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烏龍面蔬菜湯的功效與作用,烏龍面蔬菜湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 21:23:45

本文關(guān)鍵詞:小兒便秘,少

烏龍面蔬菜湯

烏龍面蔬菜湯用到的食材

烏龍面 : 50g

圓白菜末 : 少許

白芝麻 : 少許(炒熟)

西紅柿塊 : 少許

凈魚肉 : 2片

鹽 : 適量

烏龍面蔬菜湯的功效與作用

適用于小兒便秘

烏龍面蔬菜湯做法

1.將魚肉放入鍋內(nèi)氽燙熟。

2.鍋內(nèi)加入圓白菜末

、西紅柿塊
、烏龍面、白芝麻,用文火慢慢熬

至熟透

3.將煮好的魚肉仔細去掉魚刺倒入磨臼內(nèi)

,仔細磨爛,放入烏龍面內(nèi)即可

佐餐食用

蔬菜湯怎么做?

養(yǎng)生蔬菜湯
干香菇3朵,白蘿卜250公克

,胡蘿卜200公克
,牛蒡200公克,白蘿卜葉50公克
,水1800㏄

1.干香菇洗凈瀝干水份
;白蘿卜洗凈瀝干水份,不去皮就直接切段狀
;胡蘿卜洗凈瀝干水份
,不去皮就直接切塊狀;牛蒡洗凈瀝干水份
,橫切短圓柱狀
;蘿卜葉洗凈瀝干水份備用。

2.取湯鍋
,放入作法1的全部食材
,再加入可淹蓋過食材的水量,并以大火煮至滾沸后
,再改轉(zhuǎn)小火煮約1小時即可

做法:

1、蘿卜洗凈后要連皮切用

,因為皮內(nèi)含有豐富的生物質(zhì)

2、燒煮菜湯

,用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿;保存湯汁的容器請用玻璃瓶

3、蘿卜連皮切成大塊

,不要切細

4、加蔬菜總量三倍的水

。大火燒開后
,用小火煮1~2小時,?div id="d48novz" class="flower left">
;鹨院缶涂梢院攘?燒煮時不要掀蓋看
,湯內(nèi)不要再作任何加工
,也不可放入其他藥草或用料)。

5

、平日可當(dāng)茶喝
,一日可飲數(shù)次,分早
、中、晚飲用"蔬菜湯"200ml以上
。每天飲用總量為600ml
,需飯前空腹飲用。多喝更好
,冷熱皆宜

6、喝不完的湯可作做菜或者下面條食用

,或倒入容器
,存放冰箱。若菜湯出現(xiàn)混濁或酸味
,則不可再喝
。湯渣澆在枯萎的盆栽花草周圍,會使花草恢復(fù)原氣

7

、香菇要買用日光干燥的,或?qū)⑹袌鲑I的香菇
,再曬曬太陽
,增加維他命D。

8

、并不是蔬菜量放的越多效果越好
,請按本方所示分量配制。9
、食用菜湯所引起的好轉(zhuǎn)反應(yīng)
,是暫時性"排毒"好轉(zhuǎn)反應(yīng)。吃菜湯不能吃牛奶
、奶制品
、肉類與肉燒的菜(注:肉類含豬牛羊及家禽,不含魚蝦)

10

、做湯小技術(shù)

服用恒康蔬菜湯一年多的陳女士經(jīng)常自己下廚做湯給丈夫、孩子飲用

。她以長年的經(jīng)驗提醒我們:"材料準(zhǔn)備完備
,切塊水煮時要注意,蔬菜中有兩大類成分在萃取時是對立的,一是維生素
、葉酸
、葉綠素煮得越久,流失得越嚴(yán)重
,而礦物質(zhì)不怕煮
,而且是煮得越久溶出的成分越多。如果自己選購蔬菜材料熬煮
,必須以小火熬煮1~2個小時
,才能完全溶出。所以在煮湯的過程中一定要掌握好不同蔬菜的入鍋時間
。"

請問蔬菜湯怎樣做好吃?

我們在做蔬菜湯的時候首先需要準(zhǔn)備好一些必備食材

,既然是蔬菜湯
,那主食材當(dāng)然是各種各樣的蔬菜啦,為了使湯的味道喝起來更鮮更美味
,我們也在里面適當(dāng)?shù)募尤肓艘稽c葷菜
,快來看看我們都要準(zhǔn)備些什么吧。半顆娃娃菜
、3個香菇
、2個番茄、10根蟹味菇
、1盒嫩豆腐
、5塊魚豆腐、適量食鹽以及1個雞蛋
。把這些食材全部都準(zhǔn)備好之后我們就可以進行湯的熬制了
,快來跟我一起動手吧。
第一步:把準(zhǔn)備好的娃娃菜清洗干凈
,一片一片摘好放置到一邊
。把香菇洗干凈后切半,三朵香菇一共切成六瓣就可以了
,再把蟹味棒處理好切碎
,然后把番茄洗凈同樣切塊,大家根據(jù)自己的口味來
,可以就直接把番茄切塊
,如果不喜歡或者接受不了番茄皮的朋友也可以直接先去皮再進行切塊。把嫩豆腐切成片狀
,再將魚豆腐可以切成薄片
,如果覺得麻煩也可以不切

第二步:把第一步的食材全部處理完成之后,起鍋燒火
,在鍋里加入少量的油
,把切好的番茄塊先倒到鍋里面煸炒,等到番茄被炒得差不多軟嫩后就可以倒入水量的熱水進去
,加熱水的好處是可以在煮的時候更快煮熟
,減少等待的時間。加入熱水的水量大家看有多少蔬菜就加多少進去
,差不多沒過蔬菜就可以了
。加好水以后可以再把準(zhǔn)備并且處理好的大白菜、香菇塊
、蟹味菇以及魚豆腐等食材全部倒入鍋里煮。
第三步:最后為了使湯味更鮮
,我們可以在里面打入一個雞蛋
,把雞蛋打散煮開。如果大家想吃蛋黃和蛋白分離的那種就可以直接把雞蛋打入鍋內(nèi)
,如果想吃混合的可以先在碗里把雞蛋打好
,攪拌均勻后再倒入湯里。做完這一步之后等待鍋里的湯汁沸騰煮開
,沸騰后就把嫩豆腐放入鍋內(nèi)
,最后放上一點點的鹽煮到鍋里的食材都軟嫩了就可以出鍋了。

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