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| 食材 | 面餅2個 、肉糜250g、香菇3個 、胡蘿卜1根 |
| 配料 | 叉燒醬、玉米淀粉 、油 、鹽 、醬油 、糖 、蔥 |
① 胡蘿卜、香菇
2 潮式拌面
| 食材 | 全麥面200g、雞蛋1個 |
| 配料 | 豬油 、生抽、米醋 、蔥 |
① 將三種醬料——白醋
3 雞絲拌面
| 食材 | 寬面條400g、雞脯肉200g 、豇豆150g |
| 配料 | 油潑辣椒、蒜頭 、油 、鹽 、老抽 、雞精 |
① 豇豆掐去頭尾，洗凈后切成小段
4 青菜香菇涼拌面
| 食材 | 面條500g、烤香菇幾個、青菜幾棵 |
| 配料 | 豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精 |
① 青菜洗凈
，炒熟；香菇去根，洗凈，放烤箱烤熟。② 面條放入開水煮熟5 西紅柿涼拌面
| 食材 | 面條100g、雞蛋2個、西紅柿240g、青椒40g |
| 配料 | 油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花 |
① 西紅柿洗凈
，入開水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊；青椒洗凈切小塊；雞蛋中調入料酒、少許鹽，打散。② 將面下入開水鍋中
，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼后，瀝水撈出。③ 起油鍋，將蛋液翻炒成塊6 芹菜肉絲拌面
| 食材 | 面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根 |
| 配料 | 油、蠔油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜 |
① 瘦肉洗凈切絲
，調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻，放一邊靜置10分鐘7 蠔油撈蝦子面
| 食材 | 蝦子面60g |
| 配料 | 蠔油 、麻油 |
① 鍋里加水
8 麻醬香拌面
| 食材 | 掛面200g |
| 配料 | 芝麻醬、油 、蠔油 、芝麻油 、鹽 、味極鮮、糖 |
① 芝麻醬用少許熟的食用油調稀
9 香辣涼拌面
| 食材 | 面條300g、胡蘿卜1根 、黃瓜半根 、綠豆芽半碗、花生50g |
| 配料 | 白芝麻 、辣椒粉、蒸魚豉油 、色拉油 、鹽 、生抽 、味精、蔥 |
① 鍋里水燒開后
② 胡蘿卜和黃瓜洗凈
10 涼拌面
| 食材 | 面條400g、黃瓜1根 |
| 配料 | 牛肉醬、油、鹽、生抽、醋 、姜 、大蒜 |
① 面條下鍋煮熟，過涼水
② 香菜洗凈切碎
11 蔥油拌面
| 食材 | 面條500g、洋蔥1個 |
| 配料 | 油 、香油、鹽 、小蔥 |
① 小蔥切段
② 鍋內放水
，加入鹽和油煮沸后，放入面條，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面條放入涼白開中過冷。③ 起油鍋，放入洋蔥炒香，撒入蔥段小火煸炒，使蔥香味融合到油里面。拌入面條，淋上兌好的汁水，拌勻就可以吃啦。12 蒜蓉肉糜拌面
| 食材 | 面條500g、肉糜100g、西紅柿1個、洋蔥1個、青椒1個、雞蛋1個 、黃瓜1根 |
| 配料 | 蒜蓉蔥花、花生米、黃豆醬、油、生抽、米醋、雞精 |
① 肉糜用少許鹽
、生抽、料酒腌制一下；洋蔥、西紅柿、青椒切成丁備用；炒熟的花生米搗碎；黃瓜擦成絲；蒜頭剁成蒜末，小蔥切蔥花；雞蛋打散，加點鹽和料酒攪勻。② 雞蛋炒熟待用；蒜蓉蔥頭煸出香味，放入黃豆醬，倒入肉糜翻炒至肉糜變色，再放入青椒洋蔥西紅柿丁一起翻炒，加入一小碗開水，撒少許鹽、白糖、生抽、料酒，煮沸后調入醋、雞精拌勻即可精彩推薦
為什么言多必失?做人不能說的四句話
拌面放這些調料好吃：姜、大蒜、醬油、香油、鹽
拌面的調料一般是油鹽醋調味料為基本調料，加入蔥
拌面的主要基調湯：
香蔥末
香菜、大蔥 1 我們經常吃的拌面的味道好壞主要取決于調料
一
主料：雞脯肉、黃瓜
輔料：蒜瓣
做法
1
2、黃瓜洗干凈擦絲
3
4、焯好的面條撈出過一遍涼水
5
6
二
主料：西紅柿
輔料：香油、雞精
做法
1
2、雞蛋打散
3
4、加入小半碗水
5
6、面條入沸水中焯熟
7
三
主料：洋蔥
輔料：小蔥
做法
1
2
3、面條入沸水中焯熟
4、熱油鍋
5
四
主料：黃瓜、意大利面
輔料：老陳醋
做法
1、黃瓜切成絲備用
2
3、將黃瓜絲放入面碗
五、瘦肉香菇干拌面
主料：瘦肉
輔料：黃瓜
做法
1、干香菇用水泡發(fā)
2
3
4
5、把黃瓜絲鋪在面條上
六
主料：黃瓜
輔料：瘦肉、蝦米
做法
1
2、豆腐干
3、鍋內倒油燒至五成熱拌面怎么做好吃又簡單 兩款好吃又簡單的拌面做法
（1）食材：
掛面100克
（2）做法：
備好食材：掛面，香菜
香菜
放入掛面煮熟
放入姜末
撒上香菜碎
2
（1）食材：
香蔥80克
（2）做法：
香蔥洗凈，去掉蔥白部分，綠葉部分切成段，生抽和老抽混合；
鍋燒熱，倒入色拉油，加入蔥段
待到香蔥變成焦黃色
再分次的加入醬油
熬好的蔥油汁稍放涼
鍋中把水燒開，下入面條，煮熟后撈出，過幾次涼水，放入碗中，澆上蔥油汁即可。拌面有哪些好的做法？
