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子姜的功效與作用

綠色飲食在行動 2023-04-27 22:33:33

子姜的功效與作用

子姜可以說是非常普通的一種食材

，但是雖然它很普通
，卻包含了很多的營養(yǎng)
，而且對于我們的人體健康非常的有益
，下面我們就來聊一聊，關(guān)于子姜的功效與作用有哪些
，希望可以讓大家對子姜有更進(jìn)一步的了解
。

子姜的功效與作用

1

、子姜可以止吐

子姜具有止吐的作用，很多人經(jīng)常會出現(xiàn)惡心嘔吐，尤其是暈車的人

，在沿途顛簸中經(jīng)常會出現(xiàn)嘔吐的癥狀，一旦出現(xiàn)嘔吐的話那么是需要采取一定的方法來進(jìn)行緩解的
，選擇用子姜來進(jìn)行止嘔是很有效果的，可以把子姜切成片放到嘴中含著或者是咀嚼
，通過攝入辣椒素來，止嘔效果非常顯著
。

2、子姜可以消炎殺菌

子姜還具有相當(dāng)不錯的殺菌消炎的作用

，如果自己的體內(nèi)出現(xiàn)了一些病菌或者是出現(xiàn)了一些炎癥的話，那么都是可以通過吃子姜來進(jìn)行輔助治療的
，雖然不比藥物那樣非常的具有療效
，但是輔助改善的效果還是不錯的
，而且子姜也是比較安全的一種食材
，想要消炎殺菌的朋友可以選擇子姜來幫忙
。

3

、子姜可以促進(jìn)新陳代謝

子姜中含有的一些獨特物質(zhì)可以幫助我們清除體內(nèi)的自由基，以達(dá)到促進(jìn)新陳代謝的作用

，如果自己的體內(nèi)堆積的一些毒素的話，那么是需要進(jìn)行清楚的選擇
，適當(dāng)?shù)某砸恍┳咏湍軌蜻_(dá)到這一效果，只要能夠使我們的新陳代謝得到促進(jìn)的話那么自己的健康就有保障了
，子姜絕對是一種促進(jìn)新陳代謝比較理想的食材
。

子姜既能夠止嘔還可以消炎殺菌

，還能幫助我們促進(jìn)新陳代謝，所以這種可用于保健的食材是非常難得的，大家在平時可以根據(jù)自己的實際情況來選擇食用子姜
。

生姜的功效與作用到底是什么
？

以下是生姜的功效和作用：

1、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心

、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽
。

因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心

，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決
。民間用吃生姜防暈車
、暈船
，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果
。

2

、開胃健脾促進(jìn)食欲。

在炎熱的夏天

，或者某些疾病的原因，人體唾液
、胃液分泌會減少，因而影響食欲
，如果飯前吃幾片生姜
，可刺激唾液
、胃液和消化液分泌
，增加胃腸蠕動
，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜夏吃姜”
，“飯不香吃生姜”的道理。

3

、降溫提神，在炎熱的時候有興奮
、排汗降溫、提神的作用
。

對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸

、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點姜湯大有裨益
。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分
，其作用就是健胃
、提神、醒腦
。

擴展資料：

基本信息：

葉片披針形或線狀披針形，無毛

，無柄；葉舌膜質(zhì)
。總花梗長達(dá)25厘米
；穗狀花序球果狀
；苞片卵形
，淡綠色或邊緣淡黃色
，頂端有小尖頭
?div id="4qifd00" class="flower right">
；ㄝ喙荛L約1厘米；花冠黃綠色
，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形
。

姜不用種子繁殖，而用姜塊進(jìn)行無性繁殖

，所以沒有主根，屬淺根性作物
。姜塊種植后，從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根
，其上發(fā)生若干條小側(cè)根
。進(jìn)入旺盛生長期后還可從姜母和子姜上發(fā)生若干條肉質(zhì)根
，這些肉質(zhì)根也具有一定吸收能力。生姜的莖分地上莖及地下莖兩種
。

人民網(wǎng)-生姜的功效和作用



吃子姜有什么好處或壞處嗎

常吃姜的好處：
⑴助陽
中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽之品

，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝
、通經(jīng)絡(luò)等作用
，因此
，姜常被用于男性保健，可以起到助陽的作用
，對腎虛陽痿也有一定的治療作用
。如果男性常感胃寒
、食欲不振，可以經(jīng)常含服鮮姜片
，刺激胃液分泌
，促進(jìn)消化。干姜溫中散寒
，健胃活血，枸杞子滋補肝腎
，益精明目，配合食用可以治療由于腎陽虛引起的陽痿
、畏寒肢冷、腰疼
、腰膝酸軟、倦怠等
。
⑵產(chǎn)后
產(chǎn)后的女性坐月子時
，餐餐以姜醋佐膳
，有利體質(zhì)復(fù)原及喂養(yǎng)嬰兒。另外
，姜水洗浴還可以防風(fēng)濕頭痛
。尤其是產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡的做法
，是很不科學(xué)的，炎炎夏日一個月不洗頭
，不但不衛(wèi)生
，還可能造成皮膚發(fā)炎
、長痱子
。產(chǎn)婦可以試用姜片煲水洗頭洗澡
，甚至洗臉洗手
，因為姜片可以驅(qū)寒
，用姜煲水進(jìn)行洗浴
，可以防風(fēng)濕和偏頭痛
。
⑶防胃病
增加食欲防胃病無論是蒸魚做菜
，還是調(diào)味作料，生姜絕對是桌上一味
，其辛辣滋味可去魚腥
、除膻味
，菜湯加姜還可以祛寒和中
，味道清香
。民諺有“飯不香
，吃生姜”的說法
，就是說，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜
，能夠改善食欲
，增加飯量
。胃潰瘍、虛寒性胃炎
、腸炎以及風(fēng)寒感冒也可服生姜以散寒發(fā)汗
、溫胃止吐
、殺菌鎮(zhèn)痛。生姜還是傳統(tǒng)治療惡心
、嘔吐的中藥
，有“嘔家圣藥”之譽
。在夏季，尤其是伏天內(nèi)
，細(xì)菌生長繁殖異?div id="jfovm50" class="index-wrap">；钴S
，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜能起到防治作用
，生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用
。夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著吹
，很容易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒
。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒
。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦
，所以此時經(jīng)常出現(xiàn)頭昏
、心悸及胸悶惡心的人，適當(dāng)喝點生姜湯大有裨益
。另外，生姜辛溫
，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，女性吃姜還能抗衰老
、減少膽結(jié)石的發(fā)生。
壞處：
姜可吃
，但不可多吃
。特別是秋天
，最好別吃，因為秋天氣候干燥
、燥氣傷肺
，加上再吃辛辣的生姜
，更容易傷害肺部，加劇人體失水
、干燥。

微紅的子姜能吃嗎
？

不能吃了

，中間發(fā)紅是生姜開始腐爛了
。

生姜在腐爛的過程中會產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素

，能使肝細(xì)胞變性，動物實驗證明可誘發(fā)肝癌
。使用生姜作佐料用
，量雖然很少
，但對肝細(xì)胞的毒性作用還是有的。特別是有肝炎病史的人
，肝細(xì)胞的損害就更重
。據(jù)報道有人曾因吃了爛姜而使全身皮膚
、粘膜發(fā)黃，并有肝功能改變
，這都是肝細(xì)胞被破壞的癥狀
。故爛生姜不能吃
，以防中毒。

生姜的作用
？

。能開胃止嘔，化痰止咳
，發(fā)汗解表
。
1
，涼拌子姜：子姜30~60g，切成細(xì)絲，加醋
、鹽適量拌食；亦可再加適量白糖
、脂麻油。
本品以醋
、鹽等拌食有很好的開胃和中
，止嘔作用
；味微辛辣而酸，但不甚溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。用于胃氣不和而偏寒的嘔逆少食
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！妒翅t(yī)心鏡》中用生姜細(xì)粒
，與醋同煎，連渣嚼服
，用于“嘔吐，百藥不差”
，其意與此同。
2
，生姜半夏湯：半夏12g，煎湯取汁
，加生姜汁適量
，一同煎沸
。分4次服用
。
源于《金匱要略》
。半夏、生姜汁均善止嘔
，合用益佳
；并有開胃和中之功。用于胃氣不和
，嘔噦不安。
3
，生姜飴糖湯：生姜30~60g
，飴糖30g
。加水煎成濃湯
，趁溫?zé)嵝煨祜嫛?br>源于《本草匯言》
。本方以生姜溫肺化痰
、止咳，飴糖潤肺被虛
。用于虛寒性咳嗽咯痰
。
4
，紫蘇生姜湯：紫蘇葉30g，生姜9g
。煎湯飲
。
源于《本草匯言》
。本方取紫蘇葉發(fā)汗
、解表散寒，用生姜以增強其作用
。不僅便于服用，且有益胃氣
、助發(fā)汗的作用

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