價(jià)值自然也高
。野生的海參口感勁道
，無澀味，切口細(xì)膩
、整齊
、均勻。但由于是野生的
，海域面積小，產(chǎn)量十分有限
，國內(nèi)只有少數(shù)直營(yíng)品牌能夠買到
。

海參怎樣燉湯

做法如下：
1

、香菇洗凈，去根
，焯水后切片
。
2、羅漢參去皮
，切片。
3
、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片
，大火煮開后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透
。
4
、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右
，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋
。

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