南瓜在生活中很常見(jiàn)
,不僅果肉可以食用,種子和南瓜花同樣也常被人們拿來(lái)食用。南瓜不僅可以拿來(lái)做菜還能當(dāng)做主食食用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么該怎么挑選好的南瓜呢?南瓜飯?jiān)撛趺醋瞿?跟著本文一起來(lái)看看吧。挑選南瓜的方法
1、 外觀顏色:南瓜比較常見(jiàn)的品種就是蜜本南瓜和京綠栗南瓜
,蜜本南瓜在挑選時(shí)要注意表皮為橙色,如果是偏綠色則有可能沒(méi)有成熟。但是購(gòu)買(mǎi)京綠栗南瓜時(shí)則需要選中綠色的為主,顏色越綠則說(shuō)明成熟度越好。2、 外觀形狀:我們?cè)谔暨x南瓜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)南瓜的表面有凸起的顆粒
,這主要是因?yàn)槟瞎弦驗(yàn)楸幌x(chóng)咬或者劃破的時(shí)候分泌的粘液凝固而成,對(duì)于南瓜的口感沒(méi)有什么影響,我們要選擇一些外形比較完整的南瓜。3
、 看外皮:用手指將南瓜的外皮捏掐如果外皮堅(jiān)硬則是老南瓜,如果一掐就破則是嫩南瓜這種成熟度不好,口感不如老南瓜。4
、 手拍:跟挑西瓜一樣將南瓜手托起來(lái)然后用另一只手去輕拍,如果產(chǎn)生的聲音是悶響,則說(shuō)明南瓜內(nèi)部的結(jié)構(gòu)比較緊實(shí),成熟度也相對(duì)比較高。5
、 瓜瓤:南瓜切開(kāi)后可以觀察南瓜瓤,如果顏色為金黃色則是成熟度比較高的,如果顏色偏淺則證明南瓜的成熟度不佳6、 南瓜棱:南瓜的棱越深
南瓜飯的做法
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3、 油鍋燒熱后將南瓜塊加入鍋中翻炒
4、 將翻炒均勻的南瓜和大米一起加入電飯煲中加入適量的水分后便可進(jìn)行悶煮
以上就是本文總結(jié)的關(guān)于挑選南瓜的方法及南瓜飯的相關(guān)做法,南瓜的果實(shí)比較堅(jiān)硬
南瓜在我們的生活中也是非常的常見(jiàn)的了
南瓜餅、南瓜粥……用南瓜制作的各種食品深受大家歡迎
,然而,你知道如何挑選南瓜嗎?對(duì)此,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、山東大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所藺新英教授告訴大家挑南瓜的訣竅。第一步看顏色
因品種不同
,南瓜的挑選方法也有所不同,從外皮顏色上來(lái)說(shuō)第二步觀瓜瓤
南瓜切開(kāi)時(shí)
我們已經(jīng)了解了兩步挑選高質(zhì)量的南瓜了哦
第三步聞味道
南瓜熟后有一種清香氣味
第四步掐瓜莖
南瓜頂部一般會(huì)連著一小段瓜莖,這樣的南瓜也比較容易保存
通過(guò)上面的介紹,我們可以知道了
我們每個(gè)人都是想吃到美味食物的了
掐外皮 用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐,老南瓜外皮比較堅(jiān)硬緊實(shí) 摸莖部。 南瓜上一般會(huì)連著一小段莖 拍一拍 將南瓜托在手上,用另一只手去拍 掂一掂。 相同大小的南瓜 想要吃到美味可口的南瓜,那么對(duì)于我們上面給大家介紹的這些挑選方法 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/5802.html.
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