買扇貝時(shí)，遇見(jiàn)這4種
，萬(wàn)萬(wàn)不能買
！

槐米 2023-07-19 13:28:42

扇貝也叫海扇

，是因外殼呈扇形

，非常的美麗

，我就特別喜歡這種形狀

，每次吃完扇貝都要留下幾個(gè)好看的扇貝殼用來(lái)觀賞

。扇貝的肉質(zhì)非常的鮮美

，營(yíng)養(yǎng)極其的豐富

，它的閉殼肌也就是我們常說(shuō)的扇貝柱，經(jīng)過(guò)干制以后就是與海參

、鮑魚齊名的

，就是被列為海味三大珍品的干貝

。和大家分享一下挑選扇貝的方法，總結(jié)了一下

，主要記住這4點(diǎn)就可以買到新鮮肥美的扇貝

。

1、看外殼顏色新鮮的扇貝殼都是黃褐色或者是淺黃褐色

，看起來(lái)有光澤

，而那些不新鮮的扇貝大多呈灰黃色或是淺綠色，而且沒(méi)有光澤

，遇到這樣的最好不要買

，白給也不要，海鮮店老板自己家都不吃

。

、看鮮活程度吃海鮮一定要買活海鮮，因?yàn)楹ｕr死亡后容易滋生細(xì)菌

，吃了容易造成身體的不適

，所以為了自己和家人的健康，一定要擦亮雙眼

。張嘴向外吐水的或者是你用手輕輕一碰

，立刻閉嘴，這樣的扇貝都是新鮮的

，如果你觸碰它沒(méi)有任何的反應(yīng)

，就是再大再肥也不要購(gòu)買，海鮮店老板自己家都不吃

。

，遇見(jiàn)這4種，萬(wàn)萬(wàn)不能買

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、看貝殼形狀有些人買扇貝喜歡挑大的，那么大的就肥美嗎

？這主要要看扇貝殼

，扇貝殼鼓得越高，這種扇貝肉越肥美

，都想破殼而出了

！相反扇貝殼扁平的，建議不要購(gòu)買

，里面的肉肯定也是扁的

，所以說(shuō)，扇貝如果有大小，那么挑外殼鼓起的

，海邊人都這樣挑

，個(gè)個(gè)味鮮肥美。

、掂扇貝重量同樣大小的扇貝肯定是越種越肥美

，那些輕的只有外殼就不要購(gòu)買了，只會(huì)浪費(fèi)錢

。

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