幾款以養(yǎng)肝食材為主的春季美食

，在全國各地都可以采摘到，但是也不宜實用過多。韭菜算是一種比較溫性的蔬菜，能夠助肝升發(fā)的作用。

枸杞

枸杞含有人體必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝功能。它既是傳統(tǒng)名貴藥材之一，也是一種營養(yǎng)滋補品，任何季節(jié)都可以找到它，制作方法多樣化，也可以直接泡水喝，做補品的時候可以下幾顆進(jìn)去。歷代醫(yī)學(xué)家治療肝血不足引起的病癥時經(jīng)常使用枸杞。

葡萄

葡萄有“水果之神”的稱號，在很早之前就出現(xiàn)了這種果樹，品種多樣，他們的營養(yǎng)價值很高，可以制作成葡萄酒、葡萄干、葡萄汁等。女生群體中有一些人會有低血糖，在低血糖的時候，及時飲用葡萄汁，可以使得癥狀得到緩解。

牛奶

我國人民經(jīng)濟(jì)條件普遍提高，很多人的餐桌上都出現(xiàn)了牛奶，將牛奶作為日常的飲料，牛奶不僅可以補鈣，他也有補肝的作用，他所含有的蛋白質(zhì)能夠排除肝內(nèi)的有害脂肪，使得肝細(xì)胞得以重生，對肝細(xì)胞有保護(hù)作用。

春養(yǎng)肝吃什么東西

1、蔥

、蒜、青椒，春季是養(yǎng)肝的最佳時機(jī)，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進(jìn)食欲。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。
2、香椿，香椿被稱為“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕