照燒豬頸肉：口感豐富

，一口入魂

、清水適量

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1. 豬頸肉一塊，用適量的鹽涂抺表面

，無需太多鹽，后面還要加調料。

2. 豬頸肉直接入鍋煎

，不需放油。

3. 煎至兩面變黃，而且煎出不少油脂

。

4. 緊接著放入醬油

、蠔油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。

5. 再加入適量的清水。

6. 扣上鍋蓋

，中火燜制。

7. 20分鐘后，水分已收至濃稠

，用筷子可以穿過肉，取出肉切塊，澆上少許醬汁即可享用。

8. 又脆又嫩，非常下飯呢

！

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豬頸肉是哪里的肉

豬頸肉是指豬的頸部肌肉部位，屬于豬的后頸部位

。

豬頸肉質地細嫩

，肉質鮮美，含有豐富的蛋白質和營養(yǎng)成分，適合煮湯、涮火鍋、紅燒等多種烹飪方式。豬頸肉不僅適合煮湯、涮火鍋、紅燒等多種烹飪方式，還可以用來制作腌肉、熏肉等食品。除此之外，豬頸肉在中醫(yī)藥中也有一定的應用?div id="d48novz" class="flower left">