夏季吃茄子可解暑,還能抗癌護(hù)血管(常吃茄子的好處)

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茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)茄子品種的不同

，所以說(shuō)茄子的吃法也功效也是多種多樣的，但是茄子對(duì)于疾病的康復(fù)有著很高的價(jià)值了。

首先

，茄子是可以有效的保護(hù)我們的心腦血管的，能預(yù)防心腦血管疾病，茄子當(dāng)中含有豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)我們身體細(xì)胞的粘著力，還能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，降低毛細(xì)血管的脆性以及滲透性，防止微血管的破裂和出血，從而讓我們的心血管保持正常的功能除此之外，茄子還能防治壞血病以及促進(jìn)傷口的愈合。

正如很多人在受傷或者是疾病以后吃人參來(lái)補(bǔ)身體一樣

，其實(shí)吃茄子也是可以補(bǔ)身體的，一樣能促進(jìn)疾病的康復(fù)，也一樣能促進(jìn)傷口的愈合，總之效果都是很棒的。

吃茄子

，還能有效的防治胃癌，茄子當(dāng)中是含有龍葵堿的，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，所以說(shuō)對(duì)于防治胃癌是有一定的效果的，除此之外，茄子還有清退癌熱的功效。

涼拌茄子最好的了

，長(zhǎng)茄子切成條然后放進(jìn)碗里蒸鍋蒸十分鐘，取出來(lái)控去水分，加上鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌，然后要注意不要把茄子里面的汁水都擠掉，這樣是會(huì)損失掉茄子里面的養(yǎng)分的，芝麻醬可以粘稠一點(diǎn)，這樣是會(huì)彌補(bǔ)多余的水分的。

茄子當(dāng)中還含有大量的鉀

，能補(bǔ)充我們身體當(dāng)中的鉀元素，還能預(yù)防腦血管破裂，效果都是很棒的，手機(jī)和電腦前的小伙伴們可以在這個(gè)溫暖的季節(jié)多吃一些茄子哦~

常吃茄子的好處 5常吃茄子，可預(yù)防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血

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茄子中的皂甙降低膽固醇功效非常明顯

。巴西科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，吃茄子后人體內(nèi)的膽固醇含量能下降10%。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在介紹降低膽固醇的蔬菜時(shí)，也總是把茄子排在首位。

中醫(yī)認(rèn)為茄子性順當(dāng)苦寒

，有散血淤、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效。歷代流傳有不少經(jīng)驗(yàn)便方。

此外

，茄子中富含維生素p，尤以紫茄子含量為高。維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，對(duì)微血管有保護(hù)作用，能提高它對(duì)疾病的抵抗力，保持細(xì)胞和毛細(xì)血管壁的正常滲透性，增加微血管韌性和彈性。

茄子還可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能

，能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。除此之外，鉀還有平衡血壓、防治高血壓的作用。

另外