吃雞蛋的四大誤區(qū)

。如果生吃，會(huì)有很大的細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)，最好不要這樣吃。如果真的喜歡吃軟的或者生雞蛋，可以買一些完全消毒的雞蛋，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。


唐不要只吃蛋白或蛋黃。


生活中，經(jīng)常會(huì)有只喜歡吃蛋清的人，因?yàn)榈包S難以下咽，這在孩子身上最為常見。這種行為不好。雞蛋中的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中在蛋黃中，蛋白質(zhì)中也有少量有益物質(zhì)。如果你只吃一部分，你可以不能充分吸收雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)，它這對(duì)你的健康沒(méi)什么幫助，所以。最好不要這樣做。


這些對(duì)雞蛋的誤解最好及時(shí)避免。還有一些關(guān)于雞蛋的言論迷惑了很多人。讓讓我們通過(guò)這篇文章來(lái)看看它們。


發(fā)燒的人可以不要吃雞蛋？


生活中，經(jīng)常有人說(shuō)，發(fā)燒的人最好不要吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的熱量，導(dǎo)致高燒不退，不利于退燒。但這樣的言論沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，屬于造謠。雞蛋中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸組成非常接近人體所需。能有效滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，產(chǎn)生的熱量不足以使身體溫暖？梢猿噪u蛋。適量吃雞蛋還可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于疾病的恢復(fù)。


能炒雞蛋不放味精嗎？


味精可以不要從很早的時(shí)候就放入炒雞蛋中，因?yàn)殡u蛋也含有一定量的谷氨酸。放味精會(huì)破壞雞蛋的味道。很多人相信這種說(shuō)法，但事實(shí)并非如此。味精也是由谷氨酸組成的，屬于游離物質(zhì)的一種。雞蛋中的谷氨酸大部分存在于蛋白質(zhì)中。味精不會(huì)破壞雞蛋的味道，適量加一點(diǎn)味精也能讓雞蛋變鮮。當(dāng)然，這放不放由你決定。


用煮雞蛋按摩傷口會(huì)更快嗎？


生活中經(jīng)常可以看到這樣的場(chǎng)景。當(dāng)孩子摔倒受傷時(shí)，大人總是煮一個(gè)雞蛋，在傷口處滾來(lái)滾去。過(guò)一會(huì)兒，雞蛋會(huì)被剝開，蛋黃會(huì)變成吳琴，表示邪惡已經(jīng)吸走了，傷口會(huì)好的。其實(shí)這種做法是沒(méi)有用的。雞蛋含有硫化物。只要硫磺煮熟后放久了，就會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致蛋黃變色。滾彩蛋只會(huì)給人帶來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)心理安慰，沒(méi)有任何作用。


吃雞蛋是一件很正常的事情。經(jīng)常吃雞蛋可以為人體補(bǔ)充大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)