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      首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

      香菇系列月子餐:現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做
      ,催乳效果好

      槐米 2023-07-18 09:46:14

      香菇的五大功效

      1 :補(bǔ)充維生素催乳

      香菇維生素含量高且種類豐富

      ,補(bǔ)充人體所需
      ,營養(yǎng)更均衡
      。產(chǎn)后吃香菇非常的好,具有催乳的功效

      ,催乳效果好.png" />

      2 :健脾益腎

      脾虛變丑、腎虛顯老

      ,寶媽多吃些香菇
      ,健脾益腎,簡單又省錢

      3 :抗衰老

      香菇營養(yǎng)豐富,香菇素安神

      、維生素養(yǎng)人
      、纖維素促消化,寶媽多吃睡得好
      、氣色好
      、代謝好,自然顯得皮膚好

      4 :提高免疫力

      香菇高蛋白低熱量

      ,給人體補(bǔ)充營養(yǎng)的同時,還有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑
      ,能提高人體抗病能力
      ,體質(zhì)虛弱的寶媽多吃些,秋冬不怕流感

      5 :降三高

      香菇中含有嘌呤

      、膽堿、酪氨酸
      、氧化酶等物質(zhì)
      ,對降三高非常有效,這么厲害的保健食品可千萬別錯過了
      ,煮一鍋一起吃
      ,全家身體好!

      從營養(yǎng)上來說

      ,干香菇和鮮香菇差別不大
      ,只是香菇在干制過程中,把水分去除了
      ,但營養(yǎng)基本上都保存了下來
      。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥角固醇
      ,它在日光照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D,能促進(jìn)人體對鈣的吸收
      。干香菇香味比之鮮香菇變得更加濃郁
      ,用干香菇燉湯味道鮮美,口感更好

      1:蠔油香菇材 料:

      香菇200g

      ,彩椒各30g,素蠔油1茶匙
      ,鹽

      步 驟:

      1

      、將香菇洗凈,切去老根
      ;青
      、紅椒切絲;

      2

      、起油鍋
      ,放入香菇略炒,再放入青
      、紅椒絲

      3

      、大火翻炒至7成熟時加入鹽、蠔油

      ,炒勻后即可出鍋

      2:香菇炒茭白材 料:

      茭白2支300克

      ,香菇8朵100克,油20克
      ,鹽1小勺

      步 驟:

      1

      、茭白先切薄片,再切絲

      2

      、香菇剪去柄部
      ,切薄片,

      3

      、熱鍋冷油
      ,加入香菇,中火炒軟

      4

      、加入茭白絲翻炒

      5

      、炒軟后大約1-2分鐘,加半碗水

      6

      、加1小勺鹽
      ,加蓋燜煮2分鐘后翻炒均勻即可

      3:香菇燒豆腐材 料:

      豆腐300g,干香菇4個

      ,西紅柿200g
      ,姜1片
      ,醬油7g,芡粉2g
      ,植物油適量
      ,鹽適量

      步 驟:

      1、干香菇清凈泡發(fā)

      2

      、豆腐切大塊,西紅柿切片
      ,姜切碎
      ,香菇擠去水分切片。

      3

      、平底鍋燒油
      ,先將豆腐塊放入小火慢煎,煎至微微發(fā)黃
      ,調(diào)入少量醬油
      ,繼續(xù)煎一會。

      4

      、另起一炒鍋,燒油
      ,下入姜炒出香味
      ,下入香菇片翻炒。

      5

      、放入西紅柿翻炒
      ,炒到西紅柿微微發(fā)軟,放入煎好的豆腐
      ,調(diào)入鹽和剩余的醬油

      6、將泡香菇的水倒入

      ,繼續(xù)燒

      7、燒到湯汁變少

      ,將芡粉用水勾兌開
      ,調(diào)入,收汁即可

      4:香菇筍丁材 料:

      香菇200克

      ,萵筍250克,甜紅椒半個
      ,素蠔油半調(diào)羹
      ,鹽適量

      步 驟:

      1

      、香菇洗凈,萵筍去皮洗凈

      2

      、香菇去掉傘柄,切塊
      ,萵筍切丁
      ,甜椒切丁

      3、燒鍋熱水

      ,適量油
      ,把香菇焯一下水,半分鐘左右
      。再過涼水
      。撈出濾干

      4、鍋熱

      ,倒入適量油
      ,轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)樱褂途鶆蚍植煎伒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,倒入萵筍丁與香菇丁
      ,迅速翻炒2~3分鐘左右。加入素蠔油

      5

      、撒入甜紅椒丁,調(diào)入適量鹽
      ,快速出鍋

      5:香菇豆腐翡翠卷材 料:

      白菜1顆,香菇8朵

      ,豆腐1塊
      ,拌醬1勺,鹽適量
      ,醬油適量味全高鮮適量
      ,植物油適量,香油適量

      步 驟:

      1

      、豆腐洗一下瀝水
      ,放碗里用勺子壓成泥備用。

      2

      、香菇洗凈切小丁
      ,白菜洗凈備用。

      3

      、將白菜放入開水鍋中焯30秒撈出
      ,再過一遍涼水瀝干備用

      4、鍋內(nèi)放入適量油

      ,待油八成熱時倒入之前切好的香菇丁翻炒5分鐘
      ,炒出香味。

      5

      、將炒好的香菇丁倒入豆腐泥碗中
      ,加入適量的鹽、味全高鮮
      、醬油和幾滴香油

      6、將香菇丁和豆腐泥拌勻備用

      7

      、盛一大勺拌勻的豆腐泥在白菜底部然后向上卷起。

      8

      、卷好的白菜放入盤中

      9、放蒸鍋中

      ,大火將水煮沸上汽后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸15分鐘即可

      10、醬料:鍋內(nèi)放入食用油

      ,油7成熱時放入一勺金蘭拌醬和之前切好的小米椒翻炒15秒即可

      6:香菇油菜燴飯材 料:

      香米適量,香菇5朵

      ,小油菜5顆,植物油少許
      ,醬油適量
      ,素蠔油適量,純凈水適量
      ,鹽少許

      步 驟:

      1

      、香米按1:1.5的比例用電壓力鍋蒸成白米飯備用。

      2

      、香菇洗凈切片
      ,醬油8克、素蠔油5克加少量水調(diào)成料汁備用

      3

      、小油菜洗凈,燒開水后焯熟

      4

      、焯熟的小油菜切碎備用

      5、鍋中加入食用油

      ,油熱后下入香菇煸炒至變軟
      ,倒入調(diào)好的料汁燒開3分鐘至香菇八分熟。

      6

      、加入白米飯炒勻

      7、加入小油菜炒勻即可

      7:香菇炒油菜材 料:

      油菜4顆

      ,香菇4個,植物油適量
      ,鹽適量

      步 驟:

      1

      、原材料洗凈切好;

      2

      、起鍋熱油
      ,加入香菇皮進(jìn)去翻炒;

      3

      、直至將香菇中的水分微微煸炒出來
      ,香菇發(fā)軟;

      4

      、加入小白菜進(jìn)去煸炒

      5、大火快炒

      ,小白菜微微變色后加入鹽翻炒均勻即可

      8:香菇蘆筍材 料:

      蘆筍200g,香菇幾個

      ,素蠔油1大勺
      ,植物油適量,姜適量

      步 驟:

      1

      、蘆筍洗凈
      ,切去老根,斜切成段

      2

      、香菇洗凈切厚片
      ,生姜切粒

      3、鍋內(nèi)入油爆香姜末

      ,放入香菇煸炒
      ,至香菇金黃

      4、加入蘆筍快速翻炒至蘆筍表面泛綠表示已熟

      5、加入素蠔油翻炒均勻

      ,最后收濃汁即成

      9:雜菌湯材 料:

      蟹味菇

      ,海鮮菇,香菇各100克
      ,鹽1茶勺

      步 驟:

      蘑菇洗凈,放進(jìn)砂鍋中,添好水,中火燒開后小火煲3小時,出鍋前放鹽調(diào)味即可

      PS: ……

      現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

      。千萬別贏了事業(yè)
      ,輸了健康。關(guān)注我
      ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
      ,對您有益無害!

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