糖尿病吃什么可以恢復胰島功能？這些食物要多吃

大部分的糖尿病人都是因為胰島功能受損，而不能正常的分泌胰島素，而致使的疾病。糖尿病病人的飲食對糖尿病的醫(yī)治和胰島功能的修復有很大的幫助。那么糖尿病人吃什么能修復胰島功能呢?

糖尿病人食用含鉻元素的食物能幫助修復胰島功能，鉻元素是人體必需的微量元素，這種微量營養(yǎng)元素在所有胰島素調(diào)節(jié)活動中起重要的角色，這種元素可以幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內(nèi)的效率，是重要的血糖調(diào)節(jié)劑。在血糖調(diào)節(jié)方面，特別是對糖尿病病人來講有著關鍵地作用。并且人體內(nèi)缺乏它，還會造成心臟疾病。

如果人的身體里缺乏鉻這種元素時，非常容易表現(xiàn)出糖代謝失調(diào)，假如沒有及時補充這種元素，就會患糖尿病，嚴重的會導致白內(nèi)障、失明、尿毒癥等并發(fā)癥。

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糖尿病人想要補充鉻元素，就應該適量的食用以下食品。包括：蘑菇、雞蛋、小麥、花生、海藻、牛奶、人參、靈芝、黃芪等等。在日常生活中多攝取一些上述食物，對糖尿病有輔助治療的效果。

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糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

糖尿病初期吃什么食物促進胰島功能恢復？

1.控制飲食、適當運動。一旦出現(xiàn)血糖偏高就要注意控制飲食.2.吃降糖藥控制血糖。如果血糖明顯偏高，單靠控制飲食和運動不足以使血糖得到控制。3.針對糖尿病的治療手段。通過針灸療法和中藥調(diào)理，從根本上調(diào)理身體臟腑功能，改善患者體質(zhì)，恢復 胰島功能，減少并最終停止服用降糖藥物。4.特別是I 型糖尿病患者逐步減少了胰島素用量，有的完全停止胰島素，生化檢查逐 步恢復了正常，高胰島素血癥糖尿病、胰島素和C-肽指標明顯升高的患者恢復正常。 少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物 多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、無任何副作用意見建議：少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物 多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、無任何副作用

糖尿病該怎么吃？醫(yī)生推薦這15種食物，幫您控制血糖

很不幸，就在前不久，我61歲的老父親也查出糖尿病，家里人都很擔心，覺得得了這個病非常遺憾，也非?；?，最慌的當屬我父親了，不知道該怎么吃，也不知道哪些東西不該吃或少吃。我一個勁地安慰他們，因為糖尿病確實是非常多的，據(jù)2019年統(tǒng)計，中國確診糖尿病的患者有1.16億，占全球四分之一，18歲及以上的人群患糖尿病前期的人數(shù)達到50.1%，意味著每兩個成年人就有一個血糖是有問題，所以不管您是否有測過血糖，很有可能血糖就有問題，這么多的人都需要注意飲食，我父親只是其中一位，我相信他可以戰(zhàn)勝糖尿病。

改善飲食+運動是可以逆轉(zhuǎn)糖尿病前期的，同時還可以幫助穩(wěn)定糖尿病患者的血糖水平，預防并發(fā)癥。但是大部分糖友是不知道怎么吃才能保持 健康 的血糖，于是我就連夜翻閱文獻和資料整理出這15種食物，幫助我父親戰(zhàn)勝糖尿病，也希望能幫助廣大糖友戰(zhàn)勝糖尿病。

1.魚類

魚類具有非常 健康 優(yōu)質(zhì)的蛋白，還具有非常好的油脂，叫omega-3（歐美加3）脂肪酸，對心臟 健康 非常有益，有些人甚至認為魚類是這個星球上最 健康 的食物之一。

鮭魚、沙丁魚、鯡魚、鳳尾魚和鯖魚是omega-3脂肪酸、DHA和EPA的重要來源，這些不飽和脂肪酸對心臟 健康 具有重大益處。定期攝取足夠的這些脂肪可以預防糖尿病患者得心臟病和中風的并發(fā)癥。

DHA和EPA可以保護血管內(nèi)皮細胞，減輕炎癥反應，并可能有助于改善您的動脈功能。研究表明，經(jīng)常食用魚的人罹患心臟病的風險較低，并且死于心臟病的可能性較小。同時也有研究表明，多吃魚也可能有助于調(diào)節(jié)血糖。

一項針對68名超重和肥胖成年人的研究發(fā)現(xiàn)，與食用瘦魚的參與者相比，食用脂肪魚（含有大量肥魚肉）的參與者的餐后血糖水平有了顯著改善。

2.綠葉蔬菜

綠色蔬菜營養(yǎng)豐富，卡路里含量低，它們的可消化的碳水化合物或人體吸收的碳水化合物也非常低，因此它們不會顯著影響血糖水平。

菠菜、甘藍和其他綠葉蔬菜是許多維生素（包括維生素C）和礦物質(zhì)的良好來源。

一些研究表明，與沒有糖尿病的人相比，糖尿病人的維生素C水平較低，并且可能需要更多的維生素C。

維生素C可充當有效的抗氧化劑，還具有抗炎的功效。飲食中富含的維生素C可以幫助糖尿病患者增加血清維生素C的含量，同時減少炎癥和細胞損傷。

此外，綠葉蔬菜是抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì)的良好來源。這些抗氧化劑可保護您的眼睛免受黃斑變性和白內(nèi)障的困擾，而這些都是糖尿病常見的眼部并發(fā)癥。

3.鱷梨（別名 牛油果）

鱷梨的碳水化合物少，纖維含量高，而且鱷梨所含有的脂肪很 健康 ，因此您不必擔心它們會提高血糖水平。

同時，食用鱷梨還可以改善整體飲食質(zhì)量，并顯著降低體重和體重指數(shù)（BMI）。這使它們成為糖尿病患者的理想食物，特別是因為肥胖增加了您患糖尿病的機會，很多糖友是肥胖的體型，鱷梨可能具有預防糖尿病的特有屬性。

一項2019年的小鼠研究發(fā)現(xiàn)，僅在鱷梨中發(fā)現(xiàn)的一種脂肪分子鱷梨素B（AvoB）可抑制骨骼肌和胰腺的不完全氧化，從而降低了胰島素抵抗，從而改善血糖控制能力。但是在糖尿病患者和鱷梨之間利弊的研究還需要更多 探索 。

4.雞蛋

實際上，雞蛋是讓您在兩餐之間保持飽腹和滿足感的最佳食物之一。經(jīng)常食用雞蛋還可以通過多種方式降低您患心臟病的風險。

雞蛋可減輕炎癥、提高胰島素敏感性，增加HDL膽固醇（好的膽固醇）水平并改變LDL膽固醇（壞的膽固醇）的大小和形狀。

一項2019年的研究發(fā)現(xiàn)，吃高脂、低碳水化合物的雞蛋早餐可以幫助糖尿病患者全天控制血糖水平。

較早的研究說，雞蛋的攝入可能與糖尿病患者的心臟病有關。但是，最近的一項對照研究綜述發(fā)現(xiàn)，在糖尿病患者中，每周食用6至12個雞蛋，并不會增加患心臟病的危險因素。

而且，一些研究表明，吃雞蛋可以減少中風的風險。此外，雞蛋是葉黃素和玉米黃質(zhì)的良好來源，葉黃素是一種抗眼睛疾病的抗氧化劑。

只要確保吃完整的雞蛋即可，因為雞蛋的好處主要歸因于蛋黃而不是白色的蛋清。

5.奇亞籽

奇亞籽是糖尿病患者的絕妙食物，它們的纖維含量極高，而可消化的碳水化合物含量卻很低。一份28克奇亞籽中有12克碳水化合物，這些碳水化合物中有11種是纖維，不會升高血糖。

奇亞籽中的纖維可以通過減慢食物通過腸道和被吸收的速度來 降低 血糖水平。

奇亞籽可以幫助您達到 健康 的體重，因為纖維可以減少饑餓感并使您感到飽腹，同時奇亞籽還可以幫助糖尿病患者管理血糖。

一項涉及77位肥胖或超重的2型糖尿病的成年人的研究發(fā)現(xiàn)，食用奇亞籽有助于減肥并保持良好的血糖控制。

此外，已證明奇亞籽有助于降低血壓和炎癥標記。

6.豆類

豆類很便宜，且營養(yǎng)又 健康 。豆類富含B族維生素和有益礦物質(zhì)（鈣、鉀和鎂）和纖維。豆類的血糖指數(shù)也很低，這有助于預防糖尿病。

在一項涉及3,000多名心血管疾病高風險參與者的研究中，豆類食用量較高的人罹患2型糖尿病的機會降低了35％。

7.希臘酸奶（含有益生菌）

希臘酸奶是糖尿病患者的絕佳乳制品選擇。

一些研究表明，食用酸奶等乳制品可能會改善血糖并降低心臟病的危險因素，這可能部分是由于其所含的益生菌。

研究還表明，食用酸奶可能與降低血糖水平和胰島素抵抗有關。另外，酸奶可以減少您患糖尿病的風險。

一項涉及來自100,000多個參與者的 健康 數(shù)據(jù)的長期研 究發(fā)現(xiàn)，每天食用酸奶的人患2型糖尿病的風險降低18％。

另外，酸奶也可能幫助您減輕體重。研究表明，酸奶和其他乳制品可能會導致2型糖尿病患者減肥并改善身體成分，包括降低體脂。

酸奶中含有大量的鈣、蛋白質(zhì)和一種特殊類型的脂肪，稱為共軛亞油酸（CLA），可能有助于降低食欲，從而更容易抵抗不 健康 的食物。

而且，希臘酸奶每份僅含6-8克碳水化合物，低于傳統(tǒng)酸奶。而它的蛋白質(zhì)含量也更高，可通過減少食欲和減少卡路里攝入來促進體重減輕。

8.堅果

堅果既美味又營養(yǎng)，所有類型的堅果都含有纖維，并且可吸收的碳水化合物含量低。

以下是根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，每128克堅果所含的可消化吸收的碳水化合物的含量：

對各種堅果的研究表明，經(jīng)常食用堅果可以減輕炎癥，并降低血糖、HbA1c（長期血糖管理的指標）和LDL膽固醇（不好的膽固醇）水平。

堅果還可以使糖尿病患者的心臟 健康 。2019年的一項研究，涉及16,000多名2型糖尿病參與者，發(fā)現(xiàn)吃堅果（如核桃、杏仁、榛子和開心果）降低了患心臟病和死亡的風險。

研究還表明，堅果可以改善血糖水平。一項針對2型糖尿病受試者的研究發(fā)現(xiàn)，每天食用核桃油可改善血糖水平。

這一發(fā)現(xiàn)很重要，因為2型糖尿病患者的胰島素水平經(jīng)常升高，容易引起肥胖。

9.西蘭花

西蘭花是最有營養(yǎng)的蔬菜之一，半杯西蘭花煮熟僅包含27卡路里和3克可消化的碳水化合物，但是含有很多重要的營養(yǎng)成分，例如維生素C和鎂。

此外，對糖尿病患者的研究發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花可以幫助降低胰島素水平并保護胰島細胞免受傷害。

西蘭花還可以幫助您控制血糖水平。一項研究發(fā)現(xiàn)，食用西蘭花可使糖尿病患者的血糖降低10％。

血糖水平的降低很可能是由于西蘭花中的蘿卜硫素，這是十字花科蔬菜（例如西蘭花、豆芽）中的一種化學物質(zhì)。

此外，西蘭花含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這些重要的抗氧化劑可能有助于預防眼部疾病。

10.橄欖油

橄欖油對心臟 健康 極為有益，它包含單不飽和脂肪酸，可改善血糖水平，降低空腹和餐后甘油三酸酯水平，并具有抗氧化特性。這個特性非常重要，因為糖尿病患者往往難以控制血糖和甘油三酸酯水平，同時橄欖油中的不飽和脂肪酸還可能刺激GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）。

在對32種針對不同類型脂肪的研究進行的大規(guī)模分析中，橄欖油是唯一顯示出降低心臟病風險的一種油。

橄欖油還含有稱為多酚的抗氧化劑，多酚可減輕炎癥、保護血管內(nèi)皮細胞，防止LDL（壞）膽固醇被氧化破壞并降低血壓。

初榨橄欖油未經(jīng)精制，因此保留了抗氧化劑和其他使其 健康 的特性。但是也要保證市場上的油就是這種初榨的、不含雜質(zhì)的才有這種效果。

11.亞麻籽

亞麻籽是一種非常 健康 的食品，含有大量有益心臟 健康 的omega-3脂肪、纖維和其他獨特的植物化合物。

亞麻籽中的不溶性纖維中，有一種叫木脂素，木脂素可能有助于降低心臟病風險并改善血糖。

一項分析25項隨機臨床試驗的綜述發(fā)現(xiàn)，補充亞麻籽與降低血糖之間存在顯著關聯(lián)。

亞麻籽也可能有助于降低血壓。一項涉及糖尿病前期患者的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入亞麻籽粉可降低血壓，但并不能改善血糖管理或胰島素抵抗。

但總的來說，亞麻籽對您的心臟和腸道 健康 有益。有研究表明，亞麻籽可能有助于降低中風風險，并可能減少預防血凝塊所需的藥物劑量。

另外，亞麻籽中的粘性纖維含量很高，可改善腸道 健康 、胰島素敏感性和飽腹感。

12.蘋果醋

蘋果醋具有許多 健康 益處。盡管它是由蘋果制成的，但水果中的糖會被發(fā)酵成乙酸，而最終的產(chǎn)品每湯匙所含的碳水化合物少于1克。

根據(jù)對包括317名2型糖尿病患者在內(nèi)的6項研究的薈萃分析，蘋果醋可以降低空腹血糖水平和HbA1c。當與含碳水化合物的食物一起食用時，它也可能使血糖反應降低多達20％。

蘋果醋被認為具有許多其他 健康 特性，包括抗菌和抗氧化作用。但是，需要更多的研究來證實其對 健康 的益處。

13.草莓

草莓是您可以吃得最具營養(yǎng)的水果之一，它富含被稱為花青素的抗氧化劑，所以草莓呈紅色。

研究已顯示，花青素可降低餐后膽固醇和胰島素水平，還可以改善2型糖尿病患者的血糖和降低心臟病的發(fā)生。

草莓還含有多酚，多酚是具有抗氧化特性的有益植物化合物。2017年的一項研究發(fā)現(xiàn)，食用草莓和酸果蔓中的多酚6周，可以改善沒有糖尿病的超重和肥胖成年人的胰島素敏感性。這很重要，因為低胰島素敏感性會導致血糖水平過高。

每1杯草莓中含有約46卡路里的熱量和11克的碳水化合物，碳水化合物中三種是纖維。

14.大蒜

大蒜因其體積小，卡路里含量低而極富營養(yǎng)價值。

一瓣（3克）生大蒜大約含有4卡路里的熱量，包含：

研究表明，大蒜有助于改善血糖管理，并有助于調(diào)節(jié)膽固醇，另外，有研究還發(fā)現(xiàn)，大蒜可以幫助降低血壓。

在一項研究中，血壓控制不佳的高血壓人群服用了12周老大蒜后平均血壓下降了10mmHg。

15.南瓜

南瓜品種很多，是最 健康 的蔬菜之一，南瓜的熱量低，血糖指數(shù)低。像大多數(shù)蔬菜一樣，南瓜含有有益的抗氧化劑。南瓜的糖分也比地瓜少，因此是糖尿病患者很好的選擇。

研究表明，南瓜多糖可改善大鼠的胰島素耐受性并降低其血清葡萄糖水平。另外，研究還表明，南瓜子可以幫助控制血糖。

盡管對人體的研究很少，但一項針對人體的小型研究發(fā)現(xiàn)，南瓜可以快速有效地降低重癥糖尿病患者的高血糖水平。

總結

如果糖尿病管理不善，則會增加您患上幾種嚴重疾病的風險。

但是，吃有助于保持血糖，胰島素和炎癥易于控制的食物可以大大降低發(fā)生并發(fā)癥的風險。

請記住，盡管這些食物可能有助于控制血糖，但要保持 健康 的血糖，最重要的因素就是要遵循營養(yǎng)均衡的整體飲食。#糖尿病# #糖尿病飲食#

部分參考文獻：

1.Omega-3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease: Are There Benefits?

2.Inadequate Vitamin C Status in Prediabetes and Type 2 Diabetes Mellitus: Associations with Glycaemic Control, Obesity, and Smoking

3.Avocatin B Protects Against Lipotoxicity and Improves Insulin Sensitivity in Diet‐Induced Obesity

4.One Egg per Day Improves Inflammation when Compared to an Oatmeal-Based Breakfast without Increasing Other Cardiometabolic Risk Factors in Diabetic Patients

5.Impact of Egg Consumption on Cardiovascular Risk Factors in Inpiduals with Type 2 Diabetes and at Risk for Developing Diabetes: A Systematic Review of Randomized Nutritional Intervention Studies

6.Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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