月子餐：用豬肝做營(yíng)養(yǎng)又健康
，坐月子的福音
，科學(xué)坐月子如此簡(jiǎn)單
坐月子食譜怎么安排呢？
【 #嬰幼兒#導(dǎo)語(yǔ)】在坐月子的時(shí)候
，除了靠充足的睡眠來(lái)調(diào)養(yǎng)身體
，新媽媽們還需要食用大量的養(yǎng)身食物來(lái)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，以幫助身體快速恢復(fù)元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">。那么
，坐月子食譜怎么安排呢？下面是分享的相關(guān)信息
，歡迎閱讀參考
！
1.坐月子食譜怎么安排呢？
產(chǎn)后第一周
剛剛生完寶寶
，新媽媽的體質(zhì)是大幅度下降
，這時(shí)候要注意選擇容易消化并且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物
，如糖水煮荷包蛋、蛋花湯
。到第二天之后，就可以吃一些軟的食物了
，如米粥
、爛面條等。
產(chǎn)后第二周
在生產(chǎn)完的第二周
，媽媽們的身體有所好轉(zhuǎn)
，腸胃也漸漸恢復(fù)功能，這時(shí)候可以吃一些大補(bǔ)之物了
，如豬心
、豬肝、豬腳等
，能夠幫助產(chǎn)后媽媽們盡快補(bǔ)充生產(chǎn)時(shí)所消耗的血?dú)狻?br>
產(chǎn)后第三周
在生產(chǎn)完的第三周
，媽媽們的身體得到一定的恢復(fù)，這時(shí)候可以進(jìn)補(bǔ)與催乳同時(shí)進(jìn)行
。這段時(shí)間可以吃一些高熱量的食物
，如雞肉、排骨等
，還可以吃一些催乳食品如鯽魚
。同時(shí)需吃一些溫和性質(zhì)的水果，以預(yù)防產(chǎn)后便秘
。
產(chǎn)后第四周
在生產(chǎn)完的第四周
，新媽媽們的身體已經(jīng)有了明顯的好轉(zhuǎn)，這時(shí)候可以吃更多的溫補(bǔ)之物
，同時(shí)也要注意吃一些新鮮的蔬菜水果
，在促進(jìn)體內(nèi)毒 素排出體外的同時(shí)，還能夠幫助新媽媽們緩解精神上的緊張
，避免產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生
。
2.月子餐食譜做法介紹
既然是月子餐，自然是要小心對(duì)待
，如炒菜或者燉湯
，是不宜加入太多的調(diào)味料的，會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)
。那么月子餐應(yīng)該怎么做呢
？下面我們分別以薏仁飯、麻油炒豬肝
、當(dāng)歸魚湯
、清燉花生豬腳為例
，說(shuō)說(shuō)月子餐各種菜式的做法。
一
、薏仁飯
材料：薏仁
、大米、水
做法：1
、將薏仁和大米分別洗凈
，并在水中浸泡3-4小時(shí)。
2
、將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中
，加適量水煮制即可。
功效：利水消腫
，能夠幫助產(chǎn)后媽媽緩解尿不出來(lái)的問(wèn)題
；還可強(qiáng)化腸胃功能，增強(qiáng)腸胃消化吸收的能力
。
二
、麻油炒豬肝
材料：豬肝、老姜
、胡麻油
、水
做法：1、豬肝洗凈
，切成0.5公分厚度
；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片
。
2
、麻油倒入鍋內(nèi)大火燒熱，放入姜片
，改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起來(lái)
，注意不要炒至焦黑。
3
、轉(zhuǎn)大火
，放入豬肝快炒至變色，加入水
，煮開后立即熄火
，趁熱享用。
功效：有助于產(chǎn)婦將污血排出體外
，建議產(chǎn)后第一周食用
。
三、當(dāng)歸魚湯
材料：魚、老姜
、黑麻油
、當(dāng)歸、水
。
做法：1
、將所有材料準(zhǔn)備好餅清洗洗凈。
2
、油入鍋
，大火燒熱轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色
。
3、加入魚
、水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開
，加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘熄火即可。
功效：活血補(bǔ)血
，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
。
四、清燉花生豬腳
材料：花生(生的）
、蝦米
、豬腳、老姜
、香菇
、麻油、水
做法：1
、香菇泡軟
，切絲備用；花生入沸水中煮
，后剝成兩半
。
2、麻油加熱
，放入老姜爆透
，取出備用。
3
、將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止取出備用
。
4、放入花生炒一會(huì)兒
，接著放入豬腳
、老姜，最后加香菇、蝦及水
，加蓋燒滾后
，裝入燉鍋慢燉約8小時(shí)。
功效：到了第三周奶水不足或清淡的產(chǎn)婦
，可適量食用花生豬腳來(lái)補(bǔ)充奶源
。
3.月子餐食譜常見食材
可供月子期間食用的食物有很多，魚
、肉
、蛋、奶以及各種新鮮蔬菜水果都在其列
，而今天我們要推薦的
，是產(chǎn)后媽媽尤其需要食用的食物，在安排月子餐食譜的時(shí)候
，下列這些食物是必不可少的哦
！
1、雞
。雞肉中很有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物以及鈣
、鐵
、磷等多種礦物質(zhì)和維生素A、B
、D
、E等多種營(yíng)養(yǎng)素。在給產(chǎn)后媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛
、強(qiáng)壯筋骨的作用
。另外，雞肉還能夠幫助孕媽媽補(bǔ)氣養(yǎng)血
、潤(rùn)澤肌膚
。
2、豬蹄
。豬蹄中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素及礦物質(zhì)
，在調(diào)養(yǎng)身體的同時(shí)還能令皮膚充滿光澤，同時(shí)還具有催乳的作用
，對(duì)產(chǎn)后媽媽而言
，是再適合不過(guò)了。
3
、鯽魚
。這個(gè)不用多說(shuō)
，不少產(chǎn)后媽媽家中都會(huì)常備的食物，具有很好的催乳作用
。同時(shí)
，鯽魚還含有多種豐胸成分，很容易被人體吸收并發(fā)揮作用
。另外
，產(chǎn)后媽媽吃鯽魚還能夠增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病
。
4
、小米。小米中含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分
，能夠起到補(bǔ)虛損和益腸胃的作用
，同時(shí)還能夠滋陰養(yǎng)血，能夠迅速幫助產(chǎn)后媽媽恢復(fù)體力
。
5
、海參。海參對(duì)于產(chǎn)后快速恢復(fù)元?dú)庖约皞谟隙加幸欢ǖ膸椭?div id="4qifd00" class="flower right">
，同時(shí)能夠幫助新媽媽們提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠?yàn)閷殞毜拇竽X和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)
。
除卻上述這些食物
，產(chǎn)后媽媽還可以多吃一些蘋果、香蕉
、桂圓
、紅糖以及一些蔬菜，在促進(jìn)身體恢復(fù)的同時(shí)還能夠幫助預(yù)防一些疾病
。
4.月子餐食譜宜忌事項(xiàng)
在安排月子餐的時(shí)候
，家里人一定要注意結(jié)合新媽媽的體質(zhì)進(jìn)行合理的安排，可以大魚大肉
，但是不可雜亂無(wú)章
。下面我們就針對(duì)月子餐食譜宜忌做詳細(xì)解析。
宜：
1
、月子餐食譜要有富含蛋白質(zhì)的食物
，尤其是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，包括雞
、魚
、瘦肉、動(dòng)物肝等
。
2
、月子餐食譜要種類多樣化，魚、肉
、蛋
、奶及粗糧、新鮮水果和蔬菜
，缺一不可
。
3、月子餐食譜要包含鈣含量豐富的食物
，可幫助媽媽們分泌出鈣質(zhì)含量較高的乳汁
，有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
4
、月子餐食譜需包含鐵含量豐富的食物
，有助于產(chǎn)后媽媽快速恢復(fù)元?dú)猓A(yù)防產(chǎn)后貧血
。
5
、月子餐食譜需安排水分含量足的食物，包括流質(zhì)食物
、湯以及水果等
。
忌：
1、月子餐食譜忌帶有寒涼性質(zhì)或者是生冷的食物
，亦不可吃刺激性食物
，如過(guò)辣、過(guò)咸等
。
2
、月子餐食譜量不宜安排過(guò)大，建議少量多餐
，更有助于食物的消化和吸收
。
3、月子餐食譜忌過(guò)硬
、不易消化的食物
，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良
。
4
、月子餐食譜忌某種食物安排過(guò)多，需科學(xué)合理的搭配
，各種食物都應(yīng)該安排一些
，注意葷素搭配。
怎么做月子餐好吃又營(yíng)養(yǎng)
第一階段（第一周）以養(yǎng)血
、補(bǔ)血
、化瘀
、祛惡露、排毒
、利水為主
。
調(diào)理目的：幫助子宮將污血排出，促進(jìn)子宮收縮
，盡快恢復(fù)子宮正常功能
。
豬肝：破血、生血食物
，含有維生素A1
、B2、B12及豐富的鐵元素
，配加黑芝麻油烹飪
，有助于排出子宮內(nèi)的污血和淤血。
赤小豆：有健脾利濕
、散血解毒及利尿強(qiáng)心功效
。
紅棗：具有解毒、中和排毒作用
。
紫米：性溫
、味甘可幫助產(chǎn)婦增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)。
第一周食譜如下（以供參考）
湯：生化湯（服用三到五天）
、姜紅茶（姜
、紅棗、枸杞煮水喝）
、豬肝湯、紅小豆湯
、絲瓜蛋湯
、蝦皮小白菜湯、香菇紅棗湯
、油菜香菇湯
。
粥：豬肝粥、雞蛋小米粥
、紫米紅棗粥
、醪糟雞蛋、木耳紅棗粥
、紅豆花生紅棗粥
、山藥紅豆粥、豬肝雞蛋粥
、豬肝筍尖粥
、蔬菜粥
。
第二階段（第二周）補(bǔ)腎、壯腰
、健脾
、收縮骨盆腔及子宮，促進(jìn)泌乳分泌為主
。
調(diào)理目的：補(bǔ)腎
、壯腰、健脾
、促進(jìn)新陳代謝
。
豬腰：具有強(qiáng)化腎臟、促進(jìn)體內(nèi)代謝
，壯腰及有助治療腰酸背痛
。
紅色菜：含豐富鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血作用
，產(chǎn)婦可多食用
。
杜仲：壯腰、健脾
、補(bǔ)腎
。
第二周食譜如下（以供參考）
湯：豬腳黃豆湯、金針菇豬蹄煲
、鯽魚黃芪生姜湯
、鱸魚湯（可補(bǔ)傷口，剖宮產(chǎn)可食用）
、蓮子鯽魚湯
、黃豆排骨湯、蘿卜羊肉湯
、紅菇烏魚湯（潤(rùn)脾補(bǔ)腎）
、草魚冬瓜湯、時(shí)令蔬菜湯
、泥鰍豆腐湯（催乳）
。
粥：各種米粥（小米、大米
、紫米）
、栗子豬腰粥、黨參粥（黨參提前切片）
、當(dāng)歸烏雞粥
、豆苗豬腎粥、草菇魚片粥
、桃仁紅棗粥
、木瓜粥
、菠蘿粥（安神）。
注：根據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異不同
，產(chǎn)奶量多少不同可在湯和粥中加入少許黃芪
、黨參、杜仲
、通草
、王不留、枸杞
、當(dāng)歸等藥材
。
第三、四階段（第三
、四周）以理氣補(bǔ)血為主
，由小補(bǔ)到大補(bǔ)的過(guò)程。
調(diào)理目的：鞏固營(yíng)養(yǎng)
、改善體質(zhì)
。
肉、禽
、蛋類
、各種滋補(bǔ)湯，均可食用
，是產(chǎn)后恢復(fù)體力的較佳食品
。海產(chǎn)品含礦物質(zhì)豐富，膽固醇低
，容易消化
，結(jié)合中藥調(diào)理，可使氣血雙虧
、體虛
、面黃、奶少得以改善
。
第三
、四周食譜如下（以供參考）
湯：烏雞當(dāng)歸黨參湯
、香菇鴿子湯
、當(dāng)歸墨魚湯、公雞湯
、紅棗牛肉湯
、海鮮羊排煲、甲魚湯
、羊肚湯
、枸杞海參湯
、胡蘿卜魚肚湯、黑魚湯
、海帶排骨湯
、冰糖燕窩、木瓜雪蛤
。
粥：各種米粥
、時(shí)令蔬菜粥、燕窩雞粥
、海參粥
、芝麻牛骨髓粥、當(dāng)歸烏雞粥
、雞肉粥
、八寶粥、火腿粥
、紅薯粥
。
產(chǎn)婦坐月子該吃什么？女性生產(chǎn)后科學(xué)飲食方案是什么？
女性在生產(chǎn)之后
，最起碼需要通過(guò)一個(gè)月的時(shí)間調(diào)理恢復(fù)
，俗稱坐月子，這個(gè)時(shí)期的調(diào)理工作非常的重要
，那么產(chǎn)婦坐月子該吃什么
？女性生產(chǎn)后科學(xué)飲食方案是什么？坐月子的飲食方案有很多
，下面就來(lái)詳細(xì)了解比較科學(xué)的一種飲食方案吧
。
1、產(chǎn)婦坐月子飲食方案【第一周食譜】
豬肝或者羊肝：用米酒加麻油炒熟
，盡量不放鹽
，每日吃300克到400克左右，功效
，動(dòng)物而肝臟可以幫助產(chǎn)婦順利排出體內(nèi)的廢棄物
，是身體輕松，皮膚紅潤(rùn)
。
生化湯：用米酒浸泡后頓成
，自然生產(chǎn)的可以吃7帖，剖腹產(chǎn)的需要吃14帖
。功效：米酒可以幫助想產(chǎn)婦排出體內(nèi)毒素
，讓產(chǎn)婦可以很好地得到恢復(fù)與營(yíng)養(yǎng)
。
糯米粥、紅豆湯
。這兩種食材都可以用米酒熬制
，甜糯可口，會(huì)增加產(chǎn)婦的食欲
，讓產(chǎn)婦氣色變得很好
。
黃魚、烏仔魚
韭菜
、麥芽：韭菜麥芽清炒之后就可以吃
，但是由于韭菜和麥芽有手奶水的效果，所以如果你是自己哺乳的話
，就不要吃了
。每天吃一碗?div id="d48novz" class="flower left">
？梢猿匀?div id="d48novz" class="flower left">
。
【第二周食譜】
羊腰子
生化湯
養(yǎng)肝湯
有油飯或甜糯米粥
紅豆湯
黃魚，烏仔魚
蔬菜
、胡蘿卜
、莧菜
荔枝或者山楂
白飯
【第三周、第四周食譜】
麻油雞
紅豆湯
黑魚
蔬菜：胡蘿卜
、菠菜
、
荔枝、山楂
、
白飯
水果：哈密瓜
、櫻桃、水蜜桃
。
面條（用米酒煮成
花生豬腳
產(chǎn)后月子餐注意事項(xiàng)
月子餐多與米酒制作
，這是因?yàn)槊拙瓶梢匝a(bǔ)血養(yǎng)氣，幫助產(chǎn)婦排除惡露
，恢復(fù)元?dú)?div id="d48novz" class="flower left">
。但是產(chǎn)后的的前幾天不要食用。查后少量進(jìn)食
。先流食后慢慢恢復(fù)正常
。剖腹產(chǎn)最好不要吃豆?jié){、牛奶等產(chǎn)腹氣的食物
。
2、產(chǎn)后飲食須知
1
、清淡飲食人人夸:在食用青菜
、水果的時(shí)候避免加上各種醬料
。雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者理想的食物
，但是如果在上面涂上厚厚的一層沙拉醬
、肉醬，那減肥計(jì)劃就全泡湯
。因?yàn)橛?div id="jfovm50" class="index-wrap">、味精、醬油等調(diào)味料都是高熱量的東西
。
2
、葷素搭配是最基本原則:盲目的聽從前輩的意見不吃蔬菜的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，葷素搭配最基本也是最重要的一條原則
。葷素搭配
，營(yíng)養(yǎng)均衡，既要讓自己的身體能攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)
，又要避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
。
3、多喝開水促進(jìn)身體排毒:每天八杯水有助于身體電解質(zhì)平衡
，促進(jìn)新陳代謝
。多喝水，是加強(qiáng)排毒一定要做到的功課
，人體所有的生化反應(yīng)都必須溶解在水中才能進(jìn)行
，包括廢物的排出。因此在產(chǎn)后
，一定要多增加水分的攝取
。
4、維生素可以幫助人體細(xì)胞免受傷害:蔬菜
、水果是許多抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
，例如維生素C、維生素P等等的良好來(lái)源
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？寡趸癄I(yíng)養(yǎng)素是清除體內(nèi)自由基的成分，可以減少我們的細(xì)胞受到傷害
。
5
、多吃粗糧預(yù)防便秘大腸癌:除了大米，平時(shí)可以多吃糙米
、麥片等粗糧作為主食
。吃白米飯只能攝取熱量，得不到營(yíng)養(yǎng)。所以需要以糙米
、全麥?zhǔn)称返却旨Z來(lái)代替精致的白米
，不僅能吃到更多的營(yíng)養(yǎng)素，膳食纖維還可以預(yù)防便秘
、大腸癌
。這對(duì)想減肥的人是很有好處的。
6
、過(guò)饑過(guò)飽
，既傷腸胃又不利于減肥:如果過(guò)度限制熱量攝取，往往會(huì)令人餓得半途而廢
，但若選擇有營(yíng)養(yǎng)的食物吃到八分飽
，則不僅不會(huì)讓人覺(jué)得餓，而且每天都會(huì)自然地減去至少500卡路里的熱量
。
7
、飯后漱口可以減少患上口腔疾病的機(jī)會(huì):吃飽飯后馬上刷牙，可以減少患口腔疾病的機(jī)會(huì)
，也能使口氣清爽
，不易想吃東西，你可以在辦公室準(zhǔn)備一套旅行用的刷牙用品
，隨時(shí)保持口腔清潔
。
8、多咀嚼慢吞咽有助消化:細(xì)嚼慢咽有利于消化的同時(shí)
，對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)體型也是有幫助的
。聰明的瘦身法應(yīng)該盡量拉長(zhǎng)用餐時(shí)間，一般一餐至少花20分鐘以上
。而更重要的是要細(xì)嚼慢咽
，每口至少咬10—20下才可下咽，這樣既可提早產(chǎn)生飽腹感
，又不增加胃的負(fù)擔(dān)
。
9、向零食說(shuō)拜拜:零食的熱量極高
，想要誠(chéng)心減肥的
，還是控制一下自己，千萬(wàn)別讓零食出現(xiàn)在伸手可及的地方
對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害