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海帶如何清洗(清洗海帶的妙招)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-27 16:05:13

海帶如何清洗

海帶是很多人都愛(ài)吃的一種食物

，也是我們?cè)谄綍r(shí)熟悉的一種藻類(lèi)食物，首先海帶吃起來(lái)的味道以及口感很不錯(cuò)
，同時(shí)大家吃海帶能夠?qū)】涤袔椭?div id="d48novz" class="flower left">
，所以說(shuō)海帶大家會(huì)愛(ài)吃
，那么具體海帶如何清洗效果好
，一起看看具體我們應(yīng)該如何洗海帶
。

想要讓海帶柔軟不粘，那么大家對(duì)于海帶的清洗方法應(yīng)該有所了解才行

，首先我們可以選擇去用淘米水泡發(fā)海帶
，即易發(fā)
、易洗
，燒煮時(shí)也易酥軟
。同時(shí)我們也可以選擇在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打
，但不可過(guò)多
，煮軟后
，將海帶放在涼水中泡涼
，清洗干凈
，然后撈出即可食用了
，這樣對(duì)我們清洗海帶也有好處
，效果還是很不錯(cuò)的
。同時(shí)大家還可以把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在蘢屜里隔水干蒸半小時(shí)左右
，然后用清水浸泡一夜
。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩
，用它來(lái)燉
、炒
、涼拌
，都柔軟可口
，這樣都能幫助我們把海帶清洗好
，效果還是很不錯(cuò)的
。

同時(shí)大家在食用海帶的時(shí)候還要注意

，海帶是一定要洗干凈的
，而且對(duì)海帶來(lái)說(shuō)，在用水浸泡之后
，這樣才可以把砷和砷化物溶解在水中，含砷量會(huì)大大減少
。同時(shí)我們?cè)诮莺У臅r(shí)候
，這時(shí)候的水是一定要多些的
，當(dāng)然我們也可以試試去換一
、二次水
，至于浸泡時(shí)間
，這與海帶質(zhì)地和含砷量有很大關(guān)系
，海帶比較嫩
、含砷量少的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng);如果質(zhì)地硬的
，含砷多的
，浸泡時(shí)間可相對(duì)較長(zhǎng)
，這是大家清洗海帶的時(shí)候需要注意的
。同時(shí)由于含砷量的多少難以用肉眼鑒別
，因此
，一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了
，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)
，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低
，這樣對(duì)清洗好海帶有幫助
。

海帶是非常好的一種藻類(lèi)食物

，大家對(duì)海帶是比較愛(ài)吃的
，在平時(shí)大家經(jīng)常吃海帶可以幫助養(yǎng)生
，不過(guò)大家吃海帶之前一定要清洗好才行，如果可以把海帶清洗干凈
，這樣才比較健康，所以上面介紹的這些方法
，大家不要錯(cuò)過(guò)。

清洗海帶的妙招

清洗海帶的妙招：
妙招一:堿煮法
原料:食用堿
燒半鍋水.水開(kāi)后將海帶放入.同時(shí)加上一小勺食用堿.因?yàn)楹е泻刑厥獾某煞?受熱后會(huì)膨脹.所以水中加入海帶后.要將火調(diào)小.同時(shí)您還需要注意.在煮海帶的時(shí)候要
隨時(shí)翻動(dòng).使其均勻受熱.煮好后的海帶放在清水中泡涼.清洗干凈撈出后就可以食用了.
提示:鍋中加入食用堿的量不可太多.
妙招二:濕蒸法
在蒸海帶前一定要把海帶清洗干凈.海帶放入電飯煲中蒸半個(gè)小時(shí).將蒸好的海帶撈到清水中浸泡.浸泡的時(shí)間為12小時(shí)左右.也就是一整夜的時(shí)間.
提示:浸泡海帶的水的量要以沒(méi)過(guò)海帶為宜.

干海帶正確的清洗方法與做法

干海帶的正確清洗方法：
在清洗海帶的時(shí)候

，首先用開(kāi)水浸泡一下干海帶，直到干海帶變軟
，水倒掉等海帶變涼后就用清水浸泡，這個(gè)時(shí)間要泡久一點(diǎn)
，最好半小時(shí)左右，浸泡了之后
，然后就可以用水來(lái)清洗了，洗的時(shí)候最好要從頭到尾的清洗
，不要隨便弄弄
，不然洗不干凈的
。
干海帶的做法：
(一)海帶豆腐湯
材料：干海帶
、豆腐
做法：
1、鍋中放入500ml清水燒開(kāi)
，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻;
2
、將切好的豆腐塊放入湯中;
3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
，將海帶片放入湯中;
4、加入洗凈瀝干水分是干蝦米;
5
、再加入切片的白蘑菇
，攪拌均勻;
6
、中火煮3分鐘
，加入適量雞粉調(diào)味即可。
(二)涼拌海帶絲
主料：海帶(鮮)500克
調(diào)料：醬油150克
，鹽20克，五香粉1克
，干姜1克
，味精2克
做法：
1
、將海帶表面的石灰蟲(chóng)等附著物除去;
2
、剪去根部
，洗凈切絲
，放沸水中煮40分鐘;
3
、撈出
，控干水分;
4
、將海帶絲放通風(fēng)處晾干
，以手觸摸感到柔軟為準(zhǔn);
5
、把脫水后的海帶絲放鍋內(nèi)
，加食鹽、醬油
、味精、五香粉
、姜粉(干姜磨碎)拌勻，用慢火炒拌;
6
、炒過(guò)的海帶絲仍含較多水分，可放烘爐內(nèi)烘干
，以便長(zhǎng)期保存
。

海帶如何清洗

問(wèn)題一：海帶怎么樣才能洗干凈?海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃海帶對(duì)大人孩子都有好處

，用海帶制作的小菜更是美味可口。其實(shí)您不用愁，最簡(jiǎn)單的辦法是用淘米水（濃縮最好）浸泡海帶
，臟物便一沖即下。海白菜
、珊瑚菜或生肉的清洗也可以這樣做
。
假如想洗得又快又干凈,先把干海帶用舊牙刷快速刷去上面的鹽霜和泥沙,然后將海帶泡入水中,十分鐘左右海帶有些潤(rùn)漲了,即可快速搓洗,然后在清水里漂凈就可以了,這樣又快又省事,而且不破壞海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.
海帶先隨便洗一洗灰
，再晾幾天
，把上面的白粒也就是甘露醇刮下存起來(lái)，那是很有營(yíng)養(yǎng)的
。在洗一洗表面的灰就可以了。
你可以直接把干海帶加水煮熟
，然后再洗
，又好洗而且洗的又干凈
，然后再?zèng)鲈跁褚录苌?div id="4qifd00" class="flower right">
，干透收起?lái)
，隨吃隨用
，用溫水稍泡就可以食用
。
是濕海帶還是干海帶
，如果是濕的就比較容易了
，用水沖洗干凈就可以了
。干的話(huà)就要先泡軟再洗
。我一般是用抹布擦洗的
。
做法比較多
，我家一般是打成海帶結(jié)燉骨頭湯，或者切成絲用蒜泥炒或者用蒜泥+紅辣椒涼拌
。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海帶在水中浸泡數(shù)小時(shí)以上
，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。因此，干海帶在水中浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細(xì)沙粒就可以了
。
先用室溫的水泡個(gè)十至十五分鐘再洗，久泡洗時(shí)易爛
，用溫水泡是時(shí)間可縮短
。
將海帶泡開(kāi)后放入鍋中加醋
，煮一下
，既可去腥味
，又能弄干凈
巧洗海帶:買(mǎi)來(lái)的干海帶,表面上有一層白霜,也有砂粒和泥土,通常人們將泥
、砂洗凈后,又用力搓白霜,以為是霉點(diǎn)
。其實(shí),它不是霉點(diǎn),它是海帶的晰出物,具有利尿
、消毒、降低顱內(nèi)壓的作用
。

問(wèn)題二：怎么才能把海帶快又清洗的干凈呢？要想快速洗干凈
，先把干海帶用溫水泡上，片刻后
，用手搓洗上面的臟東西（不要太用力）。多搓幾遍
，多換幾次水
，很快就洗干凈了
。
干海帶即昆布
。海帶素有“長(zhǎng)壽菜”
、“海上之蔬”
、“含碘冠軍”的美譽(yù)
，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看
，是一種保健長(zhǎng)壽的食品。海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，富含蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物
、膳食纖維、鈣
、磷、鐵
、胡蘿卜素
、維生素B1
、維生素B2
、煙酸以及碘等多種微量元素
。
泡發(fā)方法：
1.如果使用干制海帶
，應(yīng)把海帶表面沖洗一下
，然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹飪口感才爽脆
。不要將海帶直接浸泡，否則無(wú)論燉煮炒拌
，口感都有硬邦邦的感覺(jué)
。
2.在用海帶做菜時(shí)
，無(wú)論燉煮炒拌
，加一些醋
，可以使口味更好
。
3.干制的海帶表面有一層白霜
，那是植物堿經(jīng)過(guò)風(fēng)化形成的一種叫做甘露醇的物質(zhì)
，非但無(wú)害
，還有排毒退腫的作用
。不要誤認(rèn)為那層白霜是鹽分的析出，或是發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象
。
4.海帶表面有一層粘液
，不需過(guò)分清洗
，那樣的話(huà)
，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都流失了
。

問(wèn)題三：海帶怎樣清理干凈
？把海帶放到鍋里用水煮一會(huì)
，既熟了方便以后吃（吃的時(shí)候只要用熱水一泡就好）又好洗
。我都是這樣洗的非常方便。

問(wèn)題四：海帶如何清洗 干海帶如何泡發(fā)和儲(chǔ)存海帶
，是海藻類(lèi)植物之一
，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物
。為大葉藻科植物
，因其生長(zhǎng)在海水
，柔韌似帶而得名
。海帶主要是自然生長(zhǎng)，也有人工養(yǎng)殖
，多以干制品行銷(xiāo)于市，質(zhì)量以色褐
、體短、質(zhì)細(xì)而肥厚者為佳
。海帶有“長(zhǎng)壽菜”
、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在的市場(chǎng)中
，多以脫水的海帶居多
，市民們自行到菜市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)海帶之后
，就要泡發(fā)和使用
。
如何泡發(fā)及儲(chǔ)存： 1
、干海帶在清洗之前直接上鍋蒸，250 克海帶上汽后蒸十分鐘左右
，至海帶由硬變軟為宜
。 清洗之前直接上鍋蒸 2
、蒸完后
，涼水清洗。然后涼水浸泡
，水為沒(méi)過(guò)海帶為宜。通常吃之前泡半小時(shí)左右最好
。 3
、如需儲(chǔ)存
，干品直接放至陰涼處
?div id="4qifd00" class="flower right">
；蛘艉玫暮逑春筠D(zhuǎn)起放至袋內(nèi)冷凍
。切記無(wú)論是 干品還是處理過(guò)的海帶，夏季一定要放在冰箱內(nèi)
，否則影響品質(zhì)和口感。 4
、蒸過(guò)的海帶冷凍后拿出食用時(shí)
，需在切好后先用熱水焯一下 切好后先用熱水焯一下再?zèng)霭杌驘岢椿驘酢?切好后先用熱水焯一下 注意事項(xiàng)： 1
、將干制海帶放入淘米水中浸泡，半小時(shí)后沖洗干凈再用于烹飪
，口感爽脆。不要將海帶直接浸泡
，否則無(wú)論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺(jué) 2
、在用海帶做菜時(shí)
，無(wú)論燉煮炒拌
，加一些醋及少量的糖
，可以使口味更好。 3
、海帶表面有一層粘液
，不需過(guò)分清洗
，那樣的話(huà)，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都流失了
。 4
、海帶同樣不要使用化學(xué)清潔劑清潔其表面的污垢，盡量使用物理清潔的方法
，如使用專(zhuān)用的牙刷來(lái)刷干凈一點(diǎn)。

問(wèn)題五：海帶怎么樣才能洗干凈?海帶營(yíng)養(yǎng)豐富
，常吃海帶對(duì)大人孩子都有好處，用海帶制作的小菜更是美味可口
。其實(shí)您不用愁
，最簡(jiǎn)單的辦法是用淘米水（濃縮最好）浸叮海帶
，臟物便一沖即下
。海白菜
、珊瑚菜或生肉的清洗也可以這樣做
。

問(wèn)題六：海帶怎么洗才能最干凈?干海帶先泡發(fā)1個(gè)小時(shí)左右，戶(hù)后用抹布或者軟毛刷子清潔兩面
。過(guò)水后切開(kāi)，再用鹽粒揉搓幾下
，沖干凈就可以了。

問(wèn)題七：海帶怎么洗才干凈隔天用涼水發(fā)等漲開(kāi)后一片一片用小毛巾擦洗
，再切成絲用鹽捏一下再用水洗清即可

問(wèn)題八：海帶怎么洗啊從市場(chǎng)里買(mǎi)回來(lái)的海帶上
，常附著一層白霜似的白粉
，令人有不潔之感
，總想盡力將它洗刷干凈。其實(shí)
，它并不是霉菌
，而是人們還不太熟悉的有機(jī)化合物----“甘露醇”。它是一種貴重的藥用物質(zhì)
，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓
、利尿和消腫的作用。
海帶中含有二十碳五烯酸
，它是一種不飽和脂肪酸
。日本科學(xué)家曾在漁民中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能使血液的黏度降低
，減少血管硬化的可能
。因此，吃海帶也能夠預(yù)防心血管方面的疾病
。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水
，如果干的海帶在水中浸泡數(shù)小時(shí)以上，碘已酸就要損失90%左右
，甘露醇也大都被溶解
，這樣就可能降低海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。因此
，干海帶在水中浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細(xì)沙粒就可以了
。

問(wèn)題九：海帶怎么洗才干凈先用清水浸泡 然后用手搓洗 然后換水倒入少許食用醋 在慢慢搓一下 就可以洗的很干凈了
望采納

問(wèn)題十：怎么洗可以讓海帶不粘
？讓海帶柔軟不粘可用以下方法：用淘米水泡發(fā)海帶
，即易發(fā)、易洗
，燒煮時(shí)也易酥軟；也可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打
，但不可過(guò)多
，煮軟后
，將海帶放在涼水中泡涼
，清洗干凈，然后撈出即可食用了
。另一種方法是把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在蘢屜里隔水干蒸半小時(shí)左右
，然后用清水浸泡一夜
。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩
，用它來(lái)燉、炒
、涼拌，都柔軟可口

新鮮海帶怎么洗可以洗干凈

清洗新鮮的海帶需要準(zhǔn)備：小刷子

、水盆、熱水
、食鹽
。

1

、清洗新鮮的海帶需要準(zhǔn)備好一把小刷子
，具體如圖。



2

、接下來(lái)先把新鮮海帶放入到熱水中浸泡半個(gè)小時(shí)，具體見(jiàn)下圖
。



3、下面使用小刷子把新鮮海帶表面的污漬刷洗掉

，具體見(jiàn)下圖
。



4

、然后再把適量的食鹽倒入到水盆中
，用食鹽水把海帶清洗一遍就可以了
，具體見(jiàn)下圖
。



5

、最后新鮮的海帶就清洗干凈了
，具體見(jiàn)下圖。


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