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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

山楂和柿子能一起吃嗎(海參和葡萄
、柿子山楂一起吃會腹瀉嗎)

生活小常識 2023-07-14 05:39:39

大家是否知道,山楂和柿子能一起吃嗎?這兩種都是比較常見的水果,但是每種食物都有其禁忌。那么山楂和柿子能一起吃嗎?下面我們一起來了解一下。

柿子是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食品,并且也是很受人歡迎的食品,其不僅吃起來的味道非常棒,而且營養(yǎng)成分也非常高。山楂這種水果也是人們生活當(dāng)中很常見的,其吃起來的口感酸酸甜甜的,且對于人們有著開胃

、促消化的效果,因此很受人歡迎
。

而山楂和柿子是可以一起吃的

。柿子
、山楂中含有豐富果酸
、果糖,食用可以增強(qiáng)胃酸分泌,促進(jìn)腸胃吸收消化,增強(qiáng)食欲,并且能夠?yàn)槿梭w提高熱能,并且促進(jìn)脂肪代謝,因此兩者一起食用有利于提升食欲
。而且山楂中的維生素C及鈣、鐵等微量元素含量豐富,而柿餅含有不少葡萄糖,可以有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液,兩者一起食用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,一定程度上緩解腰腿酸軟,筋骨疼痛
、乏力等不適癥狀,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品
。除此之外,柿子和山楂含有豐富的維生素,這些營養(yǎng)成分可以軟化血管,降低血壓,增加冠狀動(dòng)脈流量,改善心血管功能,能有一定程度上預(yù)防高血壓病、冠心病
、動(dòng)脈硬化等
。

但是需要注意的是,空腹不宜吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石

。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛
、嘔吐、甚至嘔血等癥狀
。還需要控制每次吃的量
。

海參和葡萄
、柿子山楂一起吃會腹瀉嗎

海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分,而葡萄

、柿子、山楂
、石榴
、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用,不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼
、惡心
、嘔吐等癥狀。另外,海參還不宜與甘草同服
。俗話說“陸有人參,水有海參”,中醫(yī)認(rèn)為,海參可以補(bǔ)腎
、養(yǎng)血,營養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高?div id="m50uktp" class="box-center"> ？墒?做海參時(shí)如果放了醋,在營養(yǎng)上就會大打折扣
。原因是:酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮
。因此,加了醋的海參不但吃起來口感
、味道均有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄
、柿子
、山楂等水果同吃，以下也是吃海參的注意事項(xiàng)：
1
、海參也不能和甘草一起吃
；
2
、海參也不適于與醋一起食用,醋能中和海參的營養(yǎng)成分；
3
、年齡太小的兒童最好少吃海參
，體格虛弱的兒童可以適當(dāng)多吃
；
4
、脾虛
、痰多者也應(yīng)少用或禁用海參，不消化
，加重腸胃肝臟負(fù)擔(dān)
；
5、夏天不宜吃海參是錯(cuò)誤的,人們認(rèn)為海參火大
，夏天食用火上加火
，容易生病，其實(shí)不然
。
6.感冒未愈
、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海參
7.肝腎功功能不好的人
，比如乙肝患者
、腎炎患者都不適合用海參滋補(bǔ)

堅(jiān)果和柿子可以一起吃嗎

1 高淀粉食物
柿子餅不能和甘薯、白薯

、土豆
、板栗
、南瓜等高淀粉食物大量一起吃
。

因?yàn)槭磷语炛懈缓匪岷凸z成分，而在吃了高淀粉食物之后
，由于消化的需要
，胃部就會分泌大量的胃液來消化這些淀粉，二者如果大量同食
，鞣酸和果膠成分會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊
，加重消化負(fù)擔(dān)，而且這些硬塊如果不能通過幽門到達(dá)小腸
，就會滯留在胃中形成胃柿石
，易造成消化道梗阻，引起身體不適
。
2 高脂肪食物
柿子餅不能和大肥肉
、五花肉、扣肉
、牛油果
、花生米等高脂肪食物大量一起吃
。

因?yàn)槭磷语炐院秤眠^多會影響脾胃的功能
，如果再食用脂肪含量高的食物
，很容易出現(xiàn)消化不良、拉肚子的情況
。
3 高鞣酸
、果酸食物
柿子餅不能和黑棗、山楂
、石榴
、木瓜、食用醋
、酸菜
、檸檬、橘子
、柚子等高鞣酸
、果酸的食物一起吃。

柿子餅本身屬于鞣酸
、果膠含量較高的食物
，如果和其他富含鞣酸、果酸的類似食物一起大量同食
，就會有開胃的功效
，會刺激胃液分泌，柿子餅中的鞣酸和果膠會與胃液結(jié)合形成硬塊
，影響消化和胃腸道健康
。
4 高蛋白質(zhì)食物
柿子餅不能和雞蛋、牛奶
、螃蟹
、魚肉等高蛋白質(zhì)食物大量一起吃。

柿子餅中的鞣酸含量較高
，人們在吃了蛋白質(zhì)含量豐富的食物之后
，如果再吃柿子餅，鞣酸成分會使蛋白質(zhì)凝固
，令食物中的蛋白質(zhì)變得不易消化吸收
，降低食物的營養(yǎng)價(jià)值不說，還會加重消化負(fù)擔(dān)
。
5 高鈣食物
柿子餅不能和海帶
、紫菜、牛奶、雞蛋
、牡蠣等高鈣食物大量一起吃
。

因?yàn)槭磷语炛械镊匪岷枯^高，如果和富含鈣質(zhì)的食物一起大量同食
，二者的成分容易發(fā)生反應(yīng)
，生成不易于溶解的沉淀物，不僅會影響鈣質(zhì)的吸收
、降低了食物的營養(yǎng)
，而且還會加重消化負(fù)擔(dān)，可能引起腹脹
、腹痛
、惡心、嘔吐等不適癥狀
。
6 寒性食物
柿子餅不能和括山竹
、西瓜、黃瓜
、獼猴桃
、草莓、螃蟹等寒性食物大量一起吃
。

因?yàn)槭磷语炇呛允澄?div id="d48novz" class="flower left">
，吃多了容易增加體內(nèi)的寒涼之氣，如果此時(shí)還吃一些寒涼性的食物
，一些脾胃虛寒的人群很容易出現(xiàn)寒性腹瀉
，不利于身體健康。
7 柿子餅的功效及禁忌
一
、柿子餅的功效
1.通便：柿子餅中含有大量的膳食纖維和果膠
，在食用之后能在胃內(nèi)吸水膨脹，增加食物的體積和濕度
，刺激胃腸的蠕動(dòng)
，改善便秘
。

2.澀腸止血：柿子餅中含有鞣酸成分
，有一定的澀腸止血功效，對胃腸潰瘍也有一定的輔助治療作用
。

3.潤肺止咳：柿子餅歸肺經(jīng)
，具有潤肺止咳，化痰生津的功效
，柿餅上的柿霜具有清熱潤燥
、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干
、口舌生瘡等癥有明顯的療效
。

4.補(bǔ)充營養(yǎng)：柿子餅中含有豐富的碳水化合物以及果膠、膳食纖維
、脂肪
、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等
，能夠?yàn)闄C(jī)體的活動(dòng)提供能量
，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

二
、柿子餅的禁忌
1.糖尿病人群慎食：柿餅中含有豐富的雙糖和單糖
，這些糖類易被人體吸收，導(dǎo)致血糖升高
，糖尿病人群要慎食柿餅
。

2.貧血人群慎食：柿餅中含有大量單寧，單寧在體內(nèi)容易與鐵質(zhì)混合
，會妨礙人體對食物中鐵元素的吸收
，因此貧血患者要慎吃柿餅。

3.寒性體質(zhì)者少食：柿餅性寒涼
，寒性體質(zhì)吃多了容易增加體內(nèi)的寒涼之氣
，不利于身體健康，因此要少吃柿餅
。

4.經(jīng)期女性少食：女性在經(jīng)期要少吃柿餅
、西瓜、冰激凌這類寒涼性較重的食物
，以免引起行經(jīng)不暢
、痛經(jīng)等情況。

什么水果不能和雞蛋一起吃 哪些水果不能和雞蛋一起吃

1

、山楂：雞蛋一般不能和山楂一起吃
，雞蛋中含有蛋白質(zhì)，山楂中含有鞣酸
，蛋白質(zhì)會和鞣酸發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)
，產(chǎn)生的物質(zhì)不僅不能被人體吸收，還可能會引起消化不良
。

2
、柿子：雞蛋一般不能和柿子一起吃，雞蛋中含有蛋白質(zhì)
，柿子中含有鞣酸
，蛋白質(zhì)會和鞣酸發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)
，影響消化，可能會使人出現(xiàn)嘔吐
、腹瀉等癥狀
。

3、橘子：雞蛋一般不能和橘子一起吃
，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)
，橘子中含有果酸，果酸會使蛋白質(zhì)凝固
，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收
，使人出現(xiàn)腸胃不適的情況。

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