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    教您如何鑒別真假蜂蜜結(jié)晶

    佩蘭 2023-07-18 10:45:02

    結(jié)晶是天然純凈蜂蜜的自然屬性,新蜜從蜂箱出來后

    ,通常情況下為液態(tài)
    ,隨著存儲(chǔ)環(huán)境的溫度和濕度發(fā)生變化
    ,多數(shù)蜂蜜都會(huì)逐漸結(jié)晶
    ,由液態(tài)變?yōu)轲こ淼暮隣?div id="m50uktp" class="box-center"> ,結(jié)晶程度大的甚至出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象
    。當(dāng)環(huán)境溫度回升到30攝氏度以上時(shí)
    ,結(jié)晶蜜會(huì)逐漸融化(但恢復(fù)不到最原始的狀態(tài))。

    因蜂蜜的蜜源不同

    ,結(jié)晶的程度也有所差異
    ,個(gè)別蜂蜜非常不容易結(jié)晶,溫度較低的狀況下僅出現(xiàn)半結(jié)晶或變黏稠
    。如椴樹蜜結(jié)晶細(xì)膩
    ,烏桕蜜結(jié)晶顆粒粗。同一種蜜源的蜂蜜
    ,蜂蜜濃度高的結(jié)晶緊密而細(xì)膩
    ,濃度低的則結(jié)晶松散、粒粗

    不良商販為了謀取利益

    ,有在低品質(zhì)蜂蜜中人工制造結(jié)晶現(xiàn)象,這種結(jié)晶一般由蔗糖而來
    ,可用如下兩個(gè)簡單的方法綜合識(shí)別:

    1.取結(jié)晶蜂蜜少許

    ,放于舌尖,然后含在嘴里
    ,能感到逐漸自然融化
    ,則為蜂蜜天然結(jié)晶,如果融化很慢并有過硬的沙粒感
    ,則可能是問題蜜

    2.取少許蜂蜜,放于左手背

    ,然后用右手背在左手背上輕輕按摩
    ,會(huì)感到結(jié)晶由小顆粒逐漸變無,接觸皮膚的感覺由細(xì)小沙粒狀逐漸變得滑潤
    ,則為天然結(jié)晶
    。因此蜂蜜也常被用作化妝品的原料之一。

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    ,將來養(yǎng)醫(yī)生
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