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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      香噴噴的素菜
      ，你想不到有多好吃吧！出乎意料的香
      ！
      
        
      
            溪黃草
            2023-07-17 11:15:37
        
      

        
      
           
      健康養(yǎng)身365
      愛健康，愛養(yǎng)身
      ，健康養(yǎng)生知識！關(guān)注
      ，你想不到有多好吃吧
      ！出乎意料的香！.png" />
      一：菌菇鍋塌豆腐食材：水豆腐
      、雞蛋、鮮香菇
      、蟹味菇
      、干淀粉、水淀粉
      、鹽、白胡椒粉
      、蔬菜湯
      做法：
      1
      、香菇洗凈，切成兩瓣
      ，蟹味菇洗凈，掰成小朵
      2
      、豆腐切成小方塊
      ，雞蛋磕入碗中打散
      3、將豆腐片沾上一層干淀粉
      ，再放入蛋液中裹一層
      4
      、鍋中注油加至六成熱
      ，將豆腐塊放入炸成金黃色撈出控油
      5、留少許底油加熱至六成熱
      ，投入香菇塊
      、蟹味菇
      6、翻炒至食材變軟
      ，加入蔬菜湯和炸好的豆腐片
      7、大火煮開后調(diào)成中火加蓋煮五分鐘
      8
      、調(diào)入鹽、白胡椒粉
      、雞精翻炒均勻
      9
      、最后在鍋中調(diào)入水淀粉勾芡即可
      二：干鍋菜花食材：菜花、蒜片
      、姜片、干辣椒段
      、紅彩椒
      、料酒、醬油
      、糖
      做法：
      1、將菜花撕成小塊
      ，姜蒜切成片
      ，干辣椒切段，紅彩椒斜切片
      2
      、炒鍋中下油燒熱，下姜蒜片煸香
      3
      、再把干辣椒段放入，把菜花放入爆炒
      4
      、炒至菜花稍干時調(diào)入醬油和料酒繼續(xù)炒至汁水收干
      5
      、加入紅彩椒片
      ，最后調(diào)入鹽和糖即可
      三：手撕包菜食材：包菜
      、蒜片
      、花椒
      、辣椒干、香醋
      、糖
      、生抽
      做法：
      1
      、將包菜洗凈撕成小塊
      2
      、紅椒剪成段，蒜切片
      3
      、炒鍋燒熱下油
      ，下入花椒
      、蒜片、干辣椒
      ，煸出香味
      4
      、下包菜翻炒至稍微變軟
      ，調(diào)入適量的鹽翻炒均勻
      5、調(diào)入適量香醋翻炒再調(diào)入白糖
        ，生抽快速翻炒均勻即可
      四：沙茶醬炒香干食材：香干
        、指天椒、杭椒
        、沙茶醬、白砂糖
        、老抽
      做法：
      1
        、香干沖洗一遍后切成小方丁，辣椒斜切成圈
      2
      、炒鍋中燒熱入油
      ，放入切好的香干丁炒香
      3、加入沙茶醬
      ，加入老抽
      ，加入白砂糖翻炒均勻
      4
      、調(diào)入適量的水
      5、大火煮開轉(zhuǎn)中火燜至湯汁收干
      6
      、將切好的辣椒圈放入鍋中炒勻后即可裝盤
      五：豌豆涼粉食材：豌豆淀粉
      、水、青瓜絲
      、香菜
      、炒花生
      、生抽
      、老干媽
      做法：
      1、將豌豆淀粉倒入碗中
      ，先加入水混合攪拌均勻
      2
      、小鍋中放水燒開
      ，將豌豆淀粉糊慢慢地倒入水中
      3
      、快速攪拌，轉(zhuǎn)小火
      ，待慢慢的變成透明色及濃稠
      4
      、關(guān)火， 倒出煮好的豌豆涼粉到另一個容器里
      5
      、將豌豆涼粉放涼，再放冰箱冷藏兩小時
      6
        、取出來后倒扣出，將涼粉切小段
        ，將涼粉放入碗中
      8
        、將提前準(zhǔn)備好的調(diào)料加入涼粉中攪拌均勻即可開吃
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      你會跟誰結(jié)婚，早已命中注定
        ！大智者必謙和
        ，大善者必寬容高血壓最怕的15款家常菜
        ，留給需要的人！它是廚房里的“養(yǎng)胃菜”
        ，養(yǎng)胃更護(hù)胃
        ，隔三差五吃1次，養(yǎng)胃健脾!版權(quán)聲明：本號內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)
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        ，請聯(lián)系刪除。
      其實(shí)烤的素菜才是更好吃的呢，看看哪些素菜烤出來的好吃吧
        ？
      其實(shí)烤的素菜才是更好吃的呢
      ，看看哪些素菜烤出來的好吃吧
      ！
      
熱騰騰的烤串加上冰涼的啤酒
      ，這種感覺可是爽呆了
      ！
      
你吃烤串只吃肉串嗎
      ？其實(shí)試過素菜才知道，素菜才是真正好吃的烤串呢
      ！吃點(diǎn)素菜解解膩也是不錯的選擇呢
      。
      
下面我們來看看最受歡迎的素菜烤串吧！
      
烤茄子
      
茄子還是烤出來才好吃
      ，容易入味，烤茄子吃起來又香又軟嫩味兒還特別濃郁
      ！
      
說到烤茄子各店自有各店的秘方做法
      ，最大眾當(dāng)數(shù)這蒜蓉烤茄子。將茄子一剖兩半
      ，皮烤的焦焦的
      ，肉上鋪滿了蒜蓉佐料等做成的醬汁，味道深受大眾喜愛
      。
      
烤韭菜
      
韭菜烤著吃比其他吃法好多了
      ！少了些本身刺激性的味道
      ，多了咸辣的味道，一根韭菜尖端烤焦
      ，吃下來從酥香到爽滑咸鮮
        ，口感太地道了
        ！配啤酒也有一番獨(dú)特風(fēng)味。
      
烤尖椒
      
嗜辣者必點(diǎn)
        ！鮮辣的風(fēng)味佐以碳烤
        ，整個口腔里都是火辣的味道~
      
烤饅頭
      
饅頭的表皮烤得金黃，但里面的瓤仍然又白又軟
        。我最喜歡的吃法，是在饅頭外面刷上一層辣醬
      。
      
烤香菇
      
這樣的，在常人眼中最沒有技術(shù)含量的料理
      ，憑借著串燒料理人的妙手也能拯救最寒冷的心情
      。
      
菜卷（干豆腐卷蔥絲）
      
菜卷（干豆腐卷蔥絲），這是很東北的一道
      ，至少在其他城市還沒有吃到過。咬下一口干豆腐卷大蔥
      ，辛辣的蔥味、濃郁的醬味
      、醇厚的豆腐香氣混合在一起
      ，沖擊著你的味蕾，讓你欲罷不能
      。
      
烤大蒜
      
大蒜烤過之后就沒有那么刺激的辛辣味了
      ，反而有點(diǎn)甜甜面面的
      ，外面的蒜皮烤焦后酥脆有味兒
      ，先含蒜皮再吃蒜肉，香啊~~
      
烤金針菇
      
經(jīng)過炙烤后的金針菇吸滿了汁水和調(diào)味料
      ，濃濃的香氣在口腔中彌漫擴(kuò)散，簡直就是烤串界的扛把子
      ！
      
其實(shí)不管吃什么菜，都要吃的均衡一點(diǎn)
      ，盡管燒烤不適合很健康
      ！
      
喜歡就點(diǎn)擊關(guān)注哦~
      你覺得燒烤里最好吃的素菜是什么
      ？
      適合燒烤的蔬菜：蔬菜類首選韭菜 
      、茄子
      、 辣椒 、菜椒
      、 長豆角 、香菇
      、 平菇、 土豆片
      、紅薯片 
      、藕片 
      、香蕉等
      ； 禁止選擇： 青蘿卜 
      、芹菜等油刺激性和含水分大的菜品。
      豆制品：干豆腐
      ， 腐竹，豆腐皮
      ，豆腐干
      很多蔬菜可以包在錫紙里放點(diǎn)黃油和鹽
      ，包好放在上面
      ，過5分鐘就可以吃了
      ，味道鮮嫩，又有營養(yǎng)
      。
      1
      、辣香豆腐：在上述口味的基礎(chǔ)上，烤熟后加香辣粉即可
      。
      2、魚香豆腐：在原調(diào)料中加入食用魚粉或烤熟后加入適量的生姜末
      ，魚香菜等。
      3
      、蒜香豆腐：在原味基礎(chǔ)上加入打碎的蒜泥
      ，烤香即成。
      4
      、果香豆腐：根據(jù)各自的口味，起爐時加入香蕉
      、蘋果等香精即可，每串家入0.1克即可
      。
      5
      、其他香型豆腐：根據(jù)各自的口味起爐時加入奶香型、巧克力香型等食用香精
      ，種類達(dá)幾十種。
      烤蔬菜和肉一樣
      ，上架時一定要刷油，不然容易糊且干
      。
      香菇：新鮮的香菇
      ，大個的，分成4份
      ，穿起來烤，要用耗油烤
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢陨晕⒖竞稽c(diǎn)。用耗油就不用放鹽了
      。
      土豆：要切薄烤
      ，勤翻
      ，不然外面糊了中間還沒熟
      。色拉油就好。
      金針菇：洗干凈
      ，根部要切掉
      ，穿在根部烤，也是耗油更好吃
      。
      青椒：肉厚的吃起來比較有口感，耗油
      、色拉油都可。
      紅薯：用錫箔包2層
      ，不2頭要密封好
      ，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤
      。 透逢或一層
      ，一定會糊的沒法吃
      。2層就相當(dāng)?shù)拿牢丁?br>玉米：這個是技術(shù)活，要多練了
      藕：切片
      ，串在竹簽上
      ，加鹽巴、辣椒
      、八角面、花椒面
      、香油、少量味精等調(diào)味料烤
      。還有韭菜
      、蠶豆
      、小瓜
      、洋芋、大紅辣椒
      、洋蔥、花菜
      、菌子等等均可串在竹簽上燒烤
      。
      豬肉首選梅花肉 （學(xué)名1號肉） 、禁止選擇腿肉 
        、胸肉 
        、豬五花肉 
        、豬里脊肉
        ；豬肉其他： 豬踢、豬尾巴.脆骨（月牙骨） 腰子 
        、心管（心肺大動脈） 肥腸 、腿筋
      禽類類首選：雞全翅 
        、翅中、 翅尖 
        、雞爪 
        、雞頭、 雞脖 
      、雞珍 、雞心 
      、雞皮 
      、雞胸肉 和雞腿肉等
      ；禽類其他：鴨皮
      、 鴨脖 、鴿子 
      、鵪鶉的麻雀
      。
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      擴(kuò)展資料：
      燒烤（烹調(diào)方式）：燒烤（Grill,Barbecue [1] ），可能是人類最原始的烹調(diào)方式
      ，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物
      。
      一般來說
      ，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮
      ，蔬菜）烹調(diào)至可食用
      ；現(xiàn)代社會
      ，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化
      ，發(fā)展出各式燒烤爐
      、燒烤架、燒烤醬等
      。
      燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲
        、美洲和歐洲
        ，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動
        。
      燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分
        ，間接烤制也分為鐵板，石板
        ，銅板等多種
        。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤
        。
      一、原木木炭
        ，二、機(jī)制木炭
        ，三
        、工業(yè)焦炭
        ，原木木炭也分果木和雜木之分
      ，果木就是
      ，蘋果
      ，梨
      ，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好
      ，而雜木包括楊，槐
      ，松等其它軟木燒烤味道一般
      。
      選料注意：
      無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬肉
      ，牛肉
      ，羊肉，雞肉
      ，鵝肉，蛙肉
      ，菜
      ，水果，根莖類可食用性食品都可以
      。
      只是素菜
      ，有哪些簡單健康又絕妙的做法？
      干煸菜花
      材料：
      菜花
      、素肉末
      、干紅辣椒、青椒
      。
      調(diào)料：
      生抽、陳醋
        、植物油
        、蔥姜蒜末
        、花椒
      、鹽
      。
      做法：
      1.菜花掰成小朵
      ，洗凈
      。青椒切絲
      ，紅辣椒切段
      。
      2.鍋里放油，燒熱后先下花椒炸出香味
      ，然后放紅辣椒和蔥姜蒜末炒香，紅辣椒可以多放點(diǎn)
      ，要辣一點(diǎn)味道才香
      。
      3.然后放入素肉末
      ，炒至變色后加點(diǎn)醬油
      ，再把菜花放進(jìn)鍋里
      ，用大火不斷煸炒
      ，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽提味
      ，最不可缺少的是醋，不放醋這道菜就沒味道了
      。
      4.最后加鹽調(diào)味
      ，放點(diǎn)青椒讓菜的顏色好看
      ，就可以了
      。絕對好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃
      素?zé)炎?br>材料：
      長茄子一條（300克）
      、紅椒1個、青椒1個
      、大蒜瓣4顆。
      調(diào)料：
      細(xì)鹽1/4小匙
      、生抽1大匙
      、砂糖1茶匙
      、蘑菇精1/2茶匙
      。
      做法：
      1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘
      。這樣即省油，又不會讓茄子變色
      。
      2.鍋內(nèi)熱2大匙油
      。
      3.浸好的茄子瀝干水，放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒
      。
      4.加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底
      。
      5.一直燒至茄子變軟
      。
      6.放入青紅椒，大蒜
      ，及調(diào)料炒到青紅椒斷生即可
      土豆燒茄子
      原料：
      長茄子一根
      、土豆一個
      、西紅柿一個。
      配料：
      鹽
      、油、胡椒粉
      、姜粉
      、十三香、生抽
      。
      做法：
      1
      、茄子太長
      ，不好拍，于是就直接切塊裝碗里了
      ，
      2
      、長茄子，土豆
      ，西紅柿都切塊備用
      。最近吃什么都喜歡加點(diǎn)西紅柿
      ，天氣熱，酸酸的比較開胃
      ；
      3
      、用油把土豆煎的兩面都焦黃
      ；
      4、土豆兩面焦黃后盛出備用
      ，把茄子也過一遍油
      ；
      5、煎好茄子后
      ，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進(jìn)鍋里
      。然后放入鹽
      ，油，胡椒粉
      ，姜粉
      。十三香，生抽調(diào)味
      ，加少許水煮3分鐘出鍋裝盤
      。
      剁椒燒茄子
      原料：
      紅椒；茄子。
      調(diào)料：
      淀粉
      、蒜姜末
      、油、蠔油
      、香油
      、鹽、醋
        、味精
        。
      做法：
      1.茄子洗凈
      ，切條，放入鹽水中浸泡十分鐘
      ，撈出
      。
      2.放兩大勺干淀粉，盡量使每根茄子都沾到干淀粉（這樣炸的時候
      ，吸油比較少）
      。
      3.鍋里燒熱油七成熱
      ，將茄子入鍋炸
      ，炸熟后撈出茄子，用吸油紙吸去多余油
      。
      4.大蒜
      、姜切末。
      5.取一碗
      ，將素蠔油
      ，醋
      ，清水，鹽
      ，味精
      ，香油和水淀粉倒入碗中，攪拌均勻
      。
      6.鍋里留底油
      ，放入蒜末姜末
      ，倒入茄子，放入一小勺剁椒
      ，煸炒半分鐘。
      7.加入調(diào)好的料汁
        ，翻炒均勻
        。
      毛豆燒茄子
      原料：
      圓茄子1個，毛豆1把
        ，大蒜。
      調(diào)料：
      油
        、鹽
        、醬油。
      做法：
      1
        、將茄子洗凈，不要削皮
        ，切成較厚的大片
        ，攤開在案板上或笸籮里，晾上半天
      2
        、待茄子晾得差不多了
        ，把新鮮毛豆剝出來洗干凈，大蒜切碎
      3
        、鍋燒熱，倒入比平時炒菜稍多些的油
        ，倒入茄子小火慢煎
      4
      、煎至茄子全部變軟，體積縮小
      5
      、鍋中倒入醬油
      ，再加水沒過茄子，倒入鮮毛豆翻炒勻
      ，加蓋燜煮5、6分鐘至湯汁基本收濃
      6
      、倒入一小勺白糖翻炒均勻
      7
      、把大量蒜末倒入即關(guān)火，再用余溫翻炒幾下至蒜出香味即可出鍋
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
      。關(guān)注我
      ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
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         ？好多人一直都不懂
        ，一年能省下不少錢！" rel="prev">
                                            為什么冰箱上要放一張紙
        ？好多人一直都···
                                        
      
      
      
      
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         ，別再用鹽水泡了
        ！老板教你其他做法
        ，菠蘿香香甜甜
 
                
            
 
                
            
      
                ！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散
      ，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此
      ，在7:21之后起床對身體健康更加有益。打開臺燈
      。“一醒來
                
                  ！都看一眼吧！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說