豬蹄如何挑選

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同時大家在挑選豬蹄的時候還要注意，我們還應該注意去觀察豬蹄的細節(jié)，特別是要學會去聞豬蹄的味道，一般來說，新鮮優(yōu)質(zhì)的生鮮豬蹄聞起來有一股特有的味道，如果有刺激性氣味、化學藥水味或其他異味，那就不是天然的，這樣的豬蹄是比較差的，我們應該避免。在挑選豬蹄的時候還應該和足以的就是去摸豬蹄了，一般來說經(jīng)過化工浸泡處理后的豬蹄個頭是會變大的，同時這樣的豬蹄表皮還會有明顯的黏滑感，由于膨脹，摸起來會比較硬，而且蹄子多是分開的。而新鮮的天然豬蹄表皮相對松軟。不過，放時間長了的話，天然豬蹄的表皮也會發(fā)生皺縮，所以對于這樣的豬蹄，我們是應該避免的。
豬蹄是很不錯的一種食物，在平時大家是會吃豬蹄的，但是在服用豬蹄的時候也會有一定的問題存在，上面介紹的這些情況大家應該謹慎對待，我們吃豬蹄本身不錯，但是一定要挑選出優(yōu)質(zhì)的豬蹄才行，上面介紹的這些方法