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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      吃對這5種食物坐月子事半功倍！
      
        
      
            推拿按摩助人為樂
            2023-07-16 02:48:11
        
      

        
      
           
      坐 月 子產(chǎn)后吃什么好
      ？這一直是一個熱點話題
      。今天小編不僅要為大家推薦5種產(chǎn)后滋補食物
      ，還要告訴大家這些食物的正確食用方法
        。營養(yǎng)的食物加上健康的吃法
      ，產(chǎn)后恢復(fù)才能事半功倍哦
        ！
      1山藥營養(yǎng)價值：中醫(yī)認為
        ，山藥含有碳水化合物
        、維生素等營養(yǎng)素
        ，具有補氣健脾、養(yǎng)陰益肺
        、補腎固精的作用
        。
      食用方法揭秘：無論煮湯或煮粥，都有利于產(chǎn)后新媽的消化和吸收
        、排除體內(nèi)毒素
        。
      推薦食譜：山藥紅棗排骨湯材料：山藥250克
        ，紅棗6顆
        ，排骨500g，鹽少量
        。
      做法：
      1
        、山藥去皮、切小塊
      。排骨洗凈
      、汆燙后去血水備用。
      2
      、鍋中加清水
      ，放入排骨煮滾后去掉血水。
      3
      、在燉鍋中加入清水
      ，將排骨和山藥慢燉至排骨熟透。
      4
      、放入紅棗
      、姜片，再稍微煮一下，加鹽調(diào)味即可
      。
      2黃鱔營養(yǎng)價值：黃鱔是人們經(jīng)常食用的水產(chǎn)品
      ，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素
      ，特別是維生素B2的含量高于其他魚類
      。此外，鈣
      、鐵以及一些微量元素的含量也很豐富
      ，營養(yǎng)價值比較高。中醫(yī)認為
      ，黃鱔是補益氣血的養(yǎng)生佳品
      ，經(jīng)常食用可以補五臟、益氣血
      ，特別適合產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦
      。
      食用方法揭秘：紅燒或者燉湯，都能使產(chǎn)婦充分的補充營養(yǎng)
        ，幫助產(chǎn)婦開胃
        。
      推薦食譜：紅燒黃鱔材料：鱔魚300克，玉蘭片10克
        ，胡蘿卜10克
        ，油菜10克，醬油25克
        ，醋10克
        ，白砂糖8克，花椒5克
      ，黃酒5克
      ，味精1克，大蔥15克
      ，姜5克
      ，大蒜5克，淀粉（豌豆）30克
      ，豬油（煉制）50克
      。
      做法：
      1、將鱔魚剁成長一寸五分的段
      。玉蘭片
      、胡蘿卜都切成長八分，寬四分
      ，厚五厘米的片
      。油菜寬者切開，切成八分長的段。蔥姜蒜切成末
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；ń芳铀{(diào)成花椒水。淀粉加水調(diào)成芡汁備用
      。
      2
      、鍋內(nèi)放入油，燒至八成熱時
      ，放入鱔魚段炸成火紅色，倒入漏勺內(nèi)
      。
      3
      、鍋內(nèi)放入底油，用蔥姜蒜熗鍋
      ，添湯加入醬
      、白糖、醋
      、紹酒
      、花椒水、味精
      、玉蘭片
      、胡蘿卜、鱔魚段
      ，待湯燒開后
      ，用慢火煨熟，將魚段取出放入盤內(nèi)
      ，將油菜放入勺內(nèi)
      ，用濕淀粉勾芡，淋上明油
      ，澆在魚段上即成
      。
      3雞肉營養(yǎng)價值：雞肉和雞的內(nèi)臟中都含有豐富的營養(yǎng)素，尤其是蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、鈣、鐵以及維生素A等營養(yǎng)素的含量特別高
      。
      食用方法揭秘：小火長時間燉制的雞湯
      ，可以使雞肉中的一些營養(yǎng)素分解，鈣也可以從雞骨中溶解出來
      。這些溶解的小分子的物質(zhì)
      ，人體能夠直接吸收，同時能夠為新媽增強食欲。
      推薦食譜：芪歸燉雞湯材料：小母雞1只
      ，黃芪50克
      ，當歸10克，精鹽5克
      ，胡椒0.5克
      。
      做法：
      1、活雞宰殺
      ，去毛及內(nèi)臟
      ，剁去雞爪嘴殼，用清水洗凈
      。
      2
      、黃芪去粗皮，與當歸均洗凈待用
      。
      3
      、砂罐洗凈，放清水400克
      ，放入全雞
      。燒開后撇去浮沫，加黃芪
      、當歸
      、胡椒，用小火燉2小時左右
      ，雞肉燉爛時加入精鹽
      ，再燉2分鐘即可食用。
      4牛肉營養(yǎng)價值：牛肉是人們經(jīng)常食用的一種動物性食物
      ，與其他畜類相比
      ，牛瘦肉中蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低
      ，而鐵含量較多
      ，因此具有補鐵的作用，特別是對于分娩過程中失血比較多的媽媽來說更加適合
      。中醫(yī)認為
      ，牛肉有益氣血、健脾胃
      、補虛弱
      、強筋骨之功效，對產(chǎn)后新媽媽有滋補作用
      。
      食用方法揭秘：牛肉與豬肉相比
      ，肌肉纖維較粗
      ，結(jié)締組織較厚，所以適合用小火燜的方法進行烹調(diào)
      ，否則吃起來不容易嚼爛
      ，也不利于吸收。
      推薦食譜：胡蘿卜燜牛肉材料：胡蘿卜50克
      ，牛腿肉250克
      ，洋蔥、紅酒
      、鹽適量
      。
      做法：
      1、胡蘿卜
      、牛腿肉
      、洋蔥洗凈切丁。
      2
      、鍋中放油，加熱至八分熱后
      ，放牛腿肉
      、胡蘿卜、洋蔥翻炒
      。
      3
      、加入紅酒和水，用小火燉煮
      ，等牛腿肉熟透
      ，加鹽出鍋。
      健康小貼士：坐月子的新媽不妨喝少量紅酒
      ，因為紅酒含有抗氧化劑
      ，可以減低氧化壓力。
      5雞蛋營養(yǎng)價值：雞蛋中的蛋白質(zhì)和鐵含量很豐富
      ，很容易被人體吸收利用
      ，不僅可以幫你補充體力和精力，還可以幫你補充鐵質(zhì)
      ，從而增加體力
      ，預(yù)防貧血。雞蛋中還含有其他人體必需的營養(yǎng)素
      ，如卵磷脂
      、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，有助于減輕產(chǎn)后的抑郁情緒
      。
      食用方法揭秘：生雞蛋不可以吃
      ，它難消化
      ，易受細菌感染，有損健康
      ；雞蛋煮得過老
      ，會使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋
      ，會使媽媽脾胃不適
      ，產(chǎn)生打嗝、煩躁不安的情況
      ；油炸雞蛋最好不要吃
      ，因為高溫會使蛋白質(zhì)變質(zhì)。
      煮嫩雞蛋
        、蒸蛋羹
        、蛋花湯是不錯的食用方法，既能殺死細菌
        ，又能使蛋白適當受熱變軟
        ，易與胃液混合，有助于消化
        ，是脾胃虛弱的產(chǎn)后媽媽的補益佳品
        。
      小編推薦食譜：番茄豆腐雞蛋湯材料：番茄10克，豆腐20O克
        ，雞蛋1個
        ，調(diào)味作料。
      做法：
      1
        、番茄切成小塊
        ，豆腐切成小方塊，雞蛋敲入碗中
        ，加適量鹽拌勻
        。
      2、豆油100克倒入鍋內(nèi)
        ，油燒至8分熱時
      ，加入番茄翻炒片刻后放入適量水和豆腐。
      3
      、待湯開時倒入雞蛋攪拌
      ，再放入適量蔥、鹽調(diào)味即可
      。
      產(chǎn)后恢復(fù)新媽咪要講究7原則1
      、適當補充體內(nèi)的水分：要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水
      ，因此
      ，新媽媽要適當?shù)匮a充水分
      。
      2、以流食或半流食開始：新媽媽產(chǎn)后處于比較虛弱的狀態(tài)
      ，胃腸道功能難免會受到影響
      。因此，產(chǎn)后的頭一個星期
      ，最好以好消化
      、好吸收的流食和半流食為主。
      3
      、清淡適宜
      ，易消化：產(chǎn)后飲食切忌大魚大肉，盲目進補
      。食鹽少放為宜
      ，但并不是不放或過少。食物中加入少量蔥
      、姜
      、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調(diào)味料則有利于血行
      ，有利于淤血的排除體外
        。
      4、少吃多餐：產(chǎn)后的胃腸功能還沒有恢復(fù)正常
        ，采用少食多餐的原則，既保證營養(yǎng)
        ，又不增加胃腸負擔
        ，讓身體慢慢恢復(fù)。
      5
        、葷素搭配
        ，營養(yǎng)豐富：很多新媽會大魚大肉，實際上
        ，某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養(yǎng)素外
        ，一般多有纖維素，促進消化
        ，防止便秘
        。因此葷素搭配，營養(yǎng)才豐富
        。
      6
        、不宜食用生、冷
        、硬的食物：在月子里身體康復(fù)的過程中
        ，有許多濁液（惡露）需要排除體外
        ，產(chǎn)傷也有淤血停留，生冷的食物會使身體的血液循環(huán)不暢
        ，影響惡露的排出
      。
      7、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品
      ，如人參等
      ，不但不能幫助身體恢復(fù)，還有可能使新媽媽出現(xiàn)便秘
      、牙齦出血
      、口臭等不良癥狀。
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