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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    適合月子吃的營(yíng)養(yǎng)餐
    ,炒豬腰子
    ,健康美味,營(yíng)養(yǎng)還均衡

    夏枯草 2023-07-19 09:56:55

    點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~

    月子餐能吃什么

    導(dǎo)語(yǔ):首先,恭喜您成為了世界上第二偉大的人——爸爸

    。 常見的家庭菜肴就那么十幾種
    ,根本無法滿足坐月子時(shí)產(chǎn)婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求?div id="m50uktp" class="box-center"> ?墒?div id="m50uktp" class="box-center"> ,我們畢竟不是星級(jí)飯店的大廚,沒法換著花樣的給老婆做月子餐
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?此埔活D簡(jiǎn)單的月子餐可把爸爸們?yōu)殡y住了。

    產(chǎn)婦月子餐推薦食譜:第一周:排毒代謝期

    第二周:內(nèi)臟恢復(fù)期

    第三

    、四周:滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)期

    第五

    、六周:補(bǔ)氣補(bǔ)血期

    在做月子的42天里

    ,產(chǎn)婦的恢復(fù)一般可以分為4個(gè)時(shí)期。分別是:排毒代謝期
    、內(nèi)臟恢復(fù)期
    、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)期、補(bǔ)氣補(bǔ)血期
    。相對(duì)應(yīng)的月子餐也可以分為4個(gè)時(shí)期。

    部分月子餐功效:1

    、產(chǎn)后排惡露: 小米雞蛋紅糖粥
    、雞蛋羹、芪歸燉雞湯

    2

    、產(chǎn)后小便不利: 瓜皮排骨湯、山藥燉土豆

    3

    、治療產(chǎn)后脫發(fā): 小炒蝦仁、麻醬萵筍
    、枸杞黑豆燉羊肉

    4、緩解產(chǎn)后失眠: 豬蹄豆腐燉香菇

    、臘肉小米飯
    、牛奶燕麥大棗粥。

    其實(shí)

    ,做月子餐不難
    ,只要掌握了以上4個(gè)周期共42天的月子餐菜譜,再加上爸爸們滿滿的愛
    ,就可以伺候好坐月子的“大寶貝”和“小寶貝”了

    溫馨提示: 產(chǎn)后一個(gè)禮拜內(nèi)要多吃富含膳食纖維的食物,并注意多飲水

    ,防止久臥不動(dòng)發(fā)生便秘
    。 重點(diǎn)提示:不必聽那些過時(shí)的經(jīng)驗(yàn)“不能吃鹽”,像懷孕時(shí)一樣適當(dāng)限鹽就可以了
    。另外
    ,不要吃辛辣和油膩的食物,在傷口愈合之前要少 吃魚

    祝您好孕易生

    ! 如果您喜歡我的回答,就請(qǐng)關(guān)注我吧
    。 今日討論:產(chǎn)婦月子餐有哪些

    月子期間的飲食應(yīng)該以精

    、雜、稀
    、軟為主要的原則
    ,食物要多花樣一些、食物要做軟爛容易消化

    月子餐葷素搭配營(yíng)養(yǎng)好新媽媽雖然產(chǎn)后虛弱

    ,又擔(dān)負(fù)著哺乳的重任,自然很是需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
    ,但是如果每天大魚大肉
    ,新媽媽胃口會(huì)變壞,攝入太多營(yíng)養(yǎng)
    ,也會(huì)容易使自己變肥胖
    ,不利于身體恢復(fù),同時(shí)寶寶還會(huì)得脂肪瀉
    ,大便呈泡沫狀
    ,所以新媽媽飲食要搭配均衡,有肉有菜
    、有粗糧有細(xì)糧
    ,切勿太油膩。

    推薦幾款清淡葷食

    ,口味清爽
    、營(yíng)養(yǎng)均衡、熱量低: 1.雞肉炒西蘭花



    原料:雞胸脯肉

    ,西蘭花
    ,胡蘿卜、雞蛋清1個(gè)
    、水淀粉
    、姜絲、鹽

    做法:

    1.雞胸脯肉切成小丁

    ,放入雞蛋清
    、水淀粉、食鹽攪拌均勻備用

    2.西蘭花掰成小朵浸泡一會(huì)洗干凈

    ,放入沸水焯煮:胡蘿卜洗凈去皮切丁備用;

    3.熱鍋冷油

    ,油熱后爆香蔥花和姜絲
    ,放入雞肉快速翻炒,加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒,之后加少許清水燜煮一會(huì)兒

    4.雞肉和胡蘿卜熟爛后加入西蘭花繼續(xù)翻炒

    ,加入適量食鹽調(diào)味即可。

    西蘭花

    、胡蘿卜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
    ,對(duì)新媽媽的身體恢復(fù)很好好處,同時(shí)
    ,雞肉可以滋補(bǔ)益氣

    2.蝦仁雞蛋羹



    原料:雞蛋、蝦仁

    、食鹽

    做法:

    1.蝦仁洗凈

    2.將雞蛋打入碗中,加鹽

    、溫開水?dāng)嚢杈鶆颍湃胛r仁:

    3.蒸鍋燒開

    ,將蛋羹放入蒸鍋中
    ,大火蒸熟10分鐘即可。

    雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富

    ,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ,豐富的鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素
    ,加入蝦仁既保證營(yíng)養(yǎng)又豐富口感

    3.山藥魚頭湯



    原料:魚頭、山藥

    、豌豆苗
    、海帶結(jié)、麻油
    、姜片
    、食鹽

    做法:

    1.將魚頭清洗干凈;山藥去皮洗凈切塊

    2.熱鍋冷油

    ,油熱后放入魚頭煎至兩面金黃;

    3.加入適量清水

    、姜片
    ,大火煮沸,再加入山藥和海帶結(jié)中小火慢燉30分鐘

    4.放入豌豆苗繼續(xù)煮2分鐘

    ,加入食鹽調(diào)味即可。

    山藥助消化、滋養(yǎng)脾胃

    ,能夠幫助新媽媽恢復(fù)體能
    ,促進(jìn)乳汁分泌。

    首先要說明一個(gè)概念

    ,其實(shí)傳統(tǒng)的坐月子和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中講究的產(chǎn)褥期是不一樣的
    ,產(chǎn)褥期是指由于產(chǎn)婦的子宮體積容量,再加上胎盤剝離產(chǎn)生的創(chuàng)面以及宮頸口的變化會(huì)在大約生產(chǎn)之后42天恢復(fù)至產(chǎn)生的狀態(tài)
    。因此
    ,在這個(gè)階段,產(chǎn)婦的狀態(tài)會(huì)跟一般的人群有較大的區(qū)別

    這個(gè)階段月子餐或者說營(yíng)養(yǎng)餐要做到的功能

    ,一方面是補(bǔ)償在懷孕期間以及分娩過程中身體的損耗,幫助身體的功能進(jìn)行恢復(fù)
    。其次就是為產(chǎn)婦的乳汁分泌打下營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
    ,更好的哺育嬰兒,保證嬰兒的 健康

    因此

    ,所謂月子餐的原則,根據(jù)不同階段有著不同的要求

    首先是產(chǎn)后初期

    ,一般來說,順產(chǎn)的產(chǎn)婦在術(shù)后第一天就可以開始正常吃飯了
    ,而如果是剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦
    ,一方面在術(shù)后六個(gè)小時(shí)完全可以吃一些以碳水化合物為主的、較少膳食纖維的流質(zhì)食物
    ,一般來說
    ,在第一天流質(zhì)食物之后,可以采用半流質(zhì)的食物吃個(gè)一兩天
    ,進(jìn)而恢復(fù)到正常的飲食

    產(chǎn)婦有可能會(huì)出現(xiàn)疲勞無力、胃腸功能差的情況

    ,這個(gè)時(shí)候要警惕低血糖
    。方法是可以準(zhǔn)備一些 健康 的零食或者增加餐次,同時(shí)在第一周相對(duì)來說可以選擇一些比較清淡
    、比較細(xì)軟
    、容易消化的食物。比如面片
    、混沌
    、掛面
    、粥、蒸煮的蛋類
    、切碎的蔬菜等

    如果產(chǎn)婦感覺自身狀態(tài)恢復(fù)得很好,其實(shí)只要不暴飲暴食

    ,一般的正常飲食也是沒有問題的

    這個(gè)階段要重視的是盡早的跟嬰兒進(jìn)行接觸,讓嬰兒多吮吸乳房

    ,從而促進(jìn)乳汁的分泌
    。對(duì)于使用母乳代用品,應(yīng)當(dāng)慎重

    在產(chǎn)后2到6周期間

    ,飲食核心就是食物多樣,不要過量即可
    。蛋白質(zhì)上應(yīng)當(dāng)保證
    、同時(shí)飲水量也要充足。注意調(diào)節(jié)心情
    ,保證充足的睡眠

    月子里滋補(bǔ)很重要,但要科學(xué)膳食

    。新媽咪生下寶寶后身體消耗特別大,可還得有充足的奶水喂寶寶
    。因此
    ,月子里的每一天都要“好好吃”?div id="jfovm50" class="index-wrap">?珊芏嘈聥屵湓谠伦永铩隘偂毖a(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
    ,結(jié)果卻不盡人意。月子里補(bǔ)養(yǎng)身體固然很重要
    ,但一定要掌握科學(xué)的飲食之道
    ,不然會(huì)事與愿違。

    蛋白質(zhì)

    、鈣
    、鐵以及纖維素一樣不能少

    為產(chǎn)婦提供足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速?gòu)?fù)原

    ,在飲食均衡這個(gè)基本原則前提下
    ,還應(yīng)該特別攝取蛋白質(zhì)、鈣
    、鐵以及纖維素等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    。蛋白質(zhì)攝取量一天需比一般成年女性多15克,可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素
    ,新媽媽必須攝取足夠的鈣質(zhì)
    ,以提供足夠的鈣給寶寶。

    生產(chǎn)過程會(huì)大量失血

    ,因此
    ,產(chǎn)后必須選擇高鐵的食材,以將體內(nèi)血量補(bǔ)足
    。為了防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生
    ,月子期間必須增加纖維質(zhì)的攝取。紅豆飯
    、黑豆飯
    、地瓜飯、山藥飯
    、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取
    。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質(zhì),因此
    ,必須挑選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
    ,像是豆制品即為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,而植物中所含的鐵質(zhì)較不易吸收
    ,若真的有必要吃素
    ,建議產(chǎn)婦評(píng)估狀況,再另外補(bǔ)充鐵劑

    攝取足夠水分

    分泌乳汁需要足夠的水分

    ,建議哺乳婦多攝取水分。只要是液體都算是水分
    ,包含補(bǔ)湯
    、奶飲品等,都可算在一天的攝取量之內(nèi)
    ,但建議不要喝含糖飲料
    ,除了會(huì)增加多余的熱量外,也容易膩

    低鹽少油營(yíng)養(yǎng)均衡

    坐月子期間吃得多

    、動(dòng)得少,為了避免攝取過多熱量
    ,讓體重再度攀升
    ,坐月子期間的飲食應(yīng)掌握“低鹽少油”的原則。若是攝取過多鹽分
    ,容易造成水腫
    ,因此
    ,產(chǎn)后一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大
    ,建議炒菜時(shí)控制麻油用量
    ,以免油脂過多。為了滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的需求
    ,建議在菜色上多做變化
    ,像是深綠色蔬菜鐵質(zhì)豐富,紅色蔬菜富含β胡蘿卜素
    ,必須做各種菜色的搭配
    ,以求營(yíng)養(yǎng)均衡。另外有兩點(diǎn)要特別注意:一是月子餐一定要選擇新鮮食材
    ,避免加工食品
    ;二是產(chǎn)后體虛,若在此時(shí)又吃了冰冷的食物
    ,容易使身體過寒

    產(chǎn)后第一、二周以溫補(bǔ)為主

    如果你還有坐月子期間就是要“大補(bǔ)特補(bǔ)”一番的觀念

    ,那可就錯(cuò)了
    !正確的坐月子補(bǔ)身觀念,是要依照產(chǎn)后各階段的身體特性調(diào)整補(bǔ)品藥方
    ,以免補(bǔ)過頭
    ,造成身體燥熱,還影響復(fù)原進(jìn)度

    剛生產(chǎn)完

    ,是排惡露及傷口復(fù)原的重要階段,因此
    ,產(chǎn)后第一
    、二周以溫補(bǔ)為主
    。產(chǎn)后一周內(nèi)必須避免麻油和酒
    ,飲食以清淡為主。補(bǔ)品也必須使用溫補(bǔ)的燉品
    。此階段常用的藥材是杜仲
    、歸耆,屬溫補(bǔ)藥材
    ,可補(bǔ)氣
    ,是顧筋骨和強(qiáng)腎的藥材,食材上則可選豬肝
    、腰子
    、豬腳等
    ,除可補(bǔ)血、顧筋骨外
    ,豬腳中的膠質(zhì)也有助于乳汁分泌

    第三、四周后可開始熱補(bǔ)

    進(jìn)入第三

    、四周后
    ,可開始熱補(bǔ)。像是四物
    、十全
    、麻油等,可在此時(shí)加入
    ,由于是熱補(bǔ)
    ,若擔(dān)心補(bǔ)過頭,可選擇較平性的蔬果做搭配
    。有些媽咪會(huì)擔(dān)心蔬果偏涼
    ,烹調(diào)時(shí)也可加入麻油、老姜拌炒
    ,以綜合涼性
    。過去常有人堅(jiān)持不吃水果(因水果多半偏寒)。其實(shí)
    ,坐月子期間也應(yīng)補(bǔ)充水果
    ,以滿足足夠的纖維質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)的攝取
    ,可盡量挑平性水果

    根據(jù)描述,這道題是一個(gè)寶爸提出來的

    ,因?yàn)槔掀盘焯斐贼~湯
    、肉湯、雞湯
    ,對(duì)于這些傳統(tǒng)的月子餐已經(jīng)吃膩了
    ,想要些沒吃過的月子食譜。在這里要表?yè)P(yáng)下這個(gè)寶爸
    ,知道關(guān)心老婆和照顧老婆坐月子
    ,值得大家學(xué)習(xí)!

    那么既然已經(jīng)吃膩了魚湯

    、肉湯等
    ,今天我就推薦幾款不錯(cuò)的炒菜食譜吧。

    1.肉釀口蘑: 把牛肉剁碎

    ,加點(diǎn)淀粉
    、生抽和白糖攪拌入味
    ;把口蘑洗干凈去蒂備用;油鍋燒熱
    ,把牛肉末爆香后裝起來
    ,然后用勺子均勻的鋪在口蘑上面;取一個(gè)盤子
    ,把裝好牛肉末的口蘑放上去
    ,隔水蒸熟就可以了。

    2.山藥羊肉煲:羊肉洗干凈切塊后用開水燙出血水
    ,山藥和胡蘿卜去皮切塊
    ;鍋里燒熱油,把姜蒜爆香
    ,放入羊肉塊炒一下
    ,加點(diǎn)老抽和白糖、清水燜一會(huì)
    ;然后取個(gè)砂鍋煲
    ,把帶有湯汁的羊肉倒下去,再把山藥塊和胡蘿卜塊鋪在上面
    ,小火慢煲一個(gè)半小時(shí)
    ;最后撒少許鹽就可以了。


    3.蝦仁炒絲瓜:先把蝦仁處理好用開水燙熟備用

    ,然后絲瓜去皮切塊
    ;油鍋燒熱,把絲瓜倒下去翻遍一會(huì)出水后
    ,倒入蝦仁一起炒熟
    ,放點(diǎn)鹽即可出鍋。

    營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)于初為人母的媽咪至關(guān)重要

    ,它關(guān)系到媽咪自身的 健康 和寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育
    。如今,人們對(duì)新媽咪的營(yíng)養(yǎng)問題越來越重視
    ,但不乏一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)
    ,來看看該如何正確為新媽咪補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)吧!

    我國(guó)2014年公布的最新膳食營(yíng)養(yǎng)素參考值

    ,對(duì)新媽咪的營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)是:蛋白質(zhì)在孕前基礎(chǔ)上每天增加25克
    ,鈣增加200毫克
    ,鉀增加400毫克
    ,鐵增加3毫克,鋅增加4.5毫克
    ,維生素A增加600微克
    ,維生素B1和B2均增加0.3毫克
    ,維生素C增加50毫克。葉酸的建議增加量比孕期略低
    ,從200微克降低到130微克
    ,繼續(xù)服用葉酸片或復(fù)合維生素片仍是有益無害的。

    主食:要有量還要有質(zhì)量

    很多新媽咪

    ,每天魚肉不限制
    ,自然減少了主食的量。雖然提倡副食應(yīng)該多樣化
    ,但乳母膳食中的主食既不能過少也不可太單一

    不能只吃精白米、精白面

    ,應(yīng)做到粗細(xì)糧搭配
    ,并適當(dāng)調(diào)配些雜糧、燕麥
    、小米
    、赤小豆等。這樣做既保證B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素的供給
    ,還可以使主食中的蛋白質(zhì)互補(bǔ)
    ,提高主食蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    吃得多不等于營(yíng)養(yǎng)好

    產(chǎn)后一周宜清淡飲食

    產(chǎn)后一周飲食以清淡為宜

    ,切勿吃得太油膩
    ,慢慢增加湯水和營(yíng)養(yǎng)。大量地食用高脂肪的食物既不易消化吸收
    ,也會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)
    。如果在沒有開奶前就吃得比較油膩,反而容易造成乳腺的堵塞
    ,得不償失

    喝湯也要吃肉

    由于新媽咪在分娩過程中,流失大量水分和血液

    ,且至少要經(jīng)歷6個(gè)月的泌乳生涯
    ,水分的補(bǔ)充十分重要?div id="jfovm50" class="index-wrap">?啥噙x用粥和鮮美的湯汁
    ,給予新媽咪營(yíng)養(yǎng)與水分,增加乳汁的分泌量
    。新媽咪在特殊時(shí)期的確需要大量的湯湯水水
    ,但是切忌不可只喝湯不吃肉。湯水中含有少量的可溶解的蛋白質(zhì),但大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是在肉里
    。湯水是乳母不可缺少的
    ,但是煲湯水的肉一樣很重要,每餐一大碗湯水的同時(shí)一定要配上兩塊肉
    ,這樣才能增加奶水的質(zhì)與量

    小提示 為避免攝入過多油脂,可將煲好的湯放入冰箱冷藏后將上面的油脂刮掉

    ,再加熱后食用

    產(chǎn)后補(bǔ)鈣很關(guān)鍵

    相信每個(gè)孕媽咪在生產(chǎn)之前都會(huì)注意補(bǔ)鈣,但在生產(chǎn)后都忽略了鈣的補(bǔ)充

    。產(chǎn)后新媽咪至少持續(xù)6個(gè)月的哺乳
    ,每天乳汁中含約660毫克鈣。很多新媽咪生產(chǎn)后擔(dān)心奶水中鈣不足
    ,事實(shí)上媽咪膳食鈣攝入量不能滿足需要時(shí)
    ,不會(huì)影響泌乳量及乳汁中鈣含量,而會(huì)動(dòng)用媽咪骨骼中的鈣用于維持乳汁中鈣的穩(wěn)定
    ,其結(jié)果是新媽咪可因缺鈣而患骨質(zhì)軟化癥
    、骨質(zhì)疏松等。

    鈣的補(bǔ)充對(duì)新媽咪自身尤其關(guān)鍵

    ,特別需要補(bǔ)充
    。乳及乳制品(如牛奶、酸奶
    、奶粉等)含鈣量最高
    ,一般來講吃100克左右乳制品,就可攝取到100毫克的鈣
    。同時(shí)
    ,媽咪也可以根據(jù)自己的口味吃些乳酪、芝麻或芝麻醬等
    。由于食物中的鈣含量及吸收量不好確定
    ,必要時(shí),也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣制劑
    。需要注意的是
    ,產(chǎn)后媽咪補(bǔ)鈣很容易便秘,所以在服用補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí)
    ,可將鈣片一分為二
    ,分兩次服用,可降低便秘發(fā)生率
    。同時(shí)及時(shí)補(bǔ)充維生素D或沐浴陽(yáng)光
    ,易于鈣的吸收利用。

    產(chǎn)婦月子餐有哪些?

    大家好

    ,我是小董,很高興回答這個(gè)問題:產(chǎn)婦月子餐有哪些

    大家都知道

    ,魚湯的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道美味
    ,不管是家里的老人還是小孩喝起來都非常的好喝又營(yíng)養(yǎng)
    。特別是對(duì)于產(chǎn)后虛弱的人喝最營(yíng)養(yǎng)美味。

    小董媳婦最近生了小寶寶

    ,身體虛弱
    ,而且母乳也不夠孩子吃,吃起來也沒有胃口
    ,醫(yī)生建議多喝湯水
    ,豬蹄湯和鯽魚湯,于是小董每天在家燉魚湯或者是豬蹄湯換著
    ,但是對(duì)于產(chǎn)婦的這種鯽魚湯的做法和我們?nèi)粘I钪恤~湯的做法是否一樣呢

    小董專門咨詢了醫(yī)生,并且了解了對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)的知識(shí)

    ,一些大料類的不能吃
    ,而且口感要清淡一些,于是小董做了一道最簡(jiǎn)單的鯽魚湯
    ,最適合做月子餐
    。喜歡的朋友可以試著在家做一下。


    ——【鯽魚湯】——做法簡(jiǎn)單

    ,味道鮮美
    ,適合產(chǎn)婦,做法家常

    食材:鯽魚

    ,蔥
    ,姜,鹽


    【具體制作步驟】:

    第一步:處理鯽魚

    一般做鯽魚湯

    ,鯽魚比較小一些,我們一般用2-3條鯽魚
    ,然后讓商家處理好
    ,我們?cè)偾逑锤蓛簦瑢Ⅳ~鰓和里面的黑膜一定要去掉
    ,魚鰓比較苦不處理干凈燉出來的魚湯口感差而且發(fā)苦
    ,清洗干凈之后,再改一下刀, 盛入盆中備用


    第二步:處理配菜

    做月子餐的鯽魚湯使用的配料比較簡(jiǎn)單

    ,首先我們切點(diǎn)蔥姜
    ,蔥切小段,姜切成片
    ,盛入盤中備用


    第三步:燉鯽魚湯

    首先我們?cè)阱佒械谷脒m量的油

    ,油熱之后放入處理好的魚煎一下,魚煎好后加入熱水
    ,放點(diǎn)蔥姜
    ,再放點(diǎn)鹽,燒開之后用中火在燉十分鐘

    好了

    ,這個(gè)鯽魚湯就燉好了
    ,如果喜歡吃豆腐還可以放點(diǎn)豆腐,鮮香美味
    ,好喝又營(yíng)養(yǎng)的鯽魚湯就做好了

    【烹飪小貼士】:

    1

    、燉魚湯的時(shí)候一定要先煎一下,這樣魚肉里面的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)揮發(fā)出來
    ,吃起來味道比較好
    ,而且魚湯更加濃白


    2、燉魚湯是一定要放熱水

    ,放涼水容易導(dǎo)致魚肉緊縮
    ,里面的營(yíng)養(yǎng)揮發(fā)不出來,放入開水
    ,魚肉里面的蛋白質(zhì)就容易燉煮出來
    ,而且這樣燉出來的魚湯更加的濃白


    3、月子餐的鯽魚湯最忌諱的就是大料

    ,所以一定不能放入大料
    ,只加入適量的鹽調(diào)味即可


    坐月子對(duì)于每個(gè)女性來說也是人生中重要的事情,俗話說月子里的病

    ,針尖都挑不凈
    。在第一周時(shí),主要是多喝小米粥
    ,以便更好的排除體內(nèi)惡露
    。十天以后,可以吃魚湯
    ,肉湯
    ,蛋白質(zhì)含量高的食物,總體來說
    ,整個(gè)月子期間
    ,都要以清淡
    ,少油為主,要多喝湯
    ,這樣也可以讓奶水充足

    產(chǎn)后第二周:收縮期

    調(diào)理重點(diǎn):養(yǎng)腰固腎、收縮內(nèi)臟

    產(chǎn)后第二周

    ,是收縮內(nèi)臟周
    ,主要是收縮子宮和骨盆腔,也是養(yǎng)腰固腎
    、調(diào)節(jié)脾胃功能的時(shí)期
    。脾胃是氣血生化之源
    ,與營(yíng)養(yǎng)吸收
    、內(nèi)臟收縮密切相關(guān),調(diào)補(bǔ)到位才能幫助媽媽們吸收營(yíng)養(yǎng)
    ,中醫(yī)素有“以形補(bǔ)形”的食療理論
    ,建議此時(shí)多食用腰類食材,如豬腰
    、羊腰
    、雞腎等,強(qiáng)腰固腎
    ,幫助內(nèi)臟和骨盆腔收縮
    ,減輕腰酸背痛。本周媽媽分娩時(shí)的傷口已基本復(fù)原
    ,經(jīng)過一周的調(diào)理
    ,胃口也大有好轉(zhuǎn),可多吃補(bǔ)血食物
    ,如紅色蔬菜
    、動(dòng)物內(nèi)臟等都是完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)T谂胫迫缏橛统簇i心
    、大棗豬蹄花生湯等菜品時(shí)
    ,加入少許枸杞、山藥
    、茯苓等
    ,這些配料也是不錯(cuò)的補(bǔ)血、補(bǔ)維生素的食物

    推薦菜:黑木耳腰花湯

    功能:豬腰通膀胱

    、消積滯、補(bǔ)虛壯氣
    ;黑木耳養(yǎng)血駐顏
    、促進(jìn)胃腸消化
    。這道菜有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)骨盆和子宮收縮

    食材:豬腰(雞腎

    、羊腰)1 副、黑木耳(干)3g
    、食用水600mL
    、黑麻油15mL、帶皮老姜25g

    做法:1. 豬腰洗凈

    ,在清水中浸泡半天;切半后
    ,切除尿腺血筋
    。2. 在豬腰表面切花刀,再切成片狀
    ;黑木耳泡水
    ,瀝干備用。3. 水開后
    ,汆燙豬腰
    ,用凈水洗去血泡。4. 熱鍋后倒入黑麻油
    ,以文火把姜爆成金黃色
    ,放入豬腰快炒至七分熟。5. 再加入食用水和黑木耳燉煮
    ,煮至豬腰熟透
    ,加鹽調(diào)味即可熄火,趁熱享用

    如果講究的話

    ,可以買一本月子套餐的書。

    不講究的話就別吃生冷辣等刺激的食物就可以了任何東西適量

    ,勿貪多哦

    月子營(yíng)養(yǎng)餐怎么做 月子營(yíng)養(yǎng)餐如何做

    1、五谷雜糧飯

    (1)材料:糙米30克

    、薏仁30克
    、小麥30克、大麥30克
    、黑糯米30克
    、高梁30克、燕麥30克
    ,胡麻油1匙
    ,米酒適量


    (2)將全部雜糧混合洗凈,用米酒水浸泡8小時(shí)(夏天多換幾次米酒水)


    (3)將五谷放入電飯鍋內(nèi)
    ,另加一匙胡麻油,再依個(gè)人習(xí)慣注入米酒水(通常是1比1量)
    ;加熱至電飯鍋開關(guān)跳起后
    ,再多燜半小時(shí),若一次吃不完
    ,可先用食品袋裝后放入冰箱保存
    ,待食用時(shí)用微波加熱即可。

    2
    、菠菜炒豬肝

    (1)材料:豬肝
    ,菠菜,老姜片
    ,麻油大匙
    ,生粉小匙
    ,米酒少許


    (2)豬肝洗凈擦乾,切成1公分厚薄片
    ,加地瓜粉拌勻備用
    。菠菜洗凈瀝乾,切段


    (3)鍋加熱后
    ,倒入麻油,油熱后加入姜片
    ,煎到呈淺褐色
    ,放到鍋邊備用。

    (4)加入菠菜和豬肝快炒
    ,淋入少許米酒
    ,炒到豬肝不見血色為止。

    坐月子期間有哪些月子餐推薦

    現(xiàn)在新時(shí)代新思想了,坐月子不再是老一套

    ,老母雞湯最神圣
    ,追求大魚大肉,大葷大油
    ,認(rèn)為產(chǎn)婦多吃肉多喝肉湯最補(bǔ)身子的年代聊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)在女性坐月子
    ,開始講究葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡
    ,注重科學(xué)坐月子

    那么,月子餐有哪些推薦呢

    1.產(chǎn)后一周

    產(chǎn)后7天內(nèi)

    ,這時(shí)候產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱,也屬于惡露高峰期
    ,排廢期
    ,不宜大補(bǔ)。

    產(chǎn)婦可以早上喝一碗紅糖小米粥+煮雞蛋

    。小米50克
    ,清水500克泡3小時(shí)高壓鍋煮爛,出鍋前下適量紅糖
    ,紅糖以自己口感接受程度為準(zhǔn)
    。小米營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收,養(yǎng)脾胃
    ,易消化
    。產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完身體虛弱,脾胃不和
    ,早餐吃小米最合適的選擇
    ;紅糖有利于促進(jìn)產(chǎn)后瘀血和惡露排出;水煮雞蛋不油不膩
    ,還含有豐富營(yíng)養(yǎng)

    中午可以吃紅豆蒸米飯、麻油豬肝

    、炒生魚片
    ,雞絲蒸蛋,蝦仁炒百合
    ,水煮時(shí)令蔬菜
    ,蔬菜不要太寒性就好,根據(jù)季節(jié)選擇自己喜歡維生素又高的
    。紅豆蒸飯顏值高
    ,看著食欲就好,營(yíng)養(yǎng)更是合適產(chǎn)婦食用
    ,麻油豬肝也是可以促進(jìn)廢物排出哦

    晚餐可以吃鮮魚湯或是雞蛋湯、炒薏仁+黑芝麻蒸米飯

    ,蒸肉糜
    ,雜菇燉雞塊
    ,蒸魚,蒸排骨
    ,時(shí)令蔬菜都可以
    。炒薏仁可以促進(jìn)產(chǎn)婦身體多余水分排出,去水腫
    ,黑芝麻能分泌乳汁
    ,增加產(chǎn)婦奶水足夠喂養(yǎng)新生寶寶。蒸肉糜比較容易消化
    ,減少胃負(fù)擔(dān)

    晚上若是需要加餐,可以喝紅豆稀飯

    ,百合蓮子羹等
    產(chǎn)后一周新媽媽的激素水平下降,因?yàn)樯a(chǎn)過程
    ,過度耗氣失血
    ,這5-7天內(nèi)飲食宜清淡營(yíng)養(yǎng),以有利于產(chǎn)后恢復(fù)為主

    2.產(chǎn)后第二周

    產(chǎn)后第二周產(chǎn)婦傷口基本穩(wěn)定

    ,胃口也慢慢開始變好,因?yàn)樯a(chǎn)大量失血
    ,這時(shí)候產(chǎn)婦就需要吃一些含鐵食物了

    早餐可以吃糯米+紅棗粥

    ;中餐羊肉片炒木耳
    ,蓮藕燉排骨,玉米炒胡蘿卜
    ,杜仲燜豬肝豬腰子
    ,這些都是不錯(cuò)的選擇,但是豬肝不宜連續(xù)超過15天
    ,以免膽固醇過高
    ;晚餐土雞燉山藥,豬蹄花生湯
    ,肉湯類烹飪過程不建議下油
    ,因?yàn)槿忸惐旧砗兄玖耍瑹鹾玫臏嫔细∑饋淼囊粚佑鸵矐?yīng)該去掉
    。產(chǎn)婦食用太油膩
    ,會(huì)引起奶堵,脂肪攝入量過高
    ,不利于健康

    3.第三周至滿月

    這時(shí)候產(chǎn)婦的身體相對(duì)比第一第二周

    ,已經(jīng)要明顯精神了一些,惡露也到中段尾聲階段
    ,這時(shí)候產(chǎn)婦可以適當(dāng)食用補(bǔ)氣血食材了
    ,必要時(shí)候還可以根據(jù)自己身體情況在湯水里添加一些相關(guān)藥材。

    奶水比較少的產(chǎn)婦可以試試黃芪紅棗公雞湯

    ,公雞是沒有閹割過的那種雞哦
    ,沒有閹割過的公雞可以刺激產(chǎn)婦的激素,增加奶水分泌
    ,黃芪補(bǔ)氣效果好
    ,紅棗補(bǔ)血不二選擇呢。

    第三周后胃功能漸漸恢復(fù)

    ,早餐可以自由搭配
    ,但是也建議以營(yíng)養(yǎng)易消化為主。饅頭包子
    ,雞絲肉粥
    ,雞湯面條都很不錯(cuò)。午餐葷素搭配
    ,炒牛肉
    ,燉羊排,燉雞
    ,這些都可以
    ,不要太油膩重口味就行,加餐也選擇多樣化
    ,甜酒釀雞蛋
    ,紅豆湯,當(dāng)歸紅棗鵪鶉蛋湯等等都可以
    ,以氣血促進(jìn)奶水分泌為主就好

    中國(guó)人講究食補(bǔ),產(chǎn)婦月子期間身體調(diào)養(yǎng)好

    ,不會(huì)落下月子病
    。所以如何安排月子餐也是很重要的,

    現(xiàn)在不養(yǎng)生

    ,將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè),輸了健康
    。關(guān)注我
    ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!

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