、紅棗
很多的女性養(yǎng)生都喜歡吃紅棗，如果肝臟不好的人平時(shí)也可以多吃一些紅棗
，有助于身體健康
。吃紅棗是比吃維生素要好的很多的
，很多人也都把紅棗稱為天然的維生素丸
。
在沖泡紅棗的過程當(dāng)中，定要記住把紅棗掰開來之后再?zèng)_泡
，因?yàn)榧t棗的皮非常的難以溶解
，所以掰開了之后沖泡會(huì)更有營養(yǎng)。
6、小白菜
小白在我們?nèi)粘５纳町?dāng)中是非常常見的
，很多人可能都不知道，它是能夠起到養(yǎng)肝排毒的作用
，還可以清火
。因?yàn)樾“撞水?dāng)中含有非常豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維
，這種粗纖維進(jìn)入人身體當(dāng)中以后
，就會(huì)與身體內(nèi)的脂肪結(jié)合，可以防止血漿膽固醇的形成
，能夠盡快的使膽固醇代謝物膽酸排出體外
，也防止了動(dòng)脈粥硬化的形成，保持血管的彈性
。
7、酸奶
酸奶，鮮奶經(jīng)過發(fā)酵制成的奶類食品
，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)
，含有豐富的鈣質(zhì)，另外還含有較為豐富的益生菌物質(zhì)
，對于身體的代謝與腸道健康有著不錯(cuò)的作用
；增強(qiáng)免疫，幫助代謝
，對于肝臟健康有著很積極的作用
。
7種常見食物最養(yǎng)肝護(hù)肝2 春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜
1、八寶粥
原料：糯米500克
。薏苡仁
。白扁豆。蓮子
。核桃仁
。桂圓肉各50克
。大棗20枚。白糖60克
做法：將薏苡仁
。白扁豆
。蓮子用溫水泡發(fā)4小時(shí)，洗干凈
，放進(jìn)砂鍋里煮熟備用
；將大棗洗凈泡發(fā)；將核桃仁炒熟
；將桂圓肉裝入盆內(nèi)備用
。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用
。取大碗用豬油涂碗內(nèi)
，碗底擺好桂圓肉。大棗
。核桃仁
。蓮子。白扁豆
。薏苡仁最后放熟糯米飯
，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里
，再用白糖加水熬汁
，澆在飯上幾可。
功效：做主食用
。此粥具有健脾養(yǎng)胃
。益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者
。
2、枸杞糯米粥
原料：糯米250克。枸杞子100克
。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法：將糯米先用清水浸泡一宿
，撈出后與枸杞子混勻，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子
，煮熟或蒸熟后服用
。
功效：每天吃一次，連服用7天
。次粥具有健脾和胃
。補(bǔ)益肝腎的功效，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、龜肉粥
原料：烏龜500克
。精鹽2克。蔥15克
。生姜10克
。味精2克。黃酒25克
。胡椒粉2克
。鮮湯1000克。糯米150克
做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋
，上大火燒開撈起去龜甲
，除去內(nèi)臟
，斬頭腳剝皮去尾
，下開水鍋里重煮一下，再放入冷水中
，剝?nèi)觚斏礁系钠つ?div id="d48novz" class="flower left">
，切成小塊洗凈，放入平底鍋里
，加入黃酒
。蔥。生姜
。精鹽
，上籠用大火蒸爛，撿去蔥
。生姜及龜骨
，留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈
，下鍋加鮮湯置大火上燒開
，熬煮成粥，再倒入平底鍋內(nèi)的龜肉及湯汁
，調(diào)入味精和胡椒粉
，稍煮即成。
功效：早晚分吃
。次粥具有滋補(bǔ)肝腎的功效
，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。
4、豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克
。枸杞子15克。梗米100克。蔥
。姜
。精鹽。麻油
。醬油各適量
做法：將豬肝洗凈切細(xì)
；將蔥洗凈切花；將姜切末
，再把豬肝
。生姜末同放一碗內(nèi)，加醬油拌勻
，備用
。將淘凈的梗米。枸杞子按常發(fā)煮粥
，粥將熟時(shí)放入豬肝末
，再稍煮片刻，放入麻油
。蔥花
。精鹽幾可。
功效：早晚分食
。次粥具有補(bǔ)肝明目
。清熱養(yǎng)血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者
。
5、菊花枸杞粥
原料：菊花10克。鮮枸杞子200克
。梗米100克
。豬肉末50克。豆鼓汁
。精鹽
。味精。麻油各適量
做法：將枸杞子洗凈備用
。把梗米淘凈
，放入砂鍋里，加適量清水
，用小火煮至米粒開花
，加入豬肉末。豆鼓汁
。枸杞子
。菊花
。精鹽。味精
。麻油
，稍煮后便可食用，還可以加點(diǎn)紅糖吃
。
功效：早晚溫?zé)岱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。此粥具有益腎養(yǎng)肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人
。
6、枸杞子粥
原料：枸杞子60克。更米120克
。
做法：將枸杞洗凈
，除去雜質(zhì)，與淘凈的更米一同放入砂鍋中
，加適量的清水
，大火煮沸，之轉(zhuǎn)小火煮至半熟
，倒入枸杞一同煮熟
。
功效：每日1-2次
，溫?zé)岷蠓?div id="jfovm50" class="index-wrap">。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人
。
7、白茯苓粥
原料：白茯苓15克。更米50克
。精鹽
做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用
。將淘凈的更米放進(jìn)砂鍋里，加適量的清水煮粥
，見粥將好時(shí)
，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用
。
功效：每日兩次
，分早晚溫?zé)岱谩４酥嗑哂薪∑⒊凉竦墓π?div id="m50uktp" class="box-center"> ，適用與肝郁脾虛型慢性肝炎患者
。
8、黑木耳菜肉粥
原料：水發(fā)黑木耳
。更米各100克
。豬肉末
。白菜心各50克。精鹽1克
。蝦米25克
。味精2克 麻油20克。
做法：將黑木耳
。白菜心洗凈切成細(xì)絲
；將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油
，入白菜心
。豬肉末。黑木耳煸炒
，調(diào)入精鹽和味精盛入碗中
。將更米淘凈入鍋加水煮粥，粥成后加入碗中的備料拌勻即成
。
功效：早晚分吃
。本膳具有護(hù)肝養(yǎng)胃。祛脂減肥的功效
，適用與慢性肝炎患者
。
9、九仙糕
原料：蓮子5克
。山藥5克
。白茯苓5克。薏苡仁5克
。炒麥芽3克
。炒白扁豆3克。芡實(shí)5克
。陳皮6克
。白糖150克。糯米粉1000克
做法：將蓮子用溫水泡后去批
。芯
，然后將山藥。茯苓
。薏苡仁
。麥芽。白扁豆
。芡實(shí)
。陳皮放入砂鍋內(nèi)，加適量清水
，大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火煮30分鐘
，去渣留汁
。把糯米粉。白糖放入盆內(nèi)
，加藥汁揉成面團(tuán)
，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成
。
功效：做早餐用
。此糕具有補(bǔ)虛損。健脾胃的功效
，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者
。
10、茯苓赤豆苡仁粥
原料：白茯苓粉20克
。赤小豆50克
。薏苡仁100克
做法：將赤小豆浸泡2小時(shí)后，與薏苡仁共煮
，赤小豆煮爛后
，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成
。
功效：做早晚餐吃
。此粥具有健脾祛濕。清熱解毒的功效
，適用于急性病毒性肝炎患者
。
春季養(yǎng)肝喝什么茶
1、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶：
菊花適量
、枸杞子20克
、烏龍茶5克，開水沖泡
，加蓋稍泡片刻后即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿卜素
，VB
、VC、多種氨基酸和鈣
、磷
、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝
、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積
、滋補(bǔ)肝腎、疏風(fēng)明目等功效
，亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品
。
2、白菊花茶：
春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn)，白菊花茶具有疏散風(fēng)熱
、平肝明目
、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒等功效
，對于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽上亢
、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝
、平肝
。
3、枸杞茶：
枸杞子具有補(bǔ)腎益精
、養(yǎng)肝明目
、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損
、肝氣不足引起的肢體無力
、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的
，并且經(jīng)常飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)
、防止動(dòng)脈肝硬化，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶
。
4、金銀花茶：
金銀花具有清肝明目、清熱解毒
、平肝涼血
、補(bǔ)血養(yǎng)血、抗病毒
、加強(qiáng)防御機(jī)能等作用
，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝時(shí)節(jié)金銀花茶也是不錯(cuò)的飲品之選
。
護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜
護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜
本文導(dǎo)讀： 傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”
，春天屬木，而人體的五臟之中
，肝也具有木的特性
，春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時(shí)節(jié)。下面就推薦幾款能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜
。
春季養(yǎng)肝湯為先
，那么你知道有哪些做法嗎？下面我為您介紹能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜
。在這最適合養(yǎng)肝的.季節(jié)
，你不要錯(cuò)過這些養(yǎng)生湯
，做法簡單又方便操作，不妨來試試吧
。
能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：菠菜豬肝湯
材料：菠菜1把
、豬肝250克、油
、鹽
、姜、白醋
。
做法：豬肝切薄片
，放進(jìn)大碗，加入沒過豬肝的水
，滴入幾滴白醋
，浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗至沒有血沫為止；菠菜清洗干凈
，切兩段
；生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水
，放菠菜焯水
，撈出，放進(jìn)涼水中浸泡
。重新燒開一鍋水
，放進(jìn)菠菜、豬肝
、姜絲
，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可
。
功效：菠菜性甘涼
，具有補(bǔ)血止血、利五臟
、滋陰平肝
、助消化、清理腸胃熱毒的功效
，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說菠菜湯成為春季養(yǎng)生的最佳選擇
。
能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：天麻雪耳魚頭湯
材料：天麻
、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克
，大魚頭1個(gè)（約600克）
，生姜4片
。
做法：各物分別洗凈。天麻
、雪耳稍浸泡
；把魚頭去鰓，切塊
，煎至微黃
，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲
，加入清水2000毫升（約8碗量）
，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下鹽便可
。
功效：養(yǎng)肝潤肺
、嫩顏潤膚、延年益壽
。
能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：豬肝枸杞子湯
材料：豬肝100克
，枸杞子30克。
做法：豬肝與枸杞子一起滾燙
，調(diào)味即可
。
功效：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血
、明目
。
能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：蟲草花枸杞湯
材料：蟲草花15克，枸杞子10克
，銀耳10克
，無花果10克，薏米仁15克
，雞爪1對
，排骨50克。
做法：將蟲草花
、枸杞
、銀耳、無花果
、薏米仁清洗干凈
，瀝干水分后備用；將雞爪
、排骨斬件
，飛水；將所有材料放進(jìn)湯煲，加適量水
，大火煲開
，轉(zhuǎn)中小火煲1.5小時(shí)，即可調(diào)味食用
。
功效：蟲草花
、枸杞可養(yǎng)肝潤肺，提高免疫力
；銀耳
、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效；薏米仁可健脾祛濕
；適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分
，會(huì)更好地促進(jìn)藥膳功效的發(fā)揮。
能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料：猴頭菇80g
，冬瓜500g
，田螺300g，白術(shù)120g
，瘦豬肉120g
，陳皮1角，生姜1片
，細(xì)鹽少許
。
做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片
，備用
。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮
，瓤和仁
，備用。揀選活田螺約半斤重左右
，用清水浸養(yǎng)24小時(shí)
，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破
，備用
。白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈
，備用
。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮
，切一片
，備用
。瓦煲內(nèi)加入適量清水
，先用猛火煲至水滾
，然后放入以上全部材料，候水再滾起
，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右
，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用
。
功效：此湯有清肝解毒
、健脾開胃、利尿消腫的作用
。也適用于肝癌腹部結(jié)塊
，肝區(qū)疼痛，腹脹
，精神不振
，身體消瘦，小便不暢等病癥
。
能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：丹參黃豆湯
材料：丹參10克
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