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雞爪最好吃的做法
，軟爛入味，比飯店賣的還香
，大人孩子都愛吃

望月砂 2023-07-22 04:42:03

80歲母親給4個兒子的遺書：謝謝你們照顧我，但我后悔生下你們

！

雞爪怎么做才軟爛好吃 這幾個步驟你知道嗎

1

、雞爪要先剪去指甲，用廚房剪把指甲根部一起剪掉
。

2
、如何才能做到雞爪軟爛
，皮肉不破但是一吃即脫骨的效果呢？需要注意的是雞爪要先焯水
，去除腥味
，在焯水之后需要迅速過冷水，能讓雞爪變得很有彈性
。

3、在煮制的過程中
，需要注意的是一定要開蓋
，防止溫度過高
，雞爪這就不會變的皮開肉綻
。

4
、在挑選雞爪的時候就需要注意，最好選擇肉質飽滿的
，個頭不要過大
，擔心不夠入味的話可以把雞爪從中劈開，更方便煮熟
。

啤酒燒雞爪怎么做
，軟糯入味，越吃越香
，特別好吃呢
？

啤酒燒雞爪怎么做，軟糯入味
，越吃越香，特別好吃呢
？

今天給大家分享是指好吃的啤酒燒雞爪
，軟糯鮮美又出骨，好啃無比
！近期
，被青檸檬雞爪給圈粉了
。好像忽然間
，全員就興起了一股吃雞爪的颶風。特別是無骨雞爪
，也是這其中的大熱門
。也不知道是不是吃的人得多
，還是其它哪些原因
。最近一段時間，雞爪的價格也是一路上漲
，促使我們這些愛吃雞爪的人
，不由自主望而生畏。

忍了一段時間

，確實忍不下去了
，再貴也需要解解饞。相較于拌涼菜雞爪或是鹵雞爪而言
，我更喜歡清燉口味的
。軟糯又Q彈
，還能吃到濃濃的膠原纖維
，美味得連手指頭都忍不住嗦一嗦，意猶未盡
！【啤酒燒雞爪】需要食物：雞爪
，啤酒
，姜片
，蒜頭，小蔥
，小香蔥
，麻椒
，八角
，豆瓣醬，生抽醬油
，老抽王
，食用鹽，味精制作流程如下所示：

第一步

提前準備適量雞爪及其一瓶500mL的啤酒
。（雞爪盡量選大個兒一些的，那樣口感更好）直接把雞爪的指甲刀掉
，隨后剝一些大蒜瓣
，切上一些生姜片和冬茹。提前準備一小撮花椒粒
，好多個八角，另加一勺豆瓣醬
。

第二步

提前準備一只炒菜鍋，鍋里倒入適量植物油
，等油溫高之后
，添加全部調味品
，炒開炒出香味
。（有條件挑選食用油
，味兒變香）

第三步

倒入雞爪，炒勻
。把啤酒遲緩倒入鍋里
。（注意一下
，假如啤酒不能吞沒雞爪
，那就需要加入一些冷水）往鍋里添加一點老抽王，再倒入一些生抽醬油
。開猛火將料汁煮沸
，再轉小火燒40分鐘
，直到雞爪燒爛才行
。

第四步

燒一段時間以后那就需要隨時隨地留意，防止料汁鍋糊
。最終等雞爪燒爛
，再加入適量食用鹽和味精調制。把燒好一點的雞爪盛出來
，再撒上一些蔥段就可以。一道好吃的清燉雞爪就做好
！一定要用啤酒
，方便又可以去腥味兒，特別棒
！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生

。千萬別贏了事業(yè)
，輸了健康。關注我
，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
，對您有益無害
！

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