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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    這5種魚盡量少吃
    ,或含臟東西
    ,不妨來看一下

    過山龍 2023-07-17 03:13:55

    現(xiàn)在越來越多的有錢人都喜歡吃海鮮

    ,海鮮的種類有非常的多,而且有各式各樣的魚類
    ,魚類生活在美麗的海洋中,不會受到人為的污染
    ,所以選擇魚類的時(shí)候都不會刻意的去挑選

    只要在海里撈上來的東西都會去嘗一嘗,不管價(jià)位如何

    ,認(rèn)為都是屬于健康的
    ,其實(shí)這種想法是不對的,有些魚類不像大家想的那樣健康
    ,接下來就和大家一起來講一下
    ,這5類魚盡量要少吃。

    ,或含臟東西

    ,不妨來看一下.png" />

    提醒愛吃魚人士:5種魚盡量少碰,它們或許攜帶甲醛和重金屬

    1
    、生魚片

    生魚片在我們的日常生活中是很常見的一種

    ,尤其是對于國外的朋友來講,比較喜歡吃一些生冷寒涼的食物
    ,生魚片也獨(dú)得大家喜歡
    ,其實(shí)中國人對于生的食物并不能接受,而且這類魚類吃了以后可能會影響到腸胃的健康
    ,我們腸胃如果比較脆弱
    ,再吃生的魚片會造成很大影響。

    因?yàn)轸~肉中含有寄生蟲

    ,細(xì)菌
    ,如果不經(jīng)過高溫加熱,那么這些細(xì)菌還有寄生蟲就會到我們的體內(nèi)
    ,這時(shí)候很可能導(dǎo)致細(xì)菌
    ,還有寄生蟲進(jìn)入人體破壞腸道的菌群平衡
    ,影響腸道的健康,從而會傷害我們的身體

    建議大家在吃魚的時(shí)候盡量吃高溫煮熟的魚肉

    ,這樣能夠徹底的消滅魚類里面的細(xì)菌,還有寄生蟲
    ,千萬不要盲目的去追求國外人的這種吃法

    2、野生魚

    不少人喜歡吃點(diǎn)兒野生魚類解解饞

    ,感覺天然的
    ,很放心吃,事實(shí)上
    ,由于環(huán)境污染的不確定性
    ,野生魚可能更容易富集一些完全想不到的有毒物質(zhì)。

    比如

    ,很多魚會因?yàn)椴妒沉擞卸镜暮T?div id="m50uktp" class="box-center"> 、小魚小蝦而在體內(nèi)蓄積毒素,常見的有雪卡毒素
    、河豚毒素等
    ,人一旦吃了,很容易中毒甚至危及生命
    ,而且很多天然水域
    ,水污染其實(shí)很嚴(yán)重,這樣的野生魚真的不安全
    ,所以為了安全
    ,不要迷戀野生魚。

    3

    、提前宰好的魚

    有一些不良商販為了謀取更多的利潤

    ,通常會拿一些宰好的魚來售賣,而其中的一部分魚已經(jīng)不新鮮或者是出現(xiàn)了什么問題

    為了保證魚的賣相好看一些

    ,這些商販會在魚內(nèi)添加一些甲醛等物質(zhì),主要是自己可以賣一個(gè)好價(jià)格

    對于這些提前宰好的魚

    ,質(zhì)量得不到保證,所以在購買魚的時(shí)候
    ,一定盡量選擇一些活蹦亂跳的
    ,這樣我們吃起來才更健康,更安心

    4

    、污泥中的魚

    生活在污泥之中的魚有很多

    ,其中黃鱔泥鰍是具有代表性的,生活在污泥之中的魚
    ,基本上體內(nèi)都含有一些甲醛和重金屬
    ,而且寄生蟲也是比較多。

    雖然大家在制作的過程中都會用高溫烹制

    ,但是很多寄生蟲具有耐高溫的習(xí)性
    。事業(yè)部能夠保證高溫能夠把他們徹底殺死,如果食用了這種寄生蟲的魚會給身體帶來很大的危害

    5

    、帶味道的魚

    魚的生命力非常頑強(qiáng),在不好的環(huán)境下可以生存

    ,而且在重污染的環(huán)境下被一些不良商販拿來售賣,所以在買魚的時(shí)候一定要提高警惕
    ,買魚的時(shí)候發(fā)現(xiàn)身上有一股味道
    ,可能是被水中一些有害物質(zhì)污染過,一般是由于水質(zhì)受到化學(xué)成分的污染
    ,會導(dǎo)致魚肉當(dāng)中含有有害物質(zhì)比較多

    如果買魚的時(shí)候,除了腥味以外還有一種刺鼻的味道

    ,可能是被甲醛污染過
    ,因?yàn)榧兹┯蟹栏瘎┰錾淖饔茫涣忌特湑谒锾砑蛹兹?div id="d48novz" class="flower left">
    ,將一些不新鮮的魚變得更新鮮

    這樣的魚是嚴(yán)重?fù)p害身體健康的,吃多了也會增加身體患病的風(fēng)險(xiǎn)

    ,一定要認(rèn)清楚
    ,不能太便宜。

    魚不是隨便吃的
    ,2大禁忌一定要知道

    1
    、魚膽不能吃

    有些人認(rèn)為魚膽有解毒,清熱明目

    ,消腫
    ,止咳平喘的功效,其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)知
    ,魚膽的膽汁含有氫氰酸
    ,它的毒性特別大,無論怎么處理也是無法祛除有毒成分的
    ,食用魚膽后會出現(xiàn)腹痛
    、嘔吐
    、腹瀉等的癥狀,嚴(yán)重者還會有急性肝功能衰竭
    、肝損害等組織器官受損

    2、忌用小火蒸魚

    這是因?yàn)闇囟鹊投訜崧?div id="4qifd00" class="flower right">

    ,魚肉中的蛋白質(zhì)就會逐漸凝固
    ,失水退嫩,鮮味損失
    ,肉質(zhì)發(fā)硬
    ,而如果用大火足氣在短時(shí)間內(nèi)把魚蒸熟,則會使魚肉鮮嫩
    ,色白如玉
    ,凝而不散,味道香美

    這4種魚盡量少吃
    ,或含有甲醛和重金屬,你知道有哪幾種嗎

    1

    、生魚片

    不知道在什么時(shí)候,我們國家慢慢學(xué)習(xí)國外的吃法

    ,吃魚肉的時(shí)候直接吃生魚片
    ,半熟的牛肉等等,這些生肉是不利于身體 健康 的
    ,魚肉里面含有大量的重金屬還有寄生蟲和細(xì)菌
    ,如果不經(jīng)過高溫殺死,那么這些細(xì)菌還有寄生蟲很難消滅掉

    吃生魚片會導(dǎo)致細(xì)菌和寄生蟲進(jìn)入我們?nèi)梭w

    ,降低腸胃功能,影響我們的 健康
    ,容易出現(xiàn)腸胃的疾病
    ,所以吃魚的時(shí)候一定要吃熟肉, 這樣有利于消化
    ,而且有利于消滅寄生蟲和細(xì)菌
    ,不要為了趕 時(shí)尚 ,學(xué)別的國家吃生魚片對身體傷害真的很大

    2

    、味道重的魚

    魚有很強(qiáng)的生命力

    ,在比較惡劣的環(huán)境中生存也是可以生長大的,但是有一些黑心的商家
    ,會在污染的環(huán)境中捕捉一些魚
    ,來進(jìn)行到市場去買,回到家發(fā)現(xiàn)這些魚身上有一種很難聞的味道
    ,比如塑料味兒
    ,或者農(nóng)藥味兒汽油味兒等等。

    這一部分的魚

    ,可能是在惡劣的環(huán)境中捕捉上來的
    ,這類魚有比較高的有害物質(zhì),如果經(jīng)常吃會嚴(yán)重傷害我們的身體
    ,可能會導(dǎo)致中毒的風(fēng)險(xiǎn)
    ,增加患病的幾率。

    3

    、死魚

    大家都知道

    ,在選擇魚的時(shí)候都會選擇活魚,但也有的人覺得死魚和活魚吃起來沒有什么區(qū)別
    ,還不如吃死魚,價(jià)格也便宜
    ,但是大家不知道這個(gè)魚到底死了多長時(shí)間

    身體里可能已經(jīng)出現(xiàn)了寄生蟲還有重金屬,還有一些毒素

    ,最好不要吃
    ,不花錢的魚也不要吃,不管吃蔬菜還是肉類
    ,要吃新鮮的為好

    4、小野魚

    有很多人喜歡吃小野魚

    ,買回來以后選擇油炸使用
    ,吃起來津津有味,但是還是不建議大家吃油炸的小野魚

    因?yàn)樵谑澄镦溊锟磥恚?小野魚可能會吃小蝦

    ,安全性比大型肉食要高,可能生長環(huán)境比較差
    ,有大量的垃圾
    ,臭水,農(nóng)藥水
    ,在這種環(huán)境中生長
    ,里邊的重金屬會比較高
    ,建議大家最好不要吃。

    新鮮魚按下去魚肉結(jié)實(shí)有彈性

    ,腐敗魚肌肉松弛
    ,彈性差,按下去會有凹陷
    ,特別是超市的冰鮮魚
    ,反復(fù)冰凍、解凍
    ,魚肉已經(jīng)軟綿綿了
    ,所以有條件的還是去市場買新鮮的魚吧,我從來不去超市買魚

    新鮮魚的外觀完整無缺

    ,體態(tài)正常,色澤光亮
    ,有的魚會脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形
    ,表皮顏色灰暗魚都不新鮮。

    新鮮的魚表面有透明的黏液

    ,鱗片有光澤不易脫落
    ,而存放時(shí)間長的魚,表面的黏液變多變厚
    ,鱗片沒有光澤松落
    ,聞起來也很重的腥臭味道。

    雖然魚避免不了會有魚腥味

    ,但越不新鮮的魚
    ,魚腥味會越重越刺鼻,有時(shí)候魚離水沒有很長的時(shí)間
    ,魚身的彈性也還不錯(cuò)
    ,但 因?yàn)檫\(yùn)送時(shí)的環(huán)境不好,也會因?yàn)樽躺?xì)菌而使腥味變重
    ,所以買之前一定要先聞聞看腥味是不是很重

    魚販可能會沒有及時(shí)換水和清洗水箱,極有可能會影響魚的 健康

    ,水質(zhì)清澈并且經(jīng)常更換的水箱里的魚
    ,一般都會比較鮮活, 相反水箱里水藻多
    ,水箱里面呈現(xiàn)深綠色或者綠色的比較多

    含“寄生蟲”比較多的3種魚
    ,重金屬超標(biāo)
    ,魚販子寧愿丟掉都不吃

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    導(dǎo)語:含“寄生蟲”比較多的3種魚,重金屬超標(biāo)
    ,魚販子寧愿丟掉都不吃


    相信大家也知道,每年到了當(dāng)下這個(gè)季節(jié)的時(shí)候
    ,天氣越來越熱了
    ,但是晝夜溫差還是非常大的,在這個(gè)時(shí)候
    ,很多朋友們?nèi)蕴幱诳诟缮嘣?div id="m50uktp" class="box-center"> ,食欲不佳,狀態(tài)又不好的一個(gè)情況
    ,那么
    ,我建議大家在當(dāng)前的時(shí)候一定要多吃一些應(yīng)季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉制品。因?yàn)檫@類食材里面都富含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ,鈣
    ,磷,鐵礦物質(zhì)
    ,氨基酸和微量元素
    ,還有我們?nèi)梭w所需的各種維生素和膳食纖維,多吃的話對身體是有益處的
    ,既能夠幫助我們提高食欲,促進(jìn)腸胃蠕動
    ,增強(qiáng)免疫力
    ,補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)和水分東西,能夠起到一定的滋補(bǔ)效果


    那么在當(dāng)下這個(gè)季節(jié)的時(shí)候
    ,我是非常建議大家去市面上購買一些魚肉放在家里面去吃的,魚肉除了營養(yǎng)價(jià)值比較高以外
    ,同時(shí)它在當(dāng)下也是大批量上市的
    ,價(jià)格也比較便宜,在市面上也是比較常見的
    ,但是我們平時(shí)去市面上購買魚肉的時(shí)候
    ,一定要盡量規(guī)避這3種含寄生蟲比較多的魚,千萬不要亂去買來吃了
    。如果大家還不知道這3種含寄生蟲比較多的魚是什么的話
    ,趕緊跟著我一起來了解一下


    這3種魚除了上面的寄生蟲比較多以外,同時(shí)里邊兒重金屬的含量也是嚴(yán)重超標(biāo)的
    ,如果大家還不知道的話
    ,就會很容易的將這些含寄生蟲比較多的魚吃到肚子里面去,危害到我們的身心 健康
    ,不利于營養(yǎng)的吸收
    。如果大家還不知道的話,趕緊跟著我一起來了解一下吧
    ,希望對大家有一定的參考作用


    第一種含寄生蟲比較多的魚,指的就是市面上最常見的一些冷凍魚


    這樣的冷凍魚
    ,其實(shí)在市面上也是比較常見的,不管是一些超市里面還是一些菜市場里邊兒都是最為常見的
    ,大部分都是直接放在冰存里面冷凍起來的
    ,這樣的魚誰也不知道他放置的時(shí)間有多久了,所以肉質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了明顯的變質(zhì)情況
    ,雖然價(jià)格非常的便宜
    ,但是也不建議大家去買來吃,影響我們的食欲
    ,還浪費(fèi)錢


    第二種含寄生蟲比較多的魚肉指的就是魚鱗大量脫落,表面也有損傷的魚肉


    這樣的魚不建議大家去買來吃
    ,大部分這種魚都是在商家在捕撈的過程中發(fā)生了劇烈的碰撞,所以導(dǎo)致它上面的魚鱗大量的脫落
    ,而且又有一定的損傷
    ,這樣的魚上面容易滋生大量的細(xì)菌和一些臟東西,是非常不利于身心 健康 的


    第三種含寄生蟲比較多的魚
    ,指的就是表魚看上去非常的新鮮,但是我們將它的魚腮扒開之后就會發(fā)現(xiàn)魚鰓的顏色已經(jīng)變成了暗紅色
    ,這樣的魚也是不建議去買來吃的


    大部分情況下都是商家為了使得這樣的魚賣出一個(gè)好價(jià)錢,就會在上面噴灑大量的甲醛和一些經(jīng)濟(jì)
    ,這種魚吃多了之后也是沒有任何營養(yǎng)價(jià)值的
    ,所以不建議大家去買來吃。

    那么以上呢,就是我今天跟大家分享的精彩內(nèi)容
    ,看完之后
    ,覺得這篇文章有參考價(jià)值的朋友們,記得給我點(diǎn)個(gè)贊或者點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注
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    現(xiàn)在不養(yǎng)生

    ,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
    ,輸了健康
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