當生活越來越好，環(huán)境發(fā)生了變化，我們的身體也發(fā)生了一些變化
，一些疾病不知不覺就患上了，夏季是養(yǎng)生的季節(jié)
，立秋后，大家一定要注意自身的健康
，在飲食上多加注意
，適當?shù)倪\動
，這樣才能使身體變得更加健康，小饞貓
，這次要為大家?guī)硪坏鲤B(yǎng)生保健的食物
，對血管特別好
，感興趣的話
，一起來看看
。這菜是“血管清潔劑”
，隔天吃一盤，血管干凈了
，腸道通暢了，別不懂
。
小饞貓介紹的是米豆腐，在生活中很常見，米豆腐是用米漿制作而成
，它的口感很細膩
，嫩滑
，常吃對人體特別好
，米豆腐的吃法特別多，涼拌熱炒都可以
，炎熱的夏季，還是用涼拌的方式烹飪
，這道菜美味可口，比大魚大肉好吃多了，涼拌米豆腐的做法非常簡單，接下來
，為大家詳細的介紹一下它的做法。
，隔天吃一盤，血管干凈了
，腸道通暢了，別不懂.png" />
我們做涼拌米豆腐的時候
，先把需要的原材料準備好，米豆腐一塊
，鹽，大蒜，食用油
，小米椒
，醋
，香油
，雞精
，生抽。
涼拌米豆腐的詳細做法：
1
，首先，我們把米豆腐取出來
，放在清水內(nèi)，沖洗干凈
，切成塊狀，放在一邊備用
。
2，接下來
，準備一個小碗
，把調(diào)味料放入碗中
，把大蒜快速拍碎
，放入小碗內(nèi)。
3
，找一雙干凈的筷子，快速攪拌均勻
，把調(diào)好的蒜汁，放在一邊即可
。
4，這個時候
，把米豆腐放在干凈的容器內(nèi)
，將調(diào)好的蒜汁，淋在米豆腐上
，快速翻拌均勻，米豆腐入味
，就可以端上桌開吃了。
烹飪小技巧：
這道涼拌米豆腐的做法非常簡單
，米豆腐在生活中很常見，它比涼粉好吃
，在一些地區(qū)米豆腐是特產(chǎn)，經(jīng)常吃對人體有特別的好處
，米豆腐又是堿性食材，稱為腸血管清潔劑
，對血管特別好，能夠幫助軟化血管
，血管變得更加干凈健康
。
另外,米豆腐自身的熱量,脂肪特別少，多吃有減肥
，刮油的作用
，在生活中
，胖人不要錯過這道菜
，他的口感特別好
，米豆腐的價格比較便宜
，幾塊錢的成本
，家家戶戶吃得起
，米豆腐中含有豐富的營養(yǎng)元素，能夠促進腸道的吸收
，幫助代謝人體中的毒素，身體會變得越來越健康
，肝臟也會變得健康。
這5種食物，堪稱“花青素之王”！抗氧化
、護血管，不吃太可惜
有這么一類顏色的蔬果
，雖然很常見
，但人們往往不夠重視
，其營養(yǎng)價值也常被忽略
，這就是——
紫色食物 。
根據(jù)營養(yǎng)學統(tǒng)計分析
，紫色食物的營養(yǎng)價值相對高于其他色澤較淺的食物
。紫色食物富含
胡蘿卜素 ， 是
維生素A的主要來源 ；
維生素B2 和
維生素C 含量也相對較高
。
更重要的是
，經(jīng)國外研究發(fā)現(xiàn)
，紫色
、黑紫色的果蔬
、薯類及豆類等食物
，都含有一種叫做“
花青素 ”的物質(zhì)
，它是許多紫色食物營養(yǎng)價值的關(guān)鍵所在
。
一、常吃紫色食物
，4大好處“不請自來”
1 、
抗氧化 ，延緩衰老
花青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑之一
，抗氧化能力是
維生素E的50倍 、 維生素C的20倍 ，可有效清除人體內(nèi)的自由基，
平衡代謝 ，延緩衰老 。
2 、
保護心腦血管 花青素高度的抗氧化性還有助于 恢復血管彈性
，一定程度上具有
預防動脈粥樣硬化 的作用。同時
，花青素還有利于
保護血液中的好膽固醇，減少壞膽固醇 ，是我們心血管 健康 的“守護衛(wèi)士”。
經(jīng)常攝入花青素還能 延緩腦神經(jīng)衰老
，預防老年癡呆。
3、
緩解眼疲勞，改善視力 多吃含花青素的食物
，可以增強眼部微血管彈性
，促進眼部血液循環(huán)
，
緩解視疲勞 。
除此之外
，花青素還能活化促進我們正常視力的“視紫紅質(zhì)”的合成，有助于提高視力敏感性
，
預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離 。
4、 美容養(yǎng)顏
花青素被譽為 “口服的皮膚化妝品”
，它不僅能
減緩皺紋的生成 ， 祛斑美白
，
使肌膚保持彈性 ，還可以有效阻止紫外線侵害皮膚
。
二、5種紫色食物 ，美味又 養(yǎng)生
1、 桑葚
桑葚具有 滋陰養(yǎng)血 、補肝護腎 的功效，春天吃它還可以
緩解春燥引起的大便干燥 、不通暢 等煩惱
。但要注意的是吃新鮮桑葚，要選紫黑熟透的
，每次
20 30顆 即可
。
由于新鮮桑葚上市時間較短
，還可以將它制成桑葚膏，性質(zhì)更溫和
，效果更好
。
2、 紫薯
與紅薯相比
，紫薯的
蛋白質(zhì)含量更高 ，約為普通紅薯的
2.3 倍
；
銅、錳、鉀、鋅 是紅薯的
3~5 倍
；
膳食纖維也更為豐富 ，
防便秘、抗衰老 效果較好
，比較適合中老年人食用。
但需要注意的是
，不可一次食用過多，
吃多了容易引起腹脹、呃逆甚至“燒心”感 。一般 健康 的成年人每次食用量應(yīng)控制在
50~100克 。
【紫薯粥】
【材料】： 大米，紫薯
。
【做法】：
1
、大米洗干凈后用水浸泡半個小時以上。紫薯洗凈去皮，切成小塊
；
2、紫薯和米放入砂鍋
，一次加入足量的水
，避免后面加水影響米粥的味道和粘稠度
，煮開后轉(zhuǎn)小火
；
3
、小火煮至紫薯化開
、米粥粘稠即可。
3、 紫皮洋蔥
洋蔥有著“ 蔬菜皇后 ”的美譽，還被稱為天然的“ 心臟支架 ”
，在春季食用有助于養(yǎng)陽，還含有微量元素硒及花青素
，能夠增強細胞活力
，延緩衰老
。
分享一道“五彩洋蔥”
，春天食用有助于
溫中和胃、養(yǎng)陽氣 ，還有
輔助降三高、殺菌消炎 的作用
。
【五彩洋蔥】
【材料】：
紫洋蔥一個
、紅辣椒
、蒜、蔥各適量
。
【做法】：
1.紅辣椒
、蔥切絲
，蒜切末
，洋蔥切片
；
2.鍋中燒油
，油熱后下入紅辣椒和蒜末，炒出香味后放入洋蔥翻炒；
3.洋蔥快熟的時候放入蔥絲
，加少量鹽調(diào)味即可出鍋
。
【注意】：
1
、洋蔥中的硫化物可能會傷害胃黏膜，所以胃潰瘍病人要少吃
；
2、過敏性皮炎
、哮喘、過敏體質(zhì)的人要少吃
。
4、 茄子
茄子皮含有大量營養(yǎng)成分和有益的活性物質(zhì)
，而且茄子含有
茄堿 ，它有
抗氧化 、
一定程度上抑制癌細胞 的作用
。
茄子要做得好吃
，油少不了。但高油食物不利 健康
，那有什么辦法讓美味和 健康 兼顧呢
？可以在燒茄子前蒸一下。
【無油手撕茄子】
【材料】：
茄子
、彩椒
、蝦米
、大蒜、香菜
。
【做法】：
1、茄子切段再對半切開
，上鍋大火蒸5分鐘，小火干焙蝦米備用
；
2
、小香蔥
、青尖椒
、紅尖椒、蒜泥
、香菜
，加入蠔油
、2勺生抽、香油小半勺以及三勺的水即成
；
3、蒸好的茄子撕成長條碼在盤中
，調(diào)好的醬料淋在茄子上
，撒上焙好的小蝦米即可
。
5、 紫米
紫米又被稱作“ 補血米 ”
，平時多吃些紫米
，可以
補氣血、暖脾胃
。紫米中含有
賴氨酸、色氨酸
、維生素B1
、維生素B2 等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，以及
鐵 、鋅、鈣 等人體必需的礦物質(zhì)元素
。
但由于紫米屬于糯米類， 淀粉含量相對較高
，所以在用量上可適當減少
。
【五色粥】
【食材】：
紫米50g
，黃豆25g
，綠豆25g
，紅豆25g，黑豆25g
，白扁豆25g
，大米100g
。
【做法】：
1
、把各種豆洗凈
，清水浸泡一夜
；紫米
、大米用溫水泡十分鐘
；
2
、冷水下鍋
，把所有的材料一起放入鍋內(nèi)煮大約半小時到1個小時即可。
三、關(guān)于紫色食物，這些事情要了解
1、 紫米、桑葚掉色是因為染色？
不是， 其實富含花青素的食物掉色很正常
。
花青素是一種水溶性天然色素
，所以在食用或者用水烹飪時很容易發(fā)生掉色的情況。
2 、
紫色食物好處多，所以吃得越多越好 ？
要吃對才好
。而且不僅是紫色食物
，所有有好處的食物都不是吃得越多越好
。
①需要控制量 ，不盲目一次性吃過多。 花青素是一種強抗氧化劑
，它能夠保護人體免受自由基的損傷。
但是人體的免疫系統(tǒng)是需要自由基的 ，人體的氧化和抗氧化要達到一個平衡。
②注意個人體質(zhì)，不多吃。胃腸不太好的人 不建議多吃抗氧化食物
，以防對胃黏膜產(chǎn)生刺激
；
貧血、缺鋅的人群 也不建議攝入太多
，花青素會在一定程度上妨礙礦物質(zhì)的吸收
。
什么食物放一起炒，血管通暢無阻，可以美白肌膚，防黑斑，減肥瘦身呢？
火龍果的美容養(yǎng)顏功效
，關(guān)鍵歸功于在其中帶有豐富多彩的原花青素
，科學研究表明
，火龍果是尖肉新鮮水果之中含原花青素最多的是一種水果
，而原花青素具備優(yōu)良的抗氧化作用
，能夠協(xié)助消除身體的空氣氧化氧自由基
，做到延緩衰老和美容養(yǎng)顏的效果
。紅心火龍果含有皮膚美白的維他命C及豐富多彩的具備減肥瘦身、降低血糖
、潤腸通便、預防大腸癌的水溶膳食纖維素
。
相對于別的的蔬果而言，火龍果的含鐵量高些
，而含鐵就是我們?nèi)梭w紅細胞生成所必須的營養(yǎng)元素，因此日常吃火龍果能夠協(xié)助人體生成血紅細胞
，從而具有預防貧血的功效
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；瘕埞麑嵵械幕ㄇ嗨睾勘容^高
，特別是尖肉的種類
。原花青素是一種效應(yīng)顯著的抗氧劑
，能合理避免動脈硬化，因此可阻攔心臟病發(fā)和血塊產(chǎn)生造成的腦梗；它還可以抵抗氧自由基
，合理延緩衰老
；還可以增強對大腦神經(jīng)轉(zhuǎn)性的防止，抑止老年癡呆癥的出現(xiàn)
。
最佳搭配：紅心火龍果炒瘦肉
火龍果是一種低能量的新鮮水果，含有水溶膳食纖維素
，具備減肥瘦身
、降膽固醇
、預防便秘
，也有豐富多彩的化學纖維
，可以預防便秘
。它含有抗氧劑維他命C，能皮膚美白防黑色斑
。和肉放在一起炒，味兒很與眾不同
。流程1：提前準備食物：紅心火龍果、肉
、鹽、糖
、干淀粉、米酒
、雞蛋清、姜和蒜（糖和鹽放在一起了），流程2：將肉切成小丁
，姜和蒜切割成末
，一起放進碗中，流程3：添加糖和鹽
，流程4：再將干淀粉添加碗中
，流程5：最終添加雞蛋清
，流程6：拌勻
，腌漬十分鐘
，流程7：紅心火龍果去皮切成小傅
，流程8：鍋中加入適量的油
，等油濕熱時
，添加腌漬好的肉粒，爆鍋到掉色
，流程9：再將米酒添加煸炒，直到肉熟才行
，流程10：添加紅心火龍果煸炒勻稱，就可以起鍋
，你吃過紅心火龍果炒瘦肉嗎
？
吃什么能讓血液順暢干凈呢？
所以為了可以讓血流開始順暢
，血液干凈其實就是預防高脂血癥
。而且甘油三酯
，膽固醇
，其中也包括低密度脂蛋白和心腦血管的疾病緊密相關(guān)
，這些都和飲食有著一定的關(guān)系
。畢竟血液的順暢干凈對我們身體的健康的是一個非常有力的保障，而身體的血液一旦出現(xiàn)了什么問題
，百病叢生
。那么吃什么可以讓身體的血液干凈順暢呢
？有的時候，我們完全可以見到這一種情況
，一個高血脂的病人，堅持清淡飲食半年左右
，終于將自身的血脂控制的還算比較可以，但是逢著節(jié)假日
，親朋好友一聚餐
，大吃大喝了幾頓
，血脂就又開始變得非常高了
。
所以
，對于身體的血液來說，不良的飲食習慣所產(chǎn)生的危害也是更快
、更顯而易見的，也更加值得我們?nèi)プ⒁?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。所以在說吃什么可以讓身體血液順暢干凈之前
，還是非常有必要了解哪些飲食會對身體的血液產(chǎn)生一定的危害
，避開這些雷區(qū)
，其實也是對身體血液的一種清潔以及保護
。
很多的人則都認為血脂其實就是健康血液的敵人
，其實這一種是認識不對的
，只有血脂異常的情況之下
，才會對身體的血液產(chǎn)生一定的危害
，既不能過高當然也不能過低。高油鹽
、高脂肪類的飲食方式雖然滿足了自己的嘴巴。但是對我們的身體健康是不利的。燒烤
、肥肉等也應(yīng)該就此限制
，炒菜的時候也應(yīng)該要少放油
。此外就是
，煙酒對身體血液的危害也是不容各位所忽視的
。那么應(yīng)該吃一些什么呢？我們自身的機體具有一定自我調(diào)節(jié)的機能
，從而可以保持一個比較平衡的狀態(tài)。所以我們?nèi)粘５娘嬍?div id="m50uktp" class="box-center"> ，也?yīng)該是均衡的，才可以讓我們身體的血液保持在比較良好的狀態(tài)
。
相關(guān)醫(yī)生告訴您，其實就是少吃和戒煙
。當然
，如果非要說具體到底是哪些食物
。當然也有一些相關(guān)的總結(jié)
，不容易形成血管的垃圾：魚類
、新鮮蔬菜
、大蒜
、洋蔥
、燕麥片以及蕎麥等相關(guān)的粗糧以及海帶
、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維類的食物
。還有就是：豆類
、番茄
、乳品
、海帶以及鮮蘑
。各種的水果：橘子、蘋果
、香蕉、梨
、菠蘿、獼猴桃
、核桃、山楂
、西瓜；奶制品
、豆制品、花生
、紅棗、海帶
、黑木耳、核桃
、魚等
。
容易形成垃圾的要少吃一些：蛋黃和動物內(nèi)臟
，比如：肝、腦
、腰等含膽固醇非常的高
，應(yīng)該要盡量少用或者是不用
。避免油炸類的食物，少吃動物性的脂肪
。動物脂肪膽固醇含量真的非常高，可以加速身體的動脈硬化
。少吃甜食
，甜食的含糖量比較的高，可在自身的體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪
，比較容易促進肥胖和動脈硬化。
另外就是不僅要吃的均衡
，還要適量的進行運動，增強自身機體的新陳代謝能力
，這對血液的干凈和順暢也是大有裨益啊
。除此之外就是
，還需要以植物食品為基礎(chǔ)
，食物加工比較的簡單
，避免微量元素和抗氧化成分的損失烹飪的時候多用植物油
。少用或者是不用動物油
，尤其是要提倡橄欖油
；適量的吃一些酸奶類的乳制品，每周吃兩次魚
；低鹽，每天也要少于6g鹽
，即一啤酒蓋。高鉀
，即多吃蔬菜水果
。
如果膽固醇高通過飲食控制不下的話
，一定要記得吃他汀，因為高膽固醇一個主要的原因其實就是代謝從而引起的
，不僅僅只是和飲食有關(guān)
。為了保持身體血液的順暢
，血液的干凈
，這種冰凍三尺非一日之寒的功夫
，也并不是一次兩次的，并不是一頓飯兩頓飯就能夠改變的
，需要我們長期的健康合理的飲食。
現(xiàn)在不養(yǎng)生
，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
，輸了健康。關(guān)注我
，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害
！
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