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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    香菇加一物
    ，經(jīng)常吃一點
    ，餐后
    、空腹全正常
    ，并發(fā)癥都好了
    ，免疫力提高了
    
        
    
            百薇
            2023-07-17 11:50:41
        
    

        
    
           
    糖尿病注重飲食，既要注意量
    ，又要注意營養(yǎng)到位
    ，保持標準體重，是穩(wěn)定血糖的基礎(chǔ)
    ，是防止并發(fā)癥的根本
    。下面給大家制作了一道，為糖尿病人專門制作的膳食
    。
    香菇：抗癌
    、降脂、降糖
    、和脾胃
    、保肝臟、增強免疫力
    ，經(jīng)常吃一點
    ，餐后、空腹全正常
    ，并發(fā)癥都好了
    ，免疫力提高了.png" />
    冬瓜：消渴，降糖
    ，利水
    、降壓、預(yù)防腎病
      ，特別適合三高人群食用
    芹菜：膳食纖維高
      ，延緩血糖上升速度，減緩胃腸排空
      ，緩解便秘
    雞胸肉：蛋白質(zhì)含量高
      ，容易被人體吸收，脂肪含量低
    準備材料：冬瓜
    、芹菜
    、香菇、雞胸肉
    、雜面
    、西紅柿、蔥姜蒜
    、食鹽
    1
    、上述食材切塊或切段
    2、鍋中加油，爆蔥姜蒜
    ，炒雞胸肉
    ，炒止8成熟
    3、加入冬瓜
    、芹菜
    、香菇、西紅柿塊
    ，繼續(xù)炒1-2分鐘
    4
    、加開水，放入適量食鹽
    ，小火慢燉5分鐘
    5
    、轉(zhuǎn)大火，加入30克雜面
    ，面熟即可食用
    注釋：這道膳食適合糖尿病患者中午或者晚上食用
    ，雜面只有30克，肉代替了部分主食
    ，冬瓜
    、芹菜、香菇
    、膳食纖維高
      ，能飽腹
      ，有營養(yǎng)
      ，對血糖穩(wěn)定有好處。
    推薦：血糖高降不下來
      ，晚飯主食就吃它
      ，一周血糖變正常！： 全方位血糖類知識分享
      ，轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
    吃香菇能提高免疫力
      ，對抗新型冠狀病毒嗎
      ？
    蘑菇，尤其是花菇
      、香菇中的多糖能增強人體免疫力
      ，對抗新型冠狀病毒?
    

    
往往面對疫情的時候，大家為了預(yù)防感染
      ，病急亂投醫(yī)
      ，或者說某些人在利用這件事炒作，甚至哄抬物價
      。藥博士已經(jīng)辟謠了板藍根
      、大蒜
      、免疫球蛋白等，對于抵抗新型冠狀病毒幾乎無效果
      ，那么作為提高免疫力的真菌多糖
      ，能否幫助抵抗新型冠狀病毒呢？
    
不可否認
      ，蘑菇作為真菌類食物
    ，確實是含有真菌多糖的，含多糖的不只有蘑菇
    ，靈芝
    、木耳、冬蟲夏草等都含有多糖
    ，藥博士來揭開真菌多糖的真實面紗
    ！
真菌多糖
    
多糖，具有很強的免疫原性
    。免疫原性即能夠刺激機體免疫細胞活化
    、增殖、分化而產(chǎn)生特異抗體或致敏淋巴細胞的能力
    。這一點是毋庸置疑的
    。
    
在自然界，許多微生物有富含莢膜多糖
    ，也正是利用了這一點
    ，研制出各種抗菌抗病毒疫苗，比如23價肺炎球菌多糖疫苗
    ，腦膜炎球菌多糖疫苗等
    。所以，多糖本身是具有免疫調(diào)節(jié)作用的
    。
    

    
目前
    ，香菇多糖、灰樹花多糖已被藥監(jiān)局批準用于消化道腫瘤放化療的輔助治療和免疫缺陷癥的輔助治療
    ，例如香菇多糖注射液
    、灰樹花倍他葡聚糖等等。
    
所以
    ，真菌多糖主要有以下2方面的作用：
    1
    、抗腫瘤真菌多糖并不是直接殺傷腫瘤細胞，也是通過增強患者的免疫防御系統(tǒng)
      ，起到對腫瘤的輔助治療作用
      。
    2、免疫調(diào)節(jié)食用真菌多糖最顯著的生物學(xué)活性主要體現(xiàn)在免疫調(diào)節(jié)作用。根據(jù)文獻研究
      ，其作用機理包括增強巨噬細胞吞噬功能
      、促進淋巴細胞增殖、提高體液免疫功能
      、促進免疫細胞因子表達等
      。
    

    
真菌多糖，被惡意的炒作并夸大了
      。
    
首先
      ，從臨床研究結(jié)果來看，真菌多糖確實具有上述作用
      ，而且已經(jīng)被開發(fā)成了藥品
      ，并批準臨床使用。
    
其次
    ，要非常擦亮雙眼的是
    ，目前多糖產(chǎn)品都是注射劑，也就是直接打到人體的
    ，而非口服
    。口服要經(jīng)過消化道
    ，有免疫原性的多糖被分解成單糖
    ，就沒有治療價值了。
    
第三
    ，生病
    ，或者當前疫情狀態(tài)下，難免病急亂投醫(yī)
    ，聽風就是雨
    。想要積極預(yù)防的心態(tài)是好的
    ，但是要尋求正規(guī)的預(yù)防途徑
    。
    

    
真菌多糖，理論上能提高人體第二道防線的免疫防御系統(tǒng)
    
人體的免疫系統(tǒng)保持你的身體在如此充滿了病毒
    、細菌各種病原體的世界里面
    ，要想活生生的活下去，得保持完整的抵抗的系統(tǒng)
    ，我們叫防御系統(tǒng)
    ，這個系統(tǒng)就有一道、二道
    、三道不同的防線組成
    。
    

    
第一道防線是皮膚。第二道防線是殺菌物質(zhì)（如溶菌酶）和吞噬細胞，第一和第二道防線是人體天然的
    ，不是針對某一個特定的敵人
    ，誰來都防著，包括冠狀病毒
    。
    
一二道防線如果失守了（其實非常容易失守
    ，要不然就不會有那么多疾病了），就會啟動第三條防線
    ，就是免疫系統(tǒng)
    ，人出生后后天建立起來的防御系統(tǒng)，只針對某一種特定的外源微生物
    ，而未感染過新型冠狀病毒的人
    ，根本沒有對抗這一病毒的抗體，所以很明顯
    ，免疫系統(tǒng)只能干著急
    ，得至少等15天，才能起作用
    。
    
三道防線都失守
    ，人就徹底淪陷了，只能請求外界藥物干預(yù)治療了
    。
    

    
在這個過程中
    ，真菌多糖能起到幫助的是在第二道防線，也就是上面提到的增強巨噬細胞吞噬功能
    ，長期使用確實是有幫助的
    ，也就是能幫助提高身體的先天免疫力，而對于第三道防線人免疫系統(tǒng)是無任何幫助的
    。
    

    
但是冠狀病毒傳播太快了
    ，進入人體后，就開始瘋狂的擴增
    ，一個變2個
    ，2個變4個，短時間就會造成胸痛啊
    ，咳嗽啊
    ，發(fā)燒啊，都發(fā)生在這個階段以及之后病程中
    ，人抵抗病毒的表現(xiàn)
    ，但是無奈這病毒太厲害，人第二道防線很快就失守了
    。
    

    
綜上
    ，香菇多糖是在長期應(yīng)用過程中
    ，對于提高患者的第二道免疫防御系統(tǒng)是有幫助的，但是短期使用
    ，對于抵抗冠狀病毒基本無用
    ！而且多糖產(chǎn)品需注射使用，而非口服
    ，所以通過吃蘑菇想提高免疫力
    ，抵抗病毒也是不行的。
    

    
參考文獻：
    
1
    、王思蘆等
    ，食用真菌多糖免疫調(diào)節(jié)作用及其機制研究，動物醫(yī)學(xué)進展
    ，2012（11）
    ，104-108。
    
2
    、楊嵐等
    ，真菌多糖的抗氧化活性研究，貴州師范大學(xué)學(xué)報
    ，2017（04）
    ，95-99
    。
    
3
    、徐曉飛
    ，香菇多糖L2的免疫調(diào)節(jié)機理研究，碩士論文（2014）
    。
    
4
    、王立娜等，復(fù)合藥用真菌多糖抗腫瘤活性的研究
    ，生物技術(shù)通訊
    ，2016（06），888-891
    。
    【不藥博士】簡介博士
    ，執(zhí)業(yè)藥師，高級營養(yǎng)師
    ，守護生命健康
    ，拒絕偽養(yǎng)生，手把手調(diào)養(yǎng)一個健康的你
    ！
    為什么有的人不吃香菇
    ，就連聞都想吐
    ？
    1、有吃香菇中毒經(jīng)歷的人

    有過吃香菇中毒經(jīng)歷的人
    ，體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生抗體和應(yīng)激反應(yīng)
    ，不宜再食用香菇。

    2
    、高血脂
    、高血壓患者

    香菇中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和鈣元素，不適合高血圧
    、高血脂的人群食用
    ，否則會引起身體不堪重負，不適
    、輕微中毒等后果
    。

    3、糖尿病患者

    香菇極易吸收消化
    ，糖尿病患者食用香菇的話會引起頭暈眼花
    、惡心嘔吐等不適現(xiàn)象，不宜過多食用
    。

    香菇的營養(yǎng)成分

    香菇適合大多數(shù)人食用
    ，營養(yǎng)價值很高，含有大量的維生素D
    ，雖然缺乏維生素A
    、C但還有大量的谷氨酸等氨基酸蛋白質(zhì)，特別有平常食物沒有的傘菌氨酸和口蘑氨酸
    、鵝氨酸
    ，味道鮮美，容易吸收消化
    。

    香菇的功效作用

    1
    、提高自身免疫力

    香菇中含有大量的糖，可以促進淋巴細胞的產(chǎn)生從而提高淋巴細胞的殺傷活性
    ，進而提高自身免疫力
    。

    2、延緩衰老

    香菇多汁
    ，其提取物可以有效地清除過氧化氫等物質(zhì)
    ，從而有效的延緩衰老。

    3
    、防癌抗癌

    香菇中含有一種名為香菇嘌呤的物質(zhì)
    ，是香菇特有的，可以有效的降低膽固醇的含量;香菇中更有抗氧化劑
      ，能夠有效的降低血壓和防癌抗癌
      。

    4
      、降血壓、血脂
      、膽固醇

    香菇中含有香菇嘌呤
      、膽堿、絡(luò)氨酸
      、氧化酶等物質(zhì)
      ，可以有效地降低血糖、血脂和膽固醇
      。

    5
      、治療疾病

    據(jù)證明，多吃香菇
    ，可以抑制糖尿病
    、肺結(jié)核、傳染性肝炎
    、神經(jīng)炎等疾病
    ，還可以防治消化不良、便秘
    。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
    ，輸了健康
    。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ，對您有益無害
    ！
    

          
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    立秋后幾點起床最健康
    ？
    ！都看一眼吧！
    
                        
    .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
    。研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
    ，因此
    ，在7:21之后起床對身體健康更加有益。打開臺燈
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