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材料:大米
!絕對讓人口水直流
做法:
1.先將大米淘洗干凈,然后放入一個容器
2.豬肉洗凈
3.取來湯鍋
鮮蝦云吞面
材料:方便面(用龍須面最好
調(diào)料:鹽
,雞粉,胡椒粉,香油。做法:
1.將大蝦去皮
、去頭、去除腸線,保留尾部,這樣做出來比較好看,將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發(fā),有心情的可以做個十字花刀,讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗凈后切末。2.材料都準備好后
3.如果有高湯的話
,味道會更好,現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開高湯了,如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了,燒開后放入蝦仁,再加入香菇,海米肉末旋餅
材料:開水面團1份(后附開水面團做法)
內(nèi)餡:肉餡
,蔥花,椒鹽,(還可以放入少量蝦皮)。做法:
1.將肉餡,蔥花
,椒鹽攪拌均勻;將開水面團揉勻2.將搓好的長條分成若干小份
3.卷成長條狀后再卷成蝸牛狀
4.依次做好所有的小餅,放入平底鍋中煎熟即可
,也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。開水面團做法:材料:中筋面粉300克
,沸水150克,冷水60克。1.將面粉過篩后,在面粉中倒入沸水,用筷子將面粉與沸水混拌成粗粒狀。2.用手搓揉。3.再酌量加入冷水。4.將冷水完全揉進面團。5.醒面后,面團的光滑度有明顯變化美味卷餅
材料:春餅
調(diào)料:甜面醬
做法:
1.將黃瓜洗凈,切條;蔥洗凈切粗絲
2.將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘
家常蛋餅
材料:中筋面粉300克冷水450毫升 淀粉1大匙鹽.少許色拉油2大匙雞蛋1個蔥末少許
做法:
1.將面粉
2.平底鍋刷一層薄薄的油,燒熱后倒入一大勺面糊
3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色
番茄火腿蛋卷
材料:雞蛋..3個 番茄..半個或1/4個 洋蔥.1/4個 火腿......1片 鹽
做法:
1.準備好材料
2.雞蛋打入碗中
3.西紅柿 洋蔥 火腿切成丁
4.取出平底鍋,加熱
5.加入西紅柿丁、火腿丁繼續(xù)炒香
6.待蛋液即將凝固時
香菇雞肉粥
材料:大米..半杯,香菇..2朵,雞胸肉..半塊(雞腿肉也可以) ,玉米粒..適量,胡蘿卜..一小塊, 鹽......1匙
做法:
1.大米淘洗干凈
2.轉(zhuǎn)小火后就來洗胡蘿卜
3.雞胸肉洗凈
,我喜歡用刀隨意的片成小片,形狀不必規(guī)則4.等鍋里的粥煮的差不多了,就是米粒開花了
5.最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了
。香噴噴熱乎乎的,做成稀飯也不錯,大人小孩都適合。八寶水波蛋
材料:
雞蛋......2個 豬肉......10克 豌豆......10克 胡蘿卜......10克 香菇......10克 蝦仁..10克
青筍..10克 魷魚..10克 鹽...1小匙 白糖..少許 料酒..少許 水淀粉...少許
做法:
1.雞蛋打散,加入適量30度左右的溫水
,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網(wǎng)過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上保鮮膜,待蒸鍋內(nèi)的水燒開后放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。2.將其他所需原料洗凈,全部切小丁備用
。3.取來小湯鍋
,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍。4.再取來小鍋燒熱,鍋內(nèi)不用放油,加入一點點高湯水果燕麥牛奶
材料:即食燕麥片2大匙
,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2根,葡萄干若干。做法:
1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。
2.香蕉去皮
,切片,蘋果切丁。3.鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉
,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了。土豆沙拉三明治
材料:
黑米吐司......5片 土豆......1個 雞蛋......1個 蘋果......半個或1個
沙拉醬......適量 鹽、白胡椒粉......少許
做法:
1.土豆洗凈
,去皮切厚片,土豆片用水洗凈一下2.蘋果洗凈去皮,切大塊
3.土豆煮好后取出切小丁,蘋果也切小丁
4.黑米吐司切成任意形狀
,或者用你做餅干的小模具壓成各種形狀。5.把處理好的面包片烤一下
,用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以。這步最好別省略~6.把土豆沙拉夾入吐司即可
。這類三明治很適合聚餐時制作,不管是年輕朋友聚會,還是討好小朋友,都很適用火腿卷蔬菜
材料:
火腿......4片 胡蘿卜......35克 圓白菜......35克 洋蔥......35克
蘆筍、蘑菇.....等等你喜歡的蔬菜都可以......各需35克 奶酪片或奶酪絲......適量 鹽
做法:
1.需要的材料和準備工作:火腿切片
2.處理蔬菜絲:將除了洋蔥之外的蔬菜汆水
3.做火腿卷(如圖):將火腿攤平
圓白菜煎餅
面皮需要的材料:中筋面粉.300克 沸水..150克 冷水.60克 (用的是開水面團)
內(nèi)餡需要的材料:圓白菜..300克 蝦皮.30克 蔥..小半根 白芝麻...適量 鹽 少許 白胡椒粉.少許 香油..少許
做法:
1.圓白菜洗凈
2.鍋內(nèi)加入少許油,燒熱后倒入蔥末
3.面粉過篩
4.將面團分成若干份小面團
5.最后用平底鍋煎熟就可以了
栗子粥
材料:
糯米或大米..100克 (也可以大米和糯米都放一些) 栗子.10個 (大約150克左右就行)
糖桂花或者白糖..適量 (不放這些調(diào)味也很好喝)
做法:
1.做法非常簡單,栗子洗凈
2.糯米或是大米淘洗干凈
3.30分鐘后加入栗子粉
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