家是生命開始的地方，娃的第一聲啼哭換來了全家人的歡聲笑語(yǔ)
。自古便有“民以食為天”一說平淡無奇的鍋碗瓢盆里
，折射出了人們成長(zhǎng)、相愛、相聚、別離的百味人生。盡管“月子餐”的內(nèi)容有地方差異，但家人的愛卻并無不同。東北：紅糖小米粥小米和紅糖很長(zhǎng)一段時(shí)間占據(jù)著北方地區(qū)月子餐的主角。
民間認(rèn)為小米粥上面一層是“米油”
，富含營(yíng)養(yǎng)且可“下奶”，而且還有“女子不可百日無糖”一說，這里的糖指的就是紅糖紅糖是粗制糖
中醫(yī)認(rèn)為
紅糖雖好也不要多食，過多食用會(huì)增加產(chǎn)婦陰道出血
，不利于子宮收縮，建議服用10天左右即可。小米中鐵的含量比大米高出1倍
，B族維生素的含量高出2～3倍，對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)體力有極大的幫助。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看
，小米含有多種營(yíng)養(yǎng)素，胡蘿卜素含量明顯高于其他糧食，是優(yōu)質(zhì)的主食食材。小米的缺點(diǎn)在于所含蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量明顯低于動(dòng)物類食材。若單靠小米粥，不要說下奶，連產(chǎn)婦身體恢復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)都難以達(dá)到
。建議可以作為主食，但需要合理搭配動(dòng)物性食材，做到膳食營(yíng)養(yǎng)均衡。廣東：姜醋豬腳產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)
，因人而異。老風(fēng)俗也包含一定科學(xué)性
。比如，廣州人選擇產(chǎn)后吃姜醋豬腳與其特殊的氣候有一定關(guān)系。廣州地處南方，氣候比較潮濕，加上孕婦生產(chǎn)后“百脈空虛”，喝姜醋可讓血?dú)馔〞?div id="4qifd00" class="flower right">姜醋豬腳主要由姜、黑醋
、豬腳、雞蛋精心熬制而成。姜，味辛性溫，具有散寒發(fā)汗祛風(fēng)等作用；醋常飲醋可以幫助消化、軟化血管
、美容護(hù)膚；豬腳含有大量鈣質(zhì)，而醋可以將其軟化、有助產(chǎn)婦補(bǔ)充失去的鈣質(zhì)；雞蛋含有八種人體必需的氨基酸，對(duì)補(bǔ)益產(chǎn)婦身體也大有好處。臺(tái)灣：麻油雞臺(tái)灣的月子中心是眾“星”所向的地方，今天咱不說生化湯
，不說月子水，咱們說說這餐桌上常見的麻油雞。雞肉中蛋白質(zhì)含量很高，而且消化率高
，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。中醫(yī)認(rèn)為
，雞肉有溫中益氣、健脾胃的功效，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。麻油又是比較溫補(bǔ)的調(diào)味料，可以促進(jìn)瘀血的排出
。沒想到這小小的麻油雞有這么大的功效吧？說個(gè)有趣的故事，小趙是北方人
，嫁了一個(gè)南方的相公，兩人感情甜蜜并無地域差異，可是有了愛情的結(jié)晶之后媽媽說人參燉雞湯可以促進(jìn)傷口愈合
雖說南北兩地在語(yǔ)言和飲食習(xí)慣上有天壤之別，但兩個(gè)娘親都自認(rèn)為有自家的養(yǎng)生秘訣
由于氣候、地理環(huán)境的差異
溫馨提示：
月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜
產(chǎn)后一個(gè)月孕婦吃的食物稱為月子餐
月子餐都有哪些粥? 1. 桂圓銀耳紅棗羹
2. 銀耳紫薯粥
，可以潤(rùn)腸通便。做法：小米半小碗，銀耳4-朵，紫薯(小個(gè)頭的)2個(gè)，蜂蜜;這道粥加入了紫薯和銀耳，不僅具有滋陰潤(rùn)燥的功效3. 菠菜豬肝粥，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
4. 核桃銀耳紫薯粥
5. 補(bǔ)血養(yǎng)顏粥，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
6. 山藥黑芝麻粥
7. 小米紅棗粥，可以健脾開胃
8. 香菇雞肉粥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血
9. 黑小米金橘粥
，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥。做法：黑小米，金桔月子餐飲食要注意什么? 產(chǎn)婦在生產(chǎn)后元?dú)獯髠?div id="m50uktp" class="box-center"> ，身體虛弱
1
2
、葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富：多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。 從營(yíng)養(yǎng)角度來看，不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同，而人體的養(yǎng)則是多方面的，過于偏食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏。一般人提倡月子里大吃雞、魚、蛋，忽視其他食物的攝入。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營(yíng)養(yǎng)素外，一般多有纖維素，促進(jìn)消化，防止便秘。因此3
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、以流食或半流食開始：新媽媽產(chǎn)后處于比較虛弱的狀態(tài)，胃腸道功能難免會(huì)受到影響。尤其是進(jìn)行剖宮產(chǎn)的新媽媽，麻醉過后，胃腸道的蠕動(dòng)需要慢慢地恢復(fù)。因此，產(chǎn)后的頭一個(gè)星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。5
、清淡適宜，易消化：月子里的飲食應(yīng)清淡適宜。無論是各種湯或是其他食物，都要盡量清淡，循序漸進(jìn)。切忌大魚大肉，盲目進(jìn)補(bǔ)。食鹽少放為宜，但并不是不放或過少。如食物中加用少量蔥、姜、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調(diào)味料則有利于血行，有利于淤血的排除體外。6
、不宜食用生、冷、硬的食物：產(chǎn)后宜溫不宜涼，溫能促進(jìn)血液循環(huán)，寒則凝固血液。在月子里身體康復(fù)的過程中7、切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：盲目地進(jìn)食補(bǔ)藥和補(bǔ)品
很多產(chǎn)后媽媽給我私信說，整個(gè)月子天天吃小米粥
，雞蛋都吃得想吐了。沒錯(cuò)，很多地方坐月子是吃小米粥，小米粥雖然有營(yíng)養(yǎng)，但也不宜天天吃。月子期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是有講究的，并非小米粥、雞蛋、紅糖吃不停，也不是雞鴨魚肉餐餐補(bǔ)，而是要根據(jù)新媽媽的身體恢復(fù)情況和體質(zhì)、科學(xué)
小編坐月子的時(shí)候，有幸請(qǐng)到了一位經(jīng)驗(yàn)豐富的月嫂
月嫂說這五道月子餐營(yíng)養(yǎng)豐富
1.彩椒山藥炒玉米
材料：鮮玉米粒60克
調(diào)料：鹽
做法：
①彩椒改切成塊
②鍋中注入適量清水燒開
③加入少許食用油
④用油起鍋， 倒入焯過水的食材
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：山藥對(duì)產(chǎn)后體力恢復(fù)有好處
2.胡蘿卜山藥羊肉煲
材料：胡蘿卜70克
調(diào)料：鹽3克
做法：
①胡蘿卜切滾刀塊
②鍋中注入約800毫升清水，用大火燒開
③蓋上蓋， 轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
④揭蓋
熟軟
⑤揭蓋，調(diào)入適量鹽
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：羊肉營(yíng)養(yǎng)十分全面，豐富
3.炒黃花菜
材料：水發(fā)黃花菜200克，彩椒70克
調(diào)料：鹽3克
做法：
①洗好的彩椒切成條
②鍋中注入適量清水燒開， 放入黃花菜
③用油起鍋
④倒入焯過水的黃花菜
⑤放入鹽，炒勻調(diào)味
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃花菜對(duì)產(chǎn)后少奶有改善作用，產(chǎn)后少奶的新媽媽可以適當(dāng)吃些黃花菜來促進(jìn)乳汁分泌
4.紅棗黑米粥
材料：水發(fā)黑米100克
調(diào)料：冰糖20克
做法：
①備好電飯鍋
②撒上備好的冰糖和枸杞
③按下“取消”鍵
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑米富含蛋白質(zhì)
5黃花菜鴿子湯
材料：鴿子肉400克
調(diào)料：鹽適量
做法：
①處理好的鴿子肉洗凈， 備用
②砂鍋中注入適量清水燒熱
③放入姜片
④蓋上蓋， 用大火燒開后改用小火煮約1小時(shí)至食材熟透
⑤揭開蓋
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鴿子具有增強(qiáng)免疫力
溫馨提示：產(chǎn)后媽媽除了食補(bǔ)外，還要避免吃容易回奶的食物，如麥芽、小麥、大麥、麥乳精等。 現(xiàn)在不養(yǎng)生 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/60143.html.
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