冬瓜是大家在熟悉不過(guò)的食材類型，它含有的水分是比較多的
第一道：冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨
、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑
原料：排骨
、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。做法：鍋燒開水排骨飛水
，撈出洗凈瀝干，備用;冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個(gè)半小時(shí);加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調(diào)味;將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。第二道：冬瓜玉米湯
冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用
原料：冬瓜
、瘦肉、胡蘿卜、玉米、姜片。做法：瘦肉切片
，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿卜去皮洗凈，與玉米一切切塊。鍋內(nèi)燒開水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片關(guān)于冬瓜的幾種湯品的做法
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